Nasi Ayam Hainan

Dipos pada April 27, 2022

Nasi Ayam Hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit saya ketika di Batam. Dulu waktu kerja di Batam saya tidak punya teman cewek, karena di kantor semua cowok jadi tiap weekend saya suka pergi jalan sendiri nongkrong di mall atau sekedar beli buku, salah satu tempat yang paling sering saya kunjungi adalah kafe tempat jual nasi ayam hainan ini, awalnya saya tidak suka dengan nasi ayam ini tapi lama-kelamaan ini menjadi salah satu makanan favorit saya ketika weekend (selain karena harga nya murah) 😅 . Jadi biasanya saya pergi beli buku kemudian duduk di kafe ini makan nasi ayam hainan sambil baca buku. Duh jadi kangen Batam, Semoga nanti saya bisa lagi ke sana. Source : Marissa Savista #GenkPeda_Eksis #RememberGenkPeDa_MarissaSavista #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3 #Basidoncek #PosbarPenuhKenangan #FoodtographyClub #TimJanuariKeren

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan:

  1. Bahan² Nasi Ayam :
  2. 4 cup beras, cuci bersih
  3. 10 siung bawang putih, geprek
  4. 2 jempol jahe, kupas - iris
  5. 3 sdm saus tiram
  6. 3 sdm kecap asin
  7. 1 sdt lada
  8. 1 sdt minyak wijen
  9. Sedikit garam (bubuhkan jika kecap asin masih kurang asin)
  10. Air bersih (untuk tambahan kuah rebusan ayam)
  11. 5 sdm minyak goreng
  12. Bahan² Ayam Rebus :
  13. 1 ekor ayam kampung, belah 2, lumuri garam (me : ayam negri)
  14. 700 ml air bersih, untuk mendidihkan ayam pertama kali
  15. 1 liter air bersih, untuk mendidihkan ayam kedua kali
  16. Bahan² Racikan Bawang Putih untuk Ayam Rebus :
  17. 10-20 siung bawang putih, cincang
  18. 10 sdm minyak sayur, untuk menggoreng
  19. Bahan² Campuran Minyak untuk Diguyur di atas Ayam Rebus :
  20. 1 sdm minyak bawang putih
  21. 1 sdm minyak wijen
  22. 2 sdm kecap asin
  23. Bahan Pelengkap :
  24. 2 ikat daun wansui / ketumbar/cilantro (saya ganti mentimun)
  25. Telur Rebus

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainan

1
Didihkan air, masukkan ayam hingga keluar kotorannya (air rebusan keruh). Angkat ayam, buang airnya. Bilas bersih ayam. Rebus kembali ayam di air rebusan yang baru (air menutupi seluruh ayam). Biarkan hingga mendidih, tutup panci, matikan api kompor. Diamkan selama 15 menit. Lalu nyalakan api kembali hingga air mendidih. Matikan api kompor kembali dan diamkan lagi 15 menit. Setelah itu angkat ayam dan sisihkan. Air rebusan digunakan untuk masak nasi ayam.
Nasi Ayam Hainan - Step 1
Nasi Ayam Hainan - Step 1
Nasi Ayam Hainan - Step 1
2
Racikan Bawang Putih : Goreng cincangan bawang putih dengan minyak sayur hingga keemasan. Pisahkan bawang putih goreng, dan ambil minyak bawangnya.
Nasi Ayam Hainan - Step 2
Nasi Ayam Hainan - Step 2
3
Membuat Nasi Ayam : tumis jahe dengan minyak sayur hingga keluar aroma harum. Lalu masukkan bawang putih, aduk rata dan tumis terus hingga harum.
Nasi Ayam Hainan - Step 3
Nasi Ayam Hainan - Step 3
4
Masukkan beras, saus tiram, kecap asin, garam, lada, minyak wijen (aduk rata, tapi jangan sampai gosong).
Nasi Ayam Hainan - Step 4
Nasi Ayam Hainan - Step 4
Nasi Ayam Hainan - Step 4
5
Pindahkan ke rice cooker. Tambahkan air rebusan ayam sesuai takaran memasak nasi biasa. Kalau airnya kurang, tambahkan air biasa dan garam, aduk rata. Masak sampai matang di rice cooker. Setelah matang, hidangkan
Nasi Ayam Hainan - Step 5
6
Finishing / Penyelesaian. Untuk ayam rebus : potong² (boleh juga daging dilepaskan dari semua tulangnya), taruh di piring saji. Guyur dengan campuran minyak untuk ayam rebus, yaitu : minyak bawang putih, minyak wijen dan kecap asin. Taburi ayam dengan bawang putih goreng, dan daun wansui (saya skip, mentimun) dan telur rebus
Nasi Ayam Hainan - Step 6
Nasi Ayam Hainan - Step 6
Nasi Ayam Hainan - Step 6
7
Hidangkan ayam rebus bersama nasi hainam. Yummy dimakan selagi hangat.
Nasi Ayam Hainan - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

