Dimsum Ayam Udang

Dipos pada February 28, 2022

Dimsum Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang adalah 25 pieces. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang memakai 31 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

23.10.21 .. Bismillah,, Sabtu waktunya Semarak bersama Clover, tema Sabtu ini "Dimsum", ide tema dari Mba Riska. Walaupun beberapa Minggu ini sibuk bolak-balik,, kalau temanya yg disukai anak-anak,, Inshaallah ikutan posbar. Saya bikin dimsum yg biasa aja, ga yg dimodif dgn bahan tambahan yg ga biasa, takut anak2 malah ga mau makan. Yg penting ga bolos Semarak dan ikut menyemarakkan. Anak-anak suka sekali dimsum,, sering bikin tapi sering jg beli kalau emaknya lagi mager 🤭 .. Kalau beli lumayan nguras kantong. Dimsum ayam udang yg enak dijual 18k 4 pcs. Ada yg murah lagi & enak tapi dimsumnya lebih kecil dijual 20k 8 pcs. Kalau beli pastinya ga puas dan anak2 ga cukup makan 1 porsi. Mumpung hari ini mau tengok anak yg di asrama,, Jumat malam sempetin bikin dimsum dl buat dibawa. Ok langsung aja resepnya 💜 #DimsuminAja #Semarak_DimsuminAja #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_Dimsum

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang:

  1. Adonan dimsum:
  2. 350 gr fillet dada/paha ayam
  3. 150 gr udang kupas
  4. 2 batang kecil daun bawang, iris tipis
  5. 2 siung bawang putih, cincang halus
  6. 30 gr putih telur (1 butir)
  7. 4 sdm tepung tapioka
  8. 1 sdm saus tiram
  9. 1/2 sdm kecap asin
  10. 1 sdm minyak wijen
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 1/2-1 sdt garam (sesuai selera)
  13. 1/2 sdt gula pasir
  14. 1 sdt kaldu bubuk
  15. Bahan lain:
  16. 25 lembar kulit dimsum (secukupnya)
  17. 1/4 buah wortel serut atau sagu dimsum utk hiasan
  18. Bahan olesan (campur rata):
  19. 1 sdm minyak wijen
  20. 1 sdm minyak goreng/zaitun
  21. 1 sdm air
  22. Bahan saos:
  23. 5 buah cabai merah
  24. 1 siung bawang putih
  25. 1 sdm saus sambal
  26. 1 sdm saus tomat
  27. 2-3 sdt gula pasir (sesuai selera)
  28. 1/4 sdt garam (sesuai selera)
  29. 1-2 tetes cuka (1 sdt jika suka asam)
  30. 200 ml air
  31. 1/2-1 sdt tepung maizena, larutkan dgn sedikit air (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang

1
Potong kecil fillet dada/paha ayam, kemudian cincang menggunakan chopper, sisihkan. Selanjutnya cincang halus udang menggunakan pisau atau chopper (saya cacah menggunakan pisau), sisihkan.
Dimsum Ayam Udang - Step 1
Dimsum Ayam Udang - Step 1
Dimsum Ayam Udang - Step 1
2
Campur dalam wadah: daging ayam cincang, udang cincang, putih telur, bawang putih cincang, daun bawang iris, lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, saus tiram, kecap asin, minyak wijen dan tepung tapioka. Uleni perlahan sampai semua bahan tercampur rata. Tekstur adonan seperti pasta, tidak encer dan tidak keras. Note: goreng sedikit adonan untuk mengoreksi rasa.
Dimsum Ayam Udang - Step 2
Dimsum Ayam Udang - Step 2
3
Ambil selembar kulit dimsum, oles permukaan kulit dengan bahan olesan, isi dengan 1 sdm adonan, kemudian lipat kulit memutar.
Dimsum Ayam Udang - Step 3
Dimsum Ayam Udang - Step 3
Dimsum Ayam Udang - Step 3
4
Sambil melipat kulit dimsum sambil membentuk dan merapikan bawah dan samping dimsum supaya saat dikukus bisa tegak berdiri. Kemudian hias dimsum dengan wortel serut atau sagu dimsum. Susun dalam wadah. Note: jika susah saat membentuk,dimsum bisa dicetak menggunakan bantuan cetakan bolkus yg dioles terlebih dahulu dgn minyak.
Dimsum Ayam Udang - Step 4
Dimsum Ayam Udang - Step 4
Dimsum Ayam Udang - Step 4
5
Panaskan kukusan, oles sarangan dgn bahan olesan supaya nanti tidak lengket. Setelah kukusan panas dan mendidih, masukkan dimsum, kukus dimsum selama 20 menit atau sampai matang. Note: dimsum sebagian saya kukus, sebagian saya jadikan frozen food.
Dimsum Ayam Udang - Step 5
Dimsum Ayam Udang - Step 5
Dimsum Ayam Udang - Step 5
6
Saus: blender bawang putih, cabai merah dan 50 ml air sampai halus, kemudian tuang cabai ke dalam wajan sambil disaring. Tambahkan sisa air, masak cabai sampai mendidih. Masukkan saus tomat, saus sambal, garam dan gula. Masak sampai bau langu cabai hilang, tambahkan sedikit cuka. Koreksi rasa, jika mau saus cabai kental, kentalkan dgn larutan maizena, aduk rata, matikan api.
Dimsum Ayam Udang - Step 6
Dimsum Ayam Udang - Step 6
Dimsum Ayam Udang - Step 6
7
Setelah matang, angkat dimsum dan sajikan bersama saus cabai.
Dimsum Ayam Udang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay simpel gurih+manis

Capcay simpel gurih+manis

Jadi anak aku tuh suka banget sm kuah capcay,tp gak mungkin kan bun klo aku cm masak kuah nya😆😆 jd aku masakin yg simpel aja bun.

3 orang
25 menit
Hongkong Milk Tea

Hongkong Milk Tea

Terinspirasi dari resep milk tea nya mba @Anna_1983 sekaligus mau cobain gift cantik pemberian bude @MomsFirza_310571 .. masyaAllah nikmat 🥰😍.. #Minuman_MamaBirru #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

4 cup tea
7 menit
Fuyunghai lembut krispy anti gagal

Fuyunghai lembut krispy anti gagal

Resep andalan keluarga, cara mudah untuk memberikan sayuran kepada anak2 karena sudah dicampur dengan telur, selamat mencoba

4 orang
30 Menit
Sapo Tahu Saus Tiram

Sapo Tahu Saus Tiram

2 orang
Steam Ayam Garam Saus Lemon [Salt Baked Chicken w/ Lemon sauce]

Steam Ayam Garam Saus Lemon [Salt Baked Chicken w/ Lemon sauce]

Pertama lihat di tiktok mancanegara, keliatannya masakan ini menggiurkan dan mudah, cusss langsung praktek..... Mudah, cepat saji dan segeerrr.... Manis asem asin gurihnya terasa dan menambah nafsu makan 🤭😃

4-5 orang
35 menit
Taiwanese Chicken

Taiwanese Chicken

Sebuah karya bernilai seni ketika memiliki nilai estetika/keindahan. Salah satu seni itu adalah food plating. Seperti sudah diduga, tak mudah untuk plating makanan. Semua harus ada ilmunya. Alhamdulillah, tergabung dalam komunitas seperti CoDe jadi dapat juga sedikit teknik plating yang benar dari Mba @ciciliasalamony. Dan aslinya, bagi saya tugasnya cukup sulit. Perlu niat, ide, ketekunan, juga kesabaran dalam mempraktekkanya. Meski hasilnya belum 'nyeni', tak apalah posting disini. Masakannya sedikit melenceng dari resep aslinya, karena disesuaikan dengan bahan yang ada dan selera orang rumah. #KreasiDepok_Platting #CookpadCommunity_Depok

Dimsum ayam-udang

Dimsum ayam-udang

Salah satu favorit keluarga kecil ku😁

FuYungHai Ayam

FuYungHai Ayam

Fuyunghai pakai ayam, karena anak lanang alergi udang Source : Yt channel delmonte #cookoadcommunity_depok #rekreasi_semarang

4-6 orang
30 menit
8. Dimsum Tahu Udang

8. Dimsum Tahu Udang

Pertama kali dulu buat dimsum tahu udang agak gagal karena pakai kulit pangsit goreng😅. Nyoba beli kulit dimsum dan wahh cantik ya, emang beda dengan kulit pangsit. Maklum lah ya, masih awam.

