Kue Lobak (Turnip Cake)

Dipos pada February 21, 2022

Kue Lobak (Turnip Cake)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Lobak (Turnip Cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lobak (Turnip Cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lobak (Turnip Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Lobak (Turnip Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lobak (Turnip Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lobak (Turnip Cake) memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

3 December 2021 Baru pertama kalinya bikin kue Lobak. Akhirnya berhasil juga,walaupun belum bagus seperti di pasar hehe...,tapi ok lah,untuk rasa harusnya gurih,tapi karena ebinya terbatas alias tinggal sedikit jadi saya tambahkan kaldu jamur. Karena punya loyang bentuk bulat yang pas dengan panci kukusan jadinya 2 buah loyang. Source by @hety_888 πŸ™ #DirumahAja#

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lobak (Turnip Cake):

  1. 500 gr Lobak putih yg sudah dikupas
  2. 300 ml air
  3. 15 gr ebi sangrai,haluskan blender
  4. 150 gr tepung beras
  5. 175 gr tepung tapioka
  6. 2 siung bawang putih,cincang halus
  7. 1 sdm garam
  8. 1 sdt lada bubuk
  9. 1/2 sdt kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lobak (Turnip Cake)

1
Siapkan bahan-bahannya.
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 1
2
Potong-potong Lobak,lalu blender dg 300 ml air. Pisahkan ampas dan air dg di saring. Sisihkan. Kurang lebih jadi 500-600 ml.(kbtlan sy 500 ml)
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 2
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 2
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 2
3
Campur bahan tepung di mangkok besar, aduk rata. Tuang air saringan Lobak tadi sedikit demi sedikit sambil di aduk dg whisk atau hingga adonan tepung tercampur halus.
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 3
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 3
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 3
4
Tumis bawang putih hingga harum,lalu masukkan ampas lobak,garam,lada bubuk dan ebi yang sudah dihaluskan. Aduk hingga tercampur rata.
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 4
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 4
5
Kecilkan api, tuang larutan tepung sambil diaduk cepat hingga adonan terasa pekat,kental dan berat. Tes rasa,sy tambahkan kaldu jamur.
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 5
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 5
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 5
6
Tuang ke dalam loyang(bentuk bulat) yg sudah diolesi minyak. Lalu kukus selama 40 menit.
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 6
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 6
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 6
7
Setelah matang,angkat dan biarkan suhu ruang atau dingin ya,setelah dingin baru di potong-potong. Lapisi pisau dg plastik biar tidak lengket pada saat potong kue.
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 7
8
Untuk penyajiannya...siapkan pan/teflon beri sedikit minyak,lalu goreng kue lobak hingga kecoklatan. Bisa di cocol dg sambal botol atau sambal dimsum ya. Oh iya..ini sy pakai satu loyang,sisanya sy simpan di kulkas buat besok. πŸ™πŸ˜‡
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 8
Kue Lobak (Turnip Cake) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum ayam dan udang

Dimsum ayam dan udang

Ini request paksu dan bocil yg suka banget sm dimsum😍

Fu Yung Hai Bihun Sosis Rebon

Fu Yung Hai Bihun Sosis Rebon

Bismillaah Assalaamualaikum.. Udah lama pengen buat fu yung hai pakai bihun .. alhamdulillah kesampaian juga.. Ternyata buatnya mudah, hanya memang persiapan bahan butuh sedikit waktu ekstra. Tapi gpp , hasilnya bikin nagih , jadi pengen buat lagi dan lagi... βš˜πŸ’ž Yuuk kita memasak. Source : @endahdewe https://cookpad.com/id/resep/15045209?invite_token=jZujXT #fuyunghai #fuyunghaibihun #cookpad #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076 #tiketgoldenbatikapron

6 orang
60 menit
Dimsum Ayam Ekonomis

Dimsum Ayam Ekonomis

Setok makanan buat ngemil ahh setelah sekian lama jarang bebikinan karena sibuk sana sini. Akhirnya aku gak mager lagi dan langsung eksekusi resep dari youtube *dapur mbok piti* yg enak praktis dan sesuai sama bahan yg ada. #dimsum #CookpadCommunity_Bogor

Capcay Ala-ala

Capcay Ala-ala

Saya buat masakan ini karena si kaka yg wajib bawa bekal pakai sayur mayur ke sekolah tiap hari kamis.jadilah masak ini aja yang praktis dan simple.berhubung masaknya buru2 jadi langkah2nya gak sempat foto bund...semoga suka dengan resepnya ya bunda2πŸ˜˜πŸ™

4 orang
30 menit
Cap Cay

Cap Cay

Coba-coba ternyata enak!

