Dimsum Ayam dan Udang

Name: Dimsum Ayam dan Udang
Yield: 25pcs
Ingredients: Adonan; 250 gr paha ayam fillet; 50 gr udang kupas; 50 gr kulit ayam; 2 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 120 gr tepung sagu/tapioka; 1/2 sdm garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; 3 buah es batu kotak; 2 sdt saus tiram; 2 sdt minyak wijen (opsional); 2 sdr kecap asin; 1 buah wortel (parut); 20-30 kulit pangsit; Bahan saus; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 3 cabai rawit merah; 2 bawang merah keriting; 6 sdm saus sambal; 200 ml air; 1 sdm gula; 1/2 sdt kaldu ayam bubuk; secukupnya Minyak untuk menumis; 1 sdm cuka

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam dan Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam dan Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam dan Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam dan Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum Ayam dan Udang adalah 25pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dimsum Ayam dan Udang diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam dan Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam dan Udang memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam dan Udang:

Adonan
250 gr paha ayam fillet
50 gr udang kupas
50 gr kulit ayam
2 siung bawang putih
1 butir putih telur
120 gr tepung sagu/tapioka
1/2 sdm garam
1 sdt gula
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
3 buah es batu kotak
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen (opsional)
2 sdr kecap asin
1 buah wortel (parut)
20-30 kulit pangsit
Bahan saus
2 siung bawang putih
1 siung bawang merah
3 cabai rawit merah
2 bawang merah keriting
6 sdm saus sambal
200 ml air
1 sdm gula
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
secukupnya Minyak untuk menumis
1 sdm cuka

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam dan Udang

Chopper/haluskan semua bahan adonan kecuali kulit pangsit, wortel, dan udang. Setelah halus masukkan udang dan haluskan kembali tapi jangan terlalu halus ya agar dapat tekstur udang yang masih kasar

Setelah halus pindahkan ke wadah lalu beri sedikit parutan wortel dan aduk. Kalau mau lewat step ini juga gapapa ya

Siapkan kulit pangsit bulat/kotak boleh. Kalau saya karna dapet yang kotak saya gunting bulat biar melipatnya enak hehe. Taruh adonan secukupnya dan lipat sesuai selera, beri wortel parut diatasnya. Tips : sebelum taro adonan di kulit lumpia, boleh di oleskan sedikit air agak tidak lengket

Kukus selama 20-25 menit tergantung besar dari dimsum itu sendiri ya, kalau dikira sudah cukup matang boleh matikan api. Apinya sedang ya

Sambil menunggu, kita buat sausnya ya

Chopper kasar cabe merah, rawit, bawang putih, bawang merah, lalu tumis sampai kering

Setelah kering masukkan air, saus sambal, cuka dan bumbu. Koreksi rasa

Setelah mendidih matikan api, dan siap disajikan dengan dimsumnya🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Hainan

nasinya ak masak manual ya, bila mau pk rice cooker jg bs, cm ak sk versi dgn diaron biar wanginya lebih mantap #PejuangGoldenApron3

Capcay chinnese food

Sayur capcay yang dapat dikombinasikan dengan sayur dan tambahan apapun #pejuanggoldenapron3

71. Ayam Kecap NgoHiong

Siang ini masak yang praktis tapi tetep enak, pilihan jatuh kepada resep mba Olive wangi rempahnya aduuhh sedeppp Source Dapur Olive #KenalanLewatRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Steam Ikan Ala Hongkong, Kualitas Restoran

Untuk mendapatkan rasa yah ok, ada bbrp syarat yang mesti diperhatikan: ikan kalau bisa yang fresh, jangan terlalu banyak menggunakan jenis bumbu (cukup 3 bahan aja) agar taste asli bawaan ikan ga hilang, waktu memasak harus pas agar didapat ikan yang teksturnya msh lembut dan tidak "keras". Daun ketumbar wajib yah jangan diskip karena memberi aroma tersendiri. Tata daun bawang dan jahe seperti di video yah, agar ikan tidak terendam air kukusan. Channel lengkap ada di channel youtube "dr apriyani tan" https://youtu.be/PrTA2gWoGCo

5-6 orang

50 menit

Sapi Lada Hitam

Bingung mau ngolah daging sapi jd apa. Akhirnya nemu deh resep kak @amida Source : Amida RJ Selamat Merecok 😄 #Qila_Kitchen #ResepQila