Capcay Simple

Capcay Simple

4 porsi
30 menit
Siomay for dimsum ala chef Devina

Siomay for dimsum ala chef Devina

Salah satu dimsum favorit keluarga, dijamin lezat & enak, yuk dicoba!

5 orang
1 jam
Tahu Crispy Cabe Garam

Tahu Crispy Cabe Garam

Menu ini enak dan praktis banget. Ideal bagi pecinta tahu garis keras kayak saya 😄 Cocok untuk menu makan siang pendamping menu utama, atau buat camilan dicocol saos.

1 porsi
30 menit
692. Nasi Tim Ubi Ayam Suwir

692. Nasi Tim Ubi Ayam Suwir

Tema semarak kali ini adalah nasi sisa semalam pilihan mbak @dshh_29060818 Terimakasih sudah memilih tema yang mudah sekali mbak Saya ijin setor menu nasi tim ya Semoga mbak anif dan keluarga diberikan keberkahan, barokah, dan dilancarkan ya mbak rejekinya Sehat selalu nggih 😘💜 Saya buat menu ini awalnya terinspirasi dari nasi selanya mbak @pre_sella Nah berhubung nasi sela itu diaron sama ubi yang mentah dan yang ini udah pakai ubi matang yang hancur jadi namanya bukan nasi sela ya ini Ini nasi campur ubi hehe Topingnya pakai ayam suwir kasih wortel aja plus keju di atasnya Menu ini untuk makan malam si kecil Ini porsi anak saya 2-3 kali makan Jadi bersisa deh Sisanya dimakan siapa? Jangan ditanya ya 😅🤭💜 #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Kue Lobak

Kue Lobak

Menu dimsun pasti ada kue ini, rasa lobak tidak terlalu bau malah enak juga buat camilan sore abis digoreng😋 Silahkan dicoba bund. #KueLobak #DimsumMenu #LobakGoreng #Camilan

1 Loyang
Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Enak, seger dan gurih utk teman makan nasi 😍😋 Sumber : youtube Devina Hermawan #Cookpadcommunity_Semarang #SemangcookHokya

Capcay Kuah

Capcay Kuah

Untuk sayurnya bebas menggunakan sayur apaa aja sesuai dengan selera keluarga ya bunda bunda🥰

Kuotie Goreng Rebus

Kuotie Goreng Rebus

Saya suka yg rebus😂

25 buah
Hekeng Goreng Pontianak

Hekeng Goreng Pontianak

Pada saat perayaan Imlek,biasanya masyarakat Tionghoa mengadakan makan besar(ciak tua kai)/makan bersama seluruh anggota keluarga.Salah satu hidangan untuk makan besar itu adalah hekeng goreng (biasanya non halal) lengkap dengan saos nya. Walaupun di keluargaku tidak ada istilah makan besar,tapi kami tetap makan-makan juga dengan keluarga kecilku aja. Salah satu lauk masakan keluargaku adalah hekeng goreng tapi saya membuatnya memakai daging ayam & udang (halal),rasanya enak juga gak kalah dari yang non halal👌 Hekeng Goreng Pontianak + Saosnya By : @divaerlinda_02012001 #hekenggorengpontianak #hekengpontianak #makananpontianak #masakanpontianak #hekenghalal #masakitusaya #bagikaninspirasimu #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpad_id

Dimsum Somay

Dimsum Somay

Assalamualaikum ... Alhamdulillah ceritanya dapet rezeki daging ayam ,, ke idean bikin dimsum ajalah pas week end pas sudah di rumah dan santay juga... Pagi pagi petang lngsng cari pelengkap hehe 😁

Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

2 porsi
30 menit