Cakwe Daun Bawang

Dipos pada April 25, 2022

Cakwe Daun Bawang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakwe Daun Bawang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakwe Daun Bawang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakwe Daun Bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakwe Daun Bawang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe Daun Bawang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe Daun Bawang memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

|GATheNextLevel-Week 35| Ini merupakan percobaan ke-2 kalinya bikin cakwe πŸ˜‚ Dann ternyata ini berhasil berongga dan kopong cakwenya Tapiii entah karena over proofing yang hampir 11 jam atau karena terlalu kuat ketika menggilas adonan, si cakwe ini hasilnya jadi keras setelah dingin Jadiii teksturnya lembut dan empuk ketika masih hangat Setelah dingin, dengdong πŸ˜‚πŸ˜‚ alot Sebenernya udah nyerah sih mau cobain bikin cakwe, tapii agak penasaran juga dengan resep cakwe tanpa ragi Apakah hasilnya bener-bener empuk dan lembut ketika sudah dingin πŸ˜„ Carii waktu yang pas dulu πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ€— masih pada mabok cakwe dirumah πŸ˜‚ Source : CP @Imaimey_ https://cookpad.com/id/resep/14441388-cakwe?invite_token=U1Tm2T5SayiJNuTQ1tkQJBpj&shared_at=1611447212 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe Daun Bawang:

  1. Bahan Biang :
  2. 1 sdt ragi instan
  3. 1 sdm tepung terigu
  4. 1 sdm gula pasir
  5. 5 sdm air hangat
  6. Bahan Cakwe :
  7. 250 gram tepung protein tinggi
  8. 150 ml air
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt baking powder
  11. 1/2 sdt baking soda
  12. 5 batang daun bawang (ambil hijaunya, iris)
  13. Minyak untuk menggoreng
  14. Bahan Saus :
  15. 5 buah cabe merah keriting
  16. 2 siung bawang putih
  17. 4 sdm gula pasir
  18. 150 ml air
  19. 1 1/2 sdt garam
  20. 1 1/2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
  21. 1 sdm cuka

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe Daun Bawang

1
Campur semua bahan biang ke dalam mangkuk, aduk rata. Biarkan selama 10 menit hingga mengeluarkan buih.
Cakwe Daun Bawang - Step 1
2
Campurkan semua bahan cakwe ke dalam wadah.
Cakwe Daun Bawang - Step 2
3
Tambahkan air kemudian uleni hingga tercampur rata.
Cakwe Daun Bawang - Step 3
4
Setelah tercampur rata, tutup adonan dengan mangkuk atau piring. Istirahatkan adonan selama 20 menit. Setelah 20 menit, uleni lagi. Kemudian istirahatkan lagi. Ulang proses resting adonan tiga kali. Setelah tiga kali resting, olesi bagian atas adonan dengan minyak goreng tipis-tipis. Istirahatkan adonan selama 2 jam atau lebih (menurut resep asli, istirahatkan adonan lebih lama hingga 10-12 jam lebih baik).
Cakwe Daun Bawang - Step 4
Cakwe Daun Bawang - Step 4
5
Setelah diistirahatkan, adonan akan mengembang. Kempiskan adonan dan ulen sebentar hanya sampai udaranya hilang.
Cakwe Daun Bawang - Step 5
6
Bagi adonan menjadi 4 bagian. Ambil 1 bagian adonan kemudian gilas memanjang. (Beri taburan tepung pada saat menggilias agar tidak lengket). Setelah digilas, potong-potong adonan. Ambil 1 potong adonan lalu tumpuk dengan 1 potong adonan lagi. Tekan bagian tengah tumpukan adonan dengan tusukan sate. Lakukan hingga adonan habis.
Cakwe Daun Bawang - Step 6
Cakwe Daun Bawang - Step 6
Cakwe Daun Bawang - Step 6
7
Panaskan minyak dengan api sedang hingga benar-benar panas. Masukkan adonan cakwe, goreng hingga kuning kecoklatan dan mengembang. Angkat, tiriskan.
Cakwe Daun Bawang - Step 7
Cakwe Daun Bawang - Step 7
Cakwe Daun Bawang - Step 7
8
Bahan saus : Haluskan cabe keriting dan bawang putih, kemudian tumis hingga harum. Tambahkan air. Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata hingga mendidih. Kemudian masukkan cuka. Terakhir beri larutan maizena, aduk sebentar. Matikan api.
Cakwe Daun Bawang - Step 8
Cakwe Daun Bawang - Step 8
Cakwe Daun Bawang - Step 8
9
Cakwe siap disajikan dengan saus sambal.
Cakwe Daun Bawang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cakwe Endol

Cakwe Endol

Pertama saya kira buat cakwe itu sesuatu yang sulit dan ribet. Ternyata gak loh, selain bahannya yang irit ternyata pembuatannya sangat mudah.

