#52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk

Anda sedang mencari inspirasi resep #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk adalah 2 - 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk memakai 33 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setelah browsing resep sana sini, akhirnya memutuskan untuk bikin resep sendiri dengan bahan seadanya di rumah! Ngga nyangka ternyata ayam kecap cocok banget dimakan pakai nasi daun jeruk. Kalau kata para chef di MCI, menambah acidity dari masakannya. Jadi, ngga perlu khawatir terlalu eneg karena ayam kecapnya yang manis.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk:

1. Nasi Daun Jeruk
2. 2 gelas Beras, cuci hingga bersih
3. 1 siung Bawang Putih, iris tipis
4. 1 siung Bawang Merah, iris tipis
5. 4-5 lembar Daun Jeruk, buang tulangnya lalu iris tipis
6. 1-2 lembar Daun Salam
7. 1 batang Sereh, memarkan
8. 1 sdm Kecap Asin
9. 1 sdm Saus Tiram
10. 1 sdm Garam
11. 1 sdt Kaldu Jamur
12. Sedikit Minyak Goreng untuk menumis
13. Ayam Kecap
14. 2-3 potong Paha Ayam, daging dan kulitnya saja, potong dadu
15. 2 butir Telur Ayam, rebus hingga matang
16. Daun Bawang secukupnya, iris tipis dan pisahkan hijau dan putih
17. 2 siung Bawang Putih, iris tipis
18. 2 siung Bawang Merah, iris tipis
19. 1 sdt Garam
20. 1 sdt Lada Bubuk
21. 1 sdt Kaldu Jamur
22. 1 sdt Kecap Asin
23. 2-3 sdm Kecap Manis
24. 1 sdt Saus Tiram
25. 1 sdt Minyak Wijen
26. Sedikit Minyak Goreng untuk menumis
27. Sedikit Air Matang
28. Kuah Kaldu
29. 2-3 Tulang Ayam
30. Air untuk merebus
31. secukupnya Garam
32. secukupnya Kaldu Jamur
33. Irisan Daun Bawang (bagian yang hijau) secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat #52 Nasi Tim (Ayam) Daun Jeruk

1

Siapkan telur ayam rebus yang kulitnya sudah dikupas. Simpan untuk isian nasi tim.

2

Selanjutnya, pisahkan terlebih dahulu daging serta kulit ayam, dengan tulangnya. Rebus tulang ayam dalam air dengan api kecil, lalu bagian daging dan kulitnya dipotong dadu (tidak terlalu besar tapi juga jangan terlalu kecil).

3

Didihkan air berisi tulang ayam, buang busa-busa yang naik ke permukaan air, lalu tambahkan garam dan kaldu jamur. Selanjutnya, sisihkan terlebih dahulu sambil memasak nasi daun jeruk dan ayam kecap.

4

Berikutnya, kita akan membuat nasi daun jeruk. Siapkan beras yang sudah dicuci. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, daun salam dan sereh hingga wangi.

5

Masukkan bumbu ke dalam pot rice cooker, lalu masukkan sebagian air rebusan tulang ayam (jika cukup, jika tidak bisa menggunakan air biasa). Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam dan kaldu jamur. Takaran untuk masak nasi agak saya kurangi sedikit, karena nasinya nanti akan dikukus kembali. Masak nasi hingga matang.

6

Kemudian, mulai memasak Ayam Kecap. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

7

Masukkan daging ayam yang telah dipotong dadu, lalu aduk hingga tercampur dengan bawang.

8

Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin, kecap manis, saus tiram dan minyak wijen. Aduk, lalu tambahkan air. Pada step ini, masukkan telur rebus yang sudah dibuat agar warnanya kecokelatan. Masak hingga bumbu meresap dan masukkan irisan daun bawang. Aduk kembali hingga menyatu.

9

Tiriskan telur rebus yang sudah berwarna kecokelatan, potong masing-masing menjadi dua bagian.

10

Siapkan mangkok ukuran medium untuk mencetak nasi tim. Dimulai dari telur rebus, kemudian ayam kecap, lalu terakhir nasi daun jeruk. Tambahkan kuah kaldu ke dalam mangkok secukupnya, sampai membasahi bagian nasi (jangan sampai tergenang).

11

Siapkan kukusan, lalu kukus nasi tim selama kira-kira 10 - 15 menit. Cetak di atas piring dan tambahkan irisan daun bawang di atasnya, lalu sajikan dengan kuah kaldu yang ditaburi irisan daun bawang. Selamat mencoba!