2 orang
Tumis Kerang Batik Kupas ala Chinese Food

Tumis Kerang Batik Kupas ala Chinese Food

Awalnya tertarik lihat resep postingan dari teman ... trus kebetulan nemu kerang batik kupas bagus banget saat berbelanja di Supermarket ... lgs deh gak pake lama nyobain resepnya. Kerang Batik pada dasarnya dah enak, dagingnya manis rasanya jadi ditumis dengan apapun juga pasti enakk

4-6 orang
30 menit
ShuMai - Dimsum

ShuMai - Dimsum

Nama boleh mirip, tapi ternyata Siomay dan ShuMai itu sangat berbeda. Daerah asalnya pun tak sama. Seperti yang kalian tahu, ShuMai atau Siew Mai itu berasal dari Tiongkok. Sedangkan, di Indonesia, ShuMai dimodifikasi dengan sentuhan kearifan lokal menjadi Siomay. Menu ini sendiri dikenal berasal dari Bandung. Bahan utama ShuMai khas Tiongkok adalah daging ayam cincang dan udang. Bahan untuk menyatukan adonan pada ShuMai menggunakan tepung tapioka. Tapi jumlah tepungnya tidak terlalu banyak karena pada akhirnya adonan ShuMai akan dibungkus agar tetap menyatu. Rasa dan aroma ShuMai lebih soft dan aromanya tak terlalu tajam. Mungkin karena tidak adanya penggunaan ikan dalam menu ini. ShuMai merupakan bagian dari dimsum. ShuMaii biasanya disajikan di dalam wadah kukusan bambu, lengkap dengan saus cocolan asam manis yang bikin nagih. Kadang ShuMai dimakan bersama jenis dimsum lainnya, seperti hakau, char siu bao, ceker, dan lain sebagainya. Namun sensasi dan rasanya tetap nikmat jika dimakan begitu saja, tanpa ada pendamping. Resep yg aku bagikan kali ini benar" mudah dan hasilnya bagus bgtt, rasanya pasti cocok dilidah kalian xixixi. Yuk langsung aja disimak resep nya dan cuss eksekusi. Happy Cooking 😘

5 - 7 porsi
90 menit
Ikan Tim Bawal Putih (steam ikan ala hongkong)

Ikan Tim Bawal Putih (steam ikan ala hongkong)

Coba2 resep di internet, enak dan sehat nih. Boleh pake ikan laut lainnya, kaya kerapu, dori. Yg penting tekstur ikan harus lembut, jgn yg kesat untuk bikin ini. Oia, saya suka banget daun wansui, jgn heran jd gompyok gitu penampakannya, hihi. Recook yuk...

Nasi capcay

Nasi capcay

3 orang
20 menit
Tim Ikan ala Hongkong

Tim Ikan ala Hongkong

Mari budayakan makan ikan yuk… taukah kalian Indonesia negara kepulauan yang memiliki hasil laut yang sangat banyak. Namun sayangnya konsumsi ikan masyarakat kita masih rendah loh. Padahal ikan adl lauk paling sehat karena rendah kolesterol dan mengandung omega 3 dan protein yang baik untuk tubuh. Sayang kan dg hasil laut yang melimpah di negara kita justru mlh byk diincar oleh negara tetangga. Nah sebenarnya masak ikan itu sangat beragam, dan tak perlu banyak effort yang melelahkan loh. . Oya kali ini sy masak tim ikan ala hongkong yang saya adaptasi dari @willgoz dan saya modif sedikit ya. Note: ikannya hrs ikan laut ya jgn ganti air tawar karena utk resep ini khusus utk ikan laut segar ya . #PejuangGoldenBatikApron

Mun Tofu Spicy

Mun Tofu Spicy

Tanpa jamur. Jangan lupa koreksi rasa. Resep by Chef Wilgoz dengan modifikasi.

