Capcay Merah

Dipos pada April 17, 2022

Capcay Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Capcay Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcay Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcay Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Capcay Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Capcay Merah adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Merah memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Merah:

  1. Sawi hijau
  2. Sawi putih
  3. Wortel
  4. Putren
  5. Kembang kol
  6. Jamur kuping
  7. 3 sdm Minyak untuk menumis
  8. 3 siung Bawang putih
  9. Bombay ½ lingkaran
  10. 150 g Dada ayam
  11. 5 Baso
  12. 3 sdm Saus tomat
  13. 1 sdt Saus inggris
  14. 1 sdm Saus raja rasa
  15. 1 sdm Saus tiram
  16. 1 sdm Kecap asin
  17. 1/2 sdt Merica bubuk
  18. 1 sdt Kaldu bubuk
  19. 1 sdt Gula
  20. 2 sdt Maizena
  21. 5 sdm Air untuk larutan maizena

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Merah

1
Siapkan semua sayuran. Cuci bersih. Kalau saya, untuk sayuran keras akan saya rebus 10 menit dulu, wortel, kembang kol dan putren supaya saat pemasakan tidak terlalu lama. Untuk jamur kupingnya, bila akan mematikan kompor saja masuknya.
Capcay Merah - Step 1
Capcay Merah - Step 1
2
Geprek bawang putih lalu cincang halus supaya hancur. Lalu potong memanjang bawang bombay, potong kecil2 ayam dan potong tipia baso.
Capcay Merah - Step 2
Capcay Merah - Step 2
3
Panaskan minyak, masukkan bawang putih terlebih dahulu. Tumis hingga kluar bau harum.
Capcay Merah - Step 3
4
Lalu masukkan bawang bombay dan tumis ulang supaya layu.
Capcay Merah - Step 4
5
Masukkan ayam dan tumis2 hingga matang merata.
Capcay Merah - Step 5
6
Lanjut masukkan baso dan tumis2 lagi.
Capcay Merah - Step 6
7
Masukkan saus tomat, kecap asin, saos rajarasa, saos inggris dan saus tiram, kaldu bubuk, merica bubuk dan gula. Ratakan dan tumis² hingga harum.
Capcay Merah - Step 7
8
Masukkan sayuran dan beri air sedikit saja, cukup hanya untuk supaya semua tercampur rata.
Capcay Merah - Step 8
Capcay Merah - Step 8
9
Lanjut masukkan sawi hijau dan sawi putih. Tutup wajan supaya layu dan tercampur rata. Terakir masukkan maizena yang sudah dilarutkan air lalu tuangkan dan aduk rata lagi. Koreksi rasa yah
Capcay Merah - Step 9
Capcay Merah - Step 9
10
Siap dihidangkan 😚
Capcay Merah - Step 10
Capcay Merah - Step 10
Capcay Merah - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Buncis crispy dan bakso ikan cabe garam

Buncis crispy dan bakso ikan cabe garam

Seumur2 gak prnh suka makan buncis, pas liat tetangga makan orek telur campur buncis jd pengen makan buncis 🤭 liat2 di cookpad olahan buncis, ehh nemu resep ini. Ternyata enaak bgttt, skrg malah jd sering masak buncis diginiin 😁

3 orang
20menit
Terong Cabai Garam

Terong Cabai Garam

Mencoba mengikuti resep yg lagi tren pada masa nya.... Bahan bumbu saya kira2 mengikuti selera saja.

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Kali ini bikin Nasi Goreng Hongkong untuk sarapan pagi dirumah. Nasi goreng ini rasanya gurih dan enak, sikecil aja suka, apalagi ada sayurannya seperti wortel jdnya senang banget kalau sikecil lahap makannya. Boleh di coba ni buat menu sarapan pagi dirumah. Source : Devina Hermawan #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommunityJakarta #DirumahAja #MasakItuSaya #KedapurAja #ResepRumahan #NasiGorengHongkong

