Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan)

Dipos pada March 19, 2022

Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan)

Anda sedang mencari inspirasi resep Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) memakai 24 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @putri_ryuna.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏..Mohon maaf masih berantakan 🤭🤭🙏🙏 Resep ini saya sehat dan bergizi, karena cara masaknya dikukus tidak digoreng. Rasanya juga enak dan mantap.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan):

  1. 2 buah dada ayam (saya pakai ayam kampung)
  2. 1 batang Daun bawang, iris panjang
  3. 3 siung Bawang putih, cincang halus
  4. 2 cm Jahe, iris halus
  5. secukupnya Air jeruk nipis
  6. Beras secukupnya cuci bersih (resep aslinya tidak ada)
  7. Bahan merebus ayam untuk kaldu :
  8. secukupnya Kulit ayam
  9. secukupnya Air
  10. secukupnya Lada bubuk
  11. 1 sdm Kaldu ayam bubuk
  12. 1 sdm Kecap Inggris
  13. Garam kalau kurang asin
  14. 1 sdm minyak wijen
  15. 2 siung bawang putih cincang
  16. 1 cm jahe geprek
  17. Bumbu aduk rata :
  18. 2 sdm kecap asin
  19. 1 sdm minyak wijen
  20. 1 sdt garam
  21. secukupnya Lada bubuk
  22. secukupnya Gula pasir
  23. 50 ml air
  24. Daun bawang segar, iris serong tipis, untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan)

1
Lumuri dada ayam dengan air jeruk nipis, remas - remas dan diamkan selama 10 menit kemudian bilas dengan air mengalir. Rebus air, kulit ayam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, bawang putih, jahe, kecap Inggris, garam, dan minyak wijen hingga mendidih. Masukkan ayam. Tutup panci. Rebus sekitar 10 menit. Angkat ayam. Buang kulit ayam.
2
Dinginkan air kaldu ayam, lalu tuang ke dalam rice cooker untuk memasak beras. Sementara itu, campur bumbu aduk rata, tambahkan daun bawang secukupnya. Tusuk - tusuk ayam, tuang bumbu ke atas ayam. Tutup dengan plastik wrap supaya meresap, istirahatkan selama 20 menit di dalam kulkas (kalau saya di suhu ruangan saja).
3
Panaskan kukusan hingga airnya mendidih. Masukkan ayam lalu kukus kurang lebih 25 - 30 menit hingga matang. Sajikan dengan ca brokoli dan nasi Hainannya, atau dengan nasi hangat saja. Di dalam resep aslinya, ayam tidak direbus terlebih dahulu sebelumnya. Saya modifikasi sedikit karena supaya dapat kaldu ayam untuk nasinya, supaya lebih gurih. Taburi nasi hangat dan ayam Hainan dengan daun bawang iris secukupnya.
Hainanese Chicken (Ayam Tim ala Hainan) - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capjay kuah

Capjay kuah

2 orang
1 jam
Dori Cabai Garam

Dori Cabai Garam

Udah lama ga masak dori jadi hari ini buat lagi😍Anak2 soalnya doyan banget sama dori goreng tepung.Nah supaya beda buat mamanya dibikin cabai garam dori nya.Yumii😍.

4 org
1 jam
Fuyunghai TAHU

Fuyunghai TAHU

•••Seperti biasa bikin yg mudah, simple, dan pastinya tasty so yummy pokoknya Happy cooking... Salam sehat salam simply tasty dari dapurVY #dapurvy #simplytasty _30.07.21_

Dimsum Ayam / Borahe Dimsum 💜

Dimsum Ayam / Borahe Dimsum 💜

Dimsum ayam ini adalah cemilan berat favorite keluarga aku.

3 orang lebih
1 jam
Capjay kuah

Capjay kuah

Terong crispy cabe garam

Terong crispy cabe garam

Memberdayakan terong yg mulai kisut di kulkas..🤭

4 porsi
45 menit
Nasi Goreng Hongkong

Nasi Goreng Hongkong

Suami kebanyakan liat nasi goreng di medsos jadi ngisengin kedapur. Mari coba buat tuk makan malam @ekitchen

Braised Pomelo Pith - Masak Kulit Jeruk Bali ala Cantonese

Braised Pomelo Pith - Masak Kulit Jeruk Bali ala Cantonese

VEGAN FOOD Pas baca2 di internet, di Hong Kong katanya ada menu spesial yaitu Kulit Jeruk Bali (Pomelo) yang diolah menjadi macam2 masakan enak ala Cantonese, bisa diolah dengan daging bebek, maupun samcan (pork belly), dll Penasaran, pas ada jeruk bali di rumah, langsung jadi sasaran untuk trial hehehe.... Ketemu resep Braised pomelo pith dari Kenneth Goh 6 thn yang lalu. Cuss... Bikin dan ternyata gak mengecewakan! Krn teksturnya lembut, agak seperti krecek, dan kenyal ❤️ tidak ada rasa pahit sama sekali. Ini bisa utk alternatif Vegan Foodie kalau tanpa tambahan daging #CookEveryPart

4 orang
Ayam Kuluyuk (Koloke)

Ayam Kuluyuk (Koloke)

Cakwe

Cakwe

12 - 24 potong
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Buat Buka puasa kmrn enak anget² gurih dan empuk

5 porsi
2 jam
Sayur bening sirih cina

Sayur bening sirih cina

Sirih cina punya banyak sekali manfaat bagi kesehatan antara lain : Mengobati bisul, Mengobati Jerawat, Mengobati radang kulit, Mengobati abses, Mengobati luka bakar, Mengobati luka memar/luka terpukul, Mengatasi bengkak, Mengobati pegal-pegal, Dan masih banyak lagi manfaatnya, dari pada direbus saja yuuk kita masak jadi olahan yang lebih nikmat... Salah satunya adalah resep bening ini...

5 orang
30 menit
Sapo Tahu Seafood (MPASI 9 bulan +)

Sapo Tahu Seafood (MPASI 9 bulan +)

Sapo Tahu

Sapo Tahu

Anak saya suka banget sapo tahu gini. Jadi ya saya masakin deh. Gitu aja cerita dibalik masakan ini 😁

Resep Kepiting Goreng Bawang (Chinese food)

Resep Kepiting Goreng Bawang (Chinese food)

Karna pengen makan bawang putih banyak maka nya aku masak dengan kepiting

Dimsum

Dimsum

Salah satu cemilan terfavorit anak2.... Daripada beli terus, coba buat sendiri, lebih hemat Dan higienis tentu nya...

3 porsi
1 jam
Nasi Hainan + Sambal

Nasi Hainan + Sambal

Pengen banget makan yang unik 2 di magelang tp ga ada yg jual... Ala hasil berkarya aja deh... Pacokan nya ayam kepak madu ya... By. Anitya Hapsari IG : masak_itu_seru Youtube : Masak Itu Seru

5 orang
1 jam
Spicy Edamamel/ Edamame Cabe Garam

Spicy Edamamel/ Edamame Cabe Garam

1 porsi
15 menit
Dimsum sayur/siomay sayur

Dimsum sayur/siomay sayur

Pengen dimsum/siomay tapi gaada daging? Tahu solusinya! Mau tetep sehat? Ikutin resepnya! ☺

5 orang
30 menit
Nasi Capcay

Nasi Capcay

Sudah sering bikin capcay yg enak kayak gini, berkat nonton video youtube dari mastercief Willgoz. Buat yang belum bisa masak capcay yuk dicobain resep yang satu ini. Rasa capcaynya mantap, enak banget

4 Orang
1jam 30menit