Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

Anda sedang mencari inspirasi resep Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis) memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan #WeekendChallenge hidangan dari huruf C 😊 rencananya mau buat capcay tapi d abang sayur selada airnya segar2 jadi tergoda sy, capcay batal #AdaApaCi 😁 akhirnya masak cumi aja skalian praktekin resepnya Wilgoz 🤩 beliau bikinnya pake ayam,, aku coba pake cumi deh ☺️ yg mau pake ayam atau udang juga bisa banget 💃🏽💃🏽💃🏽beneran enak guys 👍🏼👍🏼 awas loh yahh,,, menu ini bikin jarum timbangan kekanan 🤭😂 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis):

1. 250 gr cumi
2. 2 btg daun bawang
3. 1/2 bh wortel, iris btg macis
4. 3 siung bawang putih cincang
5. 1/2 siung bawang bombay, iris (sy 1/4 menyesuaikan stok)
6. Sejempol jahe, geprek
7. Minyak goreng
8. 5 sdm sambal botol
9. 7 sdm saos tomat
10. 2 sdm minyak wijen
11. 1 sdm chicken powder (sy: skip)
12. 150 ml Air putih
13. Bahan marinasi:
14. 1 sdt garam (sy: 1/2 sdt himsalt)
15. 1/2 sdm kecap ikan
16. Sedikit gula
17. 1 btr telur
18. Pre Mix Kulit Cumi:
19. 5 sdm tepung maizena
20. 2 sdm tepung terigu
21. 1/3 sdt baking powder
22. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Cumi Kuluyuk (Cumi Asam Manis)

1

Cuci bersih cumi, kupas kulit arinya dan potong2 sesuai selera, cuci lagi dan tiriskan. Beri bumbu marinasi dan simpan dikulkas 10-15 menit.

2

Siapkan saosnya, wortel diiris batang macis, jahe digeprek, bawang putih dicincang, bawang bombay diiris tipis

3

Campurkan semua bahan adonan kering (pre mix kulit cumi) lalu masukkan cumi yg telah dimarinasi tadi, lumuri sampai cumi tertutup tepung.

4

Panaskan minyak, goreng cumi tepung sampai golden brown.

5

Tumis bawang putih sampai aromanya keluar, masukkan bawang bombay, jahe, wortel tumis hingga layu, tambahkan bumbu saos dan air, aduk terus hingga mengental. Tambahkan daun bawang. Matikan api.

6

Tuangkan saos asam manis diatas cumi goreng tepung, cumi kuluyuk siap disantap.