Ayam tepung cabe garam

Ayam tepung cabe garam

Memasak dengan simpel

4 porsi
30 menit
Cap cay dan Menu Prasmanan Reuni Keluarga

Cap cay dan Menu Prasmanan Reuni Keluarga

Set menu reuni keluarga besar kemarin nih.seru banget bisa masak cap cay bareng sepupu2. Ada yang potong2 sayur, merajang bawang, potong sosis dan bakso, hingga bagian cuci piring. Menu pelengkap tidak saya sertakan resepnya karena memang yang dimasak di tempat hanya capcay saja, lainnya dibawa dari rumah saudara, semacam iuran makanan gitu~ Next kalau saya dapat resep2nya dari mereka dan sudah mencoba praktik bisa jadi akan saya share di cookpad :) Porsi 20 orang yang saya maksud disini adalah untuk total bersama menu lainnya ya. 👩‍🍳 261220 ✏️ 261220 🌐 271220 #Week30 #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #MasakSekeluarga #RekrutmenAgenRahasia15

total 20 orang
45 menit
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Salah satu kreasi resep MPasi dg berbahan dasar ayam🤤

8 pcs
2jam
Cakwe Tanpa Ragi (4jam)

Cakwe Tanpa Ragi (4jam)

Assalamualikum. Kegiatan yang paling aku suka dari komunitas clover adalah tantangan Bedah Resepnya. Tantangan kali ini adalah Cakwe. Ini pertama kali aku bikin dan aku makan 🤣. Padahal kalo di tempat lain cakwe itu seperti gorengan yang di pinggir jalan pasti adanya. Bisa2nya saya belom pernah makan😄. Setelah banyak sekali membaca resep, saya tertarik dengan resep milik @jensoee waktu yang diperlukan hanya 4 jam tanpa ragi dan setelah dicoba, wow kulit semua dooonk berongga bagus. Konon katanya itu ciri khasnya cakwe. Untuk tips dari kak @jensoee adalah: 1. Menggoreng cakwe harus dengan minyak yang panas. Karna tidak pakai ragi maka dibutuhkan panas yang cukup supaya cakwe berongga. 2. Menguleni adonan cakwe sama sekali tidak sama dengan menguleni adonan roti. Untuk yang suka sama cakwe selamat mencoba🥰 #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_Manado #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers

7 pcs
4 jam resting
Sapo Tahu Udang

Sapo Tahu Udang

Menu makan malam tidak perlu repot. Sudah ada protein dan sayurnya, komplit dalam satu masakan. Sumber : Diah Tze Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/13327718-sapo-tahu-udang?invite_token=G8i6Rm5VWaqHtqF67t8crthq&shared_at=1610868849 #PejuangGoldenApron3

Capcay Simpel

Capcay Simpel

Buat makan malam ini masak sayur sesuai yang ada di dapur aja, sebenarnya cuaca yang syahdu seperti ini membuat mamake mager ya. tapi yang nama nya masak ga boleh mager kata si gadis kecil 🤩🤭 Buat yang simpel aja yang penting semua suka 😍 #Capcay #pejuanggoldenapron3 #Cookpadindonesia #Cookpaders #Cookpad_id #CookpadCommunity #komunitaspaders #cookpadcommunity_lampung

3 orang
20 menit
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

#PejuangGoldenApron3

Sapo Tahu Ayam

Sapo Tahu Ayam

Ngidam sapo tahu, seadanya aja dirumah gaes

4 orang
Dimsum

Dimsum

Ada banyak jenis dumpling di dunia. Korea punya Mandu, Jepang punya Gyoza. Resep disini adalah teknik bikin Steamed Chinese Dumpling/Shu Mai. Versi Shu Mai yg masuk ke Indonesia dipanggil Dimsum. Disini yg dibahas yg pakai kulit dumpling. Yg saya maksud Dimsum disini adalah Shu Mai Bedanya apa sih antara Dimsum & Siomay? Dimsum. Teksturnya lebih kasar dibanding siomay. Full daging. Teksturnya moist & kerasa harum minyak wijen makanya cenderung agak oily juga. Penggunaan tepung cuma 20% dari adonan keseluruhan. Fungsinya cuma supaya adonan nempel aja. Campuran dagingnya lebih enak kalau pakai daging ayam dicampur udang. Ayam supaya si dimsum ini kokoh, udang supaya si dimsum ini gurih karena ada aroma amisnya Siomay. Tepung 50% bahkan kadang-kadang 70%. Biasanya dagingnya cuma ayam aja, ikan aja atau udang aja Source : @dianayupuspitasari (IG) #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu28 #SrikandiGA3

