Sapo Tahu

Dipos pada April 4, 2022

Sapo Tahu

Anda sedang mencari inspirasi resep Sapo Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sapo Tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sapo Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sapo Tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sapo Tahu adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sapo Tahu diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sapo Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sapo Tahu memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenarnya rencana masak menu ini sudah lama..apa daya mager menguasai.. tofunya sudah sebulan nginap kulkas.😂 Kebetulan tema minggu ini #PekanPosbarSawi So..Tunggu apa lagi.. #PejuangGoldenApron3 #MasakSetiapBagian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sapo Tahu:

  1. 2 sdm minyak wijen
  2. 1 buah bawang bombai, iris
  3. 3 siung bawang putih, geprek, iris
  4. 100 gr udang kupas
  5. 200 gr baso ikan, utuh/potong sesuai keinginan
  6. 10 gr jamur kuping, rendam, iris
  7. 20 gr jamur shitake, rendam, potong/iris
  8. 200 brokoli, batang dan kuntum,
  9. 150 g sawi hijau, potong 3 cm
  10. 400 gr tofu/tahu telur (2 buah yang besar), iris 2 cm
  11. 2 buah cabe merah, iris (boleh skip)
  12. 3 sdm saus tiram
  13. 2 sdm kecap ikan
  14. 2 sdm angciu (boleh skip)
  15. 2 sdm kecap asin
  16. 1 sdm kecap manis
  17. 750 ml air/kaldu ayam
  18. 1 sdt garam
  19. 1/2 sdt merica
  20. 1 sdt bubuk kaldu jamur (boleh skip)
  21. 2 sdm tepung sagu/tapioka dan 25 ml air (aduk rata)

Langkah-langkah untuk membuat Sapo Tahu

1
Siapkan semua bahan. Goreng tofu sampai berkulit. Sisihkan.
Sapo Tahu - Step 1
Sapo Tahu - Step 1
Sapo Tahu - Step 1
2
Siapkan wajan. Panaskan minyak wijen, masukkan bawang bombai aduk sampai terlihat bening, tambahkan bawang putih, tumis sampai berbau harum.
Sapo Tahu - Step 2
3
Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, angciu dan udang. Aduk hingga udang matang atau berubah warna. (Udang boleh diangkat/ sisihkan sebentar, agar tidak keras /overcooking)
Sapo Tahu - Step 3
Sapo Tahu - Step 3
4
Tambahkan baso ikan, jamur kuping, jamur shitake, batang, kuntum brokoli dan batang sawi. Aduk hingga setengah layu.
Sapo Tahu - Step 4
5
Masukkan air/kaldu ayam. Tambahkan garam, merica, bubuk kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai air kuah mendidih.
Sapo Tahu - Step 5
6
Aduk merata tepung sagu/ tapioka dan air, masukkan ke dalam kuah. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan tofu, udang, daun sawi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat.
Sapo Tahu - Step 6
7
Siap dihidangkan.
Sapo Tahu - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Pas mudik, Umi bilang kalo Abi pengen dimsum. Cek kulkas ada kulit dimsum, daging ayam sama udang. Cussss bikin

25 butir
1 jam
Dimsum siomay (praktis)

Dimsum siomay (praktis)

10 porsi
60 menit
Capcay Brokoli Wortel

Capcay Brokoli Wortel

menu sayur buat makan siang

60. Sapo Tahu

60. Sapo Tahu

Masak sayuran lagi, biasanya capcay kali ini pengen bikin Sapo ala ala .. #dirumahaja

4 orang
1 jam
314. Tumis Asparagus Chinese Style

314. Tumis Asparagus Chinese Style

Resep : tasteasianfood.com #CookpadCommunity_bogor #GA_TheNextLevel Week 40 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 112

2 porsi
30 menit
Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Recook resep chef Devina Hermawan. Saya g pakai dark soy sauce jadi warnanya ngga sepekat kalo pakai dark soy sauce. Ayam kung pao yang disebut juga gung bao atau kung po ini adalah ayam yang dimasak dengan rasa pedas dengan menggunakan bumbu-bumbu khas Tiongkok. Ayam kung pao ini tercipta secara tidak sengaja oleh seorang koki yang bekerja untuk seorang gubernur. Ding Baozhen yang menjadi gubernur Shandong pada tahun 1866 hingga 1876 baru saja pulang dari perjalanan dan minta dibuatkan makanan. Tapi sayangnya sang koki saat itu sedang kehabisan bahan-bahan masakan, Sang koki hanya memiliki beberapa bahan masakan, yaitu dada ayam, kacang, cabai kering, dan bumbu-bumbu dasar saja. Ternyata Gubernur sangat suka Nama ayam kung pao berasal dari nama julukan gubernur Ding Baozhen, yaitu "gong bao" yang berarti penjaga istana. Hal ini karena gubernur Ding Baozhen memiliki prestasi yang baik sebagai gubernur dan dihormati warganya, teman-teman. Nama ayam kung pao berasal dari nama julukan gubernur Ding Baozhen, yaitu "gong bao" yang berarti penjaga istana. Hal ini karena gubernur Ding Baozhen memiliki prestasi yang baik sebagai gubernur dan dihormati warganya, teman-teman. Source Devina Hermawan #GA_ThenextLevel #AyamBerjemur #pekanrayaayam #Pekanposbarayam #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpadcommunity_Kalteng

