Capcay Goreng

Name: Capcay Goreng
Yield: 5 orang
Ingredients: 1 buah kembang kol, potong-potong; 5 bonggol pokcoy, potong-potong; 3 buah wortel, potong-potong; 3 buah jagung putren, potong-potong; 10 buah baso, potong-potong; 1 butir telur, kocok lepas; 3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus; 1/2 siung bawang bombay, potong-potong; 1 sachet saori saus tiram; 1/4 sdm garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 2 sdm kecap manis; 3 sdm minyak goreng untuk menumis; Secukupnya air untuk merebus sayuran

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Capcay Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcay Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcay Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Capcay Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Capcay Goreng adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Capcay Goreng diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Goreng memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, sharing pekan ini dari squad Depok tentang sawi, sawi adalah sekolompok tumbuhan dari marga Brassica, yang dimanfaatkan daun atau bunga sebagai bahan pangan / sayuran (Wikipedia). Sawi mencakup beberapa species Brassica, yang kadang-kadang cukup mirip satu sama lain, di Indonesia biasanya ada : sawi hijau, sawi putih, kailan, pokcoy, sawi pagoda, sawi keriting, sawi pahit, dan saya baru tau kalau kol, kembang kol, brokoli dan ceciwis termasuk, keluarga sawi juga. Kali ini saya masak capcay goreng, olahan sayuran ini menjadi favorit dikeluarga saya, padahal dimasak tanpa air, tapi ada kuahnya sedikit pas sudah matang karena keluar darj sayurannya. Link resep : https://cookpad.com/id/resep/14159560-capcay-goreng?invite_token=fzvFV1anRrhpzKCWRpf7ejaW&shared_at=1612417978 Source : Nia Rosdiana #KreasiDepok_OlahanSawi #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Goreng:

1 buah kembang kol, potong-potong
5 bonggol pokcoy, potong-potong
3 buah wortel, potong-potong
3 buah jagung putren, potong-potong
10 buah baso, potong-potong
1 butir telur, kocok lepas
3 siung bawang putih, geprek lalu cincang halus
1/2 siung bawang bombay, potong-potong
1 sachet saori saus tiram
1/4 sdm garam
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm kecap manis
3 sdm minyak goreng untuk menumis
Secukupnya air untuk merebus sayuran

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Goreng

Potong-potong kembang kol lalu rendam dengan air garam secukupnya, agar kembang kol bersih dari sesuatu yang menempel disela-sela kembang kol, rendam sekitar 15 menit, lalu bilas. Kemudian siapkan juga sayuran lain yang sudah dipotong-potong. Lalu masak air secukupnya hingga mendidih, masukkan wortel, masak hingga setengah matang, lalu masukkan kembang kol dan jagung putren, rebus hingga kematangan sesuai selera masing-masing, saya suka yang masih kress setengah matang.

Lalu angkat sayuran yang tadi sudah direbus, lalu tiriskan. Siapkan baso, telur dan saus tiram, lalu siapkan bawang putih dan bombay yang sudah dipotong-potong.

Lalu tumis bawang putih dan bombay dengan 3 sdm minyak goreng, tumis hingga harum, masukkan potongan baso, aduk rata, lalu masukkan telur yang sudah dikocok, lalu buat orak-arik, aduk rata, lalu masukkan pokcoy, aduk rata, masak hingga pokcol menjadi layu.

Lalu masukkan saus tiram, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan sayuran yang tadi sudah direbus. Lalu beri kecap manis.

Aduk rata dan cicipi, capcay tidak usah diberi air karena air akan keluar sendiri dari sayurannya, angkat lalu sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mapo Tofu

Keluargaku pada suka tahu, selain di goreng biasa nya di jadiin mapo tofu 😊

5orang

30menit

Sapi Lada Hitam

Masih edisi ngabisin stok daging nih, kali ini pengen masak sapi lada hitam yg praktis dan enak pastinya😋 #CookpadComunity_Cilegon

Capcay Kuah Sederhana🥗

Ada beberapa sayuran dalam kulkas, mending di mix aja. Maka jadilah capcay💕

4 orang

Bolu Hongkong Keju

sumber resep dari buku ci tintin rayner duh yaampun meleleh bener rasanya ga terlalu manis with a hint of cheese topped with crispy cheddar ini bikin setengah resep aja soalnya serumah cuma berdua sama adek

6 cup mini

1 jam 30 menit

Fuyunghai

Diminta buat bikin fuyunghai padahal makan aja belum pernah, alhasil cari-cari resep di cookpad dan langsung eksekusi