I fu mie ala Chef Sisca Soewitomo

I fu mie ala Chef Sisca Soewitomo

Ikut memeriahkan 9EBYAR HARCOOKNAS dalam acara ultah cookpad yang ke-9tahun aq sangat tertarik dengan resep chef Sisca soewitomo bahannya mudah didapat bisa menyesuaikan bahan yang ada dirumah dan caranya juga simple untuk rasa sudah gak perlu diragukan lagi dijamin enak..😋 Source : Chef Sisca soewitomo . . #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #JelajahResep #JelajahResepSahabat

Ifumie

Ifumie

Ifumi salah satu Makanan peranakan yg sering Saya pesan disebuah restaurant Peranakan di daerah wahid hasyim waktu masih kerja di daerah Thamrin. Lama ga makan Ifumi karena ga nemu Rasa yg pas di lidah. Setelah sekian lama, ternyata pas HARCOOKNAS tgl 12 kemarin, Ibu Sisca, Chef Favorite Almarhumah Mami Saya mempraktekkan Resep Ifumi, tergelitik untuk mencoba, Karena memang kangen sama masakan satu ini. #9ebyarharcooknas #Harcooknas_ResepIbuSisca #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #GoodfoodGoodMood #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #AnekaOlahanMie #IfuMie

15. Capcay Kuah Simple

15. Capcay Kuah Simple

Bikin sayur simple tapi bikin nasi nyendok terus 😄. Saya tambahkan bawang bombai pada bumbunya ☺. Recook dari Mba Deis https://cookpad.com/id/resep/10672534-capcay-kuah-sederhana?invite_token=srfKGq1vfEf9w6756wNXZF1D&shared_at=1606178951 #RecookResepDeis #reseprahmahafifah #resepcapcay

4 porsi
30 menit
Crispy Fuyunghai

Crispy Fuyunghai

Kalo lagi kangen edisi jajan, ada lagi nii.. menu klasik si Fuyunghai 😃😃Recook resepnya Chef @Devina Hermawan di CP @Frielingga Sit.. sausnya ada modif sedikit karna lagi ada stok frozen sauce waktu beli frozen dory, tapi bumbunya sesuai resep 🙂 resep ditulis sesuai aslinya yaa 🙂

6 orang
Taiwanese Chewy Cookies

Taiwanese Chewy Cookies

Dalam rangka 9ebyran Harcooknas untuk memperingati Hari Ulang Tahun Cookpad yang ke-9, saya sempat melihat tayangan ulang di Youtube Sesi Masak Online oleh Chuck Chen dari Cookpad Taiwan. Karena di rumah ada Milenial kurasa cookies ini akan diminati oleh mereka. Ternyata Yess... Gak cuma para milenial, aku juga ternyata suka.. hanya harus hati-hati ya buat yang sudah berumur karena cookies ini memang manis banget... Terkait dengan Cookies nya aku menyesuaikan dengan bahan yang ada. Karena menemukan marshmallow (kepunyaan cucu) rasa strawberry, maka untuk dried fruitnya aku pilih dried cranberries. Sedangkan untuk grain nya aku gak punya pistachio, maka aku pakai biji bunga matahari. Oleh karena itu penampilang cookiesnya nya berwarna pink. Untuk porsinya aku menyesuaikan biskuit nya (karena cuma punya 120 gram, jadi kira2 80% dari resepnya Chuck). Yuukkk.... Maree.... Kita nikmati... #Harcooknas_ResepChuck #PejuangGoldenApron3

12 potong
1 jam
Nasi tim ayam dengan telur

Nasi tim ayam dengan telur

Pengen buat nasi tim yang beda dari biasanya 😁

2 - 3 orang
30 menit
Kulit Dimsum Homade

Kulit Dimsum Homade

Ceritanya kepengin buat dimsum , bahan sudah lengkap semua kecuali kulit dimsum nya, mau pergi ke pasar rasanya males banget , ya sudah akhirnya buat sendiri deh...dan alhamdulilah untuk tipisnya lebih tipis dari yg biasa sy suka beli karena sy gak suka kalau yg kulitnya tebal. Karena ini buat sendiri jadi ya saya buat setipis yang saya mau 😀 dan kulit dimsum ini sangat elastis tidak mudah sobek 👍 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID #Week30_GATNL #Kulitdimsum #ResepRiniJulia

35 lembar
Cap Cay Kuah (menu makan siang)

Cap Cay Kuah (menu makan siang)

#JelajahResepSayuranhijau Cap cay kuah, menu favorit anak- anak. Kalau menu Ini sudah paling laris manis dirumah, yuuk marii memasak untuk keluarga tercinta🤗🥰 #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalteng #capcaykuah #masakitusaya #GenkPeda

