Capcay Kuah ala Mommy Ken

Dipos pada April 10, 2022

Capcay Kuah ala Mommy Ken

Anda sedang mencari inspirasi resep Capcay Kuah ala Mommy Ken yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcay Kuah ala Mommy Ken yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcay Kuah ala Mommy Ken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Capcay Kuah ala Mommy Ken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Capcay Kuah ala Mommy Ken adalah sekeluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Capcay Kuah ala Mommy Ken diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Kuah ala Mommy Ken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Kuah ala Mommy Ken memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep tradisi keluarga. NO MSG!!!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Kuah ala Mommy Ken:

  1. Bahan Capcay☘
  2. 3 bh wortel
  3. 1/4 kg kubis
  4. 1 ikat sawi hijau
  5. 1/4 kg sawi putih
  6. 1 ons baby corn
  7. 1/4 kg kembang kol
  8. 1/4 kg udang fanami segar isi 10 ekor
  9. 1/4 dada ayam mentok
  10. 1 bh sosis sapi
  11. 2 bh telur ayam
  12. 500 ml air
  13. Bahan Bumbu🧂
  14. 10 siung bawang putih
  15. 3 siung bawang merah
  16. 1 bh bawang bombay
  17. 2 sdm minyak wijen
  18. 2 sdm margarin
  19. Secukupnya minyak goreng biasa
  20. Secukupnya garam
  21. Secukupnya gula
  22. 1/2 bungkus lada bubuk (ladaku)
  23. Secukupnya saos sambal (indofood)

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Kuah ala Mommy Ken

1
Potong2 dan cuci sayuran sampai bersih.. sisihkan
Capcay Kuah ala Mommy Ken - Step 1
Capcay Kuah ala Mommy Ken - Step 1
2
Cuci bersih dada ayam. Potong kecil2. Sisihkan
3
Kupas kulit udang mulai dari kulit kepala sampai ekor. (gunting bagian mulut moncongnya+ matanya+ kumisnya biar ga nyocok kalo dimakan). belah bagian punggungnya buang kotorannya. Cuci sampai bersih. Potong kecil2. Sisihkan
4
Cuci sosis. Potong2 miring. Goreng sebentar. Sisihkan. Lalu. Panaskan minyak goreng lagi. Buat orak arik telur. Sisihkan.
Capcay Kuah ala Mommy Ken - Step 4
5
Kupas cuci bawang merah.. bawang putih.. bawang bombay.. Terus iris tipis bawang merah dan bawang bombay. Untuk bawang putihnya di geprek sampe kecil2.
6
Panaskan minyak goreng + margarin. Tumis bawang merah, bawang putih, bawangbombay. Sampai baunya harum. Klo sudah harum, masukkan ayam+ udang. Aduk2. Sampai ayam dan udangnya matang (matang = keluar airnya lalu di sat kan biar ga bau amis.) Setelah itu baru tambakan 500ml air.. aduk.. masukkan saos sambal.. garam.. gula.. ladaku.. aduk. Tutup sbntr.
Capcay Kuah ala Mommy Ken - Step 6
Capcay Kuah ala Mommy Ken - Step 6
Capcay Kuah ala Mommy Ken - Step 6
7
Cek cek rasa. Kalau sudah pas. Baru masukkan sayuran mulai yg paling keras : wortel.. kembang kol.. sawi hijau.. kubis.. baby corn.. sawi putih... aduk.. tutup. Klo sudah matang sayurnya (jgn terlalu layu, enak klo terasa cruncy, dapat vitamin)matikan kompor. Tambahkan 2 sdm minyak wijen..aduk.. capcay siap disajikan.
Capcay Kuah ala Mommy Ken - Step 7
Capcay Kuah ala Mommy Ken - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰

Ayam ungkep akar teratai (lingau) ala masakan hongkong 🇭🇰

Lingau atau akar teratai adalah salah satu bahan makanan yang kurang familiar di indonesia. Berbeda dengan hongkong, akar teratai ini bisa dikreasikan dengan banyak bahan makanan. Bisa dibuat manisan saat lebaran cina, atau dibuat sup khas tiongkok, maupun masakan lainnya. Kali ini saya mencoba mengkreasikan akar teratai ini dengan ayam.

3-4 orang
30 menit
Kungpao chicken

Kungpao chicken

Salah satu makanan fav pak suami😍 udah lama ga masakkin kungpao chicken.. #pekanposbarayam

Sapo Tahu Jamur ala resto (anti gagal)

Sapo Tahu Jamur ala resto (anti gagal)

Hi buibuk semua.. kali ini saya mau coba share resep sapo tahu andalan d keluarga saya, pokoknya kalau udah masak ini semua senang hehe Saya senang krn masaknya mudah dan cepat, suami dan anak2 pun senang karena mereka suka bgt sama sapo tahu ini. Jd ini adlh resep yg wajib bgt buibu coba kalau lg malas masak tp kudu harus masak. Maka masaklah sapo tahu ini krn so simple dan so easy tp juga enak bgt hehe ❤️

3 - 4 orang
Preparation 15 min, cooking 10 min
Capjay rebus /capjay kuah / capcay rebus

Capjay rebus /capjay kuah / capcay rebus

Nasi tim ayam sederhana

Nasi tim ayam sederhana

ikutan giveaway di ig penyanyi cilik favorite jaman kecil dulu mba enno lerian yang skrg sama sama suka ngedapur 😁. . buat masakan yg ga pernah dibikin tp pas ngeliat kepengen. ya itulan nasi tim ayam . di resep mba eno pakai jamur tp saya ga punya jadi ganti pakai tahu 😁. dan hasilnya ternyata paksu approved 😋 .

Sapo Tahu ala Chinese Resto

Sapo Tahu ala Chinese Resto

Masak apa bund hari ini ? Masih dengan yang berkuah kuah hangat ni bund hari ini dapur bahagia masak menu " Sapo Tahu " mantap bund masak dirumah aja sudah seperti di Chinese Resto 🤭🤤 👌🏻 Cocok banget disantap siang hari ini 💞👩🏻‍🍳 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantarap #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia

2 orang
30 menit
Capcay Sederhana

Capcay Sederhana

sebungkus sayur sop ditambah bakso udah jadi capcay yg enak banget.

1 porsi
15 menit
He Keng udang

He Keng udang

Putra saya sejak kecil sangat menyukai makanan laut terutama udang. Maka saya sering bikin He Keng udang yang lezat ini.

6 pcs
1 jam
Capcay seadanya (#186)

Capcay seadanya (#186)

Last stock akhir pekan..memanfaatkan sayuran n bahan seadanya... jadi deh gini... buat tmn makan nasi anget n irisan cabe, dijamin sedep..

1-2org
15mntan
Angsio ceker merah

Angsio ceker merah

Haloo ini adalah resep pertamaku di cookpad. Cinta banget sama menu satu ini. Jadi saya putuskan untuk memilih menulis resep angsio ceker ini. Rasanya yg pedas, manis, gurih dan rempahnya terasa sekali. Daging ceker yg lembut dan tidak alot serta tulang yg jadi empuk juga, sangat menggugah selera. Yukk mommies dicoba masak di rumah yaa!! Selamat mencobaaa

4 orang
45 menit
Capcai

Capcai

iseng2 heheheh,barangkali bisa jd inspirasi masakan buat bunda² di rumah

3 porsi
10 menit
Dimsum ayam sederhana

Dimsum ayam sederhana

Jadi aku bikin dimsum ini awalnya karena emang suka banget sama dimsum. Setelah searching berbagai video di yt ttg pembuatan dimsum, ternyata cara buat nya gampang dan bahan nya tersedia semua dirumah. Jadi langsung cus deh bikin dimsum sederhana ala rumahan ini. Yuk liat dulu resepnya.

6 porsi
1 jam
Sapo Tahu

Sapo Tahu

Sering memesan sapo tahu jika makan direstauran, membuatku pingin menyajikannya juga di rumah. Terlebih dimasa pandemi hingga membatasi makan di luar. Hingga kini lauk ini sudah beberapa kali kusajikan di rumah dan semua suka terlebih jika menyantapnya selagi hangat.

5 Orang
30 menit
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

nasi goreng Hongkong ini rasanya tidak terlalu kuat (ringan) saya merebus wortel dan jagung terlebih dahulu supaya matang bisa ditambahkan ayam, bakso atau sosis sesuai selera yaa Alhamdulillah, tambah lagi varian nasi gorengnya, yeeaaay Source : Anie Saryono #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_AnieSaryono

2 porsi
30 menit
Koloke Ayam Nanas

Koloke Ayam Nanas

Asem, manis, pedes, gurih rasanya rame. Bikinnya mudah dan anti gagal bahkan untuk yg lagi belajar masak 😊 #pejuanggoldenapron3 #myhomemadefood #mhf_goldenapron3

2 orang
40 menit
Tan Ping 蛋餅 （ Dàn bǐng ）Taiwanese Pancake

Tan Ping 蛋餅 （ Dàn bǐng ）Taiwanese Pancake

Tanping merupakan hidangan oleh warga Taiwan yang biasa disantap pada saat sarapan, disajikan bersama saos sambal. Bisa juga dicampur menggunakan daging sapi/ dengan pork. Mirip Lempeng kalau di Indonesia. Source : Bunda Ela #PekanPosbar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #MasakItuSaya

Cap Cay Sederhana

Cap Cay Sederhana

3 orang
30 menit
43. CapCay

43. CapCay

Bismillah,..semoga cookpaders dimanapun berada senantiasa sehat yaa,..aamiin Ini sayur favorit nih,..makan ini aja sama nasi hangat sudah lahap,.. #PejuangGoldenApron3 #mingguke43

Fuyunghai

Fuyunghai

Jika biasanya fuyunghai bentuknya tebal dan luarnya agak ada krispi2 nya gitu, kali ini saya bikin versi tipisnya plus gorengnya gak deep fry, jadi aman untuk yg diet hihihi

4 orang
Capcay Simple

Capcay Simple

Source : Siswaty Elfin Bachtiar - Depok Ikut meramaikan #PekanPosbar kali ini aku milih bikin sayur sehat yg simple banget dan kesukaan kluarga aku krn byk campuran jenis sayur nya yg bkin makan jd lahap banget, pas pula liat resep nya buk sis dg sedikit modif dr aku. Yok mari lgsg kita olah bikin capcay simple nya.. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #Basidoncek #Babako_KaDepok #CookpadCommunity_Sumbar #GenkPejuangDapur