Fuyunghai

Fuyunghai

Bismillaah, masakan simpel dan cepat seperti ini selalu menjadi penyelamat disaat butuh cemilan untuk anak-anak, kali ini posbar bersama GACC dengan tema kreasi makanan / minuman benuansa nuansa merah / kuning untuk menyambut imlek. Diresep asli pakai daging ayam cincang, berhubung cuma punya stok udang, jadi buat dengan ditambah udang saja. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/13327027-fuyunghai-ayam-fuyunghay-ayam-resep-chinnese-food?invite_token=GdzRzfUJtqc22RTKApNaEipb&shared_at=1604062966 Source : Lini #GACC_KreasiNuansaMerahKuning #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

29. Terong Cabe Garam

29. Terong Cabe Garam

#PejuangGoldenApron3 Ngabis2in nasi deh

26. Capcay Goreng

26. Capcay Goreng

Saatnya recook arisan Genk Pejuang Dapur, selamat untuk Mba Ayu Putri Irianto menang arisan kali ini 🎉. Resepnya aku modif sedikit yaa mba, Alhamdulillah enak & semua suka. Semoga berkenan mba Ayu 🙂. Source : Ayu Putri Irianto https://cookpad.com/id/resep/6655351-capcay-goreng?invite_token=sY3xzBhWZFqKKMF6Q6sCBX8Q&shared_at=1606041323 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_AyuPutriIrianto

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Identik dengan sayuran tapi saya tambahkan sosis juga bakso ikan Frozen supaya menarik hati anak. Dan ini alternatif jika ada nasi tinggal sedikit supaya seisi rumah kebagian 😂 Source : mba Syafa syifa https://cookpad.com/id/resep/14507243-260-nasi-goreng-hongkong?invite_token=4FnZsNU8q4nsRpx8TVqgBrxc&shared_at=1612739100

Fu Yung Hai

Fu Yung Hai

Januari 18, 2021 Siapa yang kenal dan ga suka hidangan jadul satu ini, kalau aku tetap selalu suka donk.. hanya aku lebih variasikan dengan bahan yang ada dan lebih memodifikasikan rasanya. Dan selalu untuk menggoreng aku gunakan minyak kelapa asli, karna walaupun kita juga lagi menjalani pola hidup sehat, tetap tubuh kita membutuhkan lemak baik yang bisa didapat dari minyak kelapa juga salah satunya. #MemasakMakananSehat #AkuHarusSelaluSehat #MakananSehatKu #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

3 orang
30 menit
Fuyunghai

Fuyunghai

Klo bikin fuyunghai gini, sebelum dikasih saus sambal, aku pisahin dlu sausnya dan telurnya buat kakak. Jadi, bisa sekalian masakin kakak juga. #PejuangGoldenApron3

Dimsum ayam udang wortel

Dimsum ayam udang wortel

#TiketMasukGoldenApron3 #PejuangGoldenApron

31 dimsum
60 menit
Capcay Kuah Sederhana

Capcay Kuah Sederhana

Yeayyy waktunya merecook bareng lagi dengan teman teman KomBes 🧡🧡 Arisan kali ini kita berwisata dengan resep milik Mba Deis. Salah satu resepnya yaitu Capcay Kuah ini. Semoga aku bisa ya Mba merecook ketiga resepmu, aamiin. Cerita cerita tentang capcay nih.. beberapa hari belakangan ini memang hampir setiap hari aku masak capcay dan selalu gonta ganti resep tiap kali buat. Alhamdulillah udah paten sekarang pake resep Mba Deis aja 😊. Capcay ini aku masak karena mengejar kebutuhan kalori suamiku agar cepat sehat, dan juga karena aku bisa dapat berbagai jenis vitamin hanya dari satu masakan. Kan ribet ya moms kalau harus masak sayur berapa macam hanya untuk dapat berbagai macam vitaminnya, jadi jalan singkatnya ya buat menu capcay ini. Alhamdulillah selalu ada jalan keluar dari setiap cobaan kan 😊 Btw, kalori dalam capcay ini dalam satu porsi 90gr bisa mencapai 60kkal.. waw lumayankan. Oiya, resep asli pakai sawi hijau tapi saya ganti dengan sawi putih lalu kembang kol saya ganti brokoli lalu ditambah jamur tiram 🙏🏻🙏🏻 maaf ya Mba Deis karena menyesuaikan stok di rumah 🙏🏻🙏🏻 Resepnya saya tulis sesuai resep asli Mba Deis ya #RecookResepDeis #CookpadCommunity_Bekasi #ArisanRecook #ArisanKomBes #PejuangGoldenApron3