Ceker dimsum/ Ang sio

Dipos pada March 5, 2022

Ceker dimsum/ Ang sio

Anda sedang mencari inspirasi resep Ceker dimsum/ Ang sio yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ceker dimsum/ Ang sio yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker dimsum/ Ang sio, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ceker dimsum/ Ang sio enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker dimsum/ Ang sio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker dimsum/ Ang sio memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap resep nya mba Rr Ayu Mirmaningtyas, @rrayu ,tp ini aq modifikasi sesuai selera ku,.saat di goreng aq ga marinasi,.lgsg saja goreng,.dan tomat nya aq skip...ini ceker nya enak bsa keriting2 gtu.,dan lama merebus ceker nya stlh di bumbuin jg aq hanya 30 menit,.ceker sdh empuk,.kalau mau lbh empuk bsa rebus sampai 1 jam,trus aq jg skip topping nya wijen 👌 Ini link resep asli nya yah 👇 https://cookpad.com/id/resep/13856717-ceker-dimsum?invite_token=stfpGDPGyGeumoZC6cN2BWD8&shared_at=1625410227 Kalau beli di resto kan pasti mehong yaa bund,.mending bikin sendiri di rmh,.dpt nya byk pula,.hihihiii...maklum eyke emak2 yg menjunjung nilai irit 🤣🤣 Yuukkss qt replikasi menu resto ala hotel ⭐⭐⭐⭐⭐ nih 😂 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker dimsum/ Ang sio:

  1. 350 gram ceker ayam
  2. 2 sdm kecap manis (utk marinasi) (me: skip)
  3. Air dingin & es batu (utk rendaman)
  4. Bumbu halus :
  5. 6 siung bawang putih
  6. 7 siung bawang merah
  7. 1 buah tomat (me: skip)
  8. Sejumput black paper
  9. Bumbu tumis :
  10. 1 ruas jahe di geprek (me: iris2)
  11. 3 buah kembang lawang
  12. 3 buah cengkeh (me: 2 buah)
  13. 1 buah kayu manis(me: sepanjang korek)
  14. 1/4 biji pala (haluskan)
  15. 1 siung bawang putih cincang halus
  16. 1 sdt gula merah
  17. 1/2 sdt garam (resep asli ga pake)
  18. 3 sdm kecap manis (me: 5 sdm)
  19. 2 sdm saos tiram
  20. 2 sdm kecap asin
  21. 1 1/5 sdm minyak wijen
  22. 500 ml air (me: 600ml)
  23. 1 buah cabai keriting iris serong (resep asli utk topping)
  24. 1 bungkus kecil cabai bubuk (resep asli tdk pakai)
  25. 1 tetes merah pewarna makanan(resep asli tdk pakai)
  26. Minyak utk menumis
  27. 1 sdt tepung maizena larutkan dg air (resep asli tdk ada)
  28. Topping:
  29. Wijen sangrai (me: skip)
  30. 1 buah cabai keriting iris serong (me: ikut di tumis)

Langkah-langkah untuk membuat Ceker dimsum/ Ang sio

1
Cuci bersih ceker ayam,.bumbui dg bumbu marinasi,.goreng pd minyak panas lalu tutup wajan nya,krn akan meletus letus,klo 2 sisi ceker sdh coklat,lgsg masukkan pd air dingin atau air dg es batu,.rendam ceker agak lama,aq rendam semalaman,masukkan kulkas,krn ga keburu mau lgsg masak 🤣
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 1
2
Uleg bumbu halus
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 2
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 2
3
Siapkan bumbu cemplung/bumbu tumis,tumis bawang putih hingga harum,masukkan tomat,bila pakai,klo aq gak pakai,jd masukan cabai merah keriting dan masukkan bumbu halus,tumis hingga harum.
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 3
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 3
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 3
4
Masukkan bunga lawang,cengkeh,black paper,biji pala aduk rata sampai harum.
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 4
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 4
5
Lalu masukkan ceker,aduk rata tambah kan cabai bubuk bila ingin pedas,kalau resep asli tdk di beri cabai bubuk ya,.aduk rata lg.
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 5
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 5
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 5
6
Sebelumnya panas kan air dlm panci,tunggu hampir mau mendidih/atau sdh mendidih,masukkan tumisan ceker td,tambahkan kecap manis,kecap asin,minyak wijen,saus tiram,garam (resep asli tanpa garam) dan gula merah,masak dg api kecil lalu tutup panci nya agar cpt empuk,diresep asli masak sampai 1 jam,kalau aq hanya 30-35 menit
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 6
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 6
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 6
7
Sesekali buka tutup panci dan aduk2,kalau air mulai agak menyusut,icipin rasa nya,aq seneng yg agak bayak kuah nya,jd kalau air sdh menyusut tambahkan larutan tepung maizena,aduk rata,masak lg sebentar saja,kalau rasa nya sdh pas dan air sdh menyusut sampai ceker empuk,bisa di matikan kompor nya,dan ceker dimsum siap di santap dg kuah nya,.enduulll mak 😁😂🤣
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 7
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 7
Ceker dimsum/ Ang sio - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi tim

Nasi tim

Capcay

Capcay

Capcay kesukaan kita semua, bisa masukin sayuran & daging yg kamu suka apa aja 😁

Terong Jepang Cabe Garam

Terong Jepang Cabe Garam

Masakan umum cabe garam, tapi lebih memaksimalkan gurih dari bawang-bawangan daripada garam. Resep bisa dimodifikasi dengan menggunakan bahan yang lain seperti: tahu, ayam, ikan, cumi atau udang.

2-3 orang
1 jam
Dimsum ayam wortel

Dimsum ayam wortel

Ayam Kungpao

Ayam Kungpao

Source Yutub : Devina Hermawan

Capcay Sayur Kuah Creamy

Capcay Sayur Kuah Creamy

Source @ErnySulistyowati Pas pengen makan sayur yang seger dan berkuah. Resepnya asli pakai kekian , tapi saya keburu laper jadi skip kekiannya. Gpp deh tetep kenyang karena pakai nasi heheheh Yuk simak resepnya #cookpadcommunity_jakarta #TetapKenyangTanpaNasi #ArisanCooksnapSalamKenal #CooksnapErnySulistyowati #SalamKenal

Dimsum siomay ayam + udang rebon enak simple

Dimsum siomay ayam + udang rebon enak simple

awalnya emang pengen bikin udah lamaa bgt tp belom terealisasikan. dan sekarang akhirnya kesampean juga, lumayan enak walau dengan bahan seadanya hihiii didimsum ini miss minyak wijen tp saya pakai minyak goreng biasa dsn utk udang saya ganti dengan udang rebon hehee rasa ga beda jauh lah dr dimsum yg dijual dijalan. lumayan buat cemilan dirumah.

6-7orang
30menit
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Masak yang simple² aja pokoknya. Yang penting enak dan semua suka. Ternyata nak gadis pada sukaa. Horeeeeyyyy 😍 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

4 orang
Fuyung Hai ~ Menu Diet

Fuyung Hai ~ Menu Diet

#NoTepung #NoGula #NoSantan #CookpadCommunity_Surabaya

Nasi Tim Ayam Jamur

Nasi Tim Ayam Jamur

5-6 mangkok
Udang Cabe Garam

Udang Cabe Garam

Dinsum Ayam

Dinsum Ayam

Resep dan takaran y sama dg resep dinsum ayam udang saya sebelumnya ya cuma ini menggunakan bahan dasar ayam semua g d campur dgn udang.....disni cuma beda y d sambal cocolan saos y ajaa ntah qt share saos y aja yaa...resep dinsum y di resep saya sebelumnya...... Memank bener qta mamah #Cookpad kalo makanan yq d kukus itu lebih sehat bebas lemak minyak yq dpat mnyebabkan byq pyakit sperti jantung dsb...maka dr itu yuk mulai hidup sehat dg mkan makanan yq d kukussssss😀😀 #PekanPosbar #AnekaMasakanDikukus #CookpadCommunityAceh Ini resep y cma d ganti ayam aja 400 gr ini saya buat y 2 resep tggal d tambahbaja jd 800 gr yach kalau mw hsil y banyak atau skalian mw d jual🙂