10 cakwe
Sapo udang & tahu MPASI 14 bulan

Sapo udang & tahu MPASI 14 bulan

Cakwe

Cakwe

Cakwe (Hanzi: 油村, hanyu pinyin: You Tiao) adalah salah satu penganan tradisional Tionghoa. Cakwe adalah dialek Hokkian yang berarti hantu yang digoreng (ζ²Ήη‚Έι¬Ό, hanyu pinyin: You Zha Gui). Nama ini berhubungan erat dengan asal usul penganan yang kecil namun sarat akan nilai sejarah ini. (Wikipedia) Beres Bulan Januari 2021 adalah Cakwe Akhirnya bisa menaklukan si cakwe ini. Masih harus belajar, biar bentuk konsisten sama dan lebih berongga. Resep : Maharai@dapurkecil #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_Yogyakarta #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #PejungGoldenApron3 #LihaiRecook3_Yogyakarta

15-20 buah
7 jam
Fuyung Hai / Egg Foo Young

Fuyung Hai / Egg Foo Young

Halo Lur ! Fuyung Hai ini comfort food saya sih, udah sejak kiddos suka banget ! Hau jek sen cin ping lah pokoknya ! πŸ‘Œ #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Β± 4 porsi
Β± 20 menit
❀ Ifumie ala Umi izza

❀ Ifumie ala Umi izza

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.... Keingetan di kulkas ada mie kuning sama bahan-bahan sayur jg lengkap dengan sigap ke dapur buat ikutan semarak #MasakanUntukIbu....😊 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Tarakan

Tahu cabe garam

Tahu cabe garam

mudah di buat, pasti semua suka.

8 porsi
30 menit
Steak Sapi Lada Hitam

Steak Sapi Lada Hitam

Kalau makan steak di luar, harganya lumayan menguras kantong, apalagi kalau sering2 ya 😁. Biar lebih hemat, saya coba bikin sendiri steak sapi lada hitam, atasnya saya taburi wijen biar ada oriental-orientalnya 🀭 Tapi kesulitan datang waktu mau foto, duh bingung gimana caranya biar kelihatan cakep fotonya, geser sana geser sini, belum lagi anak wedok udah ngga sabar manggil2 pengen cepet2 ditemani makan...hahaha....akhirnya mentok di foto yang ini 😁 #PejuangGoldenApron3 #steak #daging

Taiwanese chewy cookies

Taiwanese chewy cookies

Penasaran juga dg cookies ini, selain membuatnya kelihatan mudah juga karena menggunakan permen kapas/marshmallow. Karena baru pertama maka saya mencoba setengah resep. Dan ternyata enak loh, cobain deh bikin sendiri di rumah. πŸ­πŸ˜‰ #HARCOOKNAS_ResepChuck #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenApron3 #PemburuGA3 #Minggu25

Danping/Martabak Taiwan

Danping/Martabak Taiwan

Menu Favorit untuk sarapan...hampir tiap hr beli kek gini waktu disana...nyummyyy #PejuangGoldenApron3

Chinese drunken chicken

Chinese drunken chicken

Jika Anda belum pernah mendengar tentang Drunken Chicken, itu adalah hidangan ayam yang direndam dalam anggur Shaoxing β€” bahan yang sering saya gunakan saat saya memasak . Coi kai orang hongkong menyebut, pada umumnya dihidangkan dingin atau pada suhu ruang seperti Masakan Shanghai. Rasanya lembut dengan anggur Shaoxing yang menjadi bahan utamanya

4-5 orang
30 menit
Fuyunghai (udang)

Fuyunghai (udang)

Capcay sayur kuah

Capcay sayur kuah

Bumbunya simple tapi rasa enak. Yang lama nyiangin sayur nya hehehe

Tumis sayur / capcay kearifan lokal, mudah murah

Tumis sayur / capcay kearifan lokal, mudah murah

Jadi ada sebungkus sayur sop, tetiba pengen aja ditumis ala capcay....

3-4 porsi
30 menit
Capcay tepung, capcay jawa

Capcay tepung, capcay jawa

Dulu pas kuliah di jogja sering banget nemuin capcay tepung begini pas makan nasi rames dan rumah makan lainnya, tiba tiba kepengen makannya, setelah liat liat resep di youtube dan cookpad coba buat, dan alhamdulillah kata suami enak, selamat mencoba semua!

4 orang
40 menit
Rice Bowl Sapi Lada Hitam

Rice Bowl Sapi Lada Hitam

Variasi penyajian makanan yang bisa membuat orang tertarik untuk memakannya. Kalau beli di daerah sini lumayan mahal bun, jadilah bikin sendiri dengan bahan seadanya. #PejuangGoldenApron3

2 porsi
30 menit
Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Source Mbak @Susan Mellyani. Untuk cocolan saosnya saya recook punya mbak@Devina Hermawan

193. Cakwe Tanpa Ragi

193. Cakwe Tanpa Ragi

Source: IG @icenguik MasyaAllah perdana bikin cakwe berhasil kopong,,, walaupun tanpa ragi yaaaa.... Syukaaaak... #CookpadCommunty_Malang

Dimsum ikan kakap

Dimsum ikan kakap

Penasaran Yg kukus2 dl Variasi Dan suami tanya "beli dimana?" πŸ˜€ Ikannya lebih terasa dari glepungnya/ tepungnya Ya iyalah kalau buat sendiri yg dibanyakin ikannyaπŸ˜€

18 potong
1 jam
Capcay Kuah Seafood Sederhana

Capcay Kuah Seafood Sederhana

Supaya si kecil mau makan sayur, jadi deh di mix sesuai kemauan si kecil. Tentu saja menjadi sehat dan tentunya tidak menggunakan penyedap makanan. #idemasakansederhana #sayuransehat #masaksayur #bontotsikecil

Sekeluarga
30 menit
Ayam Crispy Cabe Garam

Ayam Crispy Cabe Garam

Ayam merupakan bahan paling sering dijumpai, dan paling mudah untuk diolah. Dulu pas lagi kecil, ayam merupakan sajian spesial juga dari Ibu. Aku persembahin resep ayam crispy cabe garam ini untuk Ibu yang udah ngajarin aku masak. Terima kasih Ibu πŸ–€. #pejuanggoldenapron3 #MasakanUntukIbu

3 orang
30 menit