Dimsum Ayam Udang

Dipos pada April 5, 2022

Dimsum Ayam Udang

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum Ayam Udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum Ayam Udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum Ayam Udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum Ayam Udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum Ayam Udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum Ayam Udang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebenernya udah lama pengen nyoba buat Dimsum kek gini, tapi baru kesampean. Ternyata g terlalu susah.. hanya saja ada bahan-bahhan yang ga ready di rumah, makanya saya skip 😊. Alhamdulillah.. abis juga sama anak-anak. Untuk saos, saya tambahkan cabe rawit biar pedes nya dapet 😊. Source : Mama Fira's Kitchen #JadiPejuangGA3_Lagi #CookpadIndonesia #CookpadBatam #ByFidiArkaSyana

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum Ayam Udang:

  1. Kulit pangsit
  2. 300 gr ayam (dada)
  3. 100 gr udang
  4. 2 buah jeruk nipis
  5. 2 siung bawang putih (Blender bersama ayam)
  6. 1 buah wortel (diparut)
  7. 1 butir putih telur
  8. 5 sdm tepung tapioka
  9. 1 batang daun bawang (Iris kecil)
  10. 1 sdt garam
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. 2 sdm saos tiram
  13. 2 sdm minyak wijen (skip)
  14. Sedikit margarin untuk olesan loyang
  15. Bahan saos :
  16. 3 siung cabe rawit hijau (Haluskan)
  17. 2 siung cabe setan (Haluskan)
  18. 1 siung bawang putih (Haluskan)
  19. 3 sdm saos sambal
  20. 2 sdm saos tomat
  21. 1 sdm saos tiram
  22. 1 sdm cuka
  23. Sedikit garam
  24. Sedikit gula
  25. 100 ml air
  26. 1 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum Ayam Udang

1
Bersihkan ayam dan udang buang kepala dan ekornya. Ayam dan udang masing-masing saya beri perasan jeruk nipis. Diamkan 5 menit, Lalu cuci kembali dan Tiriskan. Potong-potong ayam kecil kecil, agar mudah hancur, karena saya menggunakan blender. Untuk udang cincang kasar aja. Sisihkan.
Dimsum Ayam Udang - Step 1
Dimsum Ayam Udang - Step 1
2
Siapkan blender, masukkan potongan ayam dan bawang putih. Lalu blender sampai hancur. Sisihkan, parut wortel. Sisihkan. Iris kecil daun bawang.
Dimsum Ayam Udang - Step 2
Dimsum Ayam Udang - Step 2
Dimsum Ayam Udang - Step 2
3
Siapkan kulit pangsit, karena yang saya beli kotak jadi saya cetak dengan gelas lalu saya iris bentuk bulat. Sisihkan. Untuk sisa irisan kulit jangan dibuang. Siapkan wadah, campur ayam dengan udang, parutan wortel (sisakan 2-3 sdm untuk topping), irisan daun bawang, putih telur, saos tiram, garam, lada dan gula lalu aduk hingga rata, terakhir masukkan tepung dan aduk rata kembali hingga tercampur rata.
Dimsum Ayam Udang - Step 3
Dimsum Ayam Udang - Step 3
Dimsum Ayam Udang - Step 3
4
Ambil 1 sdm adonan lalu isi diatas kulit pangsit lalu satukan tekan kulit ke arah tengah. Siapkan kukusan / dandang, panaskan. Saya menggunakan loyang pizza supaya ga langsung nempel ke dandang. Sebelumnya loyang sudah saya oles dengan margarin agar tidak menempel pada loyang setelah matang. Lalu tata dimsum di atas loyang,masukkan apabila dandang Sudah panas, kukus kurang lebih 25 menit dengan api sedang, tutup dandang tidak perlu di alas dengan serbet.
Dimsum Ayam Udang - Step 4
Dimsum Ayam Udang - Step 4
Dimsum Ayam Udang - Step 4
5
Tambahkan air ke dalam dandang setiap 5 menit agar tidak kering. Cara membuat saos : - haluskan bawang putih dan cabe rawit (duo cabe). Siapkan wadah, campur semua bahan saos dan rawit yang sudah dihaluskan, aduk rata. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng, lalu masak bumbu saos dengan api sedang hingga meletup sambil diaduk hingga terlihat mengental, test rasa. Matikan kompor n saos siap dihidangkan. Sebagai cocolan dimsum.
Dimsum Ayam Udang - Step 5
Dimsum Ayam Udang - Step 5
Dimsum Ayam Udang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Capcay Tawur Tempur