Sapo Tahu Seadanya

Sapo Tahu Seadanya

Malam sobat cookpaders, kali ini aku mau share resep sapo tahu. Sapo tahu sebenarnya pake tofu ya (tahu jepang / tahu sutra), tapi berhubung dikulkas aku cuma ada tahu biasa, jd pake seadanya saja. Sedangkan untuk bumbu kuahnya tetep pake resep sapo tahu ya. Btw, aku masak ini untuk 4-5 kali makan. Perkiraan rupiah yg dikeluarkan: 6 th putih kecil. = rp.2500 1 bgks sop"an (wortel, kubis) = rp. 1000 1-2 btg sawi hijau. = rp. 1000 1/2 bh kembang kol = rp. 4000 1 bgks jamur tiram = rp. 3000 1/2 siung bombay = lupa 3 siung baput. = rp 500 Air = free Total. = rp 12.000 itu untuk hrg sayur ditempatku ya moms, jd memang akutu jarang bgt beli wortel sendiri...lebih sering beli yg bentuk sop"an, walaupun ukuran wortelnya kecil" tp cukup buat sekali masak😁 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarSawi

201. Cap cay sosis

201. Cap cay sosis

#PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #dirumahaja #masaksamasaya

Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka

Soun/Sohun Goreng Ebi - menu Hakka

Biasanya kalau kondangan weddingnya orang Chinese suku Hakka (Khek), ada menu ini di meja prasmanannya. Apalagi yang di Restoran Angke 👍😍 Kangen juga ya sudah lama gak ke kondangan.... karena pandemi 🥴😊 Beda Soun dan Bihun: Soun/Sohun terbuat dr pati kacang hijau, penampilannya setelah diseduh lebih bening/transparan; kalau Bihun terbuat dr tepung beras, tampilannya setelah diseduh tidak transparan. Kecuali bihun jagung itu agak beda ya, dari teksturnya dan tampilannya memang agak mirip Soun juga.

3-5 orang
10 menit
Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya)

Bacang / Bak Chang Isi Ayam Jamur Shiitake (plus step by step cara membungkusnya)

Bacangnya saya buat dua jenis, dari beras dan ketan, keduanya sama enaknya 😋😋 *di foto bacang ketan yg di belakang, bacang beras yg di depan

20 buah
1 jam 30 menit
Ximilu (Sop Buah Hongkong)

Ximilu (Sop Buah Hongkong)

Pingin yg segar² tapi gak mau ribet, Buat sop buah ini aja, tanpa santan dan tanpa susu, rasa nya segarrr 😋 Next mau coba yg tanpa Gula juga, biar sehat nya afdoll 😁😁

Dimsum Ceker Saos Gochujang

Dimsum Ceker Saos Gochujang

Kali ini Jelita bikin Dimsum Ceker pakai saos gochujang. klo bunda mau coba, bisa ikuti resepku ini. Btw klo mau mudah bisa juga dapat kan bumbunya Dari #racikBumbuImport yang dapat dibeli di toko online T......Dia. Lebih praktis gak usah ribetlah, oke di coba saja ya #PejuangGoldenApron3 #koreanfood

Ayam Kungpao crispy

Ayam Kungpao crispy

Tahu cabe garam

Tahu cabe garam

Jadi cemilan atau jadi lauk sama sama oke 👌🏻

Hongkong Style Steamed Fish

Hongkong Style Steamed Fish

Menu resto yang mudah dimasak! Sehat, bisa dimakan orang tua dan anak.

2-3 orang
15 menit
Capcay sederhana

Capcay sederhana

Masak yang sehat dulu. Kembali menggalakkan sarapan dengan dominan sayuran saja. Biar sehat. #PejuangGoldenApron3

Sapo Tahu Seafood

Sapo Tahu Seafood

Resep ala Twan dijamin nagih !

4org
1jam
Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam

Bosen dengan menu sarapan yang itu-itu aja,coba eksperimen dengan resepnya teh @restuutamidewi kebetulan ada resep nasi tim ayam. Alhamdulillah anak² suka dan lahap makannya, senangnya kalo masakan kita bisa dinikmati oleh orang2 tercinta. Saya pake nasi yang teksturnya sedikit lembek, jadi tidak sama persis dengan resep asli. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

6 porsi
1 jam 30 menit
Oblok oblok mlanding / lamtoro/pete cina

Oblok oblok mlanding / lamtoro/pete cina

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Di #PekanPosbarAyam ini., pertama kalinya masak ayam kung pao jadi aku coba cari2 resepny terus ketemu resepnya @devina hermawan dan aku tertarik buat nyoba resep beliau., tapi pake bahan seadanya dirumah & takarannya aku sesuain sama daging yang ada.,