Capcay Kuah Merah

Dipos pada April 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Capcay Kuah Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Capcay Kuah Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Capcay Kuah Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Capcay Kuah Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Capcay Kuah Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Capcay Kuah Merah memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hayo siapa yang kayak aku? Baru tau kalau brokoli, kembang kol, kubis itu, meski bentukannya bulet-bulet begitu tapi ternyata masih satu keluarga sama sawi. Ngga nyangka ya kan?! Aku juga taunya gara-gara inbox mamah Cookpad yang ngajakin posbar sawi-sawian. Thx mamah atas infonya, mah. ❤️ Kali ini share resep cap cay merah ala Suroboyo. Kalau di daerah Jawa Timur, capjey-nya tuh merah karena diberi saus tomat. Sumber resep: https://cookpad.com/id/resep/11344036-capcay-kuah-merah?invite_token=GoedQZj3G4ssoRSjR8Rghezy&shared_at=1613288358 #PosbarPekanSawi #PekanRayaSawi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Capcay Kuah Merah:

3 SDM minyak goreng
1 butir telur, kocok lepas
1 buah bawang Bombay, potong-potong
5 siung bawang putih, cincang halus
1 buah wortel, potong serong
5 buah otak-otak ikan, potong-potong
1 bonggol kecil brokoli, petik perkuntum
1 bonggol kecil kembang kol, petik perkuntum
2 sdt Gula
1 sdt Garam
1/2 sdt Merica bubuk
3 SDM Saus tomat
1/4 sdt Kecap ikan
1 SDM Saus tiram
Larutan pengental
200 ml air
1-2 SDM maizena

Langkah-langkah untuk membuat Capcay Kuah Merah

Panaskan minyak. Masukkan telur, buat orak-arik.

Pinggirkan telur, masukkan bawang Bombay, masak hingga tampak layu.

Masukkan bawang putih, tumis hingga matang dan wangi.

Masukkan wortel. Aduk-aduk. Tutup. Masak hingga setengah matang.

Masukkan potongan otak-otak ikan. Aduk rata.

Masukkan brokoli dan kembang kol. Aduk.

Bumbui dengan gula-garam-merica, saus tiram, saus tomat dan kecap ikan. Aduk rata. Masak hingga hampir matang.

Aduk rata larutan pengental. Tuang ke dalam tumisan sayur, jumlahnya sesuai selera aja. Masak hingga mengental. Kalau terlalu kental, tuang air biasa lagi. Kalau kurang kental, tambahkan larutan maizena.

Kalau kekentalan sudah pas, koreksi rasa dulu, baru matikan api. Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kuluyuk #41

Ikutan meramaikan #PekanPosbar Ayam ahhh... Saya tim #AyamBerjemur... kalo kamu apa? Ini kesukaan paksu...yang rasanya asam manis sedikit pedas, makannya sambil merem-merem karena rasanya yang asam seger. #PejuangGoldenApron3

Sapo Tahu Jamur Ati Ampela

2-4 orang

1 jam

Capcay kuah

Capcay kuah , pake ayam udang sosis dan aneka sayuran biar seger, pake sawi putih juga ya bund, enak kriuk² #PekanPosbarSawi #GA_TheNextLevel

5orang

20menit

Capcay ayam kuah

2 orang

30 menit

Capcay Simple 😆

Pada resep ini saya tidak menggunakan beragam minyak dan tidak menggunakan tepung maizena untuk pengental kuah.

3 orang

Capcay

6 orang

45 menit

Mun Tofu / Tahu Jepang 🥚🥕🍄🧅

Tahu Jepang / tahu sutra enak banget, rasanya perpaduan tahu dan telur. Di masak apa aja, enaaaaak. Kali ini mencoba menu sehat, enak banget di makan dengan nasi hangat 🍚🍚🍚 Minim minyak, Mudah buatnya,tinggal Cemplung dan aduk aduk aja. Dan yang ga kalah gizinya donk lengkap. Resep hasil adaptasi dari resep Kitchentells di Palembang, berikut saya lampirkan resep aslinya : https://cookpad.com/id/resep/11562117-mun-tahu-vegan?invite_token=6UfcBUX6WwYhQandsDxyPAUT&shared_at=1598703338 #PejuangGoldenApron3

2-3 orang

Ifundomie (Ifumie Ala-ala)

Kalo lagi pengen makan Ifumie ala resto Chinese Food tapi on budget alias murah, bikin pake indomie aja kakak 😆 Follow IG: @dtndy dan tag/mention ya jika recook, terima kasiih ☺️🙏🏻

1 orang

1 jam

49. Capcay Jamur Telor Puyuh

Masih dalam rangka bukber keluarga besar. Menu yg ini untuk anak-anak & yg ga suka pedas. Langsung ludes digadoin sama bocil-bocil #CookpadCommunity_Bandung

10 orang

30 menit

Capcay Sederhana

sebungkus sayur sop ditambah bakso udah jadi capcay yg enak banget.

1 porsi

15 menit

Dimsum part 2

Dg menggunakan ayam paha bawah tekstur dimsum lebih lembut kenyal dan gurih

20 biji

15-20 menit

Mie Goreng ala Chinese Food

#GA_TheNextLevel Masih dalam suasana Imlek,, jadi pingin mie goreng seperti di restoran Chinese Food itu tuh😋 Terinspirasi dari channel YouTube Devina Hermawan dengan bahan dan takaran sesuai selera saya 🤭... Alhamdulillah ternyata orang rumah pada suka 😘😘 Sebenarnya bikin ini buat ikutan posbar #PekanPosbarSawi, tapi ternyata pas malam mau buat resepnya entah kenapa, Cookpad nya error ga bisa memuat foto secara berurutan seperti biasanya 🙈 ☹️🤭 jadi,,, ya sudahlah buat setoran #GA_TheNextLevel ajah 😘 Alhamdulillah udah masuk Minggu ke 38 ya 🎉🎉🎊🎊 #GA_TNL_Weeks38_R49

Cakwe jumbo garing

Udang Cabe Garam Simple

Liat ada yang review tentang makanan ini, langsung mupeng. Mumpung dirumah ada udang juga, cuss langsung cari resepnya. Ternyata enak banget lho ini, simple tapi kaya rasa🤤🤤 Source : Igakeda #LihaiRecook7_Yogyakarta #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Nasi goreng Chinese food simple

Simple = pakai bahan seadanya 😊 Baca sampai akhir yaa, ada tips dari aku 😊

2 orang

30 menit

Choipan Tepung Tang Mien

#PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #NgeksisDiCookpad