Ceker Dimsum

Dipos pada May 1, 2022

Ceker Dimsum

Anda sedang mencari inspirasi resep Ceker Dimsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ceker Dimsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker Dimsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ceker Dimsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ceker Dimsum adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ceker Dimsum diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker Dimsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Dimsum memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker Dimsum:

  1. 500 gr ceker ayam, cuci bersih
  2. Minyak goreng
  3. 800 ml air es + es batu
  4. 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
  5. Bumbu
  6. 2 siung bawang putih, cincang
  7. 2 cm kayu manis
  8. 1 buah kembang lawang
  9. 3 sdm kecap manis
  10. 1 sdm kecap asin
  11. 1 sdm saus tiram
  12. 1 sdm saus sambal
  13. 1 sdm saus tomat
  14. Secukupnya garam, gula dan lada
  15. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ceker Dimsum

1
Cuci bersih ceker ayam, buang kuku dan kulit luarnya. Lumuri dengan jeruk nipis, diamkan minimal 15 menit lalu cuci bersih kembali dan tiriskan.
2
Panaskan minyak goreng agak banyak. Keringkan ceker dengan tissue, supaya tidak langsung meledak saat digoreng. Setelah minyak panas, masukkan ceker lalu tutup wajan. Gunakan api kecil sedang. Siapkan air es dalam baskim sambil menunggu ceker matang. Goreng ceker sampai kecoklatan. Tips: hati hati saat menggoreng ceker, karena akan meledak. Gunakan tutup saat menggoreng. Matikan api saat membalik ceker, lalu nyalakan lagi.
Ceker Dimsum - Step 2
3
Setelah ceker matang, angkat dan langsung masukkan ke dalam baskom berisi air es+es. Diamkan selama 1 jam hingga keriput dan mengembang lalu tiriskan.
Ceker Dimsum - Step 3
Ceker Dimsum - Step 3
4
Tumis bawang putih cincang, bunga lawang dan kayumanis. Lalu masukkan semua saus dan ceker. Aduk rata.
Ceker Dimsum - Step 4
Ceker Dimsum - Step 4
5
Tambahkan air sampai ceker terendam, cek rasa. Tambahkan garam, lads dan gula jika perlu. Gunakan api kecil dan masak sampai ceker empuk. Setelah hampir matang masukkan larutkan maizena, aduk rata hingga mengental. Sajikan.
Ceker Dimsum - Step 5
Ceker Dimsum - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

153. Dimsum Ayam Udang

153. Dimsum Ayam Udang

Dimsum adalah makanan yang terbuat dari daging yang dibungkus kulit atau pangsit. Rasanya gurih, kenyal, dan bikin nagih. Dimsum terdiri dari berbagai macam varian. Nah salah satu jenis dimsum yang paling digemari adalah berbahan dasar daging ayam. Tapi saya buat dengan menambahkan udang. Dimsum ini lebih lezat jika dinikmati saat masih hangat, cemilan santai untuk keluarga. Ternyata buatnya mudah dan ekonomis lho..jadi bisa puas makannya. Daripada harus jajan diluar, bikin kantong bolong 😂🤭 Source: https://cookpad.com/id/resep/14399700-dimsum-ayam-udang-286?invite_token=sdgCkbPCuwGaxiTWTJUZJs1V&shared_at=1610671736 #PejuangGoldenApron3 #Week37 #CookpadCommunity_Bekasi

Mun tahu mpasi 12+

Mun tahu mpasi 12+

Cocok banget buat mpasi anak karna tekstur tahu yg halus pasti anak2 sukaa..buatnya pun mudah yah buibukk! Selamat mencoba 🙏

1 porsi
30 menit
Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Bosen makan tahu di goreng doang, akhirnya dibikin cabe garam ala chinese resto aja deh pake bahan seadanya di kulkas🤣

5 porsi
20 menit
Capcay Favorite Balita

Capcay Favorite Balita

Balita karena terbiasa dari bayi ga msg, ga banyak bumbu, sukanya yang simpel simpel. Ini capcay paling cocok di lidah anak saya. Selamat mencoba

