Hainan Chicken Rice

Dipos pada May 4, 2022

Hainan Chicken Rice

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainan Chicken Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainan Chicken Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainan Chicken Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainan Chicken Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainan Chicken Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainan Chicken Rice memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu waktu situasi masih normal saat berkunjung ke mall kita pasti sempetin buat makan di foodcourt dan salah satu menu yg jdi favorit adalah nasi hainan Sekarang udah lama sekali hampir 6 bulan gak pernah ke mall krna bawaannya parno takut pulang2 bawa covid 😒 Berhubung weekend ini ada challenge masakan asia dri mamah cookpad jadi langsung keingat ma sajian yg satu ini paling tidak sdkit mengobati rasa rinduu...πŸ˜…πŸ˜… Resep hasil perpaduan dari teman2 di CP @MarianaAvensia https://cookpad.com/id/resep/3241545-hainan-chicken-rice?invite_token=DBAuWGmSvET7q4Y2Gm9Tepmb&shared_at=1599809953 @MariniArifowner@o_kitchenculinery https://cookpad.com/id/resep/12839190-nasi-ayam-hainan?invite_token=57XSCVR8J9GWYrDvZr4UYCR6&shared_at=1599809887 Untuk ayam sebaiknya pakai ayam kampung karena aroma dan rasanya lebih kuat, disini sya pakai ayam broiler karena stok lagi kosong. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron2 #tetapdirumahsaja #cookpadcommunity_madura

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainan Chicken Rice:

  1. Bahan Ayam dan Kaldu :
  2. 600 gr ayam
  3. 1 btg daun prei, potong2
  4. 4 siung bawang putih, geprek
  5. 1 ruas jahe, geprek
  6. 1 sdm minyak wijen
  7. 1 sdm kecap ikan
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt gula
  11. 3 ltr air
  12. Bahan Nasi :
  13. 3 cup beras
  14. 5 siung bawang putih, geprek
  15. 1 ruas jahe, geprek
  16. 2 sdm margarin
  17. 4 1/2 cup air kaldu rebusan ayam
  18. 1 sdm minyak wijen
  19. 1 sdm kecap ikan
  20. 1 sdm kecap asin
  21. Bahan Sambal :
  22. 10 buah cabe rawit
  23. 1 buah cabe merah
  24. 2 buah bawang putih
  25. 1/2 sdt garam
  26. 1 sdt gula
  27. 100 ml air kaldu ayam

Langkah-langkah untuk membuat Hainan Chicken Rice

1
Kaldu ayam : Rebus ayam dengan 1,5 ltr air selama 2-3 mnt buang airnya, kemudian rebus lagi dengan bahan2 lainnya hingga ayam matang, sisihkan.
Hainan Chicken Rice - Step 1
Hainan Chicken Rice - Step 1
2
Nasi : Panaskan margarin kemudian tumis baput dan jahe, Masukkan beras yg sudah dicuci bersih
Hainan Chicken Rice - Step 2
Hainan Chicken Rice - Step 2
3
Tumis beras hingga kering (agar nasi nantinya berbulir dan tdk lengket). Masukkan kaldu ayam dan bahan lainnya
Hainan Chicken Rice - Step 3
Hainan Chicken Rice - Step 3
4
Masak beras seperti menanak liwet sampai air susut, kemudian kukus 15-20 mnt
Hainan Chicken Rice - Step 4
Hainan Chicken Rice - Step 4
5
Goreng ayam sebentar saja (optional)
Hainan Chicken Rice - Step 5
6
Sambal : goreng cabe dan baput kmudian ulek kasar dan beri air kaldu
Hainan Chicken Rice - Step 6
Hainan Chicken Rice - Step 6
Hainan Chicken Rice - Step 6
7
Potong2 ayam sesuai selera, sajikan.
Hainan Chicken Rice - Step 7
Hainan Chicken Rice - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

20-25 buah
30 menit
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Ini dimsum ayam favorit keluarga saya. Walaupun diluar sana sudah banyak resep dimsum bertebaran, tetapi inilah resep dimsum yang saya pelajari dan praktekkan dan pastinya cocok dilidah saya. Selamat mencoba bagi yang tertarik untuk recook resep ini. Happy cooking πŸ’•

4 orang
2 jam
Fu yung hai ala2

Fu yung hai ala2

Bbrp minggu lalu ada promo mix veggie frozen jadi beli deh. Lumayan kalau ga ada sayur or bth tambahan sayur pas buat steak bs cepet deh hehe.... plus seneng didalamnya ada kacang polong (yang selama ini ga pernah stok gegara tuk sayur or beli online jarang ada) maka hari ini diniatin untuk buat fu yung hai ala2... Hasilnya sih blm kaya resto2 ya yang garing dan gimana gitu...mgkn krn adonan saya tadi dimasukin sebelum minyaknya bener2 panas kekee πŸ˜…. Tapi spt biasa rasanya lumayan kok, saling melengkapi dengan saos yang ada. Setidaknya kebayang deh nanti kalau buat lagi hrs tambah kurang dimana keke (tapi dengan catatan ga lupa 🀭🀣). Recook dr youtube fun cooking with yackikuka dengan tambahan yang disesuaikan 😁

Keluarga
Tahu Cabe Garam Uendul ala Resto

Tahu Cabe Garam Uendul ala Resto

ceritanya pagi2 ujan2 pengen nyemil yg ringan2 aja dan bikinnya nggak ribet.. eh keterusan malah nambah nasi putih anget jadi sarapan sekalian..

