Hekeng Ayam Udang

Dipos pada February 13, 2022

Hekeng Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Hekeng Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hekeng Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hekeng Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hekeng Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hekeng Ayam Udang adalah 22 pcs @50gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Hekeng Ayam Udang diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hekeng Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hekeng Ayam Udang memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini gorengan chinese food terfavorit... Kalo beli mahal, jadi bikin sendiri aja biar engga boros...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hekeng Ayam Udang:

  1. Bahan Utama Isian
  2. 500 gr fillet ayam (boleh dada boleh paha)
  3. 1 kg udang kupas bersih (setelah dikupas tersisa 500gr)
  4. 2 bh wortel, parut
  5. 5 batang daun bawang, iris tipis
  6. 7 siung bawang putih, cincang
  7. 2 butir telur
  8. 8 sdm tepung teng mien
  9. Bumbu Isian
  10. 1 sdt Lada bubuk
  11. 1 sdm garam
  12. 1 sdm kaldu jamur
  13. 1 sdm bubuk ngohiong
  14. 1 sdm gula pasir
  15. 1 sdm minyak wijen
  16. 1 sdm kecap asin
  17. 2 sdm saos tiram
  18. Bahan Kulit
  19. 4 lembar Kulit Tahu, masing2 dipotong jadi 8 (hasil 32 potong)

Langkah-langkah untuk membuat Hekeng Ayam Udang

1
Cuci bersih ayam. Masukkan ke dalam chopper beserta 1 butir telur ayam. Giling sampai halus. Sisihkan.
2
Cuci bersih udang, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Cuci bersih lagi. Masukkan ke dalam chopper beserta 1 butir telur ayam, giling kasar. Sisihkan.
3
Di dalam wadah, campur ayam dan udang giling dengan semua bahan dan bumbu isian lainnya. Aduk sampai rata. Diamkan dalam kulkas ±30 menit.
Hekeng Ayam Udang - Step 3
4
Ambil 1 lembar kulit tahu. Isi dengan 2 sdm adonan. Bungkus seperti membungkus lumpia. Sisihkan.
Hekeng Ayam Udang - Step 4
5
Didihkan kukusan. Tata hekeng di dalam kukusan usahakan jangan saling menempel. Kukus 30 menit.
6
Iris hekeng yang sudah dikukus. Iris bulat atau miring sesuai selera.
Hekeng Ayam Udang - Step 6
7
Panaskan minyak. Goreng hekeng dengan api kecil cenderung sedang sampai kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
8
Sajikan dengan saos bangkok atau sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Tim Ayam Jamur Special

Nasi Tim Ayam Jamur Special

Berawal dari sakit gigi gr2 si wisdom teeth mau keluar 😭 jd cm bisa makan yg lembek2, jajan ini tiap pagi boncos jg, akhirnya coba masak sendiri dan keterusan smp berminggu2 setelah nya 😂 rasanya lebih mantul dan real menyehatkan krn ngeracik sesuai selera sendiri. Mantab bgt deh xixixi

4 orang
1 jam
Capcay Sederhana

Capcay Sederhana

Kalau lagi bingung mau masak apa, tinggal mix and match isi kulkas. Jadilah capcay

4 orang
Cap Cay Kuah

Cap Cay Kuah

Capcay Kuah Kental

Capcay Kuah Kental

Ikut meramaikan pemenang arisna minggu ini mbak @DianaN_17 . Nah kali ini aq tertarik dengan resep Capcay nya yang bikin ngiler. Pas banget baru bisa makan enak, dari kmr mulut pahit trus. Nah sayur capcay itu banyak mengandung Vitamin dan bagus untuk pencernaan. Seperti apa langsung aja yak Source : @DianaN_17 #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #CookpadCommunity_Bogor #Week7

Angsio Hie Bien

Angsio Hie Bien

Dapat ikan gurami gede di tukang sayur. Sore ini dimasak jadi Angsio Hie Bien. Ditambahin potongan nanas, seger banget pokoknya

304. Capjay Sederhana

304. Capjay Sederhana

✓ KaLo ada Bombay, pentoL, sosis, teLur dll ya siLahkan ditambahin... ✓ KaLdu dr kepaLa, KuLit & ekor udang, aku gak ukur berapa mL, Langsung kurebus aja tadi... ✓ jangan berpatokan pada bumbu²ku yaa moms, Krn tadi asaL cempLung saja 🙏 terutama dng kaLdunya, tadi asaL tuang aja 😅

Tumis Capcay Telur Puyuh

Tumis Capcay Telur Puyuh

Bismillah, Resep sederhana ini semoga bisa menginspirasi teman-teman cookpaders semua. Tak terasa perjalanan sudah memasuki week ke-6 semangat untuk temen-temen pejuang golden batik apron! #PejuangGoldenBatikApron #Week6

6 orang
± 20 menit
Swekiau

Swekiau

Resep ini enak sekali. Menambah list comfort food saya. Bisa di frozen juga, buat sekaligus banyak, dan simpan utk sewaktu-waktu. Sayang waktu saya buat, saya terlalu banyak menaruh jahe parut, sehingga rasa yg dominan hanya jahe. Tapi tetap enak meskipun kelebihan jahe. #PejuangGoldenBatikApron Resep kedua dalam perjalanan Golden Batik Apron. Setelah selesai GA3 dan praktis males posting2 resep, inbox dari mamahcookpad setiap senin kembali jd hal yg dinanti & membawa keriaan di kala monday blues. Thanks cookpad! Sumber resep: buku resep Yunita Anwar.

Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Dimsum Siomay Mawar Pelangi

Dimsum Siomay Mawar Pelangi

Minggu ini jadwalnya cookies 🍪 plesiran ke kota palembang. Wong kito galo😁👍. Berhubung eike nggak punya lagi stock ikan jadinya malah buat dimsum🤣 #apahubungannya?? Ya karena dimsum nggak perlu pakai ikan. Ikannya aku ganti dengan udang. Kebetulan banget pas lagi berselancar di komunitas palembang, malah mataku tertambat sama resep siomai mawarnya mbak @asmarahayu temen online di IG😍 👉 https://cookpad.com/id/r/15965910?i=3025Wp Akhirnya jadi semangat, cuss beli kulit dimsum online saja warna warni. Nggak pakai ribet buat2 kulit. Emak beranak 3 mana sempat ya kan🤣. Alhamdulilah hasilnya cantik sesuai ekspektasi🤗 Ketagihan buat beginian Cukup dikukus saja nggak pakai ribet minyak goreng lagi jadi idola sekalipun😂😌. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_WongKito

1 jam 30 menit
Dimsum isi ayam dan wortel dikukus/goreng dengan kulit pangsit

Dimsum isi ayam dan wortel dikukus/goreng dengan kulit pangsit

Suami pengen makan dimsum, daripada beli mahal di luar mending bikin aja. Lebih hemat hehe.

4 orang
1 jam
#19 Nasi Tim Rice Cooker

#19 Nasi Tim Rice Cooker

Ini tadi iseng coba, simple dan pembuatannya mudah =) enak-enak aja sih rasanya. Teksturnya sama wanginya kayak nasi tim banget. Tapi enakan dibuat nasi goreng kayaknya. Ini cocok pas minim peralatan aja (ngekos gitu).

1-2 porsi
30 menit
Capcay Kuah Kental

Capcay Kuah Kental

Nambah lagi koleksi resep capcay nya🥰😋 lagi2 krn pe er cooksnap😍🙏 Sumber Resep : @DianaN_17 https://cookpad.com/id/r/15840100 #CookMemberGenkPeDa2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Nasi Tim Daging Sapi (MPASI 8m+)

Nasi Tim Daging Sapi (MPASI 8m+)

Bukan niat turun tekstur, kemarin bikin ini dalam rangka nostalgia.. Menu yg mengingatkan saya akan sarapan di hari minggu di asrama saya dulu 😄 ini kebetulan hasilnya seperti nasi lembek ya, jadi kalo si kecil sebelum 1 th udah bisa makannya ya boleh aja moms. Takaran resepnya bisa disesuaikan selera yaaa. Selamat mencoba!! #MPASI #PejuangMPASI #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye

3-4 porsi
Chinese Pumpkin Cake

Chinese Pumpkin Cake

Awal mula suka bikin pumpkin cake ini karena suami yang lebih dulu kenal makanan dan cemilan dari cina. Alhasil cari² resep yang cocok deh. Recook dari Hannah Chia. #TiketGoldenBatikApron

30pcs
1 jam
Capcay sayur kuah

Capcay sayur kuah

Nama akun youtube : Rozalina Tolong subscribe dan tonton ya matur nuwun https://youtu.be/HIAgXDAoaT0

4 porsi
10 menit
Jamur Cabai Garam

Jamur Cabai Garam

Sebenernya ini terinspirasi sama masakan d restoran, tadinya tahu tapi saya ganti jadi jamur

3 porsi
Sapo Tahu

Sapo Tahu

masakan all in one kombinasi protein hewani, nabati dan sayuran.

4 porsi
10 menit
Capcay simpel ala aku

Capcay simpel ala aku

Karena gak ada saos tiram akhirnya masknya tanpa saos. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #Minggu2

1 piring
15 menit
Ayam Kuluyuk (Koloke)

Ayam Kuluyuk (Koloke)

Sisa dada fillet bikin nugget ayam kemarin akhirnya aku masak ayam asam manis atau disebut juga ayam Kuluyuk/Koloke. Enaaakkkk... Berasa makan pas kondangan di hajatan orang 😂🤭😋 karena biasanya ayam asam manis/Kuluyuk/Koloke ini di sajikan jadi salah satu menu pas hajatan, sekarang bikin sendiri di rumah pun bisaaaaaa 😀 Source: @nadiahayu #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang