Mapo Tahu Ayam Udang

Dipos pada March 3, 2022

Mapo Tahu Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mapo Tahu Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mapo Tahu Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mapo Tahu Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mapo Tahu Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mapo Tahu Ayam Udang adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mapo Tahu Ayam Udang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mapo Tahu Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mapo Tahu Ayam Udang memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini bukan resep otentik, jadi udah aku sesuaiin sama selera aku dan keluarga. Tapi semoga temen-temen yang mau coba juga cocok yaa. Enak banget dimakan sama nasi anget 😍😍 Resepnya terinspirasi dari Mas Banususanto di instagram 😄😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mapo Tahu Ayam Udang:

  1. 1 dada ayam, dicincang
  2. 5 buah udang tanpa kulit dicincang
  3. 7 kotak tahu, boleh putih atau kuning, potong kotak
  4. 2 jamur shitake kering, direndam, potong kotak
  5. 1/4 bawang bombay
  6. 3 bawang putih dihaluskan
  7. 1 cm jahe dihaluskan (boleh disesuaikan dengan selera)
  8. 2 cabe rawit merah
  9. 1 sdm saus tiram
  10. 1 sdm saus sambel
  11. 2 sdm saus tomat
  12. 1/2 sdm kecap asin
  13. 1 sdm kecap manis
  14. 1 sdt minyak wijen
  15. secukupnya Minyak goreng
  16. Air secukupnha
  17. Air maizena (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Mapo Tahu Ayam Udang

1
Siapkan bahan, cincang ayam dan udang, beserta bahan lainnya
Mapo Tahu Ayam Udang - Step 1
Mapo Tahu Ayam Udang - Step 1
2
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian masukkan bawang bombay
3
Setelah bawang bombaynya wangi, masukkan daging ayam terlebih dahulu. Tidak dibarengi udang karena udang lebih cepet matang ya
4
Setelah ayam berubah warna, masukkan udang, cabe rawit merah dan juga jamur shitake. Aduk aduk hingga wangi
5
Masukkan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap manis, kecap asin dan juga minyak wijen, aduk rata.
6
Masukkan tahu, kemudian tambahkan air. Masak hingga meresap ke telur dan lebih mengental
7
Setelah meresap, tes rasa ya teman-teman. Kalau dirasa kurang asin boleh tambah garam/kaldu, aku ngerasanya udah pas jadi ga ditambah garam lagi yaa. Optional boleh ditambah air maizena supaya lebih kental, nyemekkk. Siap disajikan, selamat makan 🍚
Mapo Tahu Ayam Udang - Step 7
Mapo Tahu Ayam Udang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi tim ayam jamur

Nasi tim ayam jamur

Ada sedikit sisa nasi kemarin sore, bosen sama nasgor dibikin ini aja enak .... 😋

2 orang
30 menit
Kangkung tumis Capcay

Kangkung tumis Capcay

Sebenernya ini bisa dibilang sayur asal jadi sih wkwk Sbenernya tadi pen bikin Capcay seafood Eh pas kepasar banyak bahan yang gak lengkap,bertepatan dikulkas ada sisa kangkung,Maka jadilah sayur ini 🤣 Tapi ini enak kok,simple juga caranya Aku bagi resep di bawah yaa 🥰

3 orang
Kurleb 30 menit
Capcay simple/tumis brokoli jamur

Capcay simple/tumis brokoli jamur

3-4 orang
20 menit
Capcay simpel

Capcay simpel

Masak simpel untuk menu sehari hari dan mudajmh sekali di buat

4 porsi
Ayam goreng cabe garam

Ayam goreng cabe garam

Capcai sederhana

Capcai sederhana

Tumbenan nih kembang kol lg murah jadi lsng cuss deh bikin capcai

143. Fuyunghai

143. Fuyunghai

Dadar nya dapat dibuat per porsi kecil ataupun langsung jadi dadar yang tebal, tergantung selera yah. Sausnya dituang kalau pas mau disantap. Rasamya asam,manis, gurih dengan aroma udang Yuk dicoba😃

6 orang
Nasi Goreng Rimbang (Chinese Food)

Nasi Goreng Rimbang (Chinese Food)

Yeayyy minggu ini minggunya spesial cooksnap para admin #GenkPejuangDapur yang lama. Terimakasih sudah menjadi yang terbaik buat kami para member ya mba²min... selalu bertumbuh dan makin jaya yaaa... GenkPeda Jaya Jaya Jayaaa 💪💪🥰🥰 Di resep mba Avril gag pake rimbang, namun berhubung buah rimbangku lagi banyak, kutambahin deh, tapi memang aku suka kalo nasgor dikasih rimbang gitu,, enak menurutku.. hehee Semoga mba Avril serta keluarga mba selalu sehat ya... Source : @avriliacahyani #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_AvriliaCahyani #CookpadCommunity_Sumbar #OlahanNasiGorengMamiFay

Tahu udang cabe garam

Tahu udang cabe garam

3 orang
30 menit
Nasi Telur Hongkong

Nasi Telur Hongkong

Recook dari resep devina hermawan , dengan sedikit modifikasi tergantung ketersediaan bahan tentunya heheeh

2 orang
30 menit
Chiken hainan

Chiken hainan

1 orng
Dimsum ayam sederhana

Dimsum ayam sederhana

Hai bund, kali ini aku bikin cemilan kesukaan aku nih. Seperti biasanya menggunakan bahan yg ada di dapur ya. Yuk recook dijamin enak 😍

3-5 orang
1 jam 30 menit
Sapi lada hitam ala ummu Maryam

Sapi lada hitam ala ummu Maryam

Masih moment Idul adha dan Alhamdulillah dapat rejeki daging kurban. Karena emak nyambi baby 4 bulan dan balita jd selalu cari resep yang tidak menyiksa saat di dapur alias simpleee😂kebetulan sudah trlanjur enek liat olahan daging yg berat jd kita no santan, no lemak dulu. #berburucelemekcookpad #OlahanDagingKurban

Capcay Kuah Ima

Capcay Kuah Ima

Masak capcay kuah resepnya mba ima🤭 sebagai pemenang arisan peda 2 minggu yang lalu🙈 Source @bundarayyan ( dgn penyesuaian) #genkpejuangdapur #remembergenkpeda_BundaRayyan #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Cap jay (PPKM)

Cap jay (PPKM)

Karena adanya PPKM dr pemerintah akhirnya kang sayurpun 3 hari sekali baru datang 😑😑😑 alhasil masak seadanya menurut sisa bahan di kulkas... maka jadilah sayur cap jay ala ala PPKM ini😜😜😜

3 orang
20 mnit
Dimsum ayam lembut maknyus

Dimsum ayam lembut maknyus

awalnya coba coba bikin dimsum, terus pada banyak yg suka jadi sering bikin dimsum. #cookpadcommunity #memasakdenganhati

30menit
Nasi ayam hainan

Nasi ayam hainan

Ini enak banget...apalagi kalo dinikmati pas masih anget😊

Ayam Kungpao

Ayam Kungpao

Source : @kokibayi #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Borneo

Fuyunghai udang, jamur kancing & sayur

Fuyunghai udang, jamur kancing & sayur

Isian bisa dikreasikan sesuai selera dan seadanya ya mom. Kali ini seafood nya sy pake udang aja,klo ada ayam giling makin enak pasti mom :) Tambahkan aneka jamur juga akan semakin menambah citarasa.. Yummy.

Botok Tempe Teri Petai Cina

Botok Tempe Teri Petai Cina

Dibelakang rumah ternyata tumbuh pohon petai cina & ada yang udah siap dipanen. Panen lah beberapa helai, lumayanlah buat dibikin botok. Kebetulan masih ada kelapa parut juga di freezer. Ya udahlah cuzz bikin coz udah lama juga ga makan botok.. Hihi 🤭 Source : @cook_2626288 #PoodyKitchen #PekanPosbar #SerbaDikukus #ComboNgabibita_Seupan #CookpadCommunity_Bogor