*Hongkong Milk Tea*

Dimsum Ayam Udang

Karena pas belanja ketemu kulit pangsit jadi kepikiran bikin dimsum,sekalian buat camilan juga,yuk dicoba😉

Sapi Lada Hitam (Saus saori)

Cooksnap resep kedua cik @Pipi Terima kasih inspirasi nya, proses memasak nya aq modif cik...🙏 #MRT_Pipi #CookpadCommunity_Jakarta

Sapo tahu mpasi 1 th

Masak simple pakai bahan yg ada aja dikulkas

Tahu Cina Krispy

Sudah tau dong yaaa dari namanya sudah jelas banget,, Masakan ku terinspirasi saat aku mudik dimana desa kakek hanya difasilitasi pasar sekali saja dalam seminggu. Muncul rasa bosan ketika makan tahu tempe yang hanya diolah dengan digoreng. Lalu aku mencoba untuk menggoreng tahu dengan cara yang berbeda. Sehingga terciptalah tahu cina krispy.

Sapi Lada Hitam

Kalo punya paprika lebih enak.

Capcay Bakso Sosis Sederhana

Telur masak kecap simple ala Chinese food

Karena tradisi klo setiap ultah harus ada telur rebus jd nya dibikin menu seperti ini.Masakan simple,enak,dan tentunya sehat

Enoki Cabe Lada Garam

Video memasak bisa dilihat di Youtube : Trisna's Kitchen

Kue lobak / Turnip cake / chai thau kue

Pengalaman masak lobak pahit. TIPS supaya lobak tidak terasa pahit : 1. Pilihlah lobak putih yang keras (tidak lembek) dan halus permukaannya. 2. Carilah lobak yang tidak memiliki banyak kerutan dan bintik hitam. 3. Pilih lobak berwarna putih terang. 4. Pilih juga yang daun lobaknya masih segar (belum layu). 5. Pilih lobak yang muda. Semakin tua lobak, maka rasa pahitnya semakin kuat. 6. Setelah dicuci dan dikupas, rendam air garam sambil diremas sebentar. Rendam selama 3 jam

Jamur Crispy Cabe Garam

Msih terus belajar dan belajar mengenai pengambilan foto yg bagus, sejak dpt ilmu kmrn makin nagih ingin menampilkan sesuatu yg beda, wlw bagi ku msih minim tp ga ap lah yg penting makin semangat bljr nya. Mksh byk2 ya mba @pre_sella 😘😍 Source : @pre_sella #GenkPejuangDapur #NgobrasPeDa_Presella #CookpadCommunity_Sumbar

Capjay simple

Masak dengan bahan2 ya ada di kulkas, karna lagi pandemi kita butuh banget asupan sayur dan buah2n jadi sebisa mungkin harus kreatif masak sayur agar tidak bosan…

Cap Cay kuah gurih

Tidak sulit menemukan sajian yang konon dulunya berasal dari China ini. Kini capcay pun banyak dijual oleh para pedagang makanan kaki lima di pinggir jalan, juga di abang2 gerobak dorong yg mangkal atau yg ngider di komplek perumahan. Biasanya ada capcay ada nasgor dan mi goreng juga. Sesuai namanya dari dialek hokkian, yakni 'Cap' yg berarti sepuluh, dan 'Cay' yg artinya sayur. Meski begitu tidak harus dipaksakan kesepuluh jenis sayuran itu ada kok. Hayoo ngaku, siapa ibu2 disini yg suka berdalih masak capcay ini karna menghabiskan stok bahan di dapur😅Sama Bu, saya juga kadang-kadang begitu. Saya tambahkan protein hewani dari udang, juga ada bakso ayam serta kaldu udang yg saya bikin sendiri. Kuahnya bebas2 saja, suka yg cukup kental berwarna seperti capcay merah, ya silakan saja saos2annya disesuaikan, atau yg sedang2 saja, tidak merah tidak butek tidak pucat, juga silakan berkreasi sesuai selera. Biasanya kalau tumisan dan sajian kuah saya suka menambahkan seasoning oil walaupun sedikit. Kali ini saya skip berhubung sudah ada kaldu yg saya bikin sendiri. Kalau ingin lebih beraroma beri sedikit minyak wijen tapi kalau kami di rumah kurang begitu suka. Sukanya yang biasa saja, sing penting gurih dan sayurannya tetep crunchy. Siang ini dimakan bersama perkedel, yang resepnya juga nanti akan saya posting setelah ini.

Dimsum Qu

Membuat dimsum ini banyak menyita waktu, shg butuh penyemangat utk membuatnya (Resep ini diinspirasi oleh resep sahabat cookpad mba Yulinara dari Jakarta Selatan… semoga Allah membalas dengan kebaikan ya) Suatu kebahagiaan ketika berhasil membuat dimsum spt yg disajikan direstoran2 terkemuka.. terutama dari sisi penampilan, dan ini bagian tersulit. Akhirnya cukup puas dengan rasa yg menggoyang lidah saja. Yuk dicoba sahabat …

Choipan isi rebon & bengkuang🥟

Bikin makanan kesukaan,kalau berhasil itu senengnya warrr biasak,pernah copas resep & gagal itu sedih,secara bahan² sudah dieksekusi,udah diiisi semua,berakhir tragis ditempat sampah,krn ngga sesuai harapan..kali ini saya coba lagi.coipan Pontianak ini kesukaan anak saya,kami punya langganan di Cinere,rasa choipannya juarak,kalau beli terus and ongkirnya yang tau ndiri la ya😄...semangat saya dlm hati,bikin dimsum seenak itu bisah,kali ini harus bisahh🧘..intinya konsentrasi,supaya dapat kulit yang tipis..dapat resep dari youtubenya Jerry mci,langsung deh👩‍🍳 #TetapKenyangTanpaNasi

Sapo Tahu putih telor

Ayam Kungpao

Source Yutub : Devina Hermawan

Tumis ayam cincang jamur (topping mie ayam atau nasi tim)

Dimsum mentai

Klo aku memasak untuk suami dan anak² tercinta

Mapo Tahu

Terinspirasi dari Nadya MasterChef yg masak menu ini, tapi saya belum pernah masak ini sebelumnya. Jadi langsung buka Cookpad dan nemu resep dari Mba @frielinggasit, langsung deh eksekusi dengan beberapa penyesuaian.

Nasi Hainam Simple

Nasi hainam yang sering di masak mama waktu kecil, menurut saya ayamnya lebih beraroma karena dimasak dengan bawang2an dan dipotong kecil2 dibanding Singapore style yang hanya direbus. Karena saya hanya penikmat aroma jahe, jadi saya menggunakan irisan jahe saja, tapi kalau suka makan jahe bisa di cincang ya. Saya lebih suka dengan cara tradisional dengan di aron dan kukus daripada dengan rice cooker, karena nasi setelah matang tidak ada kerak. Kuahnya pun lebih lebih enak karena dimasak dengan tulang paha sisa potong paha fillet . #Chinesefood #Cookpadcommunity_jakarta