3 orang
30 menit
Cakue

Cakue

Kesukaan saya recook masakan di cookpad atau dari website. Pertama kali coba untuk membagi resep-resep yang saya recook di sini. Semoga resep ini bisa menambah koleksi resep anda. Sumber resep dari https://dailycookingquest.com/cakwe-chinese-crullers. #cakue #cakwe

7 porsi
45 menit (penyimpanan adonan 4 jam di kulkas)
Fuyunghai Udang

Fuyunghai Udang

Hai cookpaders... Makan siang yuk.. Menunya simple n enak bener, rasa sausnya yang asem manis... Source : Putri ( Dapur Ryuna ) #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenApron3 #mamicay #des20

Taiwanese Chewy Cookies

Taiwanese Chewy Cookies

Malem...pengen nya recook semua resep yang kmrn live di harcooknas cm ap daya ngak punya waktuu buat ikut,bahan juga byk yang krgnyaa 😫😫. Cm bisa ikutan resep ini aja krn simpel, pengennya bkin peanut buttercake cm bahan ngak lengkap,mw masak ayam chickenpocorn juga bhn utama habis blm belanjaa..resep yang lain jugaaa😔. Sedihh yaakkk ngak bs recook semuaa krn bhn ngak lengkap trs kerjaaa. Ya dahh gpp dech hanya resepnya chuckchen yg bs ku recook. Itu juga bahannya ad yg ku ganti krn ngak ad stoknyaaa. Xie² nii chuck resepnya enakk👍 #HARCOOKNAS_ResepChuck #GA_thenextlevel #jelajaresepsahabat

Capcay pedas manis

Capcay pedas manis

Ini bahan seadanya saja dikulkas .. Bunda bisa menambah bahan yang lainnya ya

2 orang
30menit
Taiwanese Chewy Cookies

Taiwanese Chewy Cookies

Selamat Ulang Tahun Cookpad Indonesia 🥳🥳 Terimakasih telah memudahkan pencarian resep, memberikan inspirasi dan ide dalam memasak serta menjadi sosial media yang sehat. Semoga selalu jaya ❤️ Taiwanese chewy cookies ini resep Chuck Chen yang disajikan dalam 9ebyarHarcooknas Cookpad. Terimakasih atas resepnya Chuck, ini enak banget... #Harcooknas #Harcooknas_resepchuck #9ebyarharcooknas #DutaRecookBorneo #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Alhamdulillah, ini percobaan pertama membuat dimsum dengan mengikuti resep di youtube. Meski adonan tidak sepadat aslinya dan cukup sulit membungkusnya dengan kulit pangsit, namun rasanya alhamdulillah enak dan nagih. Ternyata membuatnya itu mudah, bergizi pula :D Cocok untuk snack sehat sekeluarga. Referensi recook: https://youtu.be/XXctdn1Dp5s - IS - Dimasak tanggal: 20 Agustus 2020 / 1 Muharram 1441 H

20an buah
40 menit
Buncis Cabe Garam

Buncis Cabe Garam

Masakan buncis ini simpel tapi enak banget. Saya recook resep dari mba Uma sesama CP Depok. Simpel bikinnya tapi rasa mirip kayak di resto hhe,, sampe beli buncis lagi krn ketagihan bikin 🤭 Sumber: Khumaira's Kitchen #JelajahResep #JelajahResepSayuranHijau #CookpadCommunity_Depok

Botok Mlanding /Petai Cina

Botok Mlanding /Petai Cina

Ceritanya dikebun samping rumah banyak bangettt tumbuh tanaman petai cina dan buahnya sudah siap panen gtu jadi ngiler kan ngeliatnya langsung deh ngerayu suamibuat metikin hehehe kupas2 skalian panen daun pisang juga trus beraksi didapur jadilah botok mlanding Menu ke 35 dalam perjuanganku menjadi pejuang celemek emas #PejuangGoldenApron3 #BotokMlanding #BotokPetaicina

