Anda sedang mencari inspirasi resep Bebek Peking yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bebek Peking yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bebek Peking, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bebek Peking enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bebek Peking sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Peking memakai 26 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dalam khazanah kuliner Tiongkok, bebek mendapat tempat yang penting. Ia melambangkan kesetiaan. Karena itu, hidangan bebek banyak disajikan di acara pernikahan. Dari semua jenis masakan bebek, yang menempati tahta teratas, tak lain tak bukan adalah bebek Peking. Baca selengkapnya di artikel "Bebek Peking, Puncak Kelezatan Kuliner Cina ", https://tirto.id/cAYf Sudah seperti Bebek Peking hotel bintang rasanya. Yang suka bebek, harus coba . #CookpadCommunity_Jakarta Recook dari channel youtube Theopilus Hans
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bebek Peking:
- 1 bebek utuh, cuci bersih
- Bumbu marinasi:
- 150 ml air
- 50 gram arak tape
- 20 gram cuka beras
- 12 gram cuka anggur
- 4 gram pewarna orange
- 20 gram maltos
- Untuk dimasukan ke dalam bebek :
- 5 iris jahe
- 4 bawang merah, kupas kulitnya, biarkan utuh
- 3 bawang putih, kupas kulitnya, biarkan utuh
- 5 bunga lawang atau star anise
- 1 sdm hoisin sauce
- 120 gram gula
- 50 gram garam
- 20 gram bubuk kaldu ayam
- 10 gram ngohiong
- 5 gram msg (opsional)
- 2 batang daun bawang, bersihkan
- Bahan Rebusan :
- Air penuh dalam panci untuk merebus bebek
- 1 sdm cuka
- Bahan Sauce Hoisin :
- 100 gr Hoisin sauce
- 150 ml Water
Langkah-langkah untuk membuat Bebek Peking