Oseng pare sapi lada hitam

2-3 orang

10 menit

Capjay homemade

Capcay sederhana

Sapi lada hitam sederhana

Pas blanja di minimarket dan tepat di rak bumbu penasaran banget sama Saori sapi lada hitam,,dan kebetulan punya sisa daging sapi di kulkas,,cuuussss cobain masak sapi lada hitam Dengan bahan alakadarnya..😅😅

Shihlin (Taiwan Crispy Chicken)

#Recook #OlahanAyam #MasakItuSaya #SlaluIstimewa #Kreco_WonderAdmin_Fensi #coboywani #BagikanInspirasimu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : Fensi Safan Kemarin nongol di beranda resep ce Fensi nih langsung tak simpan mau buat di rumah biar serasa ngemall gtu maksudnya secara anak2 sudah berada di titik jenuh jadi mak.nya harus tetap waras dan tetap bisa nyediakan camilan sehat dan bisa membuat suasana di rumah serasa di mall 🤭🤭 salah satunya nih resepnya ce Fensi JUARA uenakkk banget😍😋😋 Bikinya simple semua pasti bisa dan cpt lagi proses pembuatannya dan habisnya juga cepet 😂😂😂🤭 asli ngirit banget nih resepnya. Mksh ya ce inpirasinya 🙏🏼🙏🏼🥰😍😍

Dimsum

45 menit

Dimsum Bunga Plastik

Rabu 28-04-2021 ..... Ini bikinan buat buka kemarin sore... dikulkas masih ada sisa ayam fillet yang tinggal dikit tapi pengen bikin dimsum, kalo buat isiannya apa cukup yaa... Ya udah buat isiannya ditambahin wortel ama kentang aja deh dari pada gak jadi bikin...lah jadinya kayak isian pastel dong 🤩. Sebenernya kemarennya udah coba bikin sih dimsum ini tapi gagal hehehee... Karna adonannya yang harusnya pake air panas yang baru mendidih, tapi karna maksudnya biar cepet dan praktis aku pake air panas dari termos...eh gagal deh, adonannya gak bisa dibentuk...xixixiii🤭 Tapi dasar penisirin dan juga karna kan isiannya udah dibikin duluan, jadi coba bikin lagi pake air panas yg baru mendidih dan alhamdulillah akhirnya jadi deh dimsum yang unik...cantik karna kulitnya mirip plastik atau kaca yaa ini Untuk rasanya enak walaupun isiannya mirip isian buat pastel 😀😊dan untuk isiannya bisa sesuai selera aja...empuk dan kenyil-kenyil dan pas juga dicocolin saus sambel. Source : CY. mama ezy #AkuAsin #PekanPosbar #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Depok #Week_48

Ayam Kungpao

Ifumie ala Resto

Ifumie adalah salah 1 menu yang sering ada di resto chinese food. Makanan ini berbentuk bakmie yang telah direbus lalu digoreng lagi sampai garing berbentuk sarang. Kemudian di atasnya disiram dengan capjay.😍 Kapan hari ibu saya request dimasakin ifumie, soalnya semenjak virus coronce menyerang, jadi hampir gak pernah lagi makan di resto. Bakmi nya renyah dan kriuk, disiram pake capjay enak bgttt deh 🤤🤤 #DeMieKamu #cookpadcommunity_solo #wongsolomasak #Timlo_Timkomunitascookpadsolo #pekanPosbarMie

5-6 orang

1 jam

Tumis Kentang ala Chinese / Tudousi

Pengen banget recook setelah nontonin vlog youtube chinese mainland (Tiongkok) yang lagi masak menu ini. Penasaran banget kaya gimana rasanya, akhirnya eksekusi juga. Menurutku teksturnya kaya kita makan lobak / rebung / labu gitu. Bumbunya minimalis, mereka pakai cabe kering, aku ganti jadi cabe merah. Kalau suka pedas mungkin bisa tambahkan cabe tabur ya. #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_tangerang

Capcay seafood

2 orang

Bebek peking lemon clay pot

Resep ini simpel dan bisa "disambi" pekerjaan rumah lainnya..

5 orang

4 jam

Mun Tahu sederhana

Lagi gerimis enaknya makan yang anget anget, tengok kulkas cm ada tahu sm ayam nih..cus coba kita bikin mun tahu yang guampangg bangett ini. Sebanyak ini cm habis sm aku dan Suami🙈

4 porsi

25 menit

Capcay Sederhana

Capcay dengan bahan seadanya di kulkas.. Mudah dan praktis membuatnya.

5-7 orang