Anda sedang mencari inspirasi resep Kuo tie ala shantung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuo tie ala shantung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuo tie ala shantung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuo tie ala shantung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuo tie ala shantung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuo tie ala shantung memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
catatan saya: 1) perbandingan 1 : 1 antara daging dan sawi putih cincang 2) potong kotak kecil2 sedikit batang sawi agar ada sensasi crunchy 3) lebih baik kukus sedikit adonan untuk dicoba rasanya apakah sudah pas 4) jika mau pakai udang, pastikan udang fresh bukan ex frozen supaya tidak bau
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuo tie ala shantung:
- Adonan kuotie :
- 150 gr daging cincang (pilih yang berlemak, contoh paha ayam)
- 150 gr udang cincang (fresh agar tidak bau)
- 300 gr sawi putih cincang (saya blender sebentar) peras pakai kain sampai air habis
- 4 sdm daun bawang cincang
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula / kaldu jamur
- 2 sdt bawang putih parut
- 2 sdt jahe
- 1 sdt minyak wijen
- 1 pack kulit pangsit rebus
- Saus (aduk jadi satu)
- 4 sdm kecap asin
- 4 sdm cuka buras
- 2 sdt gula
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt chili oil
Langkah-langkah untuk membuat Kuo tie ala shantung
