Cakwe/Cakue (Garlic Infused)

Name: Cakwe/Cakue (Garlic Infused)
Yield: 8-10 cakwe
Ingredients: Bahan Cakwe; 290 gr tepung protein sedang; 50 gr tepung protein tinggi; 1/2 sdt ragi instan; 3 sdt baking powder; 2 sdt gula pasir; 2 butir (100 gr) telur utuh, kocok lepas; 150 ml air; 1 sdt garam; 1 sdm minyak sayur; Bahan Garlic Infused (aduk rata); 4 siung bawang putih, parut; 1/2 sdt oregano bubuk; 1 sdm air panas; 1 sdt gula; 1/2 sdt garam; Bahan Saus cocol (bisa diklik disini)

Dipos pada May 6, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakwe/Cakue (Garlic Infused) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakwe/Cakue (Garlic Infused) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakwe/Cakue (Garlic Infused), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakwe/Cakue (Garlic Infused) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cakwe/Cakue (Garlic Infused) adalah 8-10 cakwe. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakwe/Cakue (Garlic Infused) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakwe/Cakue (Garlic Infused) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Sobat Cookpad 😘 Cakwe ini selain montok namun juga enak dikarenakan ada penambahan garlic infused diadonannya. Nagihin banget😋👌. Teksturnya garing diluar namun empuk dan chewy didalam. Walaupun kerenyahannya berkurang jika adonan sudah dingin, namun tetap lembut dan tidak alot dimakan. Yuk dicoba buat Cakwenya ya. Selamat mencoba dan happy baking! 😉 Source: Moucup (sedikit modif) https://cookpad.com/id/resep/11523650-homemade-garlic-infused-youtiao?via=profile Resep Cakwe (tanpa ragi, tanpa telur, overnight) https://cookpad.com/id/resep/11329131-cakwe-tanpa-ragi-tanpa-telur-overnight?via=profile #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #WeekendChallenge #AdaApaCi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakwe/Cakue (Garlic Infused):

Bahan Cakwe
290 gr tepung protein sedang
50 gr tepung protein tinggi
1/2 sdt ragi instan
3 sdt baking powder
2 sdt gula pasir
2 butir (100 gr) telur utuh, kocok lepas
150 ml air
1 sdt garam
1 sdm minyak sayur
Bahan Garlic Infused (aduk rata)
4 siung bawang putih, parut
1/2 sdt oregano bubuk
1 sdm air panas
1 sdt gula
1/2 sdt garam
Bahan Saus cocol (bisa diklik disini)

Langkah-langkah untuk membuat Cakwe/Cakue (Garlic Infused)

Bahan Cakwe. Aduk rata telur dan air, total cairan 250 ml. Sisihkan. Didalam wadah bersih, campur rata tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan baking powder. Tuangkan cairan telur kedlm adonan kering sedikit sedikit sambil diaduk. Masukkan garam dan minyak sayur. Ulen ringan adonan sampai adonan tercampur sempurna, tidak perlu kalis. Adonan sangat lengket, jgn tambahkan tepung. Diamkan adonan selama 30 menit. Setelah 30 menit, ulen ringan kembali adonan sampai kalisnya 75% (tdk perlu elastis)

Pindahkan adonan kedalam wadah yg telah dioles tipis minyak. Diamkan suhu ruang selama min 2 jam (maks 4 jam). Adonan akan mengembang. Pindahkan adonan keatas meja TANPA dikempiskan atau digilas. Adonan sgt lentur, jadi cukup direntangkan saja sambil taburkan tepung supaya adonan tdk lengket. Ukur adonan 60cmx20cm.

Oleskan garlic infused kesetengah bagian adonan secara merata. Lipat adonan. Jadi sekarang ukuran adonan 60cmx10cm. Istirahatkan 10 menit. Sambil menunggu, panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang.

Potong-potong adonan kurang lebih 3cm. Disini aku dapatnya 16 potong. Tumpukkan satu adonan dgn adonan lain, jadi total 8 cakwe. Tekan tengah adonan dgn bantuan sumpit atau belakang pisau. Cakwe ini akan mengembang 2-3x lipat begitu digoreng, jika tdk mau cakwe yg terlalu tebal dan besar, maka sobat tidak perlu menumpuk adonannya dgn adonan lain. Cukup begitu adonan dipotong2, tinggal tekan saja dgn sumpit. Adonan jgn terlalu sering ditekan2 supaya bisa berongga begitu digoreng

Goreng adonan (adonan ditarik dulu sesaat sebelum digoreng) kedalam minyak panas diatas api sedang. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bisa dilihat disini cakwenya berongga :D. Tinggal makan cakwe dgn saus cocolan. Yuummm :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum ayam

Pengen masak sesuatu yang sekali makan bikin kenyang, dan sebagian langsung d bawa adik untuk bekal 😆

Siomay / Dimsum Salmon Tanpa Kukusan

Setelah bosan bikin mentai dan oyakodon salmon, kali ini #dapurkemarinsore mencoba mengolah salmon menjadi siomay/dimsum. Sebetulnya dalam rangka ngabisin kulit gyoza juga sih hehehe. Terus, berhubung ga punya kukusan alhasil masaknya pun ala-ala gyoza. Ayo dicoba 😄

