Koloke Ati Ampela

Dipos pada February 12, 2022

Koloke Ati Ampela

Anda sedang mencari inspirasi resep Koloke Ati Ampela yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Koloke Ati Ampela yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Koloke Ati Ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Koloke Ati Ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Koloke Ati Ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Koloke Ati Ampela memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Umumnya Koloke ayam, saya pakai stok ati ampela yang ada, menu ini dijamin segarrrrr Source : @nadiahayu #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #IdeMasak Minggu ke 6

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Koloke Ati Ampela:

  1. Koloke :
  2. 3 pasang Ati Ampela
  3. 5 sdm Tepung Terigu
  4. 4 sdm Tepung Tapioka / Sagu
  5. 2 sdm Tepung Beras
  6. 1 sdt Lada
  7. 1 sdt Garam
  8. Saus Koloke :
  9. 1 buah Bawang Bombay
  10. 6 siung Bawang Putih
  11. 2 cm Jahe Geprek
  12. 1 buah Cabe Merah buang bijinya (bisa diganti paprika)
  13. 1 buah Cabe Hijau besar buang bijinya
  14. 1 sdt Garam
  15. 2 sdt Gula Pasir
  16. 5 sdm Saus Tomat
  17. 3 sdm Saus Sambal
  18. 1 sdm Saus Tiram
  19. 1 sdm Saus Tiram
  20. 1 sdt Maizena + 150 ml Air (campur)
  21. Bahan Tambahan :
  22. 1 buah Mentimun
  23. 1/2 buah Nanas

Langkah-langkah untuk membuat Koloke Ati Ampela

1
Koloke : Cuci ati ampela iris kecil2, campur smua bahan kering aduk rata, ambil 2 sdm diwadah lain lalu beri air aduk rata (jangan telalu encer atau kental) Panaskan minyak, Celupkan ati ampela ke bahan cair, lalu gulingkan ke bahan kering, ulangi sampai 3x, langsung goreng sampai kecoklatan, angkat tiriskan.
Koloke Ati Ampela - Step 1
Koloke Ati Ampela - Step 1
Koloke Ati Ampela - Step 1
2
Saus Koloke : Cincang bawang putih, iris cabe dan bawang bombay. Panaskan minyak, tumi bawang putih dan jahe sampai harum. Masukan bahan lainnya tumis jd satu, setelah itu masukan semua bahan sisanya aduk rata
Koloke Ati Ampela - Step 2
Koloke Ati Ampela - Step 2
Koloke Ati Ampela - Step 2
3
Jangan lupa koreksi rasa, masak sampai meletup2 atau mendidih,.masukan potongan nanas dan timun aduk rata, matikan api dan siap di siramkan di atas koloke 🤤 Note : 1 porsi saus kolokenya bisa untuk 2 porsi koloke ati ampela
Koloke Ati Ampela - Step 3
Koloke Ati Ampela - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Fu Yung Hay (simple no ribet)

Fu Yung Hay (simple no ribet)

Resep simpel Fu Yung Hay ala rumahan...❤😋👍 . Resep ini cuma di isi dengan sayur kubis saja. Jika ingin tambah sedap, bisa dikasih udang, ayam, kepiting atau cumi, dengan catatan isian lauk dicincang dulu baru di tumis sampai matang, setelah dingin campur dengan telur, siap digoreng (ala dapur diana_az 😘) . Happy Cooking 💕 . Salam bahagia tuk semua Sahabat Cookpad ❤❤❤ dan Selamat istirahat malam 😘

1 porsi @2 org
Fuyunghai Tuna Sarden

Fuyunghai Tuna Sarden

Punya tuna sarden dikasih temen tempo hari belum dimasak. Akhirnya kepikiran pengen buat fuyunghai aja dari tuna sarden, karena bahan-bahan nya sudah ada dan ga lama buat nya. langsung di eksekusi aja . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4 orang
30 menit
Capcay Sayur🥦

Capcay Sayur🥦

Paling fav olahan sayur dibikin capcay aja🤤 masaknya juga simpel no ribet2 wkwkw #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia

Dimsum ayam dan udang

Dimsum ayam dan udang

Capjay Merah Suroboyo 6rb aja

Capjay Merah Suroboyo 6rb aja

Assalamualaikum.. Wah ada kompetisi #TiketGoldenBatikApron jadi semangat ngisi cookpad nih.. sebelumnya mah cuma cuci mata dan bikin cooksnap ajah.. hihi.. Well.. ceritanya.. Saya dan suami ngontrak berdua di daerah Ragunan, Jakarta Selatan nih.. untuk menjaga kesegaran dan hemat maka saya beli sayur sepulang kuliah sekitar magrib di toko sayur depan gang (yang memang sayur2nya baru datang sore hari). Jadi H-1 magrib saya pilih 2 wortel, 1 jagung, dan segenggam buncis.. ternyata harganya 6rb. Hihi.. alhamdulillaah. Kangen Capjay Merah khas Suroboyo banget.. yg kuat cita rasanya.. jadilah saya intip resepnya kak @Dean_tiewie . Alhamdulillah suami suka.. saya pun jadi nafsu makan. ^_^ Met coba..

