Ayam Kung Pao

Name: Ayam Kung Pao
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan Marinasi; 2 bh dada ayam fillet, potong kotak; 3 siung bawang putih cincang; 3 sdm larutan maizena; 1 sdm kecap manis; Secukupnya lada dan garam; Bahan Saus; 4 sdm kecap manis; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; 2 sdm saus sambal; 1 sdm kecap ikan; 1 sdm minyak wijen; Bahan Tumisan; 50 gr kacang mede; 8 bh cabe merah kering/keriting; 3 siung bawang putih cincang; 2 batang daun bawang; 1/2 siung bawang bombay; Bahan penyedap; Lada, gula, garam; Kaldu jamur; 100 ml air

Dipos pada March 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Kung Pao yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kung Pao yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Kung Pao, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kung Pao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kung Pao adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Kung Pao sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kung Pao memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selalu ada cerita dari serial masakan. Ini adalah kisah yang di ceritakan kembali dari Buku Origins of Chinese Cuisine (2000) karangan Xu Shitao. Tentang ayam Kung Pao. Syahdan, Ding Baozhen, Gubernur Shandong (Tiongkok, 1866-1876) dan para pengawalnya baru saja kembali dari perjalanan jauh. Kelelahan dan kelaparan, Baozen memerintahkan juru masaknya agar segera menyajikan makan siang. Celakanya, si juru masak kehabisan bahan. Di dapur, ia hanya memiliki dada ayam, kacang, dan cabai kering, selain bumbu-bumbu dasar. Dengan naluri kokinya ia mencincang dada ayam, dan meracik semua bumbu tersebut. Dalam moment kepepet itulah, ayam kung Pao dimasak dan sajikan pertama kali dalam sejarah. Ternyata Gubernur Bao sangat menyukai rasanya. Saking puasnya ia memerintahkan masakan tsb menjadi menu utama di rumah sejak saat itu. Nama kung Pao sendiri diambil dari nama julukan sang Gubernur, "Gong Bao (Penjaga Istana)" Dan Mari kita berterimakasih kepada sang koki, sebab kita bisa menikmati masakan lezat meski berbeda abad jaraknya. Sumber : kompas.com Source resep : Ecy #PekanPosbarKacang #RecookResep_Ecy #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kung Pao:

Bahan Marinasi
2 bh dada ayam fillet, potong kotak
3 siung bawang putih cincang
3 sdm larutan maizena
1 sdm kecap manis
Secukupnya lada dan garam
Bahan Saus
4 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
1 sdm kecap ikan
1 sdm minyak wijen
Bahan Tumisan
50 gr kacang mede
8 bh cabe merah kering/keriting
3 siung bawang putih cincang
2 batang daun bawang
1/2 siung bawang bombay
Bahan penyedap
Lada, gula, garam
Kaldu jamur
100 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kung Pao

Potong dadu dada ayam, lumuri dengan semua bumbu Marinasi, diamkan di chiller selama +/- 20 menit

Setelah 20 menit goreng ayam hingga matang dan kecoklatan. Kacang mede di goreng juga. Sisihkan

Siapkan bahan Tumisan. Tumis bawang putih dan bombay sampai jarum. Masukkan cabai. Masukkan air kemudian masukkan semua bahan Saus dan penyedap. Test rasa

Masukkan ayam goreng. Aduk2 dan diamkan sampai bumbu meresap. Terakhir masukkan daun bawang dan kacang mede. Aduk sampai rata. Ayam Kung Pao siap dinikmati@wa

