Ayam Saus Asam Manis/Koloke

Name: Ayam Saus Asam Manis/Koloke
Yield: 2-3 orang
Ingredients: Ayam Goreng; 250 g dada ayam (bisa diganti paha, lebih juicy); 1 sdm Kecap asin untuk marinasi; 4 sdm tepung terigu protein sedang; 4 sdm tepung beras/tepung tapioka; 1 sdt lada putih bubuk; 1 sdt garam; Penyedap rasa/kaldu sapi; 1/2 sdt baking soda; Saus Asam Manis/Koloke; 2 siung bawang merah cincang; 2 siung bawang putih cincang; 1/2 bawang bombang iris besar; 1 buah daun bawang potong seukuran jari; 2 sdm saus tomat; 1 sdm saus sambal/sesuai selera; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm tepung maizena; Secukupnya margarine untuk menumis; Garam; Gula; Penyedap

Dipos pada February 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Saus Asam Manis/Koloke yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Saus Asam Manis/Koloke yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Saus Asam Manis/Koloke, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Saus Asam Manis/Koloke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Saus Asam Manis/Koloke adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Saus Asam Manis/Koloke diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Saus Asam Manis/Koloke sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Saus Asam Manis/Koloke memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bosen bikin ayam lada hitam terus, akhirnya nyoba-nyoba bikin ayam asam manis. Bahannya sederhana, bikinnya juga cepet. Hasilnya enak banget. Ga kalah sama beli di resto 💕💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Saus Asam Manis/Koloke:

Ayam Goreng
250 g dada ayam (bisa diganti paha, lebih juicy)
1 sdm Kecap asin untuk marinasi
4 sdm tepung terigu protein sedang
4 sdm tepung beras/tepung tapioka
1 sdt lada putih bubuk
1 sdt garam
Penyedap rasa/kaldu sapi
1/2 sdt baking soda
Saus Asam Manis/Koloke
2 siung bawang merah cincang
2 siung bawang putih cincang
1/2 bawang bombang iris besar
1 buah daun bawang potong seukuran jari
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal/sesuai selera
1 sdm saus tiram
1/2 sdm tepung maizena
Secukupnya margarine untuk menumis
Garam
Gula
Penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Saus Asam Manis/Koloke

Potong ayam kecil-kecil. Marinasi dengan kecap asin, sedikit garam dan lada selama 30 menit.

Siapkan campuran tepung. Campur terigu, tepung tapioka, garam, lada, penyedap dan baking powder. Aduk rata.

Sisihkan 2 sdm campuran tepung dan tambahkan 5 sdm air untuk adonan basah.

Celupkan ayam yang telah dimarinasi ke tepung kering, kemudian tepung basah, dan ke tepung kering lagi.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang. Minyak harus banyak agar ayamnya matang.

Langkah membuat saus. Tumis bawang merah dan putih dalam margarine sampai harum. Tambahkan bawang bombay dan daun bawang. Tumis hingga sedikit layu. Tambahkan semua saus. Tambah air setengah gelas. Kemudian masak hingga matang. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap sesuai selera. Jika sudah dirasa enak, tambahkan larutan tepung maizena dan aduk hingga mengental. Saus asam manis siap dituang diatas ayam goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Tim Semur Sapi (Mpasi)

Recook resepnga dokter meta, sang panutanku dalam dunia pernutrisian anak

2 porsi

30 menit

Sapo Tahu Brokoli & Jamur Kuping

Pertama kali bikin dan rasanya enak. Hampir mirip kaya yg dijual² di jkt 🤭 Sesuai selera, bisa ditambah potongan ayam / daging / seafood 😁

2 org

45 menit

Daging Sapi Lada Hitam

Menu Daging Lada Hitam ini cocok dimakan sama nasi hangat, jadi isian kebab,taco dll. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim

Capcay goreng bakso ala Chinese food

Menu andalan tanpa nasi, kenyang krn byk sayur dan serat. Biasa buat pake irisan ayam/sapi, berhubung yg ada bakso kecil dan bakso cincang jadilah capcay bakso. Tanpa maizena, saya lebih suka pakai telur, jd kental jg dan gurih plus tambah gizi protein. Tambah jamur shitake sedikit biar ada rasa chinese food dan sedikit minyak wijen di akhir spy ada kesan smoky flavor.. #PejuangGoldenBatikApron

4 orang

40 menit

Cap cay sederhana

Anak-anak nggak begitu suka klo bikinnya pake hati ayam..jadi hati ayamnya diganti sama sosis aja😊

Nasi Ayam Hainan

Makanan kesukaan anak-anak ini. Pertama kali mencoba masakan ini waktu jalan-jalan ke Singapura.

6 orang

1 jam 30 menit

Mun tahu ala anak kost

perdana nih masak mun tahu, biasa gak pernah masak sendiri. ternyata gak sulit.

6 orang

1 jam

Capcay kuah kental

Sarapan....sarapan.....anget2 di hawa yg adem 🤤🤤 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya #ResepAlaYurie #BagikanInspirasimu

Fuyunghai Bihun AAA

Bismillah, Minggu lalu dapat kiriman dari @kreasibihunaaa bihun yang terbuat dari 100% beras asli dan juga tidak menggunakan bahan bahan yang membahayakan buat yang mengkonsumsi nya, Kali ini saya mau mengkreasikan @kreasibihunaaa jadi fuyunghai favorit anak dirumah, karena terbuat dari bahan alami jadi nggak ragu dong menyajikan nya untuk keluarga dirumah #KreasiBihunAAA #BihunAAA #70ThBihunAAA #CookpadIndonesia

Dimsum ayam udang

Banyak

1 jam

Dimsum ayam udang

Kali ini pengen makan dimsum, kebetulan tepung tapioka lg hbs jd aku coba buat tanpa tepung tapioka hehehe..., Tepung tapioka nya aku ganti dgn terigu ya😁 resep ny sama kayak dimsum yg udh pernah aku upload juga sebelum nya y.. cuma bedanya ini pake tepung terigu

Kolak Kue Keranjang (Dodol Cina)

Dapat oleh-oleh kue keranjang, rutin setiap tahun dari kolega yg merayakan imlek. Dari kecil dulu, taunya cuma dimakan langsung atau digoreng balut tepung. Monoton dan bosenin, ditambah serumah pada kurang suka cemilan manis lengket gitu. Jadi paling dikasih lagi ke orang lain yg doyan. Tahun ini dapat lagi, penasaran pengen nyoba dikasih kuah gurih. Dikolak pake fiber creme, jadi cara baru menikmati dodol Cina n lumayan pd doyan.. 😂 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

4 porsi

20 menit

Nasi Hainan!

Source : @moonas_kitchen Bikinnya tahun 2020, postingnya baru sekarang. Bebas Lyn bebaaass 😂 #CookpadCommunity_Depok #NasiHainan #HainanRice

117. Hongkong Milk Tea

Nemu resep nya @RuDes Yowisss aqu eksekusi buat iseng2 nemenin nyemil roti sore2 , Ohya minuman ini bisa di sajikan hangat ataupun dingin pakai es batu .tapi ini aqu bikin yg panas Karena sudah minum es es terus hari ini 🤭🤭 dan Alhamdulillah enaaakkk 👏👏👍👍 . Rasa2nya mirip2 Thailand tea sih menurutqu. . . #CookpadCommunity_Jakarta

1 gelas

5 menit