2 porsi
-+15Menit
Ayam goreng ala Taiwan home made / 'SHIHLIN' KW home made

Ayam goreng ala Taiwan home made / 'SHIHLIN' KW home made

Saya dan suami gemar sekali makan food street Taiwan yang satu ini..kayaknya setiap x ke mall gak pernah Miss untuk jajan ini.. hahahha.. kali ini kita mau bikin sendiri buat lepas kangen sama jajanan satu ini.. hihihiii... Yukkkk..bikin bareng2.. πŸ™πŸ™πŸ€—πŸ€—πŸ€— β€’β€’β€’β€’β€’ πŸ“03/11/2020 ⏳M23/52 #η¬¬δΊŒεδΈ‰ε‘¨ε§“ε΄ηš„ #M23tinawu #PejuangGoldenApron3

Fuyunghai

Fuyunghai

Punya sisa udang, mau diolah terlalu sedikit jd dibikin fuyunghai aja.. nyobain resep mba Fitri Sismaya...

Dimsum ayam

Dimsum ayam

Pengen masak sesuatu yang sekali makan bikin kenyang, dan sebagian langsung d bawa adik untuk bekal πŸ˜†

Sapo Tahu Asam Manis Pedas (Rp 6.000)

Sapo Tahu Asam Manis Pedas (Rp 6.000)

sebagai anak kos πŸ§•πŸ» yg jauh dari 🏠 jauh juga dari πŸ‘¨β€πŸ‘©β€πŸ‘§β€πŸ‘¦ apalagi saudara. πŸ§•πŸ» harus tetap bertahan hidup salah satu caranya dengan 🍽️. emang enak banget sih yg namanya jajan 🀀 toh πŸ§•πŸ» hidup sendiri jadi pengeluaran nya πŸ’° terkadang memang lebih hemat βœ”οΈ kalau kita beli makanan matang. tapi πŸ€” dijaman pandemi covid-19 😷 ini kita harus selalu jaga kesehatan πŸ’ͺ salah satu caranya dengan makan makanan yg sehat & bergizi & murah πŸ˜…. maka dari itu πŸ§•πŸ» memutuskan untuk πŸ‘©πŸΌβ€πŸ³ sendiri hehe sambil belajar. yah emang terkadang males sih, ribet & capek juga tp percaya deh ✨ usaha tidak akan menhianati hasil 🌈 banyak nilai βž• yg bisa kita dapat yaitu, keberhsihan makanan terjaga βœ”οΈ etsss bukan berati makanan dari luar itu kotor ya. karena πŸ§•πŸ» sendiri yg bikin jadi aku tau kebersihan dll nya. ya biar bisa masak juga. πŸ§•πŸ» akan bikin resep simple sederhana murah aja, kalau kamu ada ide masakan boleh tulis di kolom komentar πŸ‘‡mau di masakin apa. semoga kamu suka resep ini πŸ₯°

2 Orang
15 Menit
Capcay Udang Kembang Tahu!

Capcay Udang Kembang Tahu!

Buat lagi karena udah lama gak buat Capcay Ciee recook resep sendiri supaya gak bolong challengenya hehehe.. Parah ini enak capcay pake kembang tahu #RecookDepok_Ulyn #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

3 orang
124. Dimsum ayam

124. Dimsum ayam

Bismillah.. sumber resep channel Yt Mama Adeeva, tp mma adeeva pake kulit pangsit, klo aku pake kulit dimsum homemade dong.. hhhhheee krna lebih soft aja klo pake kulit dimsum.. beli jdi jg ada sih. tp aku belum pernah beli. hhhee hasilnya jd 35pcs dimsum dg diameter kulit 10cm ini hasil #BelanjaIdeDiPasarCookpad dapetnya : ~minyak wijen ~saos tiram ~telur ayam ~daging ayam ~Wortel ~tepung tapioka

35pcs
1jam 15menit
Capcay Goreng Bakwan

Capcay Goreng Bakwan

Menu ini enak banget, mau dijadikan lauk ataupun dimakan begitu saja, Ini setoran di #wekenchallenege minggu ini #AdaApaCi #cookpadComuniti_borneo #cookpadComuniti_samarinda #ResepSujie🍲🍰🍨 #masaksetiapbagian

