Sup timun tua Cina

Name: Sup timun tua Cina
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 buah timun tua cina; 1 buah jagung; 2 buah ampela bebek kering; 2 buah kurma kering (candied date); 200 gr kastanye; Kacang merah; Kacang kara; 2 sobek kulit jeruk kering; 1/2 sdt garam

Dipos pada March 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup timun tua Cina yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup timun tua Cina yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup timun tua Cina, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup timun tua Cina enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup timun tua Cina adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup timun tua Cina diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup timun tua Cina sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup timun tua Cina memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup timun tua Cina:

1 ekor ayam
1 buah timun tua cina
1 buah jagung
2 buah ampela bebek kering
2 buah kurma kering (candied date)
200 gr kastanye
Kacang merah
Kacang kara
2 sobek kulit jeruk kering
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Sup timun tua Cina

Langkah pertama, bersihkan ayam, potong jadi dua bagian dan halupi dengan air mendidih, angkat lalu tiriskan. Begitu juga dwngan ampela bebek, halupi sebentar lalu bilas air bersih.

Serut timun cina lalu cuci bersih, potong ukuran sedang, buang bijinya. Untuk kastanye, bisa direbus sebentar kurleb 3 menit lalu bilas air dingin dan kupas kulitnya.

Cuci kacang, kurma kering, lalu siapkan panci untuk merebus sup. Setelah air mendidih, masukkan satu persatu bahan, lalu rebus selama 3 jam. 1 jam dengan api sesang besar, dan 2 jam dengan api sedang kecil.

Selama merebus, perlu diperhatikan sup, bila terlalu banyak lemak yang mengapung, bisa diambil dengan sendok sayur.

Setelah 3 jam, matikan api, tambahkan sedikit garam agar lebih gurih. Pindahkan ke mangkuk saji, sup timun tua Cina siap untuk dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay

Terfavorite, semua mix jadi satu. #PejuangGoldenApron3

5 orang

30 menit

MPASI 8bulan tanpa disaring Nasi Tim, wortel,tempe,ayam

Belajar masak MPASI buat babyku, awalnya dia sakit susah makan cuman minum sufor aja, dan BB nya turun. akhirnya aku inisiatif buat masak MPASI homemade buat dia karna selama ini dia makanya instan, biar BB nya cepat naik,sehat,aman buat buat dia dan yg terpenting hemat😁 Sama-sama belajar ya mama muda, yuk dipraktekkan buat si kecil , semoga bermanfaat 😊🙏

1 porsi

30 menit

I(ndomie) FU MIE

2 orang

20 menit

Nasi Ayam Hainan

Salah satu request gadis kecilku pas ultah... Selalu ingin memberikan yg spesial untuk hari spesial keluarga... walaupun sederhana tapi di olah dengan penuh cinta 🧡🧡🧡 #hbdnayla #ultahnayla #cookpadcommunity_semarang

2 jam

Ximilu (sop buah Hongkong)

2 orang

30 menit

Cakwe Tanpa Ragi

Bekal anak-anakku semasa SD. -- Sedikit mengenang masa lalu, kalau sibuk dan ga sempat bikin bekal sekolah, saya biasanya mampir ke tukang Cakwe depan rumah sakit di Sidoarjo. Lalu beli dua bungkus untuk bekal anak sekolah. Benar-benar fresh, masih panas. 😂 Sekarang pun, anak-anak masih kangen sama cakwe, dan ga akan pernah nolak. Sekarang nyoba bikin ya. Alhamdulillah ketakutan gagal nggak terjadi. Ini menurut saya, bagus, hasilnya merekah sempurna dan kopong. Cuma karena pada dasarnya saya kurang suka asin, next bisa dikurangi garamnya. Jadi sesuaikan saja, ya teman-teman. Bikin ini insyaAllah nggak ribet. Malam aduk-aduk adonan, besoknya digoreng. Yuk, teman-teman. Sumber: Frida Frida Recook dengan sedikit penyesuaian dari para tersayangs: Dapur Airin, Dapur illy Link Dapur Illy: https://cookpad.com/id/resep/14353002-cakwe-kopong-tanpa-ragi?invite_token=rqV9mz22PbLaTvDDYpBveCdh&shared_at=1613512362 Link Dapur Airin: https://cookpad.com/id/resep/14580604-cakwe-tanpa-ragi?invite_token=6K8dYmRGfUjkDS3zefL7uDrE&shared_at=1613512458 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurAirin #RememberGenkPeda_DapurIlly

12 porsi

Gurame Masak Tausi

#pejuangGoldenApron3 Masih tentang masakan favorite masa kecil saya, dimana pada saat ayahku mendapat rejeki yang lumayan, pasti ibuku langsung ke pasar untuk membeli ikan gurame (Maklum, pada saat itu keadaan ekonomi keluargaku kurang baik, sehingga untuk dapat makan makanan enak seperti ikan gurame bisa setahun sekali), dan ibu pasti memasak ikan gurame tersebut dengan tausi, karena rasanya begitu lezat, dan kami sekeluarga sangat menyukainya. Hari ini, kebetulan aku dapat kiriman gurame dari seorang teman, maka langsung saja kueksekusi menjadi gurame masak tausi, selain untuk nostalgia masa kecilku, akupun ingin mengenalkan masakan yang satu ini ke keluargaku.

1 porsi besar

1 jam

Dimsum Ayam Udang

Aku penggemar dimsum banget. Nah udah lama gak jajan dimsum. Jadi setelah lihat-lihat chanel youtube nya Chef Devina jadi pengen buat. Jadi ini resep ikut Chef Devina dengan modifikasi beberapa bahan karena ada yg tidak ditakar.

Ayam Herbal Cina Sederhana

Dampak lockdown jadi menderita halu kuliner yg bisa bikin badan fit karena tidak memungkinkan jadi disederhanakan bahan dan caranya, badan jadi bugar.

1-2 orang

1 jam

Fuyunghai

#PejuangGoldenApron3

Nasi ayam Hainan PAPA (dengan Saus Hainan dan Sop sayur asin)

GA Minggu #47 Resep Hainam asli dari orangtua, cocolan saus hainam dan sop sayur asin sebagai pelengkap yang pas seperti makan Nasi Campur. Saus hainam yang manis kaya akan rempah chinese, dijamin nagih banget pas di cocol sama ayam nya. #Cookpadcommunity_jakarta #PejuangGoldenApron3

3-4 orang

1 jam 30 menit