#319. Hainanese Chicken Rice

Dipos pada March 22, 2022

#319. Hainanese Chicken Rice

Anda sedang mencari inspirasi resep #319. Hainanese Chicken Rice yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #319. Hainanese Chicken Rice yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #319. Hainanese Chicken Rice, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #319. Hainanese Chicken Rice enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #319. Hainanese Chicken Rice sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #319. Hainanese Chicken Rice memakai 41 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini enak nya ampe nambah-nambah deh 👍👍 Lupa ama timbangan 🙈🤣🤣 Makanan yang kalo sekarang hanya di jumpai di Chinese Restaurant & sekarang kalo kepengen tinggal buat aja sendiri.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #319. Hainanese Chicken Rice:

  1. Bahan Ayam Rebus & Kuah Kaldu:
  2. 1 ekor ayam (kampung/eropa)
  3. 2 sdm garam (utk gosok ayam)
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. 1 buah bawang bombay, belah 4
  6. 4 lembar daun pandan, ikat simpul
  7. 4 butir bawang putih, keprek
  8. 3 batang daun bawang, potong serong panjang
  9. 1 ruas jahe, iris tipis
  10. 2 sdt garam
  11. 2 liter air
  12. 1 baskom air es untuk merendam ayam
  13. Bahan nasi Hainan:
  14. 2 cup beras (750gr), cuci bersih
  15. 2 siung bawang putih, parut
  16. 1 ruas jahe, parut
  17. 3 lembar daun pandan, ikat simpul
  18. 1 sdm minyak wijen
  19. 1 sdm margarin
  20. Air rebusan ayam/kaldu secukupnya (sesuai takaran masak nasi)
  21. 1 sdm margarin (ditambahkan setelah nasi matang)
  22. Bahan Soy Sauce:
  23. 2 buah bawang putih, parut
  24. 1 ruas jahe, parut
  25. 2 sdm soy sauce (kecap asin)
  26. 2 sdm kecap manis
  27. 1 sdm gula pasir
  28. 200 ml air kaldu ayam
  29. 1/2 sdt garam
  30. 1 sdm minyak wijen
  31. 1/2 sdm margarin
  32. 1 batang daun bawang, iris halus
  33. 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
  34. Bahan sambal:
  35. 20 buah cabe merah
  36. 3 siung bawang putih
  37. 1 ruas jahe
  38. 1/2 sdm garam
  39. 3 sdt gula pasir
  40. 3 sdt air jeruk
  41. 50 ml air kaldu

Langkah-langkah untuk membuat #319. Hainanese Chicken Rice

1
Ayam Rebus & Kuah Kaldu: a. Siapkan bahan-bahan. b. Cuci bersih ayam, gosok bagian kulit ayam dengan garam sampai kesat (tidak ada lendir), bilas dengan air, kemudian baluri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, lalu bilas lagi.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 1
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 1
2
C.Rebus ayam dengan air (2 liter), masukkan bawang bombay, bawang putih, daun bawang, daun pandan &jahe, tambahkan garam (kuah harus sedikit asin agar tidak terasa hambar ketika digunakan utk memasak nasi). Rebus selama 45 menit dengan api kecil, setelah itu matikan kompor. Diamkan selama 30 menit (tetap dalam panci). d.Setelah itu, rendam dalam baskom air es kurang lebih 5 menit (kalau terlalu lama, ayam akan terasa hambar). e.Setelah diangkat dari baskom air es, baluri ayam dengan sedikit miny
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 2
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 2
3
Nasi Hainan: a. Siapkan bahan-bahan
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 3
4
B. Tumis bawang putih & jahe dengan minyak wijen & margarin sampai harum, masukkan beras. Oseng sampai beras kering.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 4
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 4
5
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 5
6
C. Masukkan ke dalam rice cooker, beserta daun pandan & tuang air kaldu (sesuai takaran memasak nasi), setelah matang biarkan dulu di dalam rice cooker kurang lebih 15 menit, kemudian tambahkan lagi 1 sdm margarin ke dalamnya, sambil diaduk.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 6
7
Soy Sauce: a. Siapkan bahan-bahan
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 7
8
B. Tumis bawang putih & jahe dengan minyak wijen & margarin sampai harum, lalu masukkan sisa bahan.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 8
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 8
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 8
9
C. Terakhir, kentalkan dengan larutan maizena.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 9
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 9
10
Saus Sambal: • Rebus semua bahan sampai lunak, kemudian blender.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 10
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 10
11
Penyelesaian: • Susun ayam & nasi dalam piring bersih, siram dengan soy sauce & hidangkan dengan saus sambal.
#319. Hainanese Chicken Rice - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Capcay

Nasi Capcay

Sudah sering bikin capcay yg enak kayak gini, berkat nonton video youtube dari mastercief Willgoz. Buat yang belum bisa masak capcay yuk dicobain resep yang satu ini. Rasa capcaynya mantap, enak banget

4 Orang
1jam 30menit
Mun tofu udang🦐

Mun tofu udang🦐

Hari minggu,masak yang simple² aja...

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Menjelang idul adha lagi rajin cari olahan daging yang mudah dengan bahan sederhana dan enak tentunya. Aku lihat resepnya @Lya_Cooks sapi lada hitam yang biasa aku makan di resto dan kali ini bisa berhasil bikin sendiri untuk pertama kalinya, terus enak! :)) Jadi mau bikin ini versi dada ayamnya, next aku akan kembali posting. Silakan cooksnap ya, bahan dan takaran sesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing :))

3 orang
Mun Tahu Udang

Mun Tahu Udang

Request anak yang gede.. Ma udah lama ga masak Mun Tahu... Baiklah hari ini kita masak Mun Tahu 😉😉 Mari disimak bahan dan cara buatnya 😊💗

1 mangkuk
20 menit
Capcay telur puyuh

Capcay telur puyuh

2 orang
20 menit
Capcay

Capcay

yg namanya capcay, harusnya sih 10macam sayuran. cuma, yaaa suka2 aja lah 🤪😄🤣

Fuyunghai

Fuyunghai

Masak sedetik ✔️

Sup bakso ikan dengan rumput laut (Chinese dried seaweed)

Sup bakso ikan dengan rumput laut (Chinese dried seaweed)

Dapet bakso ikan isi daging cincang dari mami. Yummy 😍 beliau bilang.. coba sekali2 masak ini pakai rumput laut Cina. Kayak masakan di Surabaya katanya. Hmmm.. ternyata enakkk dan lembut bgt seaweed Cina ini. Seumur2 ga pernah makan kayaknya. 😊 bisa beli di pasar atau online store. Resepnya aku cari di cookpad yg kira2 sesuai sama deskripsi mami. Walau beda tipe seaweednya. Makasih utk resepnya ya Bu @dapoer_AY 🤗🙏🏻 Inspirasi resep: dapoer_AY

3 porsi
15 menit
Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

Salah satu masakan simpel dan murmer ala resto...tahu cabai garam 😊

5 porsi
30 menit
Capjay Goreng Merah Sederhana

Capjay Goreng Merah Sederhana

Berawal dari kehabisan ide masak dan isi kulkas ala kadarnya. Jadi kepikiran bikin capjay goreng merah 😉 Masaknya cepet kok, yang lama menyiapkan bahan-bahannya 😅 Tidak pedas, aman untuk bocil ya bund *yang difoto cuma 1 mangkok. Sisanya sewajan masih banyak 😄

8 orang
1 jam
Cap cay ati ampela

Cap cay ati ampela

Masakan qu untuk sore ini cheeekk🤣 Wenak tenann asliiii😌 #anyarahma #pejuanggoldenapron

Fuyung Hai

Fuyung Hai

@manda_evie mb.. jujur aku makan ini terkahir waktu tahun 2016 di sebuah resto hotel di kota jember.. saat itu aku blm bisa bedakan kencur ma jahe dan blm pernah masuk dapur saat itu bisanya hanya hap aja.. inget ma kata2 anak lanangku yg saat itu kelas 2 dan sekarang sudah mu kelas 8 "ibuk bisa bikin ini?", Aku cm geleng2 aja sm malu2 ketahuan bodohnya. sejak saat itu lah termotivasi dan berkomitmen utk belajar menjadi ratu di dapur karena malu sm anak ☺️ Aku buatnya versi resto yang aku makan saat itu (masih inget banget, karena wkt makan seperti di sayat sembilu dr kata2 anak lanangku hehe) #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Evie #KulaEtamCoCoK ##Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #Cookpadcommunity_TanjungRedeb #pejuanggoldenapron3 #olahanTelur #olahanayam #pekancooksnap

Dimsum ayam

Dimsum ayam

Bikin praktis aja pake kulit yg sudah jadi, ngirit waktu... 😊 utk sambalnya sama spt sambal pd pangsit goreng ya

30 biji
1 jam
Fuyunghay homemade

Fuyunghay homemade

Untuk fuyunghay homemade ini saya menggunakan saos jadi, next resep saosnya

3 porsi
30 menit
Dimsum ayam

Dimsum ayam

Dimsum Ayam ala Chinese Restaurant

Dimsum Ayam ala Chinese Restaurant

Dijamin enak! 🥰

30-40 porsi
1 Jam
Ayam Kuluyuk (Koloke)

Ayam Kuluyuk (Koloke)

📌 Madiun, 28 Juli 2021 Kesukaan si adik bungsu. Ayam kuluyuk atau biasanya di resto-resto namanya ayam asam manis. Emang enak dan ngabisin nasi 😍 #CookpadCommunity_Surabaya

Capcay Goreng

Capcay Goreng

Resep kedua untuk #CookiesPlesiran_Depok bikin capcay resepnya mba @atidewdew dengan sedikit modif disesuaikan bahan yang ada. Source : ati dewanthi Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/15104109-capcay-goreng?invite_token=qwBZs9HqDFoBdGBdfwbBcizT&shared_at=1626449692 #CookiesPlesiran_Depok #CookpadCommunity_Tangerang #PPKM #CookpadIndonesia

Daging Ayam, Jamur Kecap (isian Bakcang / Bakpau / Topping Mie)

Daging Ayam, Jamur Kecap (isian Bakcang / Bakpau / Topping Mie)

Hallo Food Lover,... Siapa nich yg doyan bebikinan Bakcang, Bakpau ataupun Mie Ayam ...☝ Nach..ini saya buat isiannya 😚😚.. silahkan dibaca Note saya yaaa 👌 NOTE : * Jenis Jamur yg sy pakai yg tebel ya, jadi gak gtu bau & coklat airnya. Kalo jenis yg tipis hitam, warna air lebih pekat & lbh bau semerbak. * jamur yg uda di rendam 4x & di peras, bs di freezer utk dieksekusi lain kali. Ayoo silahkan dicoba 👌😚 Jgn lupa foto Cooksnapnya ya 😉😚 Happy Sunday Food Lover 💕 #PekanPosbar #SerbaDikukus #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #DagingAyamJamurKecap #IsianBakcang #beekitchen89

1 Mangkok bsr
42 Menit
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Pakai bahan yang ada aja.. Bikinnya sering jeda karena bayik nangis 😄