Sapi Lada Hitam Simple

Sapi Lada Hitam Simple

Pagi2 masak harus sesimple dan secepat mungkin biar kekejar waktu berangkat ke kantor. Ini resep simple banget dan hemat waktu. Resepnya menggunakan daging sapi yang malamnya sudah saya rebus sampai empuk. Tapi bisa diganti bahan lain ya.. Cocok buat ibu2 pekerja seperti saya.😁

4 orang
30 menit
πŸ””πŸ’³Capcay Goreng

πŸ””πŸ’³Capcay Goreng

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders😊, Yeay, Golden Apron bakalan hadir lagi πŸ˜πŸ‘. Kali ini diiming-iming ama Mamah Cookpad Golden Apron Batik... mupeng kan jadinya πŸ™ˆ. Bismillah, semoga bisa dapat tiket untuk ikutan GBA, dan semoga bisa istiqomah hingga 52 minggu, aamiin. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang πŸ’žMalang, Kamis-06 Januari 2022πŸ’ž

+/- 4 orang
+/- 30 menit
Bakso Lohoa Ayam

Bakso Lohoa Ayam

Masakan praktis dan mudah, tapi hasilnya enak. #CookPadCommunity_Jakarta

Capcay goreng jawa

Capcay goreng jawa

Ini menu sarapan keluargaku tadi pagi. Seperti biasa kalau untuk sarapan saya lebih suka masak sendiri ketimbang beli karena males keluar rumah pagi2 kesana kemari cari sarapan😁 Berhubung tidak punya bakso saya ganti sosis Kekiannya saya ganti dengan kulit lumpia goreng karena males ribet dan kebetulan ada sisa dr kulit lumpia yg sudah direbus pas kemarin bikin mie gacoanπŸ˜† Yaudah tanpa berlama lama lagi lets go...!

1 keluarga
30menit
Fuyunghai Simple

Fuyunghai Simple

Puyunghai atau kadang dikenal sebagai puyungdan adalah masakan Tionghoa yang dibuat dari telur yang didadar dengan campuran berupa sayuran, daging, atau makanan laut. Isi campuran bisa berupa cincangan halus daging babi, daging ayam, daging sapi, daging kepiting, dan sebagainya

1-2 Orang
15 Menit
Nasi Goreng Hongkong Rumahan

Nasi Goreng Hongkong Rumahan

Nasi goreng hongkong resep mbak Retno ini recommended banget buat para ibu yang mengkoleksi varian nasi goreng karena rasanya pas gurih enak dan ga enek Resep saya modifikasi karena menggunakan bumbu omahan untuk mi goreng dan tumisan dan saya ga punya jadi saya tambahkan porsi duo bawangnya, disini saya bikin setengah porsi dari resep asli ya Source @Kaianiandra Link resep https://cookpad.com/id/resep/13113110-nasi-goreng-hongkong-rumahan?invite_token=e681MGjRUnrUJY5vjaWSjncW&shared_at=1632680267 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_Kaianiandra #GenkPeDa_Eksis #Cookpadcommunity_bali

Cap Cai Kombinasi Dapur Sekar

Cap Cai Kombinasi Dapur Sekar

Kami sekeluarga sangat menyukai cap Cai ini yang berasal dri kampung ku Kutoarjo..dimana daging ayamnya di ganti dengan keikyan telur terigu, pokoknya rasanya enak .antara sayuran dan bakwan

4 orang
15 menit
Tim Ikan Kerapu ala Hongkong

Tim Ikan Kerapu ala Hongkong

Hihihi....lupa bikin poto syantik, saking semangatnya pengen segera hap...πŸ˜… Keinget ikannya udah tinggal 1, gak papa wes pokoke dapet moment...😁 Masaknya simpel dan rasanya juga πŸ‘Œ soft bangetttt πŸ˜‹ cocok dengan tipe ikan yang tanpa banyak duri kecil. Source : @cook_16455787 #olahanikannyoung #kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa