Sapo Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Sapo Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sapo Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sapo Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sapo Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sapo Tahu adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sapo Tahu diperkirakan sekitar 15 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sapo Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sapo Tahu memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selasa, 26 Oktober 2021/#536 Akhir-akhir ini anakku request sarapannya berupa sayur tumis atau sayur bening. Nyoba variasi tumis sayuran dimix dg tofu alias tahu telur jepang .. Enak banget ini. Wajib cookpaders coba deh, InsyaAllah bakal suka. Saya cooksnap resep mbak @ditapratiwi, dg bbrp modif krn menyesuaikan bahan. Saya tdk pake sawi putih, tp ganti dg tomat sbg sayur tambahannya. Resep aslinya ini https://cookpad.com/id/resep/15049934-sapo-tahu?invite_token=DPxCZVcEGMnADBaHUAmEdsEZ&shared_at=1635158449 Sekilas ttg Sapo. Hidangan ini berasal dari negeri Cina. Nama sapo berasal dari penggunaan panci 'sapo' alias claypot yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Claypot berbeda dengan mangkok lainnya karena terbuat dari bahan keramik. Keunggulannya dapat menyimpan panas lebih lama dibanding panci biasa sehingga hidangan bisa tetap hangat hingga tetes terakhir. Jadi sebaiknya klo ada dihidangkan dg mangkok keramik biar otentik sesuai namanya. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sapo Tahu:

1. 1 bungkus (250 g) tahu telur jepang (tofu)
2. 3 buah sosis (bisa ganti dg protein hewani lainnya)
3. 1 kuntum (160 g) brokoli
4. 1 buah (150 g) wortel
5. 1 buah tomat
6. 300 ml air
7. 2 sdm minyak utk menumis
8. ⏩Bumbu iris :
9. 3 siung bawang putih, iris tipis/ cincang
10. 1/2 buah bawang bombay, iris/cincang
11. 2 iris jahe
12. ⏩Bumbu saus-sausan :
13. 2 sdm (30 ml) saus tiram
14. 1 sdt minyak wijen
15. 1 sdt gula pasir
16. 1/2 sdt kaldu bubuk
17. 50 ml air matang
18. 2 sdt maizena

Langkah-langkah untuk membuat Sapo Tahu

1

Potong-potong tahu jepang. Goreng dlm sedikit minyak panas hingga berkulit. Tiriskan, sisihkan. (Note :Tujuan digoreng dulu agar tdk hancur saat ditumis)

2

Siapkan bahan sayurannya. Brokoli dipotong perkuntum kecil, lalu direndam selama 5 menit, dalam air secukupnya plus 1 sdt garam, kemudian dicuci bersih dan tiriskan. Tujuan direndam utk mnghilangkan kotoran/ulat/serangga yg mungkin ngumpet dlm brokoli. Bagian bonggol brokoli dikupas bagian kerasnya, lalu dipotong tipis2. Wortel dipotong2 tipis, tomat diiris2, sosis dipotong2. Sisihkan

3

Siapkan bahan bumbu iris dan bumbu saus-sausan. Bumbu saus2an dicampur dlm satu wadah. Sisihkan

4

Panaskan minyak, tumis bawang dan jahe hingga harum. Lalu masukkan wortel, brokoli beserta bonggolnya, sosis dan air. Kemudian tutup wajan. Masak sampai sayur setengah matang (kurleb 3 menitan)

5

Tambahkan tahu jepang, potongan tomat dan bumbu saus-sausan. Aduk rata perlahan. Masak hingga mendidih dan mengental. Cek rasa. Sajikan hangat. Selamat mencoba.