Koloke

Dipos pada February 11, 2022

Koloke

Anda sedang mencari inspirasi resep Koloke yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Koloke yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Koloke, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Koloke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Koloke sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Koloke memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini ceritanya lagi pengen banget koloke dari depot Chinese food langganan keluarga jaman saya masih SD dulu, karena saya sudah pindah kota tempat tinggal dan saking pengennya, jauh-jauh dibelain kesana pas weekend, eh.. taunya tutup. Kan sedih ya hahaha. Yaudalah kita bikin sendiri di rumah, sayuran pelengkapnya juga sama persis seperti di Depot, dan.. syukurlah rasanya sangat mirip wkwk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Koloke:

  1. 250 gr ayam fillet, potong bite size
  2. 1/4 buah bombay
  3. 1 siung bawang putih, geprek dan cincang
  4. 2 cm Jahe, geprek/ iris tipis
  5. 5 potong kecil buah Nanas
  6. Marinasi Ayam
  7. 1 butir telur
  8. Secukupnya lada
  9. Secukupnya garam
  10. Secukupnya kecap Inggris
  11. Secukupnya Rajarasa
  12. Secukupnya minyak wijen
  13. 2 sdm tepung Maizena
  14. Lapisan Tepung Kering (Coating)
  15. 10 sdm Tepung Tapioka (boleh diganti maizena)
  16. 1/2 sdt Tepung Beras (boleh di skip)
  17. 3 sdm Tepung Terigu (boleh di skip)
  18. Pelengkap - Optional (Silahkan pilih sesuai selera)
  19. 1/4 buah Paprika merah, potong (bisa diganti cabe merah besar)
  20. 1/4 buah Paprika hijau, potong
  21. 1/4 buah Mentimun buang bijinya, potong
  22. 1 buah Wortel, potong
  23. 5 potong kecil Bunga Kol
  24. Saos Asam Manis
  25. 5 sdm Saos Tomat
  26. 1 sdm Saos Inggris
  27. 1 sdm angciu (jika tidak ada bisa di skip)
  28. 2 sdm Saos HP dan LP - masing masing (jika tidak ada, bisa di skip)
  29. Sedikit cuka
  30. Secukupnya Gula
  31. Secukupnya Garam
  32. Secukupnya Air
  33. Sedikit larutan maizena untuk pengental (jangan terlalu kental)

Langkah-langkah untuk membuat Koloke

1
Marinasi ayam selama kurang lebih 30 menit, dimarinasi semalam akan membantu bumbu meresap lebih baik.
Koloke - Step 1
Koloke - Step 1
Koloke - Step 1
2
Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung kering, lalu goreng dalam minyak panas hingga golden brown dan krispi. Angkat, sisihkan.
Koloke - Step 2
Koloke - Step 2
3
Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan bawang bombay dan pelengkap lain (saya hanya pakai wortel, nanas dan bunga kol) tumis hingga mendapat tekstur sayuran yang di inginkan, saya sebentar saja agar teksturnya tetap renyah. Kemudian masukkan air sekitar 300 ml, masukkan semua bahan saos kecuali larutan maizena. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih lalu koreksi rasa.
4
Masukkan larutan maizena, aduk rata, lalu masukkan ayam. Aduk hingga ayam dan saos tercampur rata. Koloke siap disajikan. ✨

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Ayam Hainan Alhamdullilah 🤏 Apa ADAnya Saja deh 🤗💚🙏🏻👍

Nasi Ayam Hainan Alhamdullilah 🤏 Apa ADAnya Saja deh 🤗💚🙏🏻👍

Inspirasi menu ini dari #CuLeoNaryConsul alhamdulilah, aku telah berkali-kali memasak menu ini di dapur, ternyata memang enak bingit 😃 resep dari Chef Leo! Sekarang giliran kamu deh, yang coba masak menu ini, bersama seluruh keluarga dirumah, "PENcinta coopkpad" masing-masing, oCE 👌🥳 Well, untuk Semua yang berulang tahun hari ini, Selamat Ulang Tahun, Semoga selalu BAHAGIA, diberikan kesehatan yang sangat sempurna, Rizki, rejeki & juga kekayaan yang sangat berkah dari Allah SWT serta selalu mendapatkan perlindungan dari Allah SWT dimanaPUN kalian & kita semua berada Aamiin yra💚😇🙏🏻

5 orang
62 menit
Resep Angsio tahu halal

Resep Angsio tahu halal

Yg di kulkas nya ada pakcoi dan tahu yok coba buat ini. Resep aslinya pakai angciu atau arak kita ganti minyak wijen yaa biar ada ciri khas dari Chineese food nya.

2 piring
30 menit
3. Cap cay sayur

3. Cap cay sayur

Beberapa hari ini bawa'an nya pengen masak terus, agak males kalo urusan masak memasak, gara² bikin MPASI anak kedua jadi rajin masak 😀 padah hampir ga pernah masak, praktis beli sayur siap makan lauk siap makan, ya kadang² lauknya bikin sendiri sayurnya beli. #cookpadcommunity_madiun

Tumis Capcay Telur Puyuh

Tumis Capcay Telur Puyuh

Bismillah, Resep sederhana ini semoga bisa menginspirasi teman-teman cookpaders semua. Tak terasa perjalanan sudah memasuki week ke-6 semangat untuk temen-temen pejuang golden batik apron! #PejuangGoldenBatikApron #Week6

6 orang
± 20 menit
Nasi Ayam Hainan

Nasi Ayam Hainan

Bismillah.. First time bikin nasi ayam hainan.. Alhamdulillah enak pake bingit 🤭🥰 Kata suami enak 💕😍 D bagiin ke tetangga pun alhamdulillah katanya enak kek d resto 🥰🤭💕 #PejuangGoldenBatikApron

Resep Timun sayur dan cumi (Chinese food)

Resep Timun sayur dan cumi (Chinese food)

Tahu Cabai Garam

Tahu Cabai Garam

simpel, enak, murmer. #PejuangGoldenBatikApron

Tahu cabe garam

Tahu cabe garam

Salah satu variasi masakan berbahan baku tahu... Biar agak beda dari biasa tahu cuma di goreng ataupun di bikin tumis.. Nah ini biasanya alternatif menu pada akhir bulan hehehehe. .. Di jamin deh rasanya wenaaakk Yukk di cobaa..❤

3-4 orang
25 menit
Bubur Cap Cay Daging Sapi 8 M+

Bubur Cap Cay Daging Sapi 8 M+

Bisa untuk mpasi 7 M+ tinggal sesuaikan tekstur.

Mun Tofu

Mun Tofu

Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Dari 35 pcs abis kurang dari 6 jam 😭🥺 Mau coba jual Frozen Food dimsum ini tapi trial nya kemarin gagal mulu, yang paling klop sama yang pertama kali bikin, tapi lupa banget resepnya karena ga di catat. Yang ke 2 kali bikin kurang garam Yang ke 3 kali bikin kelebihan minyak wijen 🥺 Finally yang ke 4 ini berhasil, buru buru masukin catatan di cookpad biar ga lupa dan ilang lagi ✌🏻 Udah di ACC sama bapa pula (dulu sebelum nikah dapetin ACC dari bapa tuh susaaaah banget wkwkw sampe nyerah buat masak) karena bikin teh aja tetep kena komplain 🤣 Yang selalu di apresiasi masakan dan minuman buatan mama doang wkwk Dan pas makan dimsum ini Alhamdulillah bapa suka banget, udah cocok cenah 3 3 nya bisa masak semua (Mamah (suhu wkwk), mba dan ana) Kalau sama suami alhamdulillah selalu dapet dukungan dari awal nikah, meski rasanya kurang (menurut ana) tetep di semangatin jadi makin suka masak dan percaya diri (selagi masakannya ga keasinan). Karena ana emang suka masak dari dulu zaman bocil, cuma kalau dirumah pas sebelum nikah suka malu aja sama suhu dan juri nya wkwk (mama + bapa) jadinya males gitu buat ngolah² Btw kalau mau pake udang, ayam nya tinggal kurangi aja misal 400gr ayam + 100gr udang

35 pcs
Tahu Cabe Garam

Tahu Cabe Garam

Kita bikin resep simple ga pake ribet. Klo biasa sering pesan di resto, kali ini kita masak sendiri yuk ..

2 orang
30 menit
Capcai sawi wortel

Capcai sawi wortel

Menyambut awal tahun 2022..semoga kita semua di beri keberkahan dan kelancaran dlm karir dan kegiatan ya bunda"cantik

2 orang
30 menit
Capcay Kuah (Simpel, Praktis dan Enak)

Capcay Kuah (Simpel, Praktis dan Enak)

Bismillah, Masak yang gampang saja ya Bund.. Tinggal cemplang cemplung,, Warna warni biar menarik hati.. Apalagi kalau selera makan sedang drop, butuh usaha lebih tersendiri untuk meningkatkan nya.. #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #masakansederhana #masakkilat #masakpraktis #masakmudah #masaksimpel #masaktanparibet #simpeltapienak #minimalishasilfantastis #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia

5-7 orang
Hongkong Milk Tea

Hongkong Milk Tea

Kali ini CookSnap Resep minuman dari Cece Cantik @Anna_1983 , Juga salah satu bentuk Dukungan dalam Pilkada Cookpad Komunitas Bekasi (KomBes). Intinya, Siapapun yg Terpilih nanti punya tujuan yg sama. Memajukan Kombes, niat hati ingin Memilih semua kandidat. Tapi terbentur peraturan.. Selamat Berjuang Cece jg Teman2 Kandidat Semua.. Lope U Full 🥰🙏💪🏻🥰 . . . #CookpadCommunity_Bekasi #LTBekasi_Lieanna

2 Orang
15 Menit
Tahu Cabe garam

Tahu Cabe garam

Masakan ini aslinya chinese food. Orang Jawa memasaknya dengan menggunakan bahan sederhana namun enak rasanya .

4 Porsi
30 menit
Pek Cam Kee (Ayam Rebus Hainam)

Pek Cam Kee (Ayam Rebus Hainam)

Ini lagi ini lagi😂 Abis gampang, cepet n enak Kalo nyisa bisa buat bkin nasi goreng Tinggal rebus ayam sampe empuk, kuahnya bs jd kaldu nasi hainam atau diminum gitu aja

4 orang
Buncis Crispy Cabe Garam

Buncis Crispy Cabe Garam

Cobain ternyata enak.Makasih buat inspirasi buncis crispy cabe garamnya Mba @setiaanggri . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia #KeDapurAja #MasakItuSaya #KamuInspirasi #CookpadCommunity_Tangerang

Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam

Bikin ini memang rada ribet sih, cuma terbayarlah sama rasanya. Buatku lebih suka bikin nasi tim yg dari beras aron daripada nasi. Memang praktis yg nasi tapi rasanya kurang nendang. Ini tuh enak banget. Beberapa kali nyoba beli nasi tim di bogor blm nemu yg sesuai, lebih enak ini kemana”. #pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_bogor #GBAweek7

Dimsum ayam udang

Dimsum ayam udang

Dimsum ini sudah menjadi salah satu cemilan keluarga...jadi ini menginspirasi saya untuk membuat sendiri dirumah..😁

15-20menit