Choipan

Dipos pada March 1, 2022

Choipan

Anda sedang mencari inspirasi resep Choipan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Choipan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Choipan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Choipan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Choipan adalah 2-3 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Choipan diperkirakan sekitar 30 Menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Choipan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Choipan memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Chai kue atau choi pan merupakan hidangan Tionghoa asal Kalimantan Barat. Sepintas bentuknya mirip dengan pastel atau kroket, tetapi pengolahannya berbeda, jika pastel dan kroket harus digoreng terlebih dahulu, maka chai kue harus dikukus sebelum disajikan. Isi chai kue dapat berupa bengkuang, talas, maupun kucai.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Choipan:

  1. Bahan Kulit
  2. 100 gr Tepung Beras
  3. 2 sdm Tepung Tapioka
  4. 1/2 sdt Garam
  5. Secukupnya Air Hangat
  6. Bahan Isi
  7. 150 gr Bengkuang (dipasrah/diserut)
  8. 10 gr Ebi (me skip ga ada)
  9. 2 Siung Bawang Putih (cincang halus)
  10. Secukupnya Garam
  11. Secukupnya Lada Bubuk
  12. Bahan Cuka Merah
  13. 2 Siung Bawang Putih
  14. 1 Siung Bawang Merah
  15. 1 Buah Cabai Merah
  16. 5 Buah Cabai Rawit
  17. Secukupnya Garam
  18. 1 sdt Cuka, (Me Air Perasan Jeruk Nipis)
  19. Bahan Taburan Bawang putih Goreng
  20. 3 Siung Bawang putih (cincang halus goreng sampai kecokelatan)

Langkah-langkah untuk membuat Choipan

1
Pertama-tama, campur sagu dan tepung beras dengan menggunakan air. Aduk dengan whisk, lalu saring dan tuang ke dalam wajan antilengket, kemudian beri garam serta minyak. Masak adonan tadi dengan api kecil, sambil diaduk hingga matang dan teksturnya tidak lengket di wajan, kemudian angkat. Pindahkan adonan ke atas plastik, uleni sampai tidak menempel di tangan. Kemudian ambil sejumput adonan menggunakan spatula, bulatkan dan pipihkan sambil diberi tepung sagu.
2
Kemudian tumis bengkuang menggunakan bawang putih dan juga ebi beserta bumbunya masak hingga layu
3
Bagi adonan lalu bentuk bulat pipih
4
Letakkan isian bengkuang pada kulit yang sudah diberi tepung sagu tadi, lalu panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang. Jangan lupa untuk olesi dengan minyak, susun choipan dan percikan air, kukus selama 10 menit.
5
Buat cuka merah dengan bahan-bahan seperti cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kemudian diuleg dan diberikan cuka, garam, serta air, lalu masak hingga mendidih
6
Sajikan choipan dengan cuka merah dan bawang putih cincang goreng
Choipan - Step 6
Choipan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi hainan (inspired by Devina Hermawan)

Nasi hainan (inspired by Devina Hermawan)

4 orang
2 jam
"CEmerlang CapCay Tabur Sosis Ayam Saos Wijen Gula Jawa" 🤗🌍👍

"CEmerlang CapCay Tabur Sosis Ayam Saos Wijen Gula Jawa" 🤗🌍👍

5 orang
1 jam
Nasi Hainan

Nasi Hainan

Kemarin ada teman yang bilang daun bawangnya tumpah ya, kok banyak bangett 😂 Iya, normally sih memang nggak kasi sebanyak ini tapi buat foto kok saya suka banyak hijau2nya begini yah hihi 🤭 Daun bawang bagian putihnya saya pakai untuk rebusan kaldu, jadi untuk garnish pakai yang hijau aja. Salah satu comfort food deh ini 😍 Biasanya suami kurang suka kalau beli nasi hainan soalnya katanya hambar, tapi pas saya masak ini katanya enak loh, ditambah sambalnya yang wangi banget jadi makin semangat makan 😂 Seperti biasa untuk takaran garam gula selalu diicip2 dan sesuaikan dengan selera masing2 🙏 Wajib banget dicoba ya sama sambalnya jugaa 👍 Source willgoz #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Tumis sayur ala chinese food

Tumis sayur ala chinese food

Masih dalam rangka bersih2 isi kulkas akhir pekan. Ada sisaan macem2 sayur. Biar banyak campu2 aja semua. Rasanya mirip klo makan di resto chinese food. Bahan2 bisa disesuaikan ya mak dgn yg ada di dapur masing2. Semoga bermanfaat, silahkan dicoba😊

CHAI THAU KUE (KUE LOBAK EBI)

CHAI THAU KUE (KUE LOBAK EBI)

Karena suami pecinta kue lobak,iseng2 lah bikin sendiri daripada selalu beli dan belum tentu cocok dilidah!!

