Kue Keranjang (Dodol Cina)

Dipos pada April 4, 2022

Kue Keranjang (Dodol Cina)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Keranjang (Dodol Cina) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Keranjang (Dodol Cina) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Keranjang (Dodol Cina), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Keranjang (Dodol Cina) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Keranjang (Dodol Cina) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Keranjang (Dodol Cina) memakai 4 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue ini selalu ada disaat mau Imlek.. walaupun kita bukan orang cina tp suka banget Ama kue keranjang ini. Tiap taun selalu beli, skrng coba bikin sendiri dann... Alhamdulillah senengnya bisa bikin makanan kesukaan keluarga...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Keranjang (Dodol Cina):

  1. 1200 gr gula pasir
  2. 1875 ml air
  3. 1200 gr tepung ketan
  4. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Keranjang (Dodol Cina)

1
Pertama Tama siapkan bahan dan masak separuh gula pasir sampai jadi karamel tambahkan air 600ml biarkan karamel larut dan tambahkan lagi sisa gulanya aduk rata sampai semua larut, dinginkan.
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 1
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 1
2
Siapkan tepung ketan yg dicampur garam, takar gula karamel sampai 1875ml, jika kurang tambahin air biasa aja sampai airnya 1875ml. Tuang perlahan lahan ke tepung ketan sambil di aduk dgn whisk.
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 2
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 2
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 2
3
Siapkan cetakan yg tahan panas (Sy cetakannya dr cangkir Stainles di bungkus plastik supaya mudah mengeluarkannya saat sudah matang bisa juga menggunakan daun)
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 3
4
Saring adonan lalu tuang ke dlm cetakan sampai 3/4 cetakan penuhnya.
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 4
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 4
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 4
5
Tutup cetakan dgn alumunium foil supaya ga ada air yg masuk ke adonan. Lalu kukus selama 4jam (kukusan harus dipanaskan dulu ya) tutup kukusan juga d lapisi dgn kain.
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 5
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 5
6
Setiap sejam sekali tambahkan air dandangnya ya.
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 6
7
Jika sudah 4-5 jam angkat kue keranjang dan tiriskan, buka alumuniumfoilnya, lalu tutup dgn kain bersih dan biarkan semalaman.
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 7
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 7
Kue Keranjang (Dodol Cina) - Step 7
8
Note... Berat 230gr jadi 14 dolcin sekali masak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Choipan

Choipan

Resep youtube...

Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

Masakan simple rasa restoran hehe Cuma dengan bahan apa ada nya di dapur

2-3 orang
Chai po neng (omellet lobak manis)

Chai po neng (omellet lobak manis)

Salah satu ksukaAn ank2 jg ini. Chai po neng. Omelet lobak manis. Gampng n enak jg lo. Ni masakan mertua. Br cobain tyta enak jg. Wow..

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Bismillahirrahmanirrohim......DIM SUM  dalam bahasa Mandarin secara harafiah berarti "sedikit dari hati" atau "menyentuh hatimu" 😍 ... Kebiasaan makan Dim Sum konon bermula pada periode Jalur Sutra (Asia Tengah ke Cina) dan Dinasti Han (206 SM) hingga Dinasti Yuan (Abad 14 M). Jd penasaran pengen bikin Dim Sum... Yuk ah 😋 #dimsum #dimsumayamudang #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

26 pcs
Choipan Goreng

Choipan Goreng

#PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #NgeksisDiCookpad

Kwetiaw Goreng ala Chinese Food

Kwetiaw Goreng ala Chinese Food

Source: Tintin Rayner Ada sedikit modifikasi menyesuaikan dengan stock bahan yg ada di kulkas. #PejuangGoldenApron3 #cookpadindonesia #goldenapronchallenge #goldenapron3 #masakitusaya #cookpadcommunity_depok #cookpadcommunitydepok

Capcay Brokoli Wortel

Capcay Brokoli Wortel

menu sayur buat makan siang

Capcay goreng

Capcay goreng

Capcay

Capcay

#GA_TheNextLevel

Capcay Baso ala chinese food

Capcay Baso ala chinese food

Ayam Crispy Taiwan

Ayam Crispy Taiwan

Assalammualaikum cookpaders semuanya salam sejahtera dan sehat selalu ya, amiin🤲. Program RAKIT kan sudah selesei nah ada "Posbar Gembira" nih yaitu dalam rangka perayaan kelulusan kelas RAKIT. Hidangan yang dibuat boleh menggunakan bahan apa saja bebas. Rakit (Rame-Rame Kita Kreatif) adalah program dari Cookpad yang terdiri dari tiga kelas yaitu managemen dapur, bakulan&hampers cantik dan obat herbal dari rumah. Saya ikut 2 kelas yaitu bakulan&hampers sama obat herbal dari rumah. Setelah mengikuti kedua kelas tersebut walaupun singkat tapi ilmu yang diperoleh itu luar biasa. Yang awalnya tidak tau jadi tau, yang awalnya sepele jadi penting, yang awalnya blm bisa jadi bisa, tapi kalo untuk yang bikin bungkus pakai kain itu beda ya, butuh latihan lagi🙈. Nah untuk posbar ini saya bikin ayam crispy Taiwan ala "Dapur Kobe". Ayam goreng Taiwan adalah masakan Taiwan yang biasa ditemukan sebagai camilan jalanan dan banyak dijumpai di pasar malam Taiwan. Ini terdiri dari potongan2 ayam satu gigitan, dilapisi dan digoreng dengan tepung dan campuran bumbu. Wikipedia Resep asli pakai tepung Kobe Putih kalo ini saya ganti pakai tepung kobe serbaguna yg aroma bawang dan makin mantul dengan taburan bon cabe atau saus cambal, sesuai selera saja. Cocok juga untuk lauk ketika berbuka puasa atau sahur. Yuk langsung aja cek resepnya. Jumat, 23-04-2021 #PosbarGembira #KampoengRamadan #OlahanAyamOknisa #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Lamongan #CookpadCommunity_id

Mun Tahu Kornet 🌧

Mun Tahu Kornet 🌧

inspirasi: ihdanas Masakan yang sangat cocok dikala hujan pengennya kemulan, tapi perut tetap harus makan 🤭😂 Simple banget, temennya nasi hangat, dan pastinya ini lauk ramah anak 💕 Resep asli daging giling, bawang bombai, dan maizena yaa aku menyesuaikan stok yang ada dirumah 😁 #CookpadCommunity_Jakarta

Kaki Ayam Dimsum

Kaki Ayam Dimsum

Awalnya karena sering beli ayam kampung, jadi selalu dapat kaki ayam, ditaruh di kulkas terus sampai banyak banget.. mau dibuang sayang, mau dibikin kaldu sop ayam tapi kok ga habis-habis hehheee.. akhirnya kepikiran untuk dimasak ala” dimsum gitu... dan ternyataa enakkkkk bangeeetttt lohhhhh.. suami sampai minta dimasakin menu ini terusss hehehhee.. selamat mencoba yaaa 😊

2-3 orang
3 jam
Sapo Tahu

Sapo Tahu

Sering memesan sapo tahu jika makan direstauran, membuatku pingin menyajikannya juga di rumah. Terlebih dimasa pandemi hingga membatasi makan di luar. Hingga kini lauk ini sudah beberapa kali kusajikan di rumah dan semua suka terlebih jika menyantapnya selagi hangat.

5 Orang
30 menit
Capcay

Capcay

Gurame tahu tausi

Gurame tahu tausi

Lento Petai Cina

Lento Petai Cina

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Suami hobi dimsum, yaudah bikin, lebih hemat, dapat banyak, bisa dipanaskan disajikan kapan aja 😎

50 buah
Aneka dimsum ayam udang

Aneka dimsum ayam udang

5 orang
1 jam
Chinese Fried Noodle/ Mie Goreng Panjang Umur #Week37

Chinese Fried Noodle/ Mie Goreng Panjang Umur #Week37

Kata sii Bapak, ko mienya panjang bgt gk diremuk dulu waktu ngerebus.. Namanya juga #MieGorengPanjangUmur Pak yaa Mienya panjang2 lah, heee... Source :: Frielingga #MieGorengPanjangUmur #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Kalteng #PejuangGoldenApron3 #ByV_14Feb2021