Anda sedang mencari inspirasi resep Cap Cay Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cap Cay Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cap Cay Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cap Cay Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cap Cay Kuah adalah 4 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cap Cay Kuah diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cap Cay Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cap Cay Kuah memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan favorit keluarga yang gizinya sudah lengkap dalam satu hidangan. Berbagai macam sayuran dengan beragam warna. Aneka protein hewani yang bisa di kreasikan sesuai selera. Sesuai dengan namanya yang chinese yaitu “CAP” artinya campuran dan “CAY” artinya sayuran. Mommy pun terkagum dengan ide masakannya dan tergelitik untuk mengetahui sejarah masakan ini. Konon masakan ini merupakan upaya pemanfaatan para koki istana mengolah sisa-sisa makanan. Jelas lah ya, masakan ini diperkenalkan oleh para pendatang dari cina menggunakan kearifan lokal. Yes, karena indonesia memiliki banyak macam sayuran. Resep ini benar-benar ala mommy ya. Bermodal dulu jaman kuliah sempat tanya teman yang lagi dagang capcay. Hehehe. Teman-teman bisa mengganti sayuran apa saja sesuai selera dan bahan yang tersedia. Lauknya pun bisa diganti bakso, sosis, dan yang lain. Selamat memasak dan berkreasi❤️ #BelanjaIdeDiPasarCookpad
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cap Cay Kuah:
- 150 gram dada ayam, dipotong-potong dadu
- 100 gram udang, buang kepala dan ekornya
- 1 butir telur ayam, buat orak-arik
- 3 buah jungle/jagung muda kecil
- 1 buah wortel
- 1/2 bongkol brokoli
- 1/2 bongkol kembang kol
- 4 batang sawi hijau
- 5 lembar sawi putih
- 1 batang daun seledri, iris-iris halus
- 1 batang daun bawang, iris-iris halus
- 1 buah tomat iris-iris menjadi empat bagian
- 1/4 butir bawang bombay, cincang
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt lada
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdm garam
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm tepung maizena larutkan dengan 4 sdm air
- 1 liter air
Langkah-langkah untuk membuat Cap Cay Kuah