Capcay Tawur Tempur

Setelah beberapa hari makan berantakan, treatment tubuh dengan sayur-sayuran tentu jadi pilihan. Capcay sayur jadi pilihan tepat. Asal muasal resep minta dari temen kantor, tapi #ekplorasa adalah bakar saya. Jadi mari kita coba! ❤️

1 porsi
30 menit
Siomay/dimsum

Siomay/dimsum

Siomay Dimsum Super empuk dan kenyal

Siomay Dimsum Super empuk dan kenyal

Suka banget ngubek ngubek takaran siomay dimsum ini. Sering beli, nyicipin dimsum sana sini. Ikut recook resep sana sini. Sampai ikut kelas online juga sana sini. Sesuka itu emang 🥰

Choipan

Choipan

Resep youtube...

Capcay kuah bening

Capcay kuah bening

3 orang
tidak lama
Capcay Simple 😆

Capcay Simple 😆

Pada resep ini saya tidak menggunakan beragam minyak dan tidak menggunakan tepung maizena untuk pengental kuah.

3 orang
Nasi Hainam Kukus dengan bumbu Wilgoz, rice lover approved!

Nasi Hainam Kukus dengan bumbu Wilgoz, rice lover approved!

Susah banget cr resep nasi hainam tanpa rice cooker 🤷‍♀️ semua pake rice cooker pdhl rice cooker lg ngga bs dipake, jadinya coba2 sendiri berbekal resep mami plus bumbu dr wigoz, phewww akhirnya jadi jg resep nais hainam kukus yg rasanya enak, pulen. Sebagai pecinta nasi, ini bener2 enak nasi hainamnya!! Ngga pake bumbu instant karena ini teh gampang pisan, ngga usah lah pake bumbu instant, cm bamer baput jahe ama minyak wijen ❤️❤️

6 porsi
1 jam
144. Sup Ayam Sawi Pahit (Chinese Mustard) - Ala Taiwan

144. Sup Ayam Sawi Pahit (Chinese Mustard) - Ala Taiwan

Bismillah... Chinese Mustard atau biasa disebut sawi pahit, yg biasanya sering dibuat untuk sawi asin. kali ini sy bikin resepnya ala taiwan yaitu sy ambil bonggolnya saja untuk bikin sup ayam sawi pahit. perpaduan pahit dan gurih dri kaldu ayamnya pas banget menurut sy 😊. Mungkin tuk sebagian orang indo gk begtu suka akan pahitnya. tp coba deh bikin sup ini kali aja suka 👍. selamat mencoba... 😁🙏 #PekanPosbarSawi #PekanRayaSawi #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Id #HomemadeByRe #ChineseFood #SawiPahit #Ayam

Sambal Choipan

Sambal Choipan

#PejuangGoldenApron3 #NgeksisDiCookpad #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #MasakItuSaya #CiptakanSuasanaDariMasakan #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #NgeksisDiCookpad

6.9. Capcay all in one

6.9. Capcay all in one

Dari kemarin mau capcay, tapi baru siang td kesampaian.. Kenapa namanya capcay all in one?? 🙄 sbb ini merupakan salah 1 menu yg kiddos gk bisa cuma pilih2 mau ininya aja/itunya aja, semua mesti dimakan. Alhamdulillah kiddos dan si baby suka, mommy hanya kebagian sisa2 saja, nikmatin aja karna sisanya mereka adl kebahagiaan buat mommy, kalo mereka lahap artinya masakan mommy lulus QC lidah mereka 😂😂 soalnya mereka lg pitcky banget, jd mesti pinter2 masak yg buat mereka makannya lagi, lagi, dan lagi 🤭 #cookingwithlove #theprasetyo

Capcay Kuah

Capcay Kuah

5 Orang
30 Menit
Ayam Kung Pao 🥢

Ayam Kung Pao 🥢

Trial bikin ayam kung pao sama temen yang mau latian masakin ayam kung pao buat suami wkwk let's try!

2-4 orang
30-50 menit
Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

#PejuangGoldenApron3

25 pc
60 menit
Dimsum ayam udang oishii

Dimsum ayam udang oishii

Awalnya suami penasaran sm yg namanya dimsum. Kalo ditanya sih blm pernah makan. Ya udah waktu belanja kebetulan liat udang kok seger2. Kepikiran deh mau bikinin suami dimsum. Akhirnya dicobalah bikin dan alhamdulillah suami suka bgt. Katanya cocok bgt dilidah. Saosnya juga cocok bgt. Perpaduan yg ciamik kalo kata suami. Alhamdulillah utk pemula seperti saya dan pertama kalinya bikin langsung berhasil tuh rasanya seneng bgt. Jadi makin semangat lagi kan masak memasak ^_^ #PejuangGoldenApron3 #resepmingguke43

20 buah
Cakwe

Cakwe

Cakwe adalah salah satu makanan favorit saya sejak SMP, kalau ketemu sama abang-abang cakwe pasti langsung beli. Sekarang bisa buat sendiri, sayang banget kl beli.. mending bikin aja.. rasanya sama. Tentunya karena digoreng sendiri, minyak goreng yang dipakai lebih jernih.

5 porsi
3 jam
539. Capcay Kuah Sayuran

539. Capcay Kuah Sayuran

Ikutan challenge lauk hemat untuk tanggal tua #LaukTanggalTua bersama #CookpadCommunity_Yogyakarta dengan ketentuan maksimal budget 15.000 👌😉 Saya masak capcay kuah sayuran yang ada sayuran dan proteinnya. Ternyata kalau ditotal, budget untuk masak capcay kuah sayuran ini udah sama bumbu dan pelengkapnya ga sampai 15.000 lho.. • Sayuran (Wortel, Sawi hijau, Kubis, Sawi putih): 3.000 • Telur: 3.000 • Bumbu: 3.000 • Pelengkap (bawang goreng, kerupuk, acar): 3.000 Dari budget 15.000 masih dapat kembalian. Kembaliannya bisa buat beli tempe 1 papan,hehehe. Hemat, enak nan sehat khan? #SelaluIstimewa 😍😍😍 Duo Kayana juga bisa ikutan menyantapnya, karena capcay ini tidak pedas. #PejuangGoldenApron3 #Week43 #MasakSetiapBagian

Fuyunghai saus asam manis

Fuyunghai saus asam manis

Telur memang bisa d buat banyak macam makanan ya bun bisa buat lauk, kue, sayur dan lain sebagainya, kali ini aku olah telur jadi makanan super nikmat yang super simpel ya fuyunghai saus asam manis nieh cara bikinnya

4 orang
15 menit
Ayam Arak (CiaPo)

Ayam Arak (CiaPo)

Masakan ini biasa dihidangkan untuk ibu-ibu yg habis melahirkan, kalau tradisi orang China harus makan masakan ini selama 30-40 hari berturut2. Tapi saya suka sekali masakan ini, kl lagi kangen sm masakan oma, or lg musim dingin biasa sy masak ini supaya untuk menghangatkan badan.

4 orang
1 jam 30 menit
Cakwe dengan Ragi

Cakwe dengan Ragi

Assalamu'alaikum, setor recook demi menggenapi resep ke 699 🤭🤭. Akhirnya planing 700 untuk minggu ini, dan akhirnya keluar 1 tabungan 🥰🥰. Ini resep saya buat minggu kemarin, dan ini ok menurut ku, saya yang amatir aja langsung sukses walau belum sesukses yang punya resep 😁😁 Source : Shirley Wijaya

7.6#46 Bolu Hongkong

7.6#46 Bolu Hongkong

Kehabisan ide snack time kiddos.. Tetiba si sulung minta sesuatu yg ngeju. Baiquelah, when mommy lg bingung, inget dlu pernah buat Bolu Hong Kong ini, segera buat deh. #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-46