2 orang
30 menit
Hekeng udang ayam homemade (halal)

Hekeng udang ayam homemade (halal)

Bisa di simpan di freezer ..saat mau makan tinggal goreng...

Hong Kong Milk Tea

Hong Kong Milk Tea

Semalam liat resepnya mbak @Anna_1983 jadi kepikir buat bikin di pagi hari nemenin sarapan. Kebeneran memang lagi ngurangin kopi, jadi kita nge-teh aja. Saya sempat browsing tentang hongkong milk tea ini. Ternyata aslinya pake teh gabungan antara English Breakfast, Ceylon tea dan Earl Grey tea. Krn saya ga punya semuanya, yaudah pake teh celup kayak yg mbak Anna aja. Karena teh nya sudah pake susu kental manis, sarapan rotinya yg asin-asin aja...roti ditabur keju, bawang putih dan parsley, trus dipanggang mpe garing. Cucok meong deh jadinya... 👍👍👍 #LTBekasi_Lieanna

1 cangkir
Latciuyau (Chinese chili oil versi HK)

Latciuyau (Chinese chili oil versi HK)

Rindu Chinese food.. Iseng2 bikin sendiri

1jam
Dimsum ayam

Dimsum ayam

Resep ini berawal dari ketika saya mengikuti kelas produk bagi UMKM. Dan kemudian di rumah saya coba lagi, Alhamdulillaah kata orang2 di rumah enak. Akhirnya jadi sering bikin dan DIJUAL dengan kemasan Frozen. Dimsum ini bisa buat bukaan puasa, disimpan di kulkas dengan tempat tertutup bisa awet 3-5 hari. Dan jika disimpandi freezer dengan kemasan kedap udara atau frozen bisa awet 1 bulan walau tanpa bahan pengawet. Selamat mencoba :)

banyak
kurang lebih 1 jam
Capcay

Capcay

Seperti biasa memanfaatkan bahan yang ada dikulkas

Sapo tahu daging sapi

Sapo tahu daging sapi

6 orang
1 jam
Capcay kuah kental

Capcay kuah kental

Puyunghai

Puyunghai

Masakan dari Tionghoa berbahan dasar telur yang dicampur dengan udang, ayam dan sayuran. Cara pengolahannya didadar dan diberi saus asam manis. Hidangan sederhana tapi lezat dan menggugah selera. Terinspirasi dari resepnya mbak @xanderskitchen tp ada sedikit modifikasi, trimakasih mbak. . #PejuangGoldenBatikApron

2 porsi
Dimsum siomay ayam kornet

Dimsum siomay ayam kornet

karena aku suka makan dimsum siomay dan dulu jarang nemu yang enak, makanya suka bikin sendiri. isi pake campuran kornet smpai sekarang masih jadi favorit karena menambah rasa dan lebih gurih :) #siomay #dimsum #pangsit #ayam #kornet #chinesefood #saossambel

20-25 buah
1 jam 30 menit
Udang Cabai Garam

Udang Cabai Garam

2 - 3 orang
30 menit
BIHUN ala Ifumi

BIHUN ala Ifumi

Jumat , 17.12.21 Potberbisik pekan ini temanya olahan Bihun Walaupun banyak olahan bihun, pilihan saya jatuh pada Bihun ala Ifumi . Alasannya simple karena semua bahan baku tersedia di dapur. Langsung ke pembuatan yukk . #potberbisik_serbabihun #cookpadcommunity_bekasi #resepsiskadian

4 porsi
30menit
Nasi Hainam KFC

Nasi Hainam KFC

Salah satu menu favorit keluarga 😍 Di sini ayam gorengnya saya buat sendiri ya ala kfc gitu, resepnya sudah pernah saya share sebelumnya. Tapi kalau mau praktis bisa banget beli ayam goreng apa aja favorit masing2. Ini pokoknya enak banget super wajib dicoba yaa 👍 Source willgoz w/ modification #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Capcay anak kosan

Capcay anak kosan

2-3 orang
MPASI8 Tim Nasi Ayam Sereh

MPASI8 Tim Nasi Ayam Sereh

3 Porsi
45 Menit
Nasi Tim Ayam Jamur

Nasi Tim Ayam Jamur

Ketika masak Nasi ayam hainan, masih tersisa nasi serta sepotong ayam, akhir nya di jadiin nasi Tim, bisa untuk sarapan. #cookingwithlove #PejuangGoldenBatikApron #Minggu4

3 orang
50 menit