Sapo Tahu Ayam

Sapo Tahu Ayam

Buka-buka isi kulkas, masih ada bahan tofu dan sayuran yang belum dimasak. Intip-intip cookpad untuk cari inspirasi, jadilah Sapo Tahu Ayam modifikasi ini.

5 porsi
45 menit
Buncis cabe garam

Buncis cabe garam

Bolu Hongkong Keju | super lembut

Bolu Hongkong Keju | super lembut

Source: Tintin Rayner Resep andalan, rasanya enak dan soft / lembut, manisnya pas menurut sy, kejunya jg kerasa. Silahkan dicoba, semoga bermanfaat 👌

Nasi Goreng Rimbang (Chinese Food)

Nasi Goreng Rimbang (Chinese Food)

Yeayyy minggu ini minggunya spesial cooksnap para admin #GenkPejuangDapur yang lama. Terimakasih sudah menjadi yang terbaik buat kami para member ya mba²min... selalu bertumbuh dan makin jaya yaaa... GenkPeda Jaya Jaya Jayaaa 💪💪🥰🥰 Di resep mba Avril gag pake rimbang, namun berhubung buah rimbangku lagi banyak, kutambahin deh, tapi memang aku suka kalo nasgor dikasih rimbang gitu,, enak menurutku.. hehee Semoga mba Avril serta keluarga mba selalu sehat ya... Source : @avriliacahyani #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanNasiGorengMamiFay

Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Awal tahu olahan cabe garam dari instastory Mama Ncip, terus kemarin muncul di twitter jadi pengen coba masak hihi. Semoga bermanfaat ☺️

2 sampai 3 orang bisa sih
30 an menit
Terong Crispy Cabe Garam

Terong Crispy Cabe Garam

Bukan cuma ayam yang bisa di krispi-in. Terong juga bisa lo 🤣 Source : @fitrisasmaya #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

MPASI 12m Ranum Capcay telur

MPASI 12m Ranum Capcay telur

Variasi MPASI buat ranum kali ini lihat isi kulkas aja bun, adanya jagung wortel sama telur. Dari kemarin dah bikin sop terus alhasil bikin lah capcay alhamdulillah ranum lahap sekali maemnya hihiii

3 porsi
30menit
Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng)

Lumpia Udang Kulit Tahu (Hekeng)

Source : Cooking at home by @maybelin_ma (Liana Ma) - Buku Lagi rajin bikin ini, mungkin lebih pas disebut Hekeng. Karena campuran udangnya lebih banyak daripada ayam . Resep ini pakai campuran udang dan ayam, rasanya lebih juicy .. Biasanya menu ini tetap ad pas hari raya imlek. Resep Bakkien/Chunkien lebih banyak daging daripada udang 🍤 ini versi Nglasui. https://cookpad.com/id/resep/14565446-bakkien-telur-asin-ala-nglaisui?invite_token=4aPDQf8bfQAx2DS7vwU4ZXnF&shared_at=1628604374 Bakien Telur Asin versi Yusnita.Erni9 https://cookpad.com/id/resep/14565274-bakkien-chunkien-hekeng-telur-asin?invite_token=XToNnc7PwxkaTTTqWh7ra57H&shared_at=1628610964 TIPS : ✓ Lumpia bisa disajikan dengan cara digoreng utuh terlebih dulu baru dipotong-potong, bisa juga dipotong- potong terlebih dulu baru digoreng, atau bisa juga langsung dimakan tanpa digoreng. ✓ Cara membungkus lumpia sama seperti membuat kue risol atau kue dadar. ✓ Gunakan kulit kembang tahu yang khusus untuk membuat lumpia.