Capcay Galfok(gagal fokus)🀭

Capcay Galfok(gagal fokus)🀭

Niat awalnya mau buat capcay, eh tapi entah kenapa ini tangan kok malah merajang cabe and duo bawang🀭 Ah jadinya tumisan pedess deh. Rasa tetep endeus walapun gagal fokusπŸ’ƒπŸ˜‹

4 porsi
Capjay kuah pedas

Capjay kuah pedas

2-3 orang
Ayam Hainan

Ayam Hainan

Punya stok ayam agak banyak, tapi lagi gak kepingin yang goreng2an terus, akhirnya jatuh ke pilihan ayam hainan ini. Cocok dengan tema bumbu masakan Asia di #BelanjaIdeDiPasarCookpad minggu ini. Browsing2 ada yang komplit menggunakan 3 macam saus, tapi saya akhirnya memutuskan hanya membuat satu saus aja, saus cabai. Supaya ayamnya gak terlalu pucat, saya panggang sebentar untuk dapetin kulit keringnya (biar lebih eksotis), sambil dipulas lagi dengan campuran minyak wijen, kecap asin & kecap manis. Kaldu rebusan ayam selain untuk kuah pendamping juga bisa dipakai campuran saat membuat nasi hainan agar nasinya berbumbu & lebih gurih (tapi saya gak bikin nasinya ya😊) Jadi resep saya ini udah saya sederhanakan & dimodifikasi sedikit dari resep ayam hainan Just Try & Taste. Untuk resep lengkapnya bisa dilihat di sini : http://www.justtryandtaste.com/2015/11/resep-nasi-ayam-hainan-komplit-JTT.html Buat saya ayam hainan ini lebih enak disantap saat masih hangat. Paling tidak hangatkan lagi kuahnya kalau mau disantap bersama kuahnya yaπŸ‘

2 porsi
1 jam 30 Menit
Cakwe

Cakwe

Source : @Dapur Olive Cakwe sahabatnya OdadingπŸ˜‚ resep recook dari akun nya Mbak @Dapur Olive, makasih ya mba atas resepnya❀️ hasilnya sangat memuaskanπŸ₯° tugas dari Mamah untuk bikin masakan yang berawalan dengan huruf C ku pilih resep Cakwe kebetulan banget nemu resep yang pas, aku coba deh bikin, mudah ternyata simpel juga, hasilnya enak bangetttt... Dengan bahan yang ada bisa bikin cemilan yang lezat mantapπŸ‘Œ#WeekendChallenge #AdaApaCi #PejuangGoldenApron3

35 buah
2 jam
Cap chai udang SEDERHANA

Cap chai udang SEDERHANA

Cap chai ini adalah cap chai yg sayurya cuma 2 macam...karena klg saya tdk suka terlalu babyak macam sayurannya yg di campur...sengaja di tambahin udang yg lbh biar anak2 doyan krn klo cuman sayur mereka gk terlalu suka...maka jadilah sayur cap chai udang sederhana sekaligus menerima tantangan minggu ini.. #Weekendchallenge #AdaApaCi

4 orang
1/2 jam
165. Buncis Cabe Garam

165. Buncis Cabe Garam

Ini bisa jadi camilan atau lauk...Rasanya kriuk-kriuk, pedas dan manis.... 🀀🀀πŸ₯°πŸ₯° Sumber resep: Dapur B'wish #CookpadCommunity_Malang

Telur Dadar Sirih Cina a.k.a Sirih Bumi

Telur Dadar Sirih Cina a.k.a Sirih Bumi

Orang-orang sering tidak memperdulikan tanaman ini, karena mungkin dianggap cuma sebagai tanaman liar yg tidak bisa dikonsumsi. Padahal tanaman ini banyak sekali manfaatnya utk berbagai macam penyakit. Dulu waktu kecil saya cuma diajarkan orang tua kalau luka atau lebam baru pakai ini, ambil sedikit dan tumbuk sampai mengeluarkan air baru dibalurkan/tempel ke area yg luka atau lebam, rasanya dingin banget saat ditempelkan. Kalau kita share di google masyaallah banyak banget manfaatnya. Jadi kepikiran pengen membudidayakan tanaman ini dihalaman rumah utk dikonsumsi keluarga kecilku😘 Kali ini saya masak telur dadar aja utk sarapan dipagi hari. Baunya memang seperti sirih tapi pas dimakan ada rasa pedas" nya dikit enak pokoknya. Dan utk menyambut bulan peduli kanker payudara, saya cuma berharap utk semua para wanita pahlawan dapur diluar sana agar melakukan SADARI sejak dini ya, lakukan saja 7-10hari setelah menstruasi. Dan yg sudah terkena kanker payudara mari berjuang pantang menyerah dan mulai atur pola hidup sehat dg rajin mengonsumsi asupan yg kaya akan serat, omega3, lemak baik dan antioksidan. #BamasakBaimbai #SayurPaninian #PahlawanDapur #cookpadcommunity_banjarmasin #cookpadcommunity_kalsel