Choipan Pontianak

Dipos pada May 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Choipan Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Choipan Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choipan Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Choipan Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choipan Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choipan Pontianak memakai 30 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Udah lama keep resep ini, karena masih penasaran.. Dulu pernah bikin, tapi kulitnya mudah koyak. Pas matang jadinya ambyarrr, seperti hatiku 😫😫 Kalo isiannya sih udah dari kemarin ngadem di freezer, hehehe 😄 Dan setelah menguatkan hati membulatkan niat, akhirnyaaa 💪💪 Abaikan bentuknya kalo belum sempurna yaah 😁😁 Source : Melz kitchen #PejuangGoldenApron3 #BelanjaIdeDiPasarCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choipan Pontianak:

Bahan Isian :
500 gr bengkuang, parut kasar
2 btg Wortel*, potong korek
3 btg daun bawang, iris halus
1 sdm Kecap asin*
1 sdt garam
Secukupnya gula, kaldu jamur
Bumbu halus :
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ebi, rendam air panas
1/2 sdt merica
Bahan kulit :
150 gr tepung beras
1 sdm sagu (me: tapioka)*
1/4 sdt garam
330 ml air panas +2sdm minyak sayur
Sambal Cuka :
20 bh cabe merah keriting
10 bh cabe rawit merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
250 ml air
1/2 sdt gula
1 sdt garam
1 sdt cuka masak
Pelengkap :
Secukupnya Bawang putih goreng +minyaknya
Daun pisang (untuk alas kukusan)
Minyak sayur (untuk oles daun pisang)

Langkah-langkah untuk membuat Choipan Pontianak

Goreng Bawang putih hingga kuning keemasan, sisihkan bersama minyaknya. Kemudian siapkan Sambal Cuka : blender cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang putih. Siapkan panci, isi dengan air, cabe halus dan terasi. Masak hingga mengental. Matikan api, beri garam, gula, dan cuka putih secukupnya. Koreksi rasanya (cenderung pedas asam)

Isian: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ebi, aduk sebentar. Masukkan wortel, bengkuang, bumbui secukupnya, gula garam, kaldu jamur. Koreksi rasa. Masak sebentar saja (jangan over cook yaa, biar tetap garing, karena nanti masih dikukus)

Kulit : Siapkan teflon (dalam keadaan kompor mati) campur tepung beras, sagu dan garam. Aduk rata. Tuangi air panas sedikit demi sedikit hingga menjadi adonan yg lembek. Masukkan minyak, aduk lagi. Nyalakan kompor dengan api kecil, aduk2 hingga menjadi adonan yg kalis (tidak lengket)

Penyelesaian : ambil sedikit adonan, lalu alasi dg lembaran plastik. Pipihkan setipis mungkin, cetak bulat supaya rapi (saya pakai tutup gelas)

Angkat kulit dengan spatula, taburi dengan sagu supaya tidak lengket. Beri isian, lipat setengah lingkaran. Tekan bagian tepinya secara perlahan, sampai terkunci rapat

Panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang yg sudah diolesi minyak. Tata Choipan di dandang, kukus selama 8 menit hingga matang

Panas2 langsung taburi dengan bawang putih goreng plus minyaknya yaa.. Voilaaa! 👏👏

Ini enakk, kulitnya lembab. Dan tetap lembut walau Choipan dalam keadaan dingin.. Sukak! 😍👍

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tamie Capcay

Halo Lur ! Ini hidangan pertama yang bisa saya buat sendiri pas kelas 4 SD (untuk ikut lomba masak di sekolah haha). Dulu pilih masak Tamie Capcay karena cara masaknya termasuk easy peasy alias mudah banget. Selain itu ku juga suka banget sayur (apalagi dicampur gini), dan suka mie, kombinasi keduanya yaa Tamie Capcay 😄 Jenis sayuran yang dipakai bebas aja sesuai selera, saya menyesuaikan stok bahan yang ada di kulkas aja. Mau ditambah bakso, ayam, udang, sosis, kenangan mantan (eh 🤭) juga bebaaas. Mau tambah telur orak arik juga boleh, tapi aku lupa masukin 😂 Belum pikun dah tua nih. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

± 4 - 5 porsi

± 15 menit

Buncis Cabe Garam

Bismillah ..... Salah satu masakan chinese food favorit kami dirumah ....

1 jam

Choi Pan (Isi Bengkuang)

Weekend telah tiba, waktunya ke pasar belanja stock buat seminggu kedepan dan masih sambil mikir ikutan content #WeekendChallange lagi karna yang kemarin ala kadarnya baget hehehehe 😁 Maklum yah lagi seneng upload di cookpad ✌🏾 Finally keinget sama jajanan khas pontianak ini, yang pertama kali ku makan dikasih sama temen langsung suka no debat , dan sampe nanya2 resep ke mamah temenku yang jago bikin ini and then auto belanja bahan bahannya . Tp aku pilih yang isi bengkuang karna paling mantul, biasa ada isi kucai juga Tekstur kulitnya yang lembut dan dalemnya crunchy ada rasa bawang2 nya ahhh super duper endolita 👌 Yuks cobain ❣️ #WeekendChallange #AdaApaCi

20 - 30 pcs

1 jam 30 menit

Nasi telur Hongkong (recook chef devina)

Menu favorit buat sarapan aku dan suami banget. Ga pernah bosen, gampang dan hemat tentunyaaa. Biasanya dimakan sepiring berdua biar lebih romantis 🤭 #IniSarapanku

1-2 orang

20 menit

Capcay Kuah

Full sayurrrrrr Dan dari banyak macam sayur 🌿🥕 Gampang bangettt, cepat dan sehat ❤️ #SeptemberCeria #WeekendChallenge #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Sidoarjo #Cookpadcommunity_Surabaya #MasakItuSaya

5-6 porsi

-+ 30 menit

Dimsum Nori dan Kulit Tahu dengan Saus Homemade

Dimsum dengan chicken filling. Full daging, rasanya super premium, enak dan empuk. Dicocol dengan sauce homemade yg seger dan pedas 🐥

1-2 Orang

2 Jam

Angsio Ceker / Ceker Merah Dimsum

Quarantine day 5817 .. Iseng bikin angsio ceker karena suami doyan banget sama masakan ini .. Pertama x bikin, dan dapet nilai 9 dari suami 💕

5 porsi

2 jam 30 menit

Capcay

Kebetulan lagi ingin makan capcay , ya bahannya juga seadanya di kulkas.. Kemaren dapet chat dari mamacookpad #challengeweekend#adaapaci... jadi masukina aja ini resepnya selamat menikmati...

Ayam Goreng Ngo Hiang

Hari ini ikutan masak sambil #BelanjaIdeDiPasarCookpad.Pilihan jatuh ke resep ayam goreng ngo hiang. Resep ini praktis banget dan enak tenan😎 Gampang buatnya, cepat habisnya🤣🤣🤣 Source : Cooking with Sheila #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu15

KuoTie Ayam Sayur Kucai

#PejuangGoldenApron3

20 pcs

Capjay ekonomis

suami paling suka dg sayuran , jadi setiap hari pasti ada sayuran disetiap menu saya hari ini saya buatkan capjay, siomay goreng dan telur dadar untuk resep pentol dan siomay next saya post yaa...soalnya yg skrg udh siap d kulkas sih...

3 porsi

1 jam

Capcay kuah

Bismillah Lg pengen maem capcay iya sdh lanjut ngedapur gawe dewek

6 porsi

Cap Cay Goreng

|GATheNextLevel-Week 15| Salah satu masakan ala Chinese Food yang paling favorit si Cap Cay 😊 Kangen banget sama menu ini 🤗 Dulu waktu masih di rumah bapak kalo pulang kerja pasti nyempetin mampir ke warung nasi goreng langganan. Salah satu menu andalannya capcay goreng. Enakk banget, porsinya juga besar, murah 😍 Seafoodnya banyak banget melimpah ruah 🤗 Karena masih belum bisa mudik ke rumah bapak, bikin sendiri aja dirumah. Nemu #BelanjaIdeDiPasarCookpad kategori sayur ada wortel sama sawi putih, kategori saus dan bumbu ada saos tiram, plus ada kategori tepung dan dairy product si tepung maizena. Untuk seafoodnya di skip karena yang jual ngga ada disini 😭 Jadi cuma bahan yang ada di eksekusi 🤗 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #BelanjaIdeDiPasarCookpad #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Mie goreng ala Taiwan

Kebetulan ada daging sapi cincang kepikiran klo dimasak mie goreng kayaknya enak ,rasanya gak kalah sama abang2 yg jual dipasar malam Taiwan

3 orang

30 menit

Nasi hainam ayam

Masakan simpel tapi rasa juara

Dumpling (Kulit DimSum)

Biasanya klau bikin dimsum pakai kulit pangsit kali ini nyoba bikin kulit dimsum sendiri, ternyata gampil lho dan bahannya jg ga banyak, kulitnya jg lentur ga gampang sobek, dicoba yuk 😍 ¹²⁰⁹²⁰ Source : The Hasan Video #minggu15 #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_bogor #kulitdimsum #bydapurdien

Sapi Lada Hitam ala Mrs. Bray

Dimsum jumbo😀

Angsio Ceker

Chinese food yang paling fav. karena sy lebih suka tulang2 an dari pada daging2 an . sy hanya braised versi ga perlu di kukus dulu . pas makan kulit nya juga lgs melepuh dari tulang nya , Beberapa olang rmh ga suka makan ceker, tapi di masak gini jd mau makan . Kalau punya presto enak deh . Oiya Harus nya pakai ngohiong jg tp ga ada jd kalo ada bisa di tambahkan ya . #PejuangGoldenApron2 #KakiAyam #Charsiu #BraisedChickenFeet #Dimsum #SliceCuteCake

2 Orang

Resep Masakan Nikmat Anti Gagal

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet