Ayam Rebus Pek Cam Ke

Dipos pada April 1, 2022

Ayam Rebus Pek Cam Ke

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rebus Pek Cam Ke yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rebus Pek Cam Ke yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rebus Pek Cam Ke, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rebus Pek Cam Ke enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rebus Pek Cam Ke sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rebus Pek Cam Ke memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasanya menjadi hidangan wajib saat malam Imlek. Tapi tak Imlek pun tak masalah buat ayam ini. Ada proses, dimasukan ke dalam air es sampai 2 kali proses, maksudnya supaya kulitnya bagus dan kenyal. Kalau tak mau juga tak masalah. Saya buat ayam ini untuk makan bersama nasi Hainan. Kuah rebusan ayamnya digunakan untuk membuat nai Hainan dan kuahnya. #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbarProtein

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rebus Pek Cam Ke:

  1. 1 ekor ayam kampung (kurang lebih 1 kg)
  2. 5 siung bawang putih, geprek dengan kulitnya
  3. 3 cm jahe iris tipis
  4. 1 sdm garam untuk lumuran ayam
  5. 1 sdt garam untuk air rebusan
  6. air untuk merebus
  7. es batu
  8. Minyak bawang jahe :
  9. 10 bawang putih, rajang halus
  10. 3 cm jahe, rajang halus atau parut
  11. Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rebus Pek Cam Ke

1
Bersihkan ayam kampung, biarkan utuh. Lumuri ayam dengan garam sampai ke dalam rongganya. Masukan geprekan bawang putih dan irisan jahe ke dalam rongga ayam. Diamkan 15 menit
Ayam Rebus Pek Cam Ke - Step 1
2
Masukan ayam dalam panci. Beri air putih sampai ayam terendam semua. Beri 1 sdt garam ke dalam panci. Nyalahkan kompor, masak dengan api kecil selama 1 jam.
Ayam Rebus Pek Cam Ke - Step 2
3
Setelah 1 jam. Siapkan air es dalam wadah. Matikan api, angkat ayam dan masukan ke air es. Diamkan 5 menit. Kemudian masukan lagi ke panci, masak lagi 5 menit. Setelah 5 menit, angkat lagi ke dan masukan ke air es lagi selama 5 menit. Setelah 5 menit, masukan kembali ke panci. Masak lagi 5 menit (Jadi proses pindah memindah 2 kali). Angkat dan potong sesuai selera.
Ayam Rebus Pek Cam Ke - Step 3
Ayam Rebus Pek Cam Ke - Step 3
4
Goreng bawang putih dan jahe hingga kuning kecokalatan. Angkat dan taburkan di atas ayam yang sudah dipotong. Siap sajikan. Bisa dimakan bersama nasi Hainan. Kuah rebusannya jangan dibuang untuk membuat nasi Hainan.
Ayam Rebus Pek Cam Ke - Step 4
Ayam Rebus Pek Cam Ke - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dimsum Premium 3 Rasa (Ayam, Udang, Sayuran)

Dimsum Premium 3 Rasa (Ayam, Udang, Sayuran)

Yeaaayyy 🎉🎉🎉 Perjalanan panjang selama 52 minggu akhirnya sampai ke garis finish Selamat untuk teman-teman sesama #PejuangGoldenApron3 Semoga resep yang diterbitkan membawa manfaat untuk sobat cookpaders lainnya 😉 #PejuangGoldenApron3 TIPS 1. Gunakan daging paha ayam supaya hasil dimsum lebih juicy 2. Goreng kulit ayam sebentar saja, bisa juga direbus. Untuk didalam adonan, kulitnya bisa juga dihaluskan bersama daging ayam kalau tidak suka ada tekstur kulit 3. Jika ingin kenyal pakai tepung sagu. Jika tidak, maka gunakan maizena untuk merekatkan adonannya 4. Selalu gunakan sendok takar ya sobat 😉

Capcay goreng

Capcay goreng

2 orang
30 menit
Capcay seafood diet tanpa minyak (menudiet) #menudiet

Capcay seafood diet tanpa minyak (menudiet) #menudiet

6 orang
45 menit
MPASI 10+ Nasi Tim with Creamy Salmon

MPASI 10+ Nasi Tim with Creamy Salmon

Lagi2 eksperimen biar si Abang tetep nafsu makan. Kali ini punya stock ikan salmon, yaudah deh langsung di eksekusi aja 😁 dan Alhamdulillah si Abang doyan krn teksturnya yg creamy2 gitu. Untuk ikannya bebas ya Mom mau pakai apa aja. Sesuaikan apa yang Mom punya aja 😊

3x makan
45 menit
Ayam Koloke

Ayam Koloke

Menu buka bersama bareng keluarga di rumah. #kreasivinagoest #ayamasammanis

Sapo Tahu seafood dan ayam

Sapo Tahu seafood dan ayam

Komplit sapo tahu dengan udang, baso ikan, dan ayam.

8 orang
50min
Tahu Cabe Garam KRUNCHY

Tahu Cabe Garam KRUNCHY

4 porsi
40 menit
Nastar Taiwan 🥮🍍

Nastar Taiwan 🥮🍍

36 buah
Cumi Crispy Cabe Lada Garam

Cumi Crispy Cabe Lada Garam

Make it simple and tasty! ❤ Ikutin stepnya ya bund..

5 orang
1 jam
Sapo tahu jamur udang

Sapo tahu jamur udang

Banyak yang pesan ke aku momy pas lg coba masak ini 4 hari berturut2 buatnya ini aja hehehe

2 orang
Pek cam kee (pakai ayam fillet)

Pek cam kee (pakai ayam fillet)

Ayam rebus ini lezat disajikan dengan nasi hainan atau jadi topping di bakmi ayam.

4orang
Capcay kuah kerang simping

Capcay kuah kerang simping

4 porsi
30 menit
Kung Pao Chicken a.k.a Ayam Kung Pao

Kung Pao Chicken a.k.a Ayam Kung Pao

Bismillah.. Source : https://cookpad.com/id/resep/12835015-ayam-kung-pao?invite_token=rYSzWqa9y7aJqvzeJiXxzQ8Z&shared_at=1616148462 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Dimsum DEBM

Dimsum DEBM

Saya sedang program diet tapi pengen makan enak.. Akhirnya buat deh dimsum ayam no kulit

Siomay Dimsum Ayam Udang

Siomay Dimsum Ayam Udang

Makanan kesukaan ini gak pernah cukup 1,2 comot an kalo makan ini siomay..siomay ini biasanya ada disalah satu menu dimsum... #PejuangGoldenApron3

50 biji siomay
I fu mie

I fu mie

Udah lama gak makan i fu mie. Akhirnya nyoba buat sendiri. Lumayan 1 bungkus mie urai, bisa jadi 2 porsi. Anak saya sampai nambah2 makannya. 😍

3 - 4 orang
30 menit
Tahu Kungpao

Tahu Kungpao

Inspirasi dari : @dee_devina Jumlah bahan menyesuaikan yang ada di rumah. Nggak pakai bubuk cabe dan saus sambal juga. Seharusnya tahu digoreng tepung dulu, tapi saya nggak, mengurangi konsumsi gorengan. Di resep pakai jahe, tapi saya ganti dengan air jahe karena menurut saya lebih enak pakai air jahe. Tips bikin cabe kering : masukkan di kulkas, ditaruh begitu saja, nanti lama2 jadi kering. Atau bisa dijemur atau dioven.

Sapo Tahu Seafood

Sapo Tahu Seafood

Kekian capcay / krupukan capcay

Kekian capcay / krupukan capcay

Mau bikin capcay kuah tapi berasa kurang lengkap tanpa kekian . Aku bikin aja kekian ala aku 🤭😁

Dimsum Ayam (tanpa udang)

Dimsum Ayam (tanpa udang)

Ceritanya penasaran mau bikin dimsum, dan ini pertama kali saya bikin dimsum (sebelum nya gak pernah sama sekali). pernah beli dimsum diluaran dan rasanya kurang cocok di lidah saya. karna mungkin selera orang beda2, alhasil coba bikin sendiri.. Awalnya ragu karna susah lipet2in kulit dimsumnya, sampe berkali2 coba nonton di youtube cara lipat nya😂 agak aneh bentuk di awal, cuma pas sudah bbrp kali bentuk akhirnya bentuknya sama semua🤣😁

3 Orang
1 jam 20 menit