Dimsum Ceker

Dipos pada February 10, 2022

Dimsum Ceker

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ceker adalah 5-7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ceker diperkirakan sekitar 2Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ceker memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku dapet resep ini dari Youtube Ce Fifin McI tapi sedikit aku modifikasi dan ya kalau masak pasti rasanya tidak akan sama

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ceker:

  1. 1 Kg Ceker Ayam (Jangan Lupa Dipotong ya Kuku”nya hehe)
  2. 1 Lembar Daun Bawang
  3. 1 Cabe Merah Besar
  4. 2 Jahe
  5. 7-8 Siung Bawang Putih
  6. Lemon
  7. 2 Sendok Makan Cuka ( Aku Disini Pake Cuka Apel
  8. Air Es (Buat Merendam Ceker setelah digoreng di Minyak Panas tujuannya untuk kulit cekernya bisa keriput ya pokoknya bikin tambah enak aja x ya)
  9. Bumbu untuk 1Kg Ceker tinggal di x3 yak karena pan gak cukup jadi aku masaknya 3x
  10. 2 Sendok Teh Angkak (Bubuk)
  11. 1-2 Sedok Teh Bumbu Ngohiong (Bener gak sih tulisanya ya pokok itulah ya)
  12. 2 Sendok Makan Kecap Inggris x3 (karena aku 3x masak untuk 1kg ceker ayamnya)
  13. 2 Sendok Makan Saus Tiram x3 (karena aku 3x masak untuk 1kg ceker ayamnya)
  14. 2 Sendok Makan Kecap Asin x3 (karena aku 3x masak untuk 1kg ceker ayamnya)
  15. Sesuai Selera Gula, Garam, Lada, Kaldu Jamur/Kaldu Ayam

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ceker

1
Jangan lupa pertama” bersihkan ceker yak kawan, kuku-kuku jahanam kalau dilihat pas makan sumpeh menakutkan
Dimsum Ceker - Step 1
2
Didihkan Air, Kemudian masukan 1 Irisan Lemon, 1 Jahe dan Cuka Apel 2Sendok Makan (Pakai Cuka biasa juga Gpp semampunya aja dah kawan). Oh iya kalau ada daun jeruk masukin aja gpp biar wangi
3
Masukan Ceker Ayamnya, Masak sampai +_ 25-30 Menit selain lebih empuk aku prefer kalau makan cakar ayam gak ada bau amis”nya jadi aku kasih lemon sama jahe dan cuka lebih bagus kalau ada daun jeruk biar amisnya ilang. Setelah selesai direbus kalau masih ada kulit” kotor bisa dibersihkan.
Dimsum Ceker - Step 3
4
Setelah direbus diamkan beberapa menit langsung goreng aja kawan, sumpah ini kalian harus safety yak karena ada ledakan” yang bisa menyebabkan kulit kalian melepuh hehehe. Setelah masukin ceker ke pan langsung tutup pakai wadah ya 📌
5
Setelah digoreng kalau mau bikin kulit cekernya keriput bisa langsung dimasukan ke air es +_ 30-1jam. Maaf sekali kawan gak ada fotonya karena setelah tragedi ledakan takut banget main hp.
6
Maaf ya aku cuma sempet foto bawa putih, jahe, angkak, sama campuran dari kecap inggris, kecap asin, dan saus tiram Untuk bumbu ngohiongnya dan bumbu” lainnya aku sarankan sesuai selera dan selalu terus buat pantau rasanya ya intinya cicipi terus sampai dapet yang pas.
Dimsum Ceker - Step 6
Dimsum Ceker - Step 6
Dimsum Ceker - Step 6
7
Pertama nyalakan Kompor taruh pan sama Sedikit Minyak buat tumis bawang putih sama jahenya (btw difoto sebelumnya jahenya belum aku lembutin yak kawan), terus masukan Angkak, Bumbu Ngohiong sama Saus Yang udah tercampur tadi.
8
Tambahkan 100-200Ml kemudian masukan Ceker, dan bumbu seperti gula, garam, lada, kaldu jamur atau kaldu ayam dll mau kasih mecin dsb gpp.
9
Ini foto setelah 3/4 jadi. Warnanya harusnya lebih merah sih jangan lupa cek rasa yak hehe.
Dimsum Ceker - Step 9
10
Setelah masak kalau mau dimakan langsung bisa saja (penampilan ada dimangkuk hitam), tapi menurut aku rasanya kurang nendang, lebih baik disteam lagi selama 20-30menit supaya lebih mantap.! Terima Kasih 😊
Dimsum Ceker - Step 10
Dimsum Ceker - Step 10
11
Ini Pertama kalinya aku nulis di cookpad maaf kalau kurang detail. Aku juga lagi belajar masak hehe Semoga kalian suka ya 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay Kuah

Capcay Kuah

Masak praktis saat anak sekolah ttp harus bekal sayur. Sumber Resep : @siswatyelfinbachtiar Cooksnap dari : @RuDes https://cookpad.com/id/r/15337089 #CookMemberGenkPeDa2_Ruth #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Siomay Ayam (Dimsum)

Siomay Ayam (Dimsum)

Lihat dari resepnya kak @devinahermawan di youtube, ku coba recook dgn merunah sedikit karena ada bahan yg aku tidak punya hehe

