Udang Cabe Garam

Dipos pada February 21, 2022

Udang Cabe Garam

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Cabe Garam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Cabe Garam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Cabe Garam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Cabe Garam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Cabe Garam adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang Cabe Garam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Cabe Garam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Cabe Garam memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udang cabe garam ini rasanya gurih asin gituuu... klo suka pedes, boleh banyakin cabenya. Klo suka kulit dan kepala udang, boleh pake semuanya. Karna paksu nggak suka kulit dan kepala udang, jadi saya nggak pakai itu. Dimakan sama tumis pokcoy, enaaak beuut!! Yuk dicoba! 😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Cabe Garam:

  1. 1/2 kg udang, kupas kulitnya, sisakan ekor
  2. 1 buah jeruk lemon lokal
  3. Adonan tepung
  4. 4 sdm tepung terigu
  5. 4 sdm tepung beras
  6. 4 sdm tepung maizena
  7. 1 sdt ketumbar bubuk
  8. sesuai selera Garam
  9. secukupnya Air
  10. Bumbu Tumis
  11. 6 buah bawang putih
  12. 2 buah cabe merah besar
  13. 5 cabe rawit
  14. 1 batang daun bawang
  15. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk (saya pakai kaldu bubuk Pura)
  16. sesuai selera Garam

Langkah-langkah untuk membuat Udang Cabe Garam

1
Cuci bersih udang, kucuri dengan air lemon. Diamkan 15 menit. Untuk stock di freezer, setelah dikucuri langsung simpan di tempat dan masukkan ke freezer. Tidak perlu dibilas. Jika mau dimasak, keluarkan dari freezer sampai suhu ruang dan cuci bersih. Udang siap diolah.
2
Campur adonan tepung, ketumbar, dan garam sesuai selera. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan kental. Banyaknya air tergantung pada kelembapan tepung, jadi sebaiknya sedikit demi sedikit dimasukkan.
3
Siapkan minyak di penggorengan cekung (saya pakai panci kecil). Tunggu sampai minyak panas. Celupkan udang satu per satu ke dalam adonan, lalu goreng.
4
Goreng udang setengah matang, kemudian tiriskan. Lakukan sampai udang habis.
5
Goreng lagi udang yang sudah ditiriskan, untuk mendapatkan kulit tepung yang lebih cruncy.
6
Cincang bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit (saya pakai chopper tupperware saja biar cepet 😄).
7
Iris kecil daun bawang, sisihkan (lagi-lagi saya pakai chopper 😄)
8
Tumis bumbu cincang (kecuali daun bawang) sampai harum. Tidak perlu menggunakan minyak baru. Pakai saja minyak sisa menggoreng udang, karena memiliki bau yang harum. Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk hingga rata.
9
Masukkan udang dan daun bawang. Aduk hingga rata, lalu siap disajikan. Disajikan ala rice bowl juga bisa, tambahkan dengan salad timun ala jepang dan taburan nori.
Udang Cabe Garam - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum ayam rumahan

Dimsum ayam rumahan

Anak2 minta dibikinin cemilan yang bikin kenyang, liat2 kulkas adanya bahan untuk lauk, akhirnya diputuskan untuk bikin dimsum, dan anak2 juga suka sama cemilan yang satu ini, akhirnya bikin deh dimsum ayam ala rumahan yg murah meriah Dimsum ini disajikan tanpa saos ya karna anak2 saya yang kecil tidak bisa makan pedas #TiketGoldenBatikApron

4 porsi
1 jam
Capcay Goreng Jowo

Capcay Goreng Jowo

Bisa dibilang ini menu favorit kakak sewaktu kecil. Ketika kakak susah makan nasi pasti dibikinin ibu menu capcay goreng jowo. Ditambah pakai acar mentimun dan cabe nya hasil panen dikebun yang masih seger. Menambah syahdu dan kenikmatan yang luar biasa saat dimakan. Kekian disini adalah kekian imitasi yang terbuat dari tepung dan telur. #cookpadcommunity_sumut #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_solo #masakitusaya #capcaygoreng #kekianjawa #cookpad #ResepFavoritKeluargaSumut

Ayam Kuluyuk

Ayam Kuluyuk

Masih jalan-jalan di Bali nih yaa.. Kita silaturahmi ke dapur mb @nathasya_kitchen. #PekanPosbar #Rekreasi_Bali #AR_KreasiAyam #Semampir_Bali #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang Source: https://cookpad.com/id/resep/13518875-ayam-kuluyuk?invite_token=RD92Uep78Mn6fpMzkkmwzYiA&shared_at=1635314021

Cap Cai Kombinasi Dapur Sekar

Cap Cai Kombinasi Dapur Sekar

Kami sekeluarga sangat menyukai cap Cai ini yang berasal dri kampung ku Kutoarjo..dimana daging ayamnya di ganti dengan keikyan telur terigu, pokoknya rasanya enak .antara sayuran dan bakwan

4 orang
15 menit
Taiwanese Papaya Milk Smooth

Taiwanese Papaya Milk Smooth

Cooksnap resep minuman seger dari mba Koki. Bikinnya mudah dan anak-anak sukaaa... #cooksnapresep_KokiBayi #cookpadcommunity_Bekasi

1-2 orang
Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Kriuk..kriuk tahu rasa bawang dan pastinya pedes(emang penyuka pedas) Bisa dinikmati dengan dicemil atai pakai nasi uenakk banget.. Gak pernah bosen ngolah tahu jadi sesuatu yg enak dan tdk ngebosenin.. Walau hanya tahu dan murah harganya tapi bisa jadi makanan favorit.. Source..mb @dshh_29060818 resep cek 👉:https://cookpad.com/id/resep/15631487-tahu-cabe-garam?invite_token=QN8kLFt5xRE5gpvsDVGo7MCf&shared_at=1635951579 #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cookmembergenkpeda_anifagustina #cookpadcommunity_surabaya

Cakwe | Chinese Fried Dough

Cakwe | Chinese Fried Dough

Bismillaah Assalaamualaikum... Seneng banget buat cemilan satu ini. Rasanya empuk, gurih, dan yang pasti anak-anak juga suka... ^_^ Jajanan yang mudah buatnya , murah meriah bahannya, dan yang pasti mengenyangkan.. 💞🌹 Yuuk mari kita membuat #cakwe #cakue #frieddough #chinesefrieddough #cookpad #jajananmurahmeriah #jajananmudah #cookpad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

12 pcs
50 menit
021. Sambel Kemlandingan/Petai Cina/Selong/Lamtoro

021. Sambel Kemlandingan/Petai Cina/Selong/Lamtoro

Adu adu aduaaaa ini sambel mantap beneeer (engga bagi petai/jengkol haters😀). Resep dr Kebumen diajarin Ibu Mertua yg jago masak🥰 Cocok banget buat temen makan nasi liwet + ayam goreng/ bakar . Dengan campuran kencur, sambel ini bener2 bikin makan nambah terus ....ditambah aroma petai cina yg khas dan tekstur yg Klethis klethis gitu pas dikunyah. Kuy lah langsung eksekusi 💪.

2 orang
15 menit
Tim Ikan ala Hong Kong

Tim Ikan ala Hong Kong

Dari minggu lalu Pak Su minta dibuatkan ikan Tim, cuma kok ya Ibu mager 🤭 eh pas Banget dapat colekan maut TehMin, diajak ikutan Semanggi themanya Kali ini #Semanggi_TimRebus ya sudah pas Banget sekalian masak buat Pak Su... Kali ini CookSnap resepnya Dapur Mama DeFa #Semanggi_TimRebus #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Jakarta Resource : Dapur Mama DeFa Modified : Lovelychef by TieDQ

Capcay mie kepal

Capcay mie kepal

Bingung mau masak apa krn seharian hujan turun gak henti",jadi gak sempet buat belanja keluar rumah, jadi masaknya dengan bahan yang ada aja di kulkas .... #tulisreseppertamamu #TiketGoldenBatikApron #cookpadcommunity_karawang

1 pirng
30 menit
Capcay Sayur Jamur Merang

Capcay Sayur Jamur Merang

Ingin masak sayur agar anak2 dan suami lebih sehat alhasil muncul ide masak capcay sayur jamur merang. Sekalian ingin mendapatkan Tiket Golden Batik Apron jadi harus semangat😊 #TiketGoldenBatikApron.

6 orang
1 jam 30 menit
Capcay Telur Simple

Capcay Telur Simple

Versi berkuah tanpa maizena

Tahu Crispy Cabe Garam

Tahu Crispy Cabe Garam

Sapi lada hitam

Sapi lada hitam

Assalamualaikum bun, masih ada stok daging nih.. Bosen direndang mulu akhirnya coba bikin lada hitam ajalah yaaaa... Mayan bisa utk lauk seharian 😂

4 orang
Dimsum ayam enakk

Dimsum ayam enakk

Recook dari yt koko kuliner dengan sedikit variasi dan adaptasi (krn lebih sedikit dr resep yang dijelaskan di channel yt tersebut) :)

18 pcs
1jam 30 menit
Capcay Goreng pakai Kekian KW

Capcay Goreng pakai Kekian KW

Fuyunghai with Tomato Chicken Sauce

Fuyunghai with Tomato Chicken Sauce

Awal mula saya buat ini karna stok bahan makanan dirumah abis tinggal ayam satu dada, sayuran dan telur 2 butir.. akhirnya saya mikir makanan yg bisa dibuat dari bahan itu apa yaa?? Dan yaa kepikiran juga buat fuyunghai. Mudah buatnya dan bisa dijadikan buat menu diet..

6 orang
30 menit
Kacang Panjang Taiwan

Kacang Panjang Taiwan

Lagi pengen masak sayur yg cepet dan ga ribet. Dan dapat resepnya mbak Ika Tjio, pas banget punya stok kacang panjang. Masaknya cukup 10 menit aja lgsg bisa dinikmati. Source: Ika Tjio #MasakCepat #Jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Depok

10 menit
Sop Merah Surabaya Plus Cakue Udang (Graol)

Sop Merah Surabaya Plus Cakue Udang (Graol)

Katanya ini makanan khas Surabaya. Tapi modelnya kayak masakan Eropa yang dimodifikasi dengan selera lokal, ya. Masakan ini harus dibuat dari tomat asli. Sosisnya juga harus pakai sosis asap biar rasanya khas. Lebih afdal lagi kalau disajikan bersama cakue udang atau graol buat pengganti baguette atau garlic bread.

2-3 porsi
1 jam
Tumis buncis bawang putih ala Chinese restaurant

Tumis buncis bawang putih ala Chinese restaurant

Lagi pandemi gini, suka was was klo ke resto yang penuh kan.. di kasih resep ini sama adik ipar yang sama" seneng makan.. 😋 dan ternyata gampaanngg banget bikin nya.. Selamat mencoba.. 😉

4 porsi