Cakwe (Pakai Ragi)

Dipos pada April 25, 2022

Cakwe (Pakai Ragi)

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakwe (Pakai Ragi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakwe (Pakai Ragi) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakwe (Pakai Ragi), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakwe (Pakai Ragi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe (Pakai Ragi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe (Pakai Ragi) memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beres, Bedah Resep Clover bulan Januari 2021 adalah cakwe. Berdasarkan pengalaman teman teman yang sudah duluan mengerjakan tugas, cakwe ini susah susah gampang asal tau triknya. Nah makanya saya jadi tim yang kerjain tugas hampir menjelang deadline saja biar tau trik triknya dari teman teman πŸ˜€ Saya bikin yang kemungkinan kecilnya gagal yaitu yang pakai ragi. Seperti cakwe yang tanpa ragi, lama proofing juga mempengaruhi tekstur pori pori si cakwe. Makin lama proofing makin bagus meski tidak sekopong yang tanpa ragi. Recook dari : Shirley Wijaya #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_Surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #PejuangGoldenApron3 minggu ke 35 resep ke 2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe (Pakai Ragi):

  1. Bahan Biang :
  2. 1 sdt ragi instant
  3. 1 sdm tepung terigu protein tinggi
  4. 3 sdm air hangat
  5. 1 sdm gula pasir
  6. Bahan Adonan :
  7. 250 gram tepung terigu protein tinggi
  8. 150 ml air
  9. 1 sdt garam
  10. 1/4 sdt bpda (baking powder double acting)
  11. 1/4 sdt soda kue
  12. 1 sdt bawang putih bubuk (tambahan dari saya)
  13. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe (Pakai Ragi)

1
Campur semua bahan biang, diamkan 10-15 menit dan terlihat berbuih.
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 1
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 1
2
Dalam baskom masukkan terigu, garam, bpda, bs, bawang putih bubuk. Aduk rata lalu masukkan bahan biang serta sedikit demi sedikit air. Aduk perlahan asal tercampur rata saja.
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 2
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 2
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 2
3
Diamkan selama 20 menit. Tutup dengan mangkok / piring. Uleni sebentar lalu resting lagi selama 20 menit. Uleni sebentar lalu resting kembali selama 20 menit. Setelah 3x resting, ambil adonan, uleni sebentar, bentuk bulat dan taruh di wadah yang sudah diolesi sedikit minyak. Tutup adonan dengan wrap dan diamkan minimal 2 jam (ini saya masukkan kulkas selama 12 jam). Lalu kempeskan adonan.
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 3
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 3
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 3
4
Taruh adonan di media yang sudah ditaburi terigu. Pipihkan dengan rolling pin. Lebar memanjang kisaran 10 cm. Potong potong dalam jumlah genap. Ambil satu potongan lalu tumpuk dengan potongan lainnya dan tekan bagian tengahnya dengan sumpit yang telah dilumuri tepung.
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 4
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 4
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 4
5
Lakukan hingga adonan habis. Siapkan minyak di penggorengan. Gunakan api sedang hingga minyak panas. Tes dengan sumpit. Jika ke luar gelembung gelembung di sumpit, tanda minyak sudah panas. Goreng cakwe. Sebelum digoreng, tarik tarik cakwe terlebih dahulu agar ketika digoreng menjadi lebih panjang.
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 5
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 5
6
Gunakan sumpit ketika menggoreng dan pada bagian pertemuannya agak dimekar mekarkan pelan saja agar mengembang besar dan lebar. Goreng hingga kuning keemasan. Saya goreng satu persatu πŸ˜€
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 6
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 6
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 6
7
Lakukan hingga cakwe habis. Tiriskan dan siap disajikan dengan saus favorit. Sausnya saya hanya pakai saus pedas,asam, manis yang pernah saya buat dan diberi tambahan boncabe level 15 satu sachet πŸ˜€... Cakwe nikmat dicemil dengan dicocol pakai saus kesukaan atau dipotong potong buat topping bubur ayam. Yummy πŸ‘Œ
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 7
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 7
Cakwe (Pakai Ragi) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Taiwanese chewy cookies

Taiwanese chewy cookies

Pada waktu lihat parade demo masak on line bersama Chuck penasaran dengan chewy cookiesnya, ingin tahu juga marsmallow dilelehkan rasanya seperti apa ya...buatnya juga tak sulit. Tanpa mixer, tanpa baking, hanya diaduk-aduk. Cari marsmallownya yang agak sulit, supermarket dekat rumah tak ada, harus ke supermarket yang agak besar. Akhirnya kesampaian juga buat chewy cookies. rasanya ada gurih, manis, dan asin ....pokoknya enak deh .... Tks untuk CookPad dan juga Chuck Chen untuk resepnya. #HARCOOKNAS_ResepChuck

Fuyunghai Telur

Fuyunghai Telur

Disaat isolasi mandiri masak masakan yg cepet dan bahan ada dikulkas semua. Bisa buat sarapan, makan siang . Yang sehat ayo terus dijaga kesehatannya. Dan yang sedang sakit semoga cepat diberi kesehatan dan kepulihan dan yang sekarang sedang berjuang untuk sehat semoga terus sabar, ikhlas . Saling do'a mendo'akan

3 orang
25 menit
Buncis Crispy Cabe Garam

Buncis Crispy Cabe Garam

Pengen gorengan tapi yg ga terlalu jahat πŸ˜† goreng sayuran aja. Sekalian buat ngakalin anak2 biar mau makan sayuran. Kalo buat anak2 cukup buncis crispy nya aja. Buat yg mau pedes bisa ditambah bumbu tumis cabe garam 😁 #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo

20-30menit
Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

πŸ“26/01/2021 ⏳M35/52 #η¬¬δΈ‰εδΊ”ε‘¨ε§“ε΄ηš„ #M35tinawu #PejuangGoldenApron3 Ini dagingnya sebelum di olah dan Marinasi bumbu.. di marinasi pake nanas dulu 45menitan kemudian cuci supaya dagingnya empuk ya mom.. selamat mencoba πŸ™πŸ™

153. Tofu Cabe Garam

153. Tofu Cabe Garam

#PejuangGoldenApron3 Biasanya tahu biasa dimasak dan dibuat Cabe Garam. Karena dadakan Suami minta saya mencoba masak tahu cabe garam, tapi dilemari es adanya Tofu ayam. Jadi dicobalah... Ternyata suka juga dan katanya : yummy...

Capcay Jamur Wortel Brokoli

Capcay Jamur Wortel Brokoli

Brokoli dimasak seperti ini selalu jadi favoritnya si kakak. Seger gurih katanya. Apalagi ditambah jamur dan wortel segar lalu di tabur dengan garlic oil... 😍 #Cookpadcommunity_jakarta #jelajahresepsayuranhijau #Brokoli #Mushroom #Jamur #Wortel #Capcay #Phie2020

Charsiu ayam / Angsio koi / Ayam panggang Merah ala chinese food

Charsiu ayam / Angsio koi / Ayam panggang Merah ala chinese food

Choipan

Choipan

Credit: Wilgoz Kitchen (youtube)

2 porsi
1 jam
Capcay πŸ˜‹

Capcay πŸ˜‹

Menu makan malam hari ini pengen sayuran dengan sedikit kuah nyemek2 kalau orang malang bilang πŸ˜‚

Sapi Lada Hitam

Sapi Lada Hitam

Source Xander's Kitchen #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo #PejuangGoldenApron3 #DirumahAja #MasakItuSaya #OlahanDagingSapi #SapiLadaLitam

Dimsum

Dimsum

Buat dimsum dengan bahan seadanya dan hasil yang menggiurkan #PejuangGoldenApron3

20-30 Biji
1 Jam
Ifumi ala Rindu

Ifumi ala Rindu

Salah satu menu #Harcooknas di tanggal 12 november kemarin live masak bareng bersama ibu sisca. Saya mencoba recook dengan bahan yang ada, alhamdulillaah ada semua malah ditambah2in sayurannya πŸ˜‹ Silahkan dicobaπŸ€€πŸ™ #Harcooknas_ResepIbuSisca #9ebyatHarcooknas #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

4 porsi
30 menit
Resep ceker dimsum

Resep ceker dimsum

sering diksh ceker. cb buat ceker dimsum

banyak
1jam
Ayam kuluyuk

Ayam kuluyuk

Capcay Kuah

Capcay Kuah

1 keluarga 😁
Capcay

Capcay

Stlh kmrn jalan2 ke Bali, skrg....misi kedua dari mimin untuk #TeamBaksoBakar adl jalan2 mencari kode rahasia recook ke Sumatra. Dan karena kebetulan dirmh ada stock bunga kol pemberian dari utinya anak2... akhirnya diputuskannya untuk merecook resep capcay-nya bunda @dapur illy dari kota Padang aja. Btw, dengar kata Padang kok jd pngn Nasi Padang yaa 😁 Next time, pngn belajar bikin nasi Padang aahh..... #kalotidakmalas βœŒοΈπŸ˜‚ #TeamBaksoBakar #AgenRahasiaKeSumatra #CookpadCommunity_Malang #Cookpad_Indonesia #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

ο·½ Assalamu'alaykum warahmatullah wabarokatuh, Postingan pertama di 2021, bikin yang simpel tapi enak. Nasi goreng hongkong, saya recook dari resepnya Mba Adriana Endang Trinigsih. Yang resep aslinya dari Cheff Devina Hermawan. Untuk takaran bisa disesuaikan dengan selera ya. Disini saya ga pake sosis, hanya sayuran dan sedikit ayam goreng sisa yang saya suwir2 kecil. link resep asli versi Mba Adriana dan Cheff Devina saya sertakan dibawah ya temen-temen, untuk memudahkan. πŸ”Žsourche : CP Adriana Endang Triningsing & CP Devina Hermawan πŸ“link resep Cp Adriana Endang Triningsih : https://cookpad.com/id/resep/14340423-nasi-goreng-hongkong?invite_token=yQXEu5AirnENLVD6mJWvbfFU&shared_at=1609641303 πŸ“link resep Devina Hermawan https://cookpad.com/id/resep/13896085-nasi-goreng-hong-kong?invite_token=XzUsUSeDF9YG7qfFehGDxuYi&shared_at=1609641420 #pejuanggoldenapron3 #nasgor #nasgorhogkong #bakingbarengmrsrythma #berbagiide #berbagiinspirasi #berbagiresep #bakingalarumahan #yumyumkitchen #cookpadcommunity #cookpadcommunity_tangerang #cookpadindonesia

Capcai Kuah Simple dan Hemat

Capcai Kuah Simple dan Hemat

Cap Cay Sehat

Cap Cay Sehat

Asupan sayur buat anak dan si bapak 😁

3-4 orang
45 menit