Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor

Dipos pada February 20, 2022

Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gx sengaja nonton dapur ngebor pas menunya ayam kuluyuk. Meskipun bikinanku gx seuenak masakan mba Inul n Chef Adit. Tp qu pede2 aja rek.. 🤩

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor:

  1. 400-500 gr paha ayam tanpa tulang potong2 agak kecil
  2. Bahan marinasi ayam :
  3. Garam
  4. Lada
  5. Kaldu jamur
  6. Bahan lumuran ayam :
  7. 1 butir telur
  8. 5-7 sdm tepung maizena
  9. Bahan lainnya :
  10. 1 bh nanas madu potong sesuai selera
  11. 1 bh paprika merah potong kotak
  12. 1 bh paprika merah potong kotak
  13. Sckpnya irisan daun bwg
  14. Bahan saos :
  15. 1 bh bwg bombay ukuran sedang iris
  16. 3 bwg putih cincang
  17. 1 jempol jahe parut
  18. Sckpnya air
  19. Sckpnya kecap asin
  20. Sckpnya kecap inggris (ku skip krn gak ada)
  21. Sckpnya m.wijen
  22. Sckpnya saos tiram
  23. Sckpnya saos tomat
  24. Sckpnya lada, kaldu, garam (ku skip)
  25. Sckpnya tepung maizena
  26. Sckpnya minyak

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor

1
Marinasi potongan ayam dg garam, lada n kaldu jamur. Diamkan slm 15-20 mnit. Kmd + telur, aduk smp trcampur rata, kmd + tep.maizena, aduk lg smp trcampur rata. Panaskan minyak, goreng ayam smp kuning kcoklatan. Angkat, tiriskan.
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 1
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 1
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 1
2
Panaskan minyak, masukan bwg putih, tumis sebentar, kmd masukan bwg bombay, tumis smp berubah warna, masukan jahe parut, tumis smp harum.
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 2
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 2
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 2
3
Tambahkan saos tomat, kecap asin, saos tiram, kecap inggris (ku skip), m.wijen. Tumis smp trcampur rata. Masukan paprika, aduk2 sbentar kmd + air scukupnya.
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 3
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 3
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 3
4
Aduk2 sbentar, tunggu smp air mendidih, kmd tambahkan nanas. Aduk sbentar.
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 4
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 4
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 4
5
Tambah lada, kaldu jamur, garam (ku skip), aduk2 smp trcampur rata dan nanas layu. Tes rasa. Kmd masukan ayam kuluyuk.
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 5
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 5
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 5
6
Aduk sbentar. Kmd tambahkan larutan tepung maizena dg air, sdikit demi sdikit sambil diaduk aduk smp kental. Kekentalan sesuai selera. Tes rasa. Matikan kompor. Siap disajikan.
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 6
Ayam Kuluyuk (Koloke) ala Dapur Ngebor - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay kuah

Capcay kuah

Masakan sehari2 mom Langsung ajaa.. masak yaa

4 orang
30mnt
Koloke Ayam Saus Asam Manis

Koloke Ayam Saus Asam Manis

Udah lama ga makan ayam saus asam manis, jadi pengen masak. Punya ayam goreng frozen yang udah lama dibeli, dipikir2 sekalian aja deh dimasak daripada kelamaan di kulkas. Pas banget Pemenang cookies minggu ini salah satunya mba @titisari , punya resepnya. Cus bikin. Resep mba Titis lebih lengkap beserta bumbu marinasi ayam, bisa cek di disini: https://cookpad.com/id/resep/14566516-koloke-ayam-saus-asam-manis?invite_token=ff1c1yvNVAid7BPoiFWYRo7U&shared_at=1632552655 #cookpadcommunity_tangerang #cookies_titisarilesanpura

Tahu CaGar (Cabe Garam)

Tahu CaGar (Cabe Garam)

resep yang sangat simple, cocok jadi camilan maupun lauk, yummy 🍽

2-3 orang
30 menit
Capcay Simple

Capcay Simple

4 porsi
30 menit
Sapo tahu simpel

Sapo tahu simpel

Jadi pas suami pulang kerja di bawain makanan sama orang hotel, salah satu menunya adalah sapo tahu, rasanya enak bgd dan cari2 resep di browser rasanya banyak yg gak sama dg yg saya makan, pada akhirnya menemukan resepnya yg rasanya hampir persis dg masakan dr restoran hotel itu.🤩 Happy cooking Lebih jelasnya cara memasak cek youtube kita : "Septiana retno lestari" 🥰

2 orang
30 menit
Bihun goreng ala Chinese food

Bihun goreng ala Chinese food

yukkk bikin bihun goreng yang mirip sama resto Chinese

1-3 porsi
30menit
Fuyunghai

Fuyunghai

Comfort food anak-anak

3 porsi
30 menit
Sapo tahu

Sapo tahu

Krn tofu japan nya ga nemu jdnya pakai tahu sutra aja beli di pasar... rasanya sama enaknya👍👍

Cumi Cabe Garam

Cumi Cabe Garam

Source : @Nia_130790 Resep ini aslinya kulit ayam. Karena dirumah adanya cumi boleh lah di coba di bikin resepnya spt ini . #GenkpejuangDapur #Genkpeda_Eksis #Cookmembergenkpeda_MamaNia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

#Mango Sago Khas Hongkong

#Mango Sago Khas Hongkong

Mango Sago adalah hidangan penutup khas Hongkong yang kini sudah banyak dikonsumsi dan dikreasikan di Indonesia. Mango Sago merupakan salah satu dessert olahan mangga yang kini tengah viral. Perpaduan rasa creamy dan segarnya buah dapat terasa dalam satu hidangan. Ini dia resepnya. #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Cirebon

Tomat Telur Ala Chinese

Tomat Telur Ala Chinese

Berawal dari nonton konten nct, dan ini menu sering dimasak sama chenle nct. Dulu bayangin pasti asem bgt ya ini, ternyata enakk juga. Bisa dicoba untuk menu di rumah. Happy cooking 🤍 Source : hanaizu #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Malang #OlahanTelur #OlahanTomat

Capcay sayur berkuah

Capcay sayur berkuah

Ini menu sehatt.. Buat yg lg diet boleh d coba, cuma minyak nya gnti minyak zaitun /minyak kelapa ya.. Mari masak👩‍🍳

3 orang
Ayam goreng bumbu ngohiong

Ayam goreng bumbu ngohiong

Saya tipe orang yg suka dengan makanan yg berbumbu dan berempah, agak bosen jg ya kalo ayam goreng cuman di ungkep seperti biasa. Jadi deh bikin yg agak berempah dengan bumbu ngohiong ini. Hasilnya ayam goreng gurih wangi rempah, tinggal cocol aja pake sambel bawang atau apapun favorit masing2. Resep ini sesuai selera saya dan keluarga saja, kalo ada kurang dan lebihnya boleh lho di sesuaikan dengan selera masing2 😊😊😊

3 porsi
Kulit Dimsum Lentur (Dimsum Wrapper)

Kulit Dimsum Lentur (Dimsum Wrapper)

Belajar bikin dimsum... biar satu paket, belajar juga bikin kulitnya yach... buat bekal nyetok cemilan😂🤦 Adonan kulit dimsum, perbandingan rasio air biasanya 48%-50% dr tepung (sc: magicingredient). Tp terkadang ada yg lebih, itu trgantung dr daya absorbsi tepungnya (sc: joc) TETAPI tidak lembek ya... Yuk ikutan juga coba bebikin😉 Let's try💪 cuzz ngeeeng🛵 Source: magicingredients, joc Recook: diana

28 lbr dia8 por
90 minutes
Buncis Cabe Garam

Buncis Cabe Garam

Ada buncis otw letoy daripada kebuang mending dijadiin makanan enakk 🤣 ((prinsip eman-eman)) Ini bisa jadi cemilan ataupun lauk ya. #SemangcookHokya #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Sapo Tahu

Sapo Tahu

# 94 # Sapo tahu ini salah satu menu yang sering dipesen kalau lagi di rumah mama. Udah nyobain juga beberapa restauran untuk menu ini, beberapa enak & kental tapi beberapa lagi terlalu cair. Beberapa porsi sayuran dengan isiannya pas sedangkan beberapa terlalu banyak sayuran. Kebetulan kemarin lagi ada diskon tofu cuma gak tau mau diapain akhirnya masak sapo tahu & rasanya gak kalah di restauran yang enak dong pastinya NO MSG ya jadi aman dimakan siapa aja. Ini pakai resepnya mbak Dita Pratiwi 🍲🍲 #resolusi2021 #resepnyamamaida #viaskitchen #viasbaking #viascooking

Cap cay

Cap cay

Punya bahan CAP CAY jadi mengingatkan menu yang satu ini sering disajikan di daerah apabila ada acara . Belanja yang wajib dibeli setiap Minggu adalah wortel dan kentang . Ternyata wortel termasuk palawija 🙈 . Begitu dimasak dicampur dengan sayuran yang lain , dengan berani bumbu CAP CAY laku dengan cepat bahkan si bungsu tanpa nasi 🤭. Untuk #PekanPosbar Aneka Olahan Palawija dan program Cocomba #Pais_NgolahPalawija #PosbarPalawija #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

8 orang
60 menit
Hekeng Goreng Pontianak

Hekeng Goreng Pontianak

Pada saat perayaan Imlek,biasanya masyarakat Tionghoa mengadakan makan besar(ciak tua kai)/makan bersama seluruh anggota keluarga.Salah satu hidangan untuk makan besar itu adalah hekeng goreng (biasanya non halal) lengkap dengan saos nya. Walaupun di keluargaku tidak ada istilah makan besar,tapi kami tetap makan-makan juga dengan keluarga kecilku aja. Salah satu lauk masakan keluargaku adalah hekeng goreng tapi saya membuatnya memakai daging ayam & udang (halal),rasanya enak juga gak kalah dari yang non halal👌 Hekeng Goreng Pontianak + Saosnya By : @divaerlinda_02012001 #hekenggorengpontianak #hekengpontianak #makananpontianak #masakanpontianak #hekenghalal #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpad_id

Kulit Ayam Cabe Garam

Kulit Ayam Cabe Garam

Suami saya itu pilih" soal makan ayam, gak mau makan selain bagian dada, dan paling anti klo masih ada kulit yg menempel😩 Akhirnya setiap masak, kulitnya dipisahkan terlebih dahulu, untung saya dan anak saya suka dengan kulit. Biasanya cuma digoreng biasa atau di sop, kali ini saya goreng dengan bumbu cabe garam🤤 #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_Jakarta #GenkPejuangDapur