-+4-5 orang
-+ 1- 1,5 jam an
Dimsum mentai home made

Dimsum mentai home made

Siapa yang gasuka dimsum?? Kayanya ini Kuliner favorite semua orang yah yuk kita bikin dirumah aja 😁👌🏻

5-6orang
30menit
Sapo Tahu

Sapo Tahu

Selasa, 26 Oktober 2021/#536 Akhir-akhir ini anakku request sarapannya berupa sayur tumis atau sayur bening. Nyoba variasi tumis sayuran dimix dg tofu alias tahu telur jepang .. Enak banget ini. Wajib cookpaders coba deh, InsyaAllah bakal suka. Saya cooksnap resep mbak @ditapratiwi, dg bbrp modif krn menyesuaikan bahan. Saya tdk pake sawi putih, tp ganti dg tomat sbg sayur tambahannya. Resep aslinya ini https://cookpad.com/id/resep/15049934-sapo-tahu?invite_token=DPxCZVcEGMnADBaHUAmEdsEZ&shared_at=1635158449 Sekilas ttg Sapo. Hidangan ini berasal dari negeri Cina. Nama sapo berasal dari penggunaan panci 'sapo' alias claypot yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Claypot berbeda dengan mangkok lainnya karena terbuat dari bahan keramik. Keunggulannya dapat menyimpan panas lebih lama dibanding panci biasa sehingga hidangan bisa tetap hangat hingga tetes terakhir. Jadi sebaiknya klo ada dihidangkan dg mangkok keramik biar otentik sesuai namanya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

4 orang
15 menit
Tahu Crispy Cabe Garam

Tahu Crispy Cabe Garam

Bingung mo masak apa hari ini 🤭

MUN TAHU (bisa mpasi anak ❤️)

MUN TAHU (bisa mpasi anak ❤️)

Kemarin beli tahu muda oom shin bandungan, hmmm enak bgt dibuat mun tahu, alhamdulillah anak juga suka ❤️

Ifumie kremezz tik tok, 5 menit jadi 😉👌

Ifumie kremezz tik tok, 5 menit jadi 😉👌

Capcay

Capcay

2orang
Ayam kungpao

Ayam kungpao

692. Nasi Tim Ubi Ayam Suwir

692. Nasi Tim Ubi Ayam Suwir

Tema semarak kali ini adalah nasi sisa semalam pilihan mbak @dshh_29060818 Terimakasih sudah memilih tema yang mudah sekali mbak Saya ijin setor menu nasi tim ya Semoga mbak anif dan keluarga diberikan keberkahan, barokah, dan dilancarkan ya mbak rejekinya Sehat selalu nggih 😘💜 Saya buat menu ini awalnya terinspirasi dari nasi selanya mbak @pre_sella Nah berhubung nasi sela itu diaron sama ubi yang mentah dan yang ini udah pakai ubi matang yang hancur jadi namanya bukan nasi sela ya ini Ini nasi campur ubi hehe Topingnya pakai ayam suwir kasih wortel aja plus keju di atasnya Menu ini untuk makan malam si kecil Ini porsi anak saya 2-3 kali makan Jadi bersisa deh Sisanya dimakan siapa? Jangan ditanya ya 😅🤭💜 #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Kaltim #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Udang Cabe Garam

Udang Cabe Garam

Assalamu'alaikum Ahh ga nyangka udang di bikin bumbu gini tambah enak dan gurih. Pdahal digoreng tepung aja dah enak banget... dibikin bumbu cabe garam gini tambah enak pake bangettt... sip pokoknya. Masih dengan resep mb @desi_k2 . Source : https://cookpad.com/id/resep/14389348-udang-cabe-garam?invite_token=SXkYEdb3aDk9yiStAxsnXokt&shared_at=1634189652 #CookmemberGenkpeda_Desi #Genkpeda_Eksis #Genkpejuangdapur #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Ayam Cabe Garam

Ayam Cabe Garam

Terbit dari kesukaan makanan olahan asin-asin lalu munculah ide untuk recreate ayam cabe garam ini. Dan jadilah menu favorit suamik 🙈🤍

4 orang
1 Jam
Capcay Ala Rumahan

Capcay Ala Rumahan

5 porsi
45 menit
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Punya kulit pangsit tapi galau mau dibuat apa. Digoreng2 udah bosen, yaudah buat dimsum aja. Ini tuh praktis, easy, sehat, dan enak banget buat cemilan. Sebenernya ini pertama kali bikin dan takaran mengandalkan insting saja. wkwk. Tapi alhamdulillah anak approved, suami juga bilang, 'buat yg banyak, terus dijual aja bund'. Emak auto happy.

10 potong
30 menit
CAPCAY BROKOLI 🥦

CAPCAY BROKOLI 🥦

Suami minta dibikinin sarapan tapi dikulkas cuman ada brokoli dan wortel. Yaudah si bikin ala kadarnya begituuuu

2 orang
30 menit
Kulit dimsum

Kulit dimsum

Terinspirasi dari video youtube the hasan video. Bahan dan cara bikinya gampang. Hanya dibutuhkan kesabaran 😁

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Menu lebaran kalo lagi bosen di rendang. Paprika nya jangan diganti cabe lain karna bakalan beda aromanya.

8-10 porsi
50 menit