Ayam Hainan ala Mama Shena

Dipos pada March 2, 2022

Ayam Hainan ala Mama Shena

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Hainan ala Mama Shena yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Hainan ala Mama Shena yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Hainan ala Mama Shena, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Hainan ala Mama Shena enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Hainan ala Mama Shena adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Hainan ala Mama Shena diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Hainan ala Mama Shena sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Hainan ala Mama Shena memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu kesukaan anak saya adalah ayam hainan, bahannya simple dan buatnya juga mudah dan cepat. Tentunya resep ini dimodifikasi dari beberapa resep yang ada. Selamat mencoba πŸ™‚

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Hainan ala Mama Shena:

  1. 5 potong ayam / 1/2 kg ayam negeri
  2. Air untuk merebus ayam sampai empuk
  3. Bumbu Iris dan Cincang
  4. 1 buah bawang bombay
  5. 3 siung Bawang putih
  6. 1 ruas jahe
  7. Bahan saus
  8. 1 bungkus saus tiram (saya pakai merk saori)
  9. 3 sdm kecap asin
  10. 2 sdm minyak wijen
  11. 1 sdm minyak goreng
  12. secukupnya Garam
  13. secukupnya Gula
  14. secukupnya Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Hainan ala Mama Shena

1
Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, disini saya pakai 5 potong ayam bagian paha dan sayap (favorit keluarga)
2
Masak ayam dengan air direbus dalam panci sampai mendidih, kemudian angkat dan tiriskan. Rebus kembali ayam diganti dengan air yang baru. Masak hingga ayam empuk
Ayam Hainan ala Mama Shena - Step 2
3
Iris bawang bombay, cincang kasar bawang putih dan jahe. Kemudian semua bahan iris dan cincang ditumis dengan 2 sdm minyak wijen dicampur dengan 1sdm minyak goreng sampai wangi. Masukkan saus tiram dan kecap asin. Aduk lagi sampai bawang bombay layu. Matikan
Ayam Hainan ala Mama Shena - Step 3
Ayam Hainan ala Mama Shena - Step 3
Ayam Hainan ala Mama Shena - Step 3
4
Masukan bumbu tumis tadi ke dalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk-aduk dan masak hingga matang.
Ayam Hainan ala Mama Shena - Step 4
5
Sajikan dengan nasi hainan (rice cooker) dengan nasi biasa juga enak.
Ayam Hainan ala Mama Shena - Step 5
Ayam Hainan ala Mama Shena - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terong Crispy Cabe Garam

Terong Crispy Cabe Garam

Bukan cuma ayam yang bisa di krispi-in. Terong juga bisa lo 🀣 Source : @fitrisasmaya #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Hongkong Egg Waffle

Hongkong Egg Waffle

Baru inget klo punya cetakan egg waflle, gegara search cetakan waflle di market place Krn pgn buat waflle yg lg viral. Akhirnya memanfaatkan cetakan yg ad lgsg buat Iyo cemilan pasukan. Source: https://cookpad.com/id/resep/2111581-egg-waffle-hongkong?invite_token=gSqKvaAcTr7RQvccsB8oVyTq&shared_at=1625885187 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Berawal dari anak lanang yg super picky eater sama daging2an utuh, maunya kalo makan perdagingan tuh harus diolah2 dulu. Biasanya cuma dibuat nugget ayam aja yg gampil. Sekali2 mamak bereksperimen bikin dimsum, dan alhamdulillah anaknya approved banget sama menu ini. Yuks mam, dicoba resepnya.. enak dan high protein banget ini..

25 pcs
30 - 45 menit
Corn Soup (Soup Jagung) ala resto Chinese food

Corn Soup (Soup Jagung) ala resto Chinese food

Pagi2 cocok banget nih nyrutup Soup Jagung yg masih panas... langsung berasa kenyang dan cocok juga buat yang sedang gak enak badan karena ladanya membuat hangat badan.

Capcay Ati Ampela

Capcay Ati Ampela

Suka banget dengan masakan satu ini, bahkan bila dimakan tanpa nasi pun tetap mengenyangkan, apalagi masaknya no ribet ribet πŸ˜€ #PekanPosbar #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Dimsum home made no ribet

Dimsum home made no ribet

Si kaka yang minta cemilan siang

2 orang
1 jam
Fuyunghai Kepiting

Fuyunghai Kepiting

Gara2 nyetok daging kepiting dan mix vegetables buat sup tapi ternyata kebanyakan. selain sup dibuat apalagi? trus ngintipin resep kok kepikiran buat bikin FUYUNGHAI....

4 porsi
1 jam
Cah Kailan Mapo Tofu

Cah Kailan Mapo Tofu

Galau mau cah kailan atau mapo tofu.. Akhirnya disatuin aja biar cepet hihihi..

3 orang
30 menit
Sapo tahu

Sapo tahu

Ceritanya lagi pengen makan sehat, keinget sapo tahu yg udah protein + sayur. Jadi gak ribet lagi deh Source : mba @ditapratiwi πŸ™πŸ»

Sapo Tahu

Sapo Tahu

karena cek-cek isi kulkas ternyata sayur udah banyak banget yang mau layu , jadi langsung gercep diolah seadanya .. hehehe hasil cooksnap resepnya mbak @ditapratiwi

1 orang
Terong cabe garam

Terong cabe garam

#CookpadCommunity_Bandung #DiRumahAja

MPASI 9m: Nasi Hainan

MPASI 9m: Nasi Hainan

Makanan favorit terbaru si kecil. Rasanya gurih dan enak, ga sampe 10 menit udah ludesss πŸ˜‹ Porsi dan tekstur di resep ini disesuaikan dengan kebutuhan bayi 9 bulan yaa

3 porsi
15 menit
402. Cap Cay Kuah Sederhana

402. Cap Cay Kuah Sederhana

Langganan tukang sayur online nawarin sayuran paket gitu, ada paket bakwan sayur, ada paket cap cay ini. Boleh juga nih gak usah beli semua bahan banyak-banyak. Cukup tambahkan bakso, ayam, udang dll. Kali ini aku cuma tambahkan bakso sapi, sederhana isinya. #CookpadCommunity_Depok

2-3 orang
20 menit
Capcay bangka

Capcay bangka

Rabu, 7 juli 2021. Masakin anak sayur, masha allah gak nyangka bakal suka dan mau nambah terus sayurnya jadi terharu 😍 jadi makin semangat masakin sayur2an buat anak 😘😘😘 Source: @cook_ninda #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_nindaummuzia #kulaetamcocok #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_borneo

3 orang
15 menit
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Masak yang simple² aja pokoknya. Yang penting enak dan semua suka. Ternyata nak gadis pada sukaa. Horeeeeyyyy 😍 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

4 orang
Capcay seafood simple

Capcay seafood simple

Seperti biasa menghabiskan bahan bahan sisa stok mpasi yang ada d kulkas.

4 orang
30 menit
Nasi Hainam Ayam

Nasi Hainam Ayam

Udah lamaaaa banget gak masak resep baru gara-gara lagi renovasi rumah. Banyak debu, berantakan, plus si mbak pulang kampung pas lebaran kemarin. Jadi bener-bener males masak dan cobain resep baru. Hari ini semangat lagi buat masak dan bikin nasi hainam ini. Dulu dari zaman masih kuliah sbnrnya aku punya resep andalan, tapi lupa euy~ alhasil coba2 lagi deh ✨❀️

5 orang
1 jam 30 menit