Angsio Ceker

Dipos pada May 5, 2022

Angsio Ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep Angsio Ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Angsio Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Angsio Ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Angsio Ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Angsio Ceker adalah 2 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Angsio Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Angsio Ceker memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Chinese food yang paling fav. karena sy lebih suka tulang2 an dari pada daging2 an . sy hanya braised versi ga perlu di kukus dulu . pas makan kulit nya juga lgs melepuh dari tulang nya , Beberapa olang rmh ga suka makan ceker, tapi di masak gini jd mau makan . Kalau punya presto enak deh . Oiya Harus nya pakai ngohiong jg tp ga ada jd kalo ada bisa di tambahkan ya . #PejuangGoldenApron2 #KakiAyam #Charsiu #BraisedChickenFeet #Dimsum #SliceCuteCake

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Angsio Ceker:

  1. Bahan Rebusan
  2. 700 Gr Ceker Ayam
  3. 1 Batang Daun Bawang
  4. 5 Cm Jahe
  5. 2 Siung Bawang Putih
  6. 15 ML Angciu / Cuka / Air Lemon
  7. Secukupnya Air u/ Merebus
  8. Bumbu rempah
  9. 5 Bh Cabe Kering
  10. 3 Siung Bawang Putih Iris
  11. 15 Biji Sechuan Pepper / Peppercorn
  12. 5 Cm Jahe Iris
  13. 3 Bh Bunga Lawang
  14. 15 ML Saus Tiram
  15. 30 ML Kecap Asin
  16. 15 ML Kecap Hitam
  17. 10 Gr Bubuk Angkak
  18. 7 ML Angciu / Cuka / Air Lemon
  19. 3 Bh Gula Batu
  20. Sedikit Garam,Merica

Langkah-langkah untuk membuat Angsio Ceker

1
Masukan ceker yang sudah bersih dalam panci berisi air, masukan jahe, bawang putih dan daun bawang. Rebus ± 15 menit.
Angsio Ceker - Step 1
Angsio Ceker - Step 1
Angsio Ceker - Step 1
2
Setelah itu lap ceker dengan tissue dapur hingga tidak berair. Lalu goreng dalam minyak (sambil ditutup karena akan meletup2) hingga kuning kecoklatan.
Angsio Ceker - Step 2
Angsio Ceker - Step 2
Angsio Ceker - Step 2
3
Angkat dan rendam dalam air berisi es batu ± 4 -5 jam masukan dalam kulkas. Hingga kulitnya mengembang keriput dan rapuh.
Angsio Ceker - Step 3
Angsio Ceker - Step 3
Angsio Ceker - Step 3
4
Panaskan minyak untuk menumis, tumis semua bahan rempah hingga harum. Kemudian masukan ceker. Masukan secukupnya saus tiram, kecap asin, kecap hitam, merica. Lalu tambah kan sedikit angciu (ini bisa di skip atau / beri air lemon). Dan tambahkan air ± 80% terendam.
Angsio Ceker - Step 4
Angsio Ceker - Step 4
Angsio Ceker - Step 4
5
Tutup, dan masak ± 25 menit jika air surut tambah lagi air kemudian beri bubuk angkak aduk lalu tutup lg. Setelah 25 menit biarkan sedikit berkuah tambahkan garam dan gula batu secukupnya test rasa, selesai. *** jika suka agak manis bisa tambah kecap manis (optional)
Angsio Ceker - Step 5
Angsio Ceker - Step 5
Angsio Ceker - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kuluyuk / Ayam Nanas

Ayam Kuluyuk / Ayam Nanas

Bismillah Sumber resep : Woro Hapsari Tadi dapat pesan dari Mamah Cookpad kalau Pasar Cookpad dibuka kembali minggu ini. Temanya cukup menarik “Bumbu Masakan Makanan Asia”. Langsung tengok kulkas kira-kira saya bisa masak apa ya...ada dada ayam fillet, buah nanas, bawang bombay. Ingat-ingat saya pernah cookmark masakan yang memadukan daging ayam dan nanas, ketemulah resep ini. Karena ada beberapa bahan yang harus dilengkapi, jadi saya pilih telur ayam, tepung maizena, minyak wijen, dan kecap asin di Pasar Cookpad. Yuklaah langsung masak saja 💪🏻 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2020 #week15

60 menit
Tumis Sayuran Favorit (Capcay)

Tumis Sayuran Favorit (Capcay)

Karena emang dasarnya seneng sama semua jenis sayuran, dan di kulkas ada sayuran yg nyerepet bisa dijadiin bahan capcay. Jadilah oseng capcay kesukaan yang rasanya bikin mood naik dan manfaatnya jangan ditanya 🤣

4 orang
40 menit
Capcai udang

Capcai udang

Kenalan dulu dengan capcai,makanan asia dgn campuran sayur2an,copas dari Wikipedia biar nambah wawasan👉Capcai (Hanzi: 雜菜; Pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; "aneka sayuran") adalah dialek Hokkian yang berarti harfiah "aneka ragam sayur". Capcai adalah nama hidangan khas Tionghoa yang populer yang khas karena dimasak dari banyak macam sayuran. Jumlah sayuran tidak tentu, tetapi banyak yang salah kaprah mengira bahwa capcai harus mengandung 10 macam sayuran karena secara harfiah adalah berarti "sepuluh sayur". Cap di dalam dialek Hokkian juga berarti "sepuluh", dan cai berarti sayur.[1][2]. Beberapa jenis sayuran yang biasanya dijadikan capcai adalah sawi putih, sawi hijau, wortel, jagung muda, jamur merang, jamur kuping, kol, kapri, buncis, bunga kol, brokoli, daun bawang, tomat, dan bawang bombay. Walaupun demikian, unsur hewani juga biasa ditambahkan ke dalam makanan ini, misalnya daging sapi, ayam, telur, hati dan ampela ayam, udang, bakso, cumi-cumi, dan daging babi. #BelanjaIdeDiPasarCookpad belanjanya lumayan banyak👩🏻‍🍳 #HappyWeekend #MenuWeekend #CapcaiUdang #AsianFood

3-4 orang
Dimsum ayam

Dimsum ayam

cemilan tapi bikin kenyang, bikin yuk!🤩

3-4 orang
1 jam
Dimsum ayam

Dimsum ayam

Cakwe

Cakwe

Kesukaan satu rumah 😂 Bikin setengah kilo selalu ludes ga sampe 1 jam. Oiya, untuk saos cocolan versi saya tidak perlu dimasak ya jadi tidak ribet. Namun rasanya tetap enakkk.. Yuk dicoba moms!

6 orang
5 jam
Buncis Cabe Lada Garam

Buncis Cabe Lada Garam

yaampuuun. . .ini sederhana tapi ennaak, sedeeepp bangeet. . .pedes guriihnya pas dgn nasi putih hangat 💙 Syuuukaa.. Di resep mbak Jessie harusnya menggunakan tepung terigu ya, tp saya pakai tepung bumbu, biar lebih praktis aja sih. . .🤭 Source: Dapur Jessie Coba bikin juga deh. . .😋 eennaaakk beneerr. . . Happy Cooking 🍳

Capjay praktis

Capjay praktis

menggunakan bahan seadanya di kulkas, cara paling mudah, bisa disesuaikan dengan bahan favorit masing-masing

4 orang
1 jam
Tahu Cabe Garam, super mudah

Tahu Cabe Garam, super mudah

Olahan tahu cabe garam ini jadi andalan banget kalau pengen yang simpel dan enak. Tinggal goreng, trus tumis :)

3-4 orang
15-30 menit
Dimsum Ikan + ayam

Dimsum Ikan + ayam

Dimsumnya gak pakek toping wortel karna pny balita, gak sempet lagi😆

1 orang
30 menit
Nasi Goreng Ala Chinese Food

Nasi Goreng Ala Chinese Food

Hai, Bun.. Pagi ini sarapan pake nasi goreng, resepnya dari Sobat Dapur. Ini resep andalanku buat menu nasi goreng😎

2 orang
10 menit
Sapo Tahu Sayur

Sapo Tahu Sayur

Bismillah.. Minggu ke - 20 . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

36. Tahu Crispy Cabe Garam

36. Tahu Crispy Cabe Garam

Fighting💪💪💪 #PejuangGoldenApron3

30 menit
Dim sum ayam wortel

Dim sum ayam wortel

Cemilan sore, bikinnya nggak pake ribet

Capcay bumbu sajiku

Capcay bumbu sajiku

Baru nyobain sih pake sajiku, gara-gara saus tiram habis beli diwarung depan gak ada, adanya bumbu siap pakai sajiku capcay harganya 2rb, nyobain deh padahal udah iris2 bawang putih dan bombay. Gak aku tambahin apa2 lgi, karena petunjuk kemasannya cuma sayur2an, air dan bumbu sajiku itu...eits tapi rasanya enak juga, kurang lebih seperti bumbu sendiri, cuma super simplenya itu loh...🤔 gak perlu pke meizena juga udah kental sendiri dan rasanya pas,. #WeekendChallenge #AdaApaCi

2 orang
30 menit
Dimsum ayam sederhana

Dimsum ayam sederhana

hujan pengen ngemil tp males jajan. bahan seadanya aja.

4-5 orang
Capcay kekian goreng

Capcay kekian goreng

🤗😘

Buncis cabe garam

Buncis cabe garam

Bulan peduli kanker cookpad juga sangat peduli melalui resep2 para cookpaders karena 1 resep sangat berarti bagi mereka para pejuang kanker diluar sana yang hebat dan tetap semangat menjalani hari2 yang dilalui tak lupa selalu berserah diri dan berdoa kepada TUHAN agar senantiasa diberi kekuatan dan kesembuhan Aaminnn😇. #PahlawanDapur #CookpadIndonesia Source:Erni Apriana Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/11749265-buncis-cabe-garam?invite_token=nFPvhavAGDDK8GxW8DVnL6SM&shared_at=1604029468

Ikan kerapu cabe garam

Ikan kerapu cabe garam

20 menit
Tumis cap cai telur

Tumis cap cai telur

sayur ini paling gampang masak

4 org
20 menit