2 orang

40 menit

Tofu oat cabe garam

Iseng search masakan yg berbahan oat dan nemu resep ini dari acchiari, lumayanlah buat variasi menu diet aku haha

Nasi Goreng Hongkong

Cap cay merah

4 porsi

setengah jam

Pangsit goreng hokkian

cara baru makan pangsit nih mom

Udang🍤Goreng Bawang putih 🌶Cabe Garam

Seminggu ini luar biasa kasus Covid bertambah trus komplek komplek perumahan jg sdh byk yg kena di mn mn jadi kita tetap harus di rumah aja berhubungan mager kepasar jd ada aja lah kita masak buat #EdisiMingguKe15 #PejuangGoldenApron3 #UdangGorengBaputCabeGaram #EdisiDirumahAja #MasakSeru

1Porsi

30Menit

Sapi lada Hitam

Rabu, 14 Oktober 2020 #PejuangGoldenApron3 #week20

Capcay Kuah Express

Menu simple dan cepat masaknya. Tapi enak rasanya kalau kata saya ☺️. Saya rikuk resepnya Bu Yunita @Hadleny Kitchen , dengan sedikit penyesuaian. Hatur nuhun Bu resepnya 🙏. Yuk, langsung ke resep aja. Silahkan di coba kalau suka 🤗🙏. Nah ini link resep nya Hadleny Kitchen nya yaa 👇 https://cookpad.com/id/resep/13325709-capcay-kuah-express?invite_token=7W1XqxWGowWbz8QfzXnxkfNt&shared_at=1602508073 #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Bandung #MenuHarianSederhana #KreasiDapurSaya

Tahu Cabe Garam Ala Restoran

Favorit nya masakan dirumah,,bikinnya simpel dan nggak ribet. Maklum emak beranak bayik biar cepet masak yg ringkes aja deh 😁 Source : Lidia Lestari #PejuangGoldenApron3 #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #minggu2

Nasi Tim Ayam Sayur (plus tahu)

Assalamualaikum... Waktu menjelang maghrib ParePare lagi hujan moms. Enak buat yang simple dan disukai anak anak tapi saya tadi buat kalduya sekalian moms biar anak anak makanya degan kuah kaldu ayam Masya Allah lahap semua... #Cookpadcommunity_ParePare #Cookpadcommunity_Makassar #NasiTimAyam #NasiTimSayur

Dimsum ayam udang

Recook resepnya Elica.kitchen, cocok sekali buat cemilan dikala hujan kemarin.

Mpasi 6 bulan sederhana Nasi Tim Ikan Lele

Jadi ikan lelenya saya masak sendiri. Setelah matang saya ambil dagingnya tapi karena kurang teliti ternyata setelah saya saring ada durinya. Jadilah saya saring 2x sampai bener2 halus dan ga ada durinya

3 porsi

1 menit

Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis)

Karena bosan fillet dada ayam diapain lagi selain disuwir2, sekali2 ditepungin dan usaha dikit bikin sausnya. Sebenarnya setelah digoreng, ayamnya enak dimakan gitu aja. Tapi gak jadi ayam kuluyuk dong kalo gak diterusin bikin sausnya 😌 Note: masakan yang lebih pas untuk segera dimakan setelah dimasak (jangan tunggu dingin)

Sapi Lada Hitam

Masak praktis,mudah dan pasti disukai anak-anak..

5-6 porsi

Buncis cabe garam

Simple dan bisa menambah nafsu makan 😋

2 porsi

30 menit

Ximilu Sop Buah a la Hongkong. Tanpa susu dan santan

Ximilu buah paling enak dinikmati pas udara di luar panas ya, pasti seger banget. Kasih es yg banyak waaah nikmaaat! Di resep kali ini aku ganti susu dan santannya dengan banyak alternatif lainnya yang lebih sehat, tapi jangan kuatir rasanya juga tetep enak! Video resep bisa kalian tonton di Youtube Channelku ya, "Masakdong with Mamabrins" #CookpadCommunity_Surabaya

5 porsi

30-45 menit

Dimsum goreng

Tiap weekend selalu puter otak bikin cemilan buat keluarga.. Nah, Kebetulan ada program #BelanjaIdeDiPasarCookpad dengan tema "Bahan Masakan Makanan Asia" banyak sekali daftar bahan2 di sana, akhirnya saya pilih : daging ayam, minyak wijen, kecap asin, saus tiram ,telur ayam dan jadilah Dimsum Goreng 🤭😚 ini favorit suami dan si kecil.. Baru di goreng langsung ludes😅 Bikinnya pun mudah tidak perlu waktu lama ❤ #BelanjaIdeDiPasarCookpad #RekrutmenAgenRahasia11 #Cookpadcommunity_bontang

25-30 pcs

45 menit

Capcay udang telor puyuh

Memanfaatkan sayuran yang ada..lagi kepingin juga makan sayuran..oke eksekusi deh mnjadi capcay ala mama Desy..😊

3-4 porsi

1/2jam

Capcay darurat

Berhubung di rumah ada sisa sedikit sayur dan jamur, kebetulan ada event #BelanjaIdeDiPasarCookpad tinggal sesuaiin bahan-bahannya aja, dengan cara masak yang simple dan praktis 😄 langsung cuss buat capcay pake bahan seadanya aja 😅 #PejuangGoldenApron3