Capcay Kuah

Capcay Kuah

Si isi rumah pada pengen capcay dimakan. Baiklah bikin sesuai bahan yang ada di kulkas dan kali ini bikin porsi banyak karna anak2 dan suami kalau ada capcay bisa bolak balik nambah apalagi ditambah acar timur dan cabe rawit buat lalapan

Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

Ceritanya..anak lg demen ngemil, trus ada fillet ayam, udang buat bahan mpasi adeknya..kepikiran bikin dimsum buat cemilan..jadilah ini

20 biji
30 menit
Mie Panjang Umur / Chinese Fried Noodles

Mie Panjang Umur / Chinese Fried Noodles

Welcoming the year of OX... 🏮Gong Xi Fa Cai🏮 Recook mie panjang umurnya ce Frielingga Sit.Filosofi mie panjang umur adalah karena bentuk mie yang panjang,jadi diharapkan yang memakannya akan panjang umur,kebahagiaan dan rejekinya tidak putus. Biasanya sajian mie pasti ada diacara-acara penting seperti ulang tahun,pernikahan dan saat perayaan imlek. Saya recook dengan sedikit modifikasi. #BarapiManjuhu #MieGorengPanjangUmur #Brassica #PekanRayaSawi #PekanPosbarSawi #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Kalteng

Ifumie

Ifumie

Selamat ulang tahun cookpad yg ke 9, semoga selalu menginspirasi,jayaaa selaluuu ! Dalam rangka #9EBYARHARCOOKNAS ! Kali ini aku coba masakan yang mudah di buat nya dan cepet abis kalo dimakan,mudah juga dapet bahan nya hehe ini resep dr chef sisca soewitomo,tp aku pakai bahan seadanya. chef ini sudah terkenal dari sejak lama dr jaman aku piyik kali y, dl pas aku EsDeh chef ini ngadain acara kuliner gt lupa di tv mana,trus dia selalu bilang dg kata andelannya "gimana pemirsah mudah bukan membuatnya".dan katakata ini yg masih di inget, semoga sehat selalu menginspirasi masyarakat khususnya emak2 yang seneng kedapur !! Telattttttt ngepost kelupaan .

Ifumie

Ifumie

Bismillah..... Assalamu'alaikum sobad cookpaders....👋👋 Mo ikut mramaikan Harcooknas dalam rangka memperingati ultah cookpad yang ke 9.... Ini resepnya ibu Sisca Soewitomo... Bahanya mudah didapat... Masaknya mudah.... Dan enag pastinya...😁😆👍 #pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_semarang #Harcooknas_ResepBuSisca

Daging Sapi Lada Hitam

Daging Sapi Lada Hitam

28-12-2020 Kesukaan anak-anak karena gak terlalu pedas, ibun pun suka karena masaknya gak perlu ribet. 😁 Ide resep dari Dapur ala mama Jasmine, sila ditengok resepnya di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/12673460-daging-sapi-lada-hitam?invite_token=D1ivc27d6XzgPGy4stc9xgin&shared_at=1609163938 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAlaMamaJasmine #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

3 orang
30 menit
Fuyunghai dengan Sayur Kol

Fuyunghai dengan Sayur Kol

Fuyunghai Kol dibuat dengan bahan utama telur dan sayur kol. Hidangan ini sangat cocok dinikmati keluarga.

2 porsi
30 menit
Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

Masih edisi coba2 sebenrnya... Berhubung keluarga jg suka bgt sama yg namanya per siomay2 an... Akhirnya nyoba buat dimsum ini.. Dan kebetulan juga, lg byk keponakan pd pulang hahha. Jadilah kholahnya hr byk ide utk mrk.... Ayuk lah lgsg ke dpur bund....

15 biji
±1 jam an
Fuyunghai Special

Fuyunghai Special

Buncis cabe garam

Buncis cabe garam

2 porsi
20 menit
Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan

Siomay Dimsum ala Chef Devina Hermawan

Dimsum sendiri ada banyak macamnya, mulai dari siomay, kuotie, kaicak, kocoi, dll. Favorit saya adalah dimsum siomay dan ini pengalaman pertama saya membuatnya. Setelah searching resep yang cocok, bertemulah saya dengan resep dari chef cantik kesayangan; Devina Hermawan. Setiap langkahnya disampaikan jelas dan rinci, saya yang newbie terbantu sekali. Terima kasih banyak Chef Devina, dimsum adalah salah satu hidangan kesukaan saya. Bahagia rasanya bisa bikin sendiri di rumah dan menyajikan untuk keluarga tercinta.

+/- 20 pcs
Dimsum untuk diet

Dimsum untuk diet

Yang namanya diet tuh pasti makanan kebanyakan hambar yah kadang bosen juga makannya itu itu aja tapi untuk diet ku ga ada yang namanya hambar semua harus berasa karna disini aku ikut diet ka tya ariastya pantangannya hanya no gula no santan no tepung no minyak .. Dan jadilah menu dari YouTuber mama rakana yang sama sama ikut diet nya juga ya sedikit di modifikasi oleh saya cus langsung eksekusi