10 bungkus
1 jam
Kulit Dimsum/Pangsit

Kulit Dimsum/Pangsit

Adonan ini bisa buat apa aja klo aq mah. Mau buat martabak, kebab, pangsit goreng, pangsit kuah atau dimsum. Suka2 deh kreasinya ❤ Resep dimsum nya nyusul ya 😁 #PejuangGoldenApron3 #minggu30

40 lembar
Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Semenjak pandemi di awal tahun 2020 sering liat orang2 pada buat dimsum. Jualan dimsum juga. Salah satunya resep siumai ayam udang ini banyak yg berseliweran yaa. Akhirnya coba buat sendiri. Kulit dimsumnya beli, memang khusus kulit dimsum bkn kulit pangsit. Resep ini hasil recook dari Susan Mellyani. Sy buatnya waktu awal tahun ini, cuma belum sempat dipindahin di cookpad resepnya hehe. Tips: Sebaiknya kulit tdk dibiarkan lebih tinggi dari isinya krn ketika kulit siomay dikukus, biasanya kulit jd menebal dan keras. Kalaupun lebih tinggi, ckup smpai 1-2 mm sj atau tinggal digunting bagian kulit yg berlebih. Source: Susan Mellyani Tags: Dimsum ayam udang, siomay ayam udang #PejuangGoldenApron3 #week29 #tetepkenyangtanpanasi

Ifumi

Ifumi

#HARCOOKNAS_ResepBuSisca Spesial hari ulang tahun cookpad ke 9th kemarin. Para cookpaders benar2 dimanjakan dengan demo masak oleh para chef. Salah satunya chef yg legendaris yaitu Bu Sisca Soewitomo. Disini kita benar2 diajak belajar bareng memasak dan ngebaking. Sedangkan utk demo memasaknya Bu Sisca mengajarkan bagaimana cara membuat IFUMI yg enak dg hanya menggunakan bumbu bawang putih dan jahe geprek. Saya bolak-balik membaca resep IFUMI ini ternyata tidak ada gula pasir nya, hanya pakai garam, kaldu bubuk ayam dan lada bubuk saja. Dalam pikiran saya apa kira2 tdk keasinan yaa 🤭.. Waah ternyata Saya salah, setelah diicipi rasanya itu pas dan enak loh 😁 Terimakasih Bu Sisca sudah berbagi resep IFUMI nya. Saya jadi bisa bikin IFUMI sendiri buat keluarga dirumah. Dan terimakasih juga buat Cookpad atas demo masaknya kemarin sangat2 bermanfaat 🤗🙏

I Fu Mie

I Fu Mie

Chef Sisca merupakan salah satu chef inspirasi saya yg awalnya tdk bisa memasak, krn di keluarga saya tdk ada yg bisa masak 😊. Saya suka liat acara Ibu Sisca di tv krn masakan nya simple dan mudah, kalau saya libur kuliah, suka praktekin resep nya ibu sisca, beberapa kali beli buku resep masakan beliau di toko buku 😊, alhamdulilah di praktekin setelah menikah 😊. Alhamdulikah di Cookpad malah bisa tambah banyak ilmu. 😊 #PejuangGoldenApron3 #Harcooknas_ResepBuSisca #CookpadCommunity_Depok

Ma lai gao (chinese steam sponge cake) tanpa ragi

Ma lai gao (chinese steam sponge cake) tanpa ragi

Eitsss.. jgn bilang bolu botak ya.. haha. Bukan. Ini bolu kukus chinese tanpa ragi. Biasa sering ktmu di tmpt dim sum.. recook dari moucup. Cuma butuh loyang bolu kukus alasin baking paper aja. Gpang pula pmbuatan nya.

Cue Tongkol Cabe Garam

Cue Tongkol Cabe Garam

Bismillah, Kehabisan ide buat masak maksi, alhamdulillah dpt inspirasi sesuai stock di dapur😂 Resep asli memakai bahan dasar ayam filet, sy pakai cue tongkol. Dan MaasyaaAllah enak serta laris manis😋😍 Alhamdulillah🙏 Source : ummu #Fidela Sadewo Jazaakillahu khairan inspirasinya 🙏 #CookpadCommunity_Depok

20 menit