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Hekeng ayam dan Udang

Lihat ditimeline ig beberapa kali hingga akhirnya memutuskan bikin juga setelah mengumpulkan niat beberapa hari. Mirip-mirip dengan fish roll kemasan yang dijual tapi tentu kalau bikin sendiri bisa make sure bahan apa aja yang kita pakai dong. Tentunya gak pakai pengawet juga, jadi aman buat bocil. Nah, isinya kali ini pakai ayam dan udang. Tapi bisa juga kok diganti kalau si anak alergi udang. Bikin ini tuh super gampang dan bisa juga dijadikan stok buat lauk bocil, tinggal goreng kalau mau makan. Kalau bocilku baru keluar dari kukusan aja udah dicemilin hahaha katanya enak banget. Si kecil Zen bahkan abis 3 potong. Kalau aku sih lebih suka versi goreng terus dicocol sambel pedas atau bangkok, rasanya makin mantap. Yuk dicoba😉 Source resep dari ig @dee_devina #PekanPosbarManisGurih

Sapo Tahu Oriental

Source: Bernardus Sumartok Punya tahu sutra.... Paling cocok nih kalo dibikin sapo tahu. Iya gak sih? Cari2 Nemu yang paling banyak nih direcook.. simple bumbunya ada di rumah. Tapi saya tambahkan dengan sayuran yang ada di kulkas. Hmmm jadi seperti capcay tahu sutra nih... Tapi beda dong ya... 🥰 Yuk cuzzz langsung buat karena simple banget #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Yogyakarya

Muntahu mpasi 1tahun

Mumpung ada tahu dirumah beli pas kemarin hujan2... eksekusi lah untuk makan si kecil

Kulit Dimsum, Siomay (pastry khusus kukus)

Sudah lama pengen bikin dimsum, tapi bingung kulitnya gimana buatnya nah kebetulan dapa resep yang pas banget ini tekstur dan ketipisannya pas banget.. Terimakasih untuk resepnya Saba's Kitchen source @saba's kitchen #pejuanggoldenapron3 #genkpejuangdapur #genkpeda #masakitusaya #kulitdimsum

Dimsum udang

Resep ini simple tapi enak. Bunda boleh variasi sendiri yaa. Selamat mencoba

4 porsi

1 jam

Chinese Fried Noodle

Source : Devina Hermawan

Sapi Lada Hitam

4-5 orang

35-40 menit

Tahu Cabe Garam

Kalau ini masakan simple yang bikin nasi tambah terus 😆 karena rasanya asin gurih dan pedas. Enak deh masih garing” dimakannya 😁 Bisa dibalur tepung dulu ya mom, aku ga pakai tepung karena pakai airfryer biar ga banyak minyak.

3-4 orang

Capcay goreng rumahan ala novitasdin

Bingung mau masak apa untuk buka puasa eh ada paman sayur ke beli deh sayur mayur capcay

2 orang

15 menit

Nasi telur hongkong

Nasi telur hongkong ini ak recook dari resepnya devina masterchef...kebetulan bnyk stok telur..bingung mau dibikin dn di kreasiin apalagi...alhasil ketemu resep ini..jadilah nasi telur hongkong..rasanya gurih, lembut...enak pokoknya...trimakasih chef...cusst yg mau resepnya 👇

1 orang

30 menit

Lumpia kulit tahu / keichak dimsum

Sapo Tahu

Sdh lama pengen buat makanan ini cuma msh malas2an soalnya buat dapatin jamur shitakenya aq harus ke pasar yg lumayan jauh dr rmh😁. Sebenarnya gak pake jamur 🍄 jg gpp, tapi ada yg kurang aja kalo sapo tahunya gak komplit. Na...pas dpt pesan untuk ikut lomba lg bertemakan PROTEIN, ok akhirnya aq pilih dr Protein Nabati. #PekanPosbarProtein

5 org

1 jam

Sapi Lada Hitam 🥩

Yaaa kalo simple-simple gini mah aing bisa kok 😎 Dah cocok belum jadi calon mantu ibumu? . #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron3

Capcay sederhana

2 porsi

Cap cay bakso sayur

3 porsi

20 menit

Sapo Tahu Seafood

Menu super simple dan paling gampang masaknya, slalu jadi menu kesukaan anak² dirumah. Yang mau coba resepnya monggo momies 🙂

5 orang