Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum

Anda sedang mencari inspirasi resep Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Quarantine day 5817 .. Iseng bikin angsio ceker karena suami doyan banget sama masakan ini .. Pertama x bikin, dan dapet nilai 9 dari suami 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum:

1. 700 gr ceker ayam, bersihkan dan buang ujung jari nya
2. 1 sdt garam untuk marinasi
3. 1 sdt kaldu jamur untuk marinasi
4. Minyak untuk menggoreng
5. 1 liter air es untuk merendam
6. 6 siung bawang merah, haluskan
7. 8 siung bawang putih, haluskan
8. 4 buah cabe merah keriting, haluskan
9. 3 cm jahe, geprek
10. 2 buah bunga lawang
11. 3 sdm saus tiram
12. 1 sdm kecap manis
13. 1 sdt lada bubuk
14. 1 sdt kecap ikan
15. 1 sdt kecap inggris
16. 2 sdm angkak
17. 3 sdm gula pasir
18. 1/2 sdt garam
19. 1/2 sdt kaldu jamur
20. 1/2 liter air
21. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum

1

Marinasi ceker dengan garam dan kaldu jamur selama 30 menit

2

Goreng ceker hingga kulitnya terlihat kering

3

Rendam dengan air es selama 1 jam

4

Tumis hingga harum bumbu halus, bunga lawang, dan jahe, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, kecap inggris, lada bubuk, gula, garam, kaldu jamur, dan angkak

5

Tambahkan air, tunggu hingga mendidih

6

Masukkan ceker, aduk rata dan tunggu hingga mendidih kembali, lalu koreksi rasa

7

Kecilkan api, tutup panci dan tunggu hingga air menyusut / ceker empuk sekitar 45 menit atau 1 jam

8

Matikan api dan angsio ceker siap disajikan (bisa juga lanjut dikukus dulu selama 20 menit)