Chinese Bento 麻婆豆腐

Dipos pada April 16, 2022

Chinese Bento 麻婆豆腐

Anda sedang mencari inspirasi resep Chinese Bento 麻婆豆腐 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chinese Bento 麻婆豆腐 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chinese Bento 麻婆豆腐, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chinese Bento 麻婆豆腐 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chinese Bento 麻婆豆腐 adalah 2 porsi (orang). Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Chinese Bento 麻婆豆腐 diperkirakan sekitar 50 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chinese Bento 麻婆豆腐 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chinese Bento 麻婆豆腐 memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chinese Bento 麻婆豆腐:

  1. 1 balok tahu (jangan pakai tahu sutera atau tahu lembek) potong dadu
  2. 1/4 sendok makan mala (Sichuan peppers)
  3. 7 buah cabe merah kering
  4. 5 sendok makan cabe bubuk merah
  5. 1 ruas ibu jari jahe
  6. 3 sendok makan merica putih bubuk
  7. 2 sendok makan garam putih
  8. 2 sendok makan kaldu ayam atau kaldu sapi
  9. 1 sendok makan kecap asin
  10. 2 sendok makan minyak wijen(kalau tak ada, tidak apa-apa)
  11. 1/2 sendok makan gula pasir putih (opsional)
  12. 2 sendok makan tepung maizena

Langkah-langkah untuk membuat Chinese Bento 麻婆豆腐

1
Potong 1 blok tahu Sumedang hingga menjadi bentuk dadu kecil. Lalu rebus bersama garam putih sampai matang. Setelah itu buang airnya lalu dinginkan di dalam mangkok atau wadah lainnya.
2
Inilah bumbu 老干妈(Lǎo gàn mā)yang bisa dibeli secara online atau pun di supermarket-supermarket yang menjual barang-barang impor. Gambar di bagian tengah adalah gambar 麻辣 (Málà) atau Sichuan peppercorns yang juga bisa dibeli secara online atau di supermarket-supermarket yang menjual barang-barang impor. Cabe merah kering.
Chinese Bento 麻婆豆腐 - Step 2
Chinese Bento 麻婆豆腐 - Step 2
Chinese Bento 麻婆豆腐 - Step 2
3
Sangrai cabe merah keriting & mala ; sebentar saja sampai keluar aroma, jangan sampai hangus.
4
Masukan minyak, 老干妈, jahe,bawang putih,garam,gula, kecap asin, lalu tumis hingga matang.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cakwe

Cakwe

Alhamdulillah.. Lama tak bersua cookpadkuuu.. Sampe kluar sarang laba2nya 🕸😂 Resep perdana setelah libur panjaaaaaang,Beres Clover. #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_(kota kamu) #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers

12jam
Cakwe

Cakwe

Alhamdulillah .. akhirnya nemu resep yg paassssss ... udh seringkali bikin cakwe tapi selalu bantat 😂😂😂 .. sampai patah semangat mau coba bikin lagi 😁😁, padahal syuukaaa banget sama jajanan yang 1 ini, dari jaman sekulah SD jadi makanan favorit 😁😁 .. akhirnyaaaaa 😍😍😍 Resep : Joceline

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Si kakak paling hobi banget makan dimsum, kalau beli terus lumayan boros jg. Apalagi dimasa pandemi gini agak waswas jajan² diluar. Dulu pernah coba buat sendiri tp agak keras, sekarang penasaran nyoba buat lagi deh pakai resep dari mba Susan Mellyani tapi cuma setengah resep aja krn takut kebanyakan dan gagal dan sedikit saya modifikasi.. 😁 Alhamdulillah enak kata orang² rumah.. Langsung habis donk, apalagi pas banget hangat² di cuaca gerimis.. 😉 #CookpadCommunity_Depok

4 orang
1 jam
Pee Cam Kee

Pee Cam Kee

Sebentar Tahun Baru Cina dan uda banyak yang persiapan mau masak-masak yah. Untuk ide, saya hari ini share resep ayam rebus atau Pee Cam Kee. Banyak yang suka memasaknya dengan cara direbus, tapi saya suka dikukus. Saya rendam dulu dengan bumbu selama minimal 30 menit dan saya kukus. Jadinya lebih gurih ketimbang direbus. Nah, saat mengukus saya tidak beri alas jadi sari dan jus ayamnya turun ke bawah bercampur dengan air di kukusan. Saya tidak buang airnya karena malah jadi seperti kaldu. Saya masak seperti kuah bakso. Saya diajarin sama tante saya hehehe Sekali mendayung dua pulau terlampaui yah. Terakhir, potong ayam dan tuang saus yang wangi dengan bawang putih ke atas ayam. Bawang putih nya yang banyak, ini selera yah. Sajikan. Selamat mencoba dan salam “Anyone can cook”

Gohyong (Kukus/Goreng)

Gohyong (Kukus/Goreng)

Udah lama pengen bikin ini. Salah satu cemilan favorit saya dan suami. Inspirasi resep dari instagramnya mba Dhila Sina, kani roll. Cuman saya ngga pake udang. Karena kata ibu saya, Rasulullah itu ngga makan hewan laut dan darat secara bersamaan. Jadinya saya pakai daging ayam aja ya, paha dan dada. Ngga hanya suami yang suka, bonusnya babyku yang 15 bulan pun suka ☺ alhamdulillah.. Yuk cobain bikin juga! #PejuangGoldenApron3 #Gohyong #CookpadCommunityDepok

Capcay simple

Capcay simple

hai mom, ngabiskan stok yang ada di kulkas dengan bahan apa adanya jadilah cacpay rumahan ala emak emak buat anak nya 😂🤩 #PejuangGoldenApron3

5-6 orang
30 menit
Cakwe

Cakwe

Alhamdulillah kali ini bisa ikutan challenge di clover utk pertama kali nya dan tugas nya harus membuat cakwe dari awal pengen buat kepikiran takut gagal terus dari mulai siapin bahan, ngadon , didiamkan selama semalem bikin degdegan to Alhamdulillah hasil nya memuaskan ternyata cakweku jadi juga Langsung ke resep aja iya #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_(bekasi) #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers

Capcay Kuah Kental

Capcay Kuah Kental

Kapan hari bikin capcay kuah yg versi gak pake saos. Tiba2 hari ini pengen yg pake saos dan dikasih sedikit jahe. Sama enaknya sih, cuma yg ini agak lebih kerasa pedesnya. Takaran gula, garam, merica, dan kaldu bubuk penyedap rasa yg sy tulis di resep itu hanya patokan buat sy sendiri biar gk lupa. Jadi buibu silahkan sesuaikan dengan selera masing2 ya.. Mau dikurangin atau ditambambahin, silahkaan👌 Resep ini jadinya 1 wajan penuh, diameter 30cm ya. Jadi, kira2 untuk porsi 6 orang dewasa. Kalo mau bikin sedikit silahkan disesuaikan 🙊

Capcay Sayur

Capcay Sayur

Bismillah Capcay banyak variannya kali ini saya menguras isi kulkas. Sayang jadi mubazir, saya buat isian dengan beraneka ragam sayur. Mana yang masih selamet bisa dimasak mana yang sudah wasalam harus dibuang. Baiknya sih jangan ada yg dibuang ya.. memanfaatkan apa yang ada di dalam kulkas lebih baik daripada menimbun sayuran. Nanti kalau sudah benar2 habis baru deh stok baru lagi. #berbagisaturesepsetiaphari #kulaetamcocok #capcaysayur #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_samarinda

4 porsi
40 menit
Bubuk ngohyong homemade

Bubuk ngohyong homemade

Daripada beli mending nyoba bikin sendiri😁➡️Disini saya menggunakan masing-masing bahan 20% dari total keseluruhan ⬅️

Dimsum ayam praktis utk diet

Dimsum ayam praktis utk diet

Cemilan yg cocok utk diet high protein #cemilandiet

Ayam Cabe Garam

Ayam Cabe Garam

Perayaman lagi 🤤 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #DiRumahAja #cookpadcommunity_Semarang

Cap Cay Sederhana Lezat

Cap Cay Sederhana Lezat

Mumpung ada waktu senggang dan bingung mau ngapain waktunya kedapur...

6 orang
1 jam
130》Fu Yung Hai

130》Fu Yung Hai

Sayuran, daging2an plus telor ini enak bangeet..🤩 dimakan bareng saos asam manis bener2 mantuuul..😍🥰 Aku adopsi resep ini dari chef #ResepDevinaHermawan Kono ini namanya Fu Yung Hai. #FuYungHai #sayurantelor #resepku #beranicooking #homemade #cookpad #Cookpadcommunity_solo #wihdahjunaeti #WongSoloMasak

146. Nasi Goreng HongKong

146. Nasi Goreng HongKong

Nasgor nih salah satu menu praktis dan cepat kalo lagi gak mood masak. Satu aja bahan yg penting, ada nasi nya yg siap di Goreng 😬😁 Nasgor HongKong udh sering jadi menu pilihan dr pas anak2 masih batita. ☺️ #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3 #ResepRumahan

2orang
40menit
Dimsum Mentai

Dimsum Mentai

jadi kurleb 16pcs, resep dimsum dari yutub davina dan saus mentai dari dapurumi

Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

30 pcs
2 jam