3-4 orang
1 jam 30 menit
Capcay Kuah

Capcay Kuah

Masakan untuk makan malam.. #PejuangGoldenBatikApron

Chinese Pumpkin Cake

Chinese Pumpkin Cake

Awal mula suka bikin pumpkin cake ini karena suami yang lebih dulu kenal makanan dan cemilan dari cina. Alhasil cari² resep yang cocok deh. Recook dari Hannah Chia. #TiketGoldenBatikApron

30pcs
1 jam
Capcay Jamur Bakso Sosis Kuah Kental

Capcay Jamur Bakso Sosis Kuah Kental

Sayur favorit saya dan anak anak, meski anak ragil jagoan tapi kl makan sayur paling jago😂😍 buat sayur ini disesuaikan dng stock isi kulkas😃 yg penting rasanya enak dan lezat. Resep terinspirasi dr diek @DianaN_17 dng penyesuian.😍 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa2_DianaN #DiRumahAja #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

3 orang
25 menit
Chinese Pancake

Chinese Pancake

Comment : easy, springy.. yumm.. Wrapper atau pancake buat Peking Duck wajib bikin sendiri karena wrapper yg ada di toko umumnya memang buat egg roll atau spring roll yg crispy, sementara wrapper peking dick mempunyai tekstrur lembut tp tipis dan springy.. Wajib coba at least buat belajar.. another pancake, another teknik dari campuran tepung dan air.. what a culinary culture.. #PejuangGoldenBatikApron

25 lembar
45 mnt
Ifumie Goreng Seafood

Ifumie Goreng Seafood

Assalmualaikum... ini makanan kesukaan aku parahhh.. akhirnya aku bisa buatnya gak mesti ke resto langganan lagii... rasanya beneran mirip buatnya guammpang banget... gunakan sayuran yang ada dikulkas kalian ya... gak mesti apa yang aku tulis... Dan Kebetulan minggu ini tema posbarnya seafood kan jadi dapet enak dan dapet resepnya bisa cooksnap punya dedek emesh @Dapursesma #cookpadcommunity_palembang #wongkitomasakseafood #resepwongkito #pejuanggoldenbatikapron #arisancooksnapwongkito_dapursesma #rekreasipalembang #pekanposbar

Siomay Ayam Dimsum

Siomay Ayam Dimsum

Pas liat kulkas eh masih punya kulit pangsit, buat siomay kesukaan kiddos sama suami kesayangan... Yummy... #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Tangsel

4 orang
45 menit
Hongkong Milk Tea

Hongkong Milk Tea

Halo Sobat Cookpad😘 Miniman ini buatnya gampang banget. Bahan²nya cukup pakai teh celup dan kental manis saja. Tuk aroma teh yang wangi, aku memakai teh celup dengan aroma kayumanis. Wahh, wanginya😍. Yuk,dicoba buat Hongkong Milk Tea nya. Selamat mencoba!😘 Source: Lie Anna @Anna_1983 #CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id

1 gelas
15 menit
MPASI 6 Nasi Tim Wortel

MPASI 6 Nasi Tim Wortel

Variasi makan tanpa daging 😆

3 porsi
45 menit
Nasi tim ayam kecap Mpasi 9m+

Nasi tim ayam kecap Mpasi 9m+

Nasi tim dadakan, ambil daging ayam dari ungkepan buat makan keluarga sebelum dikasih garem 😋

4 porsi
Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Dimsum

Dimsum

2 porsi
1 jam
Sapo tahu simple ala ibuLuRah

Sapo tahu simple ala ibuLuRah

banyak
30 menit
Tempe Cabe Garam

Tempe Cabe Garam

Kemarin sore goreng mendoan tapi nggak habis karena banyak makanan lain juga. Biar laku diolah lagi aja hehe 😁 #Semangcookhokyahokye #CookpadCommunity_Semarang

Capcay kuah merah

Capcay kuah merah

Makanan ini favorit orang-orang rumah, solusi ketika harga cabe meroket. Dialokasikan beli sayur & printilan frozen food😂. Bumbunya simple banget tp rasanya juara. Nagih banget. Disini kuahnya saya bikin kental & merah Oh iya, resep ini jadinya 1 panci besar. Kalo kalian bikin kalian sesuaikan aja ya mau porsinya seberapa banyak.

15 orang
Capcay Sederhana

Capcay Sederhana

Kalau lagi bingung mau masak apa, tinggal mix and match isi kulkas. Jadilah capcay

4 orang
Tahu Krispi Cabe Garam

Tahu Krispi Cabe Garam

Masak yang simpel lagi 🤭 tapi gak apa deh, yang penting konsisten dulu *membesarkan hati sendiri hehe btw Tahu Krispi Cabe Garam ini multi fungsi banget, dicemil bisa, dijadiin lauk buat temen nasi juga bisa #PejuangGoldenBatikApron

Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Baru coba langsung ketagihan ternyata enak.Buat bekal kerja jadi masak pagi pagi.Makasih kak @RuDes buat resep Tahu Cabe Garamnya wenakk... #CookpadIndonesia #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Tangerang

Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

Dimsum ini sudah menjadi salah satu cemilan keluarga...jadi ini menginspirasi saya untuk membuat sendiri dirumah..😁

15-20menit