Capcay Telur Kuah Kental

Dipos pada February 10, 2022

Capcay Telur Kuah Kental

Anda sedang mencari inspirasi resep Capcay Telur Kuah Kental yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcay Telur Kuah Kental yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcay Telur Kuah Kental, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Capcay Telur Kuah Kental enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Telur Kuah Kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Telur Kuah Kental memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Konon dahulu capcay sebenarnya merupakan upaya spekulatif koki istana memasak sisa-sisa sayuran. Karena di zaman Dinasti, raja tidak mau makan makanan sisa. Akhirnya daripada membuang banyak bahan sayur yang tidak habis, koki istana berinisiatif mencampurkan aneka macam sayuran tersebut menjadi masakan baru dicampur dengan bakso, daging, telur, dll. Di Indonesia sendiri seiring perkembangan waktu, bahan baku, bumbu, dan cara pembuatan capcay ini disesuaikan dengan selera dan cita rasa makanan Nusantara. Cara pengolahannya sendiri ada yang digoreng dan yang kuah, nah kali ini kita bikin yang berkuah kental, So Yummy 😋 #Cookpadcommunity_semarang #Semangcookhokyahokye #PejuangGoldenBatikApron week 7 #Semangcook_nulisResep #IdeMasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Telur Kuah Kental:

  1. 2 butir telur + 2 sdm terigu, Kocok lepas
  2. 3 buah wortel
  3. 4 buah baby corn
  4. 2 buah cabe besar hijau, iris
  5. 2 buah cabe keriting hijau, iris
  6. 1/2 buah bawang bombay
  7. 2 siung bawang putih, cincang
  8. 2 sdm saos tiram
  9. 2 sdt gula pasir
  10. 3/4 sdt garam (sesuai selera)
  11. 3/4 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
  12. 350 ml air
  13. 50 ml air + 1 sdm maizena, larutkan

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Telur Kuah Kental

1
Tambahkan secukupnya garam pada telur yg sudah di kocok, kemudian goreng dan dadar telurnya hingga matang, angkat, tiriskan, dan potong kotak kecil-kecil. FYI ini kalo ada yg salfok sama wajannya yg ekstotis, wajannya bersih ya, 🤭 cuma memang menghitam karena udah puluhan tahun, wajan warisan mendiang bumer rohimahallah.
Capcay Telur Kuah Kental - Step 1
2
Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang hingga harum, lalu masukkan semua sayuran yg sudah diiris, aduk aduk.
Capcay Telur Kuah Kental - Step 2
Capcay Telur Kuah Kental - Step 2
3
Masukkan telur yg sudah di potong kotak, Tambahkan 350 ml air. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, saos tiram, dan merica bubuk. Aduk rata, masak hingga air sedikit menyusut.
Capcay Telur Kuah Kental - Step 3
4
Jika sudah matang, koreksi rasa, tambahkan larutan maizena. Aduk rata, matikan api.
Capcay Telur Kuah Kental - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay baby corn jamur baso ikan tenggiri

Capcay baby corn jamur baso ikan tenggiri

Hari ini anak" minta di masakin capcay ..setelah lihat" bahan di kulkas langsung SJ TKP mengingat situasi hujan'a awet dari pagi sampai sekarang..

6 orang
15menit
Fuyunghai

Fuyunghai

Menu favoritnya anak2 kalo ke Chinese food resto. Penasaran pengen bisa masak sendiri di rumah, krn pasti lebih hemat 🤭. Alhamdulillah nemu resep yg anti gagal punyanya Ce Xander’s Kitchen. Dan beneran enak dan auto bikin happy anak2 deh #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #MenuFavoritKeluarga #MasakSimple #MingguKe2

Kung Pao Chicken

Kung Pao Chicken

2 - 3 orang
1 jam
Dimsum

Dimsum

2 porsi
1 jam
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

kukus 15-20 mnt
Hekeng Mini

Hekeng Mini

Mau nyetok cemilan yang sekaligus bisa dijadikan lauk, pilihan jatuh pada menu hekeng ini bundi, bahannya simpel dan mudah sekali dibuat tanpa perlu lama-lama yuk bundi mari coba resepnya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #SurabayaCommunitycookpad

2-4 Orang
60 menit
Capcay

Capcay

Capcay Sayuran Kuah Kental

Capcay Sayuran Kuah Kental

Isian capcay bisa bervariasi ya. Ada yang pakai seafood, ayam, telur orak-arik, kembang tahu, bahkan kekian. Untuk capcay yang saya bikin kali ini isiannya full sayuran. Untuk cara masaknya, saya lebih suka begini, sayurannya diblansir terlebih dahulu. Jadi dimasak terpisah dengan kuahnya. Sayurannya saya rebus dulu, ga perlu sampe terlalu matang ya agar teksturnya masih kres. Nah, setelah direbus, baru deh rendam sayuran dengan air dingin untuk menghambat proses pemasakan lebih lanjut. Setelah suhu sayuran hangat kuku, baru ditiriskan. Setelahnya, baru sayuran ditata dan disiram dengan kuahnya. Selain teksturnya masih kres, rasa sayurannya pun masih manis dan yang pasti kandungan gizi lebih terjaga ya. Source: @contohmenudiet #Capcay #PejuangGoldenBatikApron #ArisanKopiJos_Inay #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Dimsum Jamur Sayur Gluten Free

Dimsum Jamur Sayur Gluten Free

Setelah bikin kulit dimsum gluten freenya, kini saatnya buat Dimsum Gluten Free. Resepnya masih pakai resepnya mba @alaNie0506 tapi takaran sy sesuaikan dengan banyaknya kulit dimsum yg berhasil dibuat. Saya buat isiannya kira2 1/3 dr resep aslinya dengan bbrp penyesuaian. Jadi sy tulis resepnya pun kira2 1/3 dr resep aslinya. #PekanPosbar #GlutenFree #CookpadCommunity_Bogor

Sup Baso Lohoa

Sup Baso Lohoa

printilannya bnyk, tapi worthed krn enak banget..

Ayam Kuluyuk Krispi

Ayam Kuluyuk Krispi

anak anak yaa sukanya yang garing2 yah kaaan... ayam goreng biasa uda bosen.nugget home made pun uda bosen. yauda yu kreasi ayam dan udang kuluyuk.

2 orang
30 menit
Fuyunghai

Fuyunghai

Pertama kali bikin Fuyunghai, pake resep Ci @xanderskitchen. Waah langsung jadi, alhamdulillah. Walau agak gosong 😆. Saya pake 1/2 resep. Yuuk cobain.

4 orang
30 menit
Capcay Oyong Jamur

Capcay Oyong Jamur

Malam mulai larut. Kang mas bojo yang kurang sehat tiba-tiba ingin gadon yang segar dan agak pedas. Cek di kulkas tersedia bahan sayur, jamur tiram dan telur. Kalau telur beliaunya sedang tidak selera. Eksekusi jamur dan bahan sayur yang tersedia saja.

15 menit
Cap cay asam manis

Cap cay asam manis

Dengan menambahkan saos tomat, membuat cap cay ini jadi lebih mantap... Kalau anak2 dan suami gak di stop,bisa-bisa sekali masak menu ini untuk sekali makan aja....😅 Kuy mak cobain... 😉

Capcay simple

Capcay simple

Binggung mau masak apa, krn anak2 agak2 susah makan.. Tp emaknya pengen banget anaknya makan sayur.. Hehehe.. #IdeMasakku

4 orang
1 jam
Fuyunghai

Fuyunghai

Capcai Kulit Kuda 😱

Capcai Kulit Kuda 😱

Kanjeng Mamih: mau makan sm apa? Si sayah: kulit kuda!! Kulit kuda itu sebutan sy waktu kecil untuk kulit kembang tahu, kagak tau dah gimana ceritanya bisa begitu 😅 Jenis sayurannya mah suka-suka Mamak/bunda/teteh/mbak/seus/eyang aja. Saya sukanya sayurannya yg masih kriuk, jadi masaknya hanya sebentar. #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi
30 menit
Capcai sawi wortel

Capcai sawi wortel

Menyambut awal tahun 2022..semoga kita semua di beri keberkahan dan kelancaran dlm karir dan kegiatan ya bunda"cantik

2 orang
30 menit
Cap Cay Kuah

Cap Cay Kuah

Alhamdulilah .. walaupun badan lg ga fit tetep ya pengen az masakin buat suami sm jagoan, dan dengan bumbu minimalis jadi jg niy masakan .. enak lahh yaaaa 😁 ..

Bawal Steam Hongkong

Bawal Steam Hongkong

Mau jalan2 virtual dl ah ke Hongkong sekalian cr inspirasi resep Resep yg tertulis di bawah sdh menyesuaikan dgn bahan2 yg aq pakai ya... Resep asli menggunakan sake utk kuah kecap & tambahan daun ketumbar utk garnis tp aq ga pake. Ga punya soalnya😂 Ini simple bgt bahan2nya tp rasanya ala resto mewah lho😍 suami lahap makannya kl udh dimasakin ini. #Horas_Andaliman #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron #week4 Source : youtube @devinahermawan