Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS)

Dipos pada April 15, 2022

Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS)

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) diperkirakan sekitar 1 + 8 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk membuat cakwe, yang utama kita perlukan adalah kesabaran menunggu masa resting adonan. πŸ˜„ Sabarrrr kak.. Ini ujian... πŸ˜… Sumber: Olive bunda Qonita Sedikit modifikasi dari saya, untuk penambahan gula halus , agar rasanya lebih gurih. Aneka Tips dari saya: 1. Masa pembuatan yang disarankan: πŸ“Œ Pada malam hari, jadi selama masa resting bisa ditinggal tidur malam hari, tinggal digoreng pagi hari nya. πŸ“Œ Atau adonan dibuat pada pagi hari, supaya bisa di sajikan menjelang waktu nge-teh sore. Jadi nggak terlalu berasa di-PHP-in sama adonan cakwe.. 😁 2.Minyak harus betul2 mendidih, untuk menghasilkan rongga yg cetar. Termasuk ketika menyiram2 minyak panas ke atas adonan. 3. Ukuran cakwe mentah sebelum ditarik, jangan terlalu besar atau pun terlalu panjang. Karena adonan ini sangat lentur. Ketika ditarik akan bisa memanjang 2x nya, setelah digoreng pun akan lebih besar lagi. Waspadalah wajan tidak muat merendam adonan bila terlalu besar. Selamat mencoba! πŸ€—πŸ€— #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS):

  1. 200 gr tepung terigu protein tinggi
  2. 1 butir telur
  3. 25 ml susu cair
  4. 75 ml air suhu ruang
  5. 1,5 gr soda kue
  6. 1,5 gr Baking Powder Double acting (BPDA)
  7. 1 sdm minyak goreng/ olive oil
  8. 1/2 sdm garam
  9. 1 sdm gula halus
  10. 1/2 sdm bawang putih bubuk (saya tidak pakai)
  11. 500 ml minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS)

1
Siapkan wadah baskom. Masukkan: terigu, baking powder, baking soda,gula halus, aduk rata gunakan spatula. Lalu tambahkan: telur, susu cair, minyak goreng/ olive oil, garam. Aduk rata gunakan spatula.
Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) - Step 1
2
Lalu lanjutkan dengan menuangkan air, sedikit demi sedikit saja, sambil diuleni dengan tangan sampai kalis. Kemudian tutup adonan dengan Kain bersih. Istirahatkan selama (minimal) 8 jam, maksimal 10 jam. Setelah melalui proses ini, adonan akan mencapai tekstur yang lemas, lentur dan sangat solid.
Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) - Step 2
3
Siapkan alas potong, taburi dengan terigu tipis2. Lalu letakkan adonan di atasnya. Pipihkan dengan rolling pin dan potong memanjang. kemudian tumpuk 2 lembar adonan. (lihat gambar) Antar tumpukan diolesi sedikit air, supaya saling menempel.
Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) - Step 3
4
Setelah ditumpuk, tekan bagian tengahnya (secara vertical) dengan menggunakan sumpit, tapi tidak sampai terputus ya.
Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) - Step 4
Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) - Step 4
5
Lalu panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak betul2 mendidih, Tarik adonan cakwe hingga memanjang 2 Kali lipat, lalu goreng. TIPS: Ketika cakwe sudah masuk minyak panas, langsung siram2 dengan minyak panas di seluruh permukaan cakwe. Ini akan membantu cakwe mengembang lebih maksimal.
Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) - Step 5
Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) - Step 5
Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) - Step 5
6
Setelah cakwe mengembang besar (Tampak seperti balon melembung terisi angin), angkat dan tiriskan. Cakwe siap di sajikan bersama saosnya. (SAOS CAKWE: rebus cabe+ bawang putih, lalu blender. Tambahkan gula, garam dan sedikit cuka).
Cakwe (tanpa Ragi, aneka TIPS) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay Kuah Campur

Capcay Kuah Campur

Ini menu yang gampang banget dibikin ya... Apalagi pas adem adem gini.. Makan capcay kuah... Yuuuuummmm... Dicoba yuuukk...

Dimsum Ayam Lapis Sawi

Dimsum Ayam Lapis Sawi

Ikut meramaikan #PekanRayaSawi kali ini, sekaligus posbar #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_KalSel tema #SawiHaja Mepet banget waktunya baru bisa upload, hehe... Dapet ide menambahkan sawi, karena kebetulan ada bahan-bahan untuk bikin dimsum ayam di kulkas, sekalian aja ditambahkan sawi biar bisa ikutan posbar... 😁 #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #CookpadCommunity_id_Borneo #CookpadCommunity_KalSel #PekanPosbarSawi

7 porsi
Mapo tahu taoco

Mapo tahu taoco

Mapo tahu dengan cita rasa nusantara...

Sapo tahu simpel dan cepat

Sapo tahu simpel dan cepat

Krna dri td agak mager aja,eh liat jam sdh sore.td ny gk mau masak tp bli mkn di luar jg itu² aja,apa lg skrng cuaca mendung,ya sdh akhir ny masak²an yg ekspressss tp seger😁 jdlah msak ini.krna suami ak gk suka sayur jd pke wortel aja,tp kl bunsay mau tambah brokoli dll, boleh apa aja

Capcay Sayur Kuah Kental

Capcay Sayur Kuah Kental

Baru jadi istri, jadi perlu banyak cobain resep-resep masakan dong. Kali ini aku cobain resep capcay sayur dari kak its chloe. Alhamdulillah suami suka, makannya lahap, dan nambah teruss.. Bahagianya kalau lihat suami suka masakan istrinyaaa 😍 Source : its chloe #Resep_Rumahan #CookpadCommunity_Surabaya

5 porsi
Capjay Telur Puyuh Simple

Capjay Telur Puyuh Simple

Dalam rangka diet sehat dan mengurangi nasi dengan memperbanyak makan sayuran, akhirnya buat menu bekal kantor yang simple dan cepat, buat capjay telur puyuh kuah simple...Alhamdullilah maknyus dan mengenyangkan, dan pas banget dihidangkan hangat apalagi dimusim hujan saat ini #JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia

Siomayyyy ala2 dimsum

Siomayyyy ala2 dimsum

#PejuangGoldenApron3

10 porsi
1-2 jam
Capcay sayur simple

Capcay sayur simple

2 orang
45 menit
17. Capcay Goreng Ayam

17. Capcay Goreng Ayam

Lagi musim hujan bukibuk jadi enak kayanya kalo makan sayur sekalian untuk jaga imuuun.. ;)

2 orang
15 menit
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Buat sarapan yang mudah, praktis , cepat dan enak .

Capcay Kuah

Capcay Kuah

Capcay salah satu makanan Cina Peranakan yang sehat dan fleksibel karena bisa pakai banyak jenis sayuran. Capcay juga cocok dimakan bersama dengan lauk apa saja. Masaknya pun mudah. Di resep ini, saya hanya pakai 3 macam sayuran, yaitu sawi hijau, putren, dan wortel. Bisa ditambahkan sayuran lainnya sesuai selera ya, seperti kembang kol atau brokoli. Bebas. #JelajahResepSehat

3-4 orang
Fuyunghai sayur (tanpa daging 2 telur)

Fuyunghai sayur (tanpa daging 2 telur)

Ini sebenernya sering banget dimasak, tapi jarang difoto 😁.

Dimsum healthy

Dimsum healthy

Dimsum untuk anak yg sehat

6 porsi
1 menit
Capcay goreng

Capcay goreng

Source:mommyiyell.posbar arisan recook dengan cocomba pemenangnya adalah mommy iyellπŸ‘saya recook capcay goreng dengan penyesuaian bumbu yang ada didapur.sekalian saya ikut jelajah resep sayur warna warni ceria di #jelajahresepsehat .yuk ini resepnya #bandungarisanrecook4_mommyiyell #jelajahresepsehat #jelajahresep #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Sapo tahu

Sapo tahu

Kalau sudah dari pasar untuk persediaan satu minggu ke depan , senang rasanya tidak usah keluar rumah stay at home . Maklum masih pandemi Covid 19 dimana mana zona merah 😭 . Imun dalam keluarga harus ditingkatkan dengan menyajikan menu keluarga yang cukup gizi serta kesukaan anak anak . Terutama si bungsu walaupun sudah pada dewasa , tetap seorang Ibu akan ingat menu kesukaan anak anak sewaktu kecil tinggal di Palu Donggala dimana seafood segar kalau pagi hari banyak nelayan menjualnya ditepi pantai anak anak suka sekali.Ini yang membuat anak anak menyukai menu yang satu ini segar apalagi disantap selagi hangat. Source : Buku Chinese Food Populer #BandungSilihAsaan_Kanggomurangkalih . #Cookpadcommunity_Bandung #Cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #kemauandankemampuan

6 orang
90 menit
Capcay Goreng

Capcay Goreng

Assalamualaikum.. Bismillah.. Alhamdulillah bisa meramaikan #RecookPapadaan minggu ini.. Pas banget sama angan2 ini mb Rin, paman sayur kebetulan bawa kapri..pengennya bikin capcay..tereksekusi dech..πŸ˜πŸ€—πŸ˜„ Makasih inspirasi resepnya mb Rini, mohon maaf ini saya sesuaikan dengan selera di rumah yaaa..semoga berkenan..πŸ™πŸ€—πŸ₯° Untuk resep asli mb Rini silahkan disini https://cookpad.com/id/resep/786894-1-capcay-goreng?invite_token=GTRwASdUvYFjs9PKcJn2mDSY&shared_at=1611991171 #RecookPapadaan #Recook_RiniMarcello #RecookOfTheWeek #CookpadCommunity_Kalsel

Capcay Spesial

Capcay Spesial

Salah satu sayuran kesukaan pak suami, dah lama ingin share resep ini tp baru kali ini sempet photo2 prosesnya. Semoga bunda2 juga suka dgn resepnya #PejuangGoldenApron3

4 orang
20 menit