Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan)

Dipos pada February 10, 2022

Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) diperkirakan sekitar 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebanyakan nonton drama mandarin gak baek bagi kesehatan perut. Karena lihat menu-menu yang mereka makan, jadi nya pengen nyobain masakan nya 🤭. Habis waktu mereka makan itu kek nya enak banget 😋. Dan ternyata emang enak wkwwkkk 😂. Apalagi lobaknya yang dimakan hangat-hangat serasa lembut, enak dan segar dimulut. Menurut pak su, resep ini bikin rasa asli daging muncul. Mau info bubuk ngohiong komposisinya terdiri dari cengkeh, merica, pekak/ bunga lawang/star anaise, kayu manis dan adas yang di haluskan. Bisa beli di marketplace, toko roti atau bumbu-bumbu dapur. Made with ❤️ for my family.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan):

  1. 1 buah lobak ukuran sedang, cuci dan kupas kulitnya
  2. 1 kg daging sapi, paling bagus bagian paha, cuci bersih
  3. 2 batang bawang prei / leek /green onions
  4. 3 cm jahe, cuci dan sikat hingga kulitnya bersih
  5. 2 sendok makan bubuk ngohiong/5 bumbu dasar cina
  6. 3 buah pekak/bunga lawang/star anise
  7. 1/4 cup pearl river bridge light soy sauce (saus asin)
  8. 4 sendok makan pearl river bridge mushroom soy sauce/saus jamur
  9. 2 sendok makan gula batu/rock sugar
  10. 1/4 cup rice wine / cooking wine / white wine
  11. 4 sendok makan minyak goreng
  12. Secukupnya air
  13. Bahan Saus Wijen
  14. 2 sendok makan minyak wijen
  15. 2 sendok makan saus tiram
  16. 2 buah cabe, tambahkan jika suka. Iris tipis
  17. 2 batang seledri, cuci. Petik daunnya, rajang halus batangnya

Langkah-langkah untuk membuat Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan)

1
Iris tipis jahe. Iris melintang bawang prei 5 cm. Lobak iris melintang tebal 5 cm. Sisihkan.
2
Tumis dengan minyak jahe dan bawang prei hingga layu. Masukkan daging sapi, bubuk ngohiong, pekak, lalu siram dengan air hingga menutupi daging. Tambahkan gula batu, saus jamur dan saus asin. Saus asin bisa dikurangi jika tidak suka asin.
3
Setelah mendidih masukkan lobak. Untuk mengecek kematangan lobak, tusuk dengan garpu. Lobak dapat dinikmati lebih dahulu karena daging harus di rebus beberapa saat.
4
Saat air hampir habis, tambahkan air jika daging belum terasa empuk. Setelah daging empuk. Iris melintang sesuai serat. Tata di atas piring.
5
Untuk membuat saus wijen, bahan saus di campurkan menjadi satu, kecuali seledri.
6
Taburkan daun seledri ke atas daging di piring berikutnya letakan atau siramkan saus wijen. Daging rebus ini juga bisa untuk toping mie (mie kuah, mie rebus, mie pedas) maupun di makan dengan nasi. Terima kasih sudah membaca resep saya dan selamat mencoba.
Taiwanese Braised Beef (Daging Rebus Taiwan) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Ayam Ricecooker + sambal hainan

Nasi Ayam Ricecooker + sambal hainan

Bismillah.. Akhirnya masak ayam gak digoreng, hehe Cukup dimasak dgn ricecooker, pakai nasi. Gurih dari kaldu ayamnya berasa bnget.. Apalagi ditambah sambal Hainan yg seger.. Ini resep dari Devina Hermawan, aslinya pake arak masak, tapi aku skip.. Tidak mengurangi rasa, tetep gurih dan nagiih...

2 orang
1 jam
Capcay baby corn jamur baso ikan tenggiri

Capcay baby corn jamur baso ikan tenggiri

Hari ini anak" minta di masakin capcay ..setelah lihat" bahan di kulkas langsung SJ TKP mengingat situasi hujan'a awet dari pagi sampai sekarang..

6 orang
15menit
Capcay Sayur Goreng

Capcay Sayur Goreng

Happy sunday semua... Kalo libur gini seneng karena bisa pny waktu agak longgar buat ng dapur. Cuma begini aja buat aku butuh waktu lebih dari biasanya wkwkwkwk. Hari minggu ini nge lemesin tangan ngerjain PR simple Art of Platting (AOP). Jam terbang nge garnish masih sangat kurang. Recook resep capcay nya mba @whisky_whisk buat makan siang keluarga kami. #CooksnapTimlo_Anjas #CookpadComnunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron

8 porsi
30 menit
Resep Fuyunghai

Resep Fuyunghai

Anak anak suka minta dibuatkan ini .

4 org
Capcay Kaldu Jamur

Capcay Kaldu Jamur

Fuyung Hai

Fuyung Hai

Resep ini ala saya ya.. Karna tdk pakai kol & udang. Hanya menggunakan bahan yg sementara tersedia di dapur sy. #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe3 #CookpadCommunityBogor

4 orang
45 menit
Dimsum padat anti gagal

Dimsum padat anti gagal

Lagi pengen dimsum, terus kepikiran bikin bareng karena kayanya seru... Eh ternyata hasilnya enak banget🤩👍 ini saya bikinnya ga pake wortel sama telur ya... Kalau mau boleh ditambah sendiri✨

Bubur Ayam Canton

Bubur Ayam Canton

Lagi ujan ga di daerah kalian? Kalo butuh yang anget2, bubur ala Chinese ini bisa jadi temen yang pas. Rasa anget dari jahe & gurih dari minyak bawang, mantepp banget pokoknya. Mau tim diaduk ato bukan, yang pasti ini enak 👌 #Cookpadacommunity_Bandung

Sapo Tahu ❣️

Sapo Tahu ❣️

4 porsi
30 menit
Sup jamur dan kulit tahu ngohiong Vegan

Sup jamur dan kulit tahu ngohiong Vegan

Bumbu ngohiong bisa buat sup. Enak dan gurih. Pantas di coba 😃

1 org
20 menit
Sapo Tahu

Sapo Tahu

Gambas Tumis Telur ala Taiwan

Gambas Tumis Telur ala Taiwan

Batam, 2022 Maret ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Sehat selalu cookpader lovers❣ Menu maksi kali ini bikin gambas tumis telur ala Taiwan saya terinspirasi dari YouTube Hanny Tube. Sedikit saya modifikasi dengan tambahan jahe, kecap ikan dan minyak wijen untuk menumis 💚 Source : Hanny Tube dengan modifisikasi . . . #PejuangGoldenBatikApron #Week06 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Solo #CookingWithLove #IdeMasak #BagikanInsiprasimu #MasakItuSaya #WongSoloMasak #OlahanGambasl #GambasTumisTelurTaiwan #MasakAlaItha

2 orang
20 menit
Bubur Ayam ala chinesse food

Bubur Ayam ala chinesse food

Pagi2 udara dingin krn hujan semalaman. Enaknya sarapan bubur aja yang panas dan lembut. Bubur ini lebih gurih dan mantab karena ada jahenya. Ayokk lgs cuss aja. 431

Sapi Lada Hitam Sederhana

Sapi Lada Hitam Sederhana

Resep sapi lada hitam ini cocok banget buat anak kosan yang pengen masak simple dan tidak banyak memerlukan bahan. Untuk takaran bumbu/saus, bisa di kira-kira sesuai selera ya Selamat mencoba.

50 menit
Nasi tim - MPASI 8+

Nasi tim - MPASI 8+

2 orang
45 menit
Kue Lobak Goreng

Kue Lobak Goreng

Capcay

Capcay

Masakan simple, bisa jadi banyak banget, isian juga bisa macam-macam bisa diatur sendiri.

Capcay Jamur

Capcay Jamur

Menu sarapan sehat dan hemat minyak. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
30 menit
Ayam Crispy Cabe Garam

Ayam Crispy Cabe Garam

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunity #PekanPosbar

1 Orang
15 Menit
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Alhamdulillah ketemu resep dimsum yang cocok, 2 taun lalu pernah bikin dimsum, tapi hasilnya kurang memuaskan, semenjak itu ga pernah bebikin dimsum lagi Ini pakai resepnya chef Devina Hermawan, tapi saya bikin 2x resep, biasa ya di rumah ga bisa kalo bikin dikit, apalagi makanan yang jadi kesukaan orang rumah, ini aja udah sisa dikit nyisain buat ayahnya pulang kerja Dimsumnya beneran enak banget, kenyal², gurih dan bikinnya juga ga lama, karena kulitnya saya beli jadi aja praktis.. Di resep asli adonan di tambah parutan wortel, tapi saya skip karena anak² udah rikues duluan sayurnya jangan banyak² :) #PejuangGoldenBatikApron