2 porsi

1 jam

Singkong cabe garam

Terimakasih resep nya jeng @Rim's Kichen 👌🙏

Cakwee Tanpa Ragi Anti Gagal

Uda 2x buat cakwee ini dan dua2nya berhasil 😁 Tapi harus di ikutin sesuai step2nya ya biar berhasil

Bebek Peking Panggang #homemadebylita

Abaikan alas piringnya yg penuh saus ya 🤪🤪 diadaptasi dr resep cookpaders Vinta Kitchen. Hanya saja saya uda keburu minta tukang bebeknya potong2 jadi endak satu bebek utuh dipanggang yah. Rasanya gurih dan nagih 💕

Dimsum

Ada banyak jenis dumpling di dunia. Korea punya Mandu, Jepang punya Gyoza. Resep disini adalah teknik bikin Steamed Chinese Dumpling/Shu Mai. Versi Shu Mai yg masuk ke Indonesia dipanggil Dimsum. Disini yg dibahas yg pakai kulit dumpling. Yg saya maksud Dimsum disini adalah Shu Mai Bedanya apa sih antara Dimsum & Siomay? Dimsum. Teksturnya lebih kasar dibanding siomay. Full daging. Teksturnya moist & kerasa harum minyak wijen makanya cenderung agak oily juga. Penggunaan tepung cuma 20% dari adonan keseluruhan. Fungsinya cuma supaya adonan nempel aja. Campuran dagingnya lebih enak kalau pakai daging ayam dicampur udang. Ayam supaya si dimsum ini kokoh, udang supaya si dimsum ini gurih karena ada aroma amisnya Siomay. Tepung 50% bahkan kadang-kadang 70%. Biasanya dagingnya cuma ayam aja, ikan aja atau udang aja Source : @dianayupuspitasari (IG) #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #Minggu28 #SrikandiGA3

Capjay Kuah Sederhana

Bismillah,... Capcay kuah ini saya masak dengan ayam yang sudah saya rebus terlebih dahulu. Biasanya sekali belanja dan rebus untuk beberapa masakan dalam minggu ini, untuk kaldu, capjay atau ayam suwir. Rasanya segar dan hangat khas jowo beda dengan rasa capjay yang oriental.

Nasi Goreng Capcay!

Happy weekend! Nasi goreng beraksiiii.. 🤣 Kali ini namanya nasgorcapcay karena ada sisa bahan capcay dan nyonya masak berinisiatif daripada dibuat capcay dan gak abis jadinya masukin aja ke nasi goreng Jadi deh sarapan nasgor dgn sayuran melimpah 😆 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Capcay Kuah

Lagi bingung mau masak apa, eh di kangyur ada bungkusan sayur buat capcay, yaudah cusss beli 2 bungkus 😬 Follow instagramku yah @inkanesian

2-4 orang

-+ 15 menit

DIMSUM Ayam Udang

(N.30) #GA_TheNextLevel

Capcay Simple

Tahu cabe garam

Udah lama ga masak dan ga bebikian kue jd mati gaya buat setor golden apron 😂...untungnya sore ini pgn nyemil tahu cabe garam skalian aja foto foto dan share resep sederhana.. #PejuangGoldenApron3 #Week30

4 porsi

Terong Panggang Chinese Style

Lagi berusaha ngurangin goreng" jd bikin terong yang di bake dehh hehe. Bahannya simple diet friendly juga ini 😊.

45 menit

Sapo Tahu Ayam

Bismillah.. Source : https://cookpad.com/id/resep/12855436-sapo-tahu-ayam?invite_token=U61T9G1QCfmjAtbpXepMbU6c&shared_at=1609995824 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #PGA3Week37

Ikan Kerapu Tim Hongkong

Cantonese Sponge Cake (Ma Lai Go) マーラーカオ

Sponge cake Malay, atau disebut juga Ma Lai Go atau Ma La Go, adalah panganan manis yang sangat populer di Guangdong Cina dan juga Hongkong. Kue ini biasa ditemui di teahouse di Cina. Rasanya sedikit mirip dengan bolu kukus Indonesia, tetapi teksturnya agak lebih padat. #resepbolu #resepkue #kue #bolu #resepcina #makanancina #chinesefood #snack

3 Porsi

30 menit

Dimsum mentai simple pakai mini oven tanpa torch gun

Ceritanya gak berani pake torch gun hahahaha, jadilah dipanasinnya pake oven. Enak juga kok 😁

1 porsi

Resep Masakan Nikmat Anti Gagal

Aneka Resep Masakan Enak Anti Ribet