Nasi Ayam Hainan

Anda sedang mencari inspirasi resep Nasi Ayam Hainan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Ayam Hainan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Ayam Hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Ayam Hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Ayam Hainan diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Ayam Hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainan memakai 39 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nasi Ayam Hainan ini walaupun lumayan banyak printilannya akan tetapi semua orang rumah suka, apalagi kalau ayamnya pakai ayam kampung..pasti paksu mau makan. Resep dari berbagai sumber di youtube. #nasiayamhainan #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Ayam Hainan:

1. 9 potong ayam boiler (ayam untuk kaldu & juga ayam kukus hainan)
2. 2 cup beras, rendam 30 menit
3. Bumbu kaldu Ayam:
4. 5 siung bawang putih geprek
5. 1 ruas jahe geprek
6. Secukupnya garam
7. Secukupnya kaldu jamur
8. Bahan minyak bawang:
9. 12 siung bawang putih, cincang
10. 1 ruas jahe, cincang
11. 75 ml minyak sayur
12. Bahan minyak ayam:
13. 5 siung baput, geprek
14. 1 genggam kulit ayam (dari 9 potong ayam dan 1 kg dada ayam)
15. Bumbu Nasi Hainan:
16. Secukupnya kuah kaldu ayam
17. 1 sdm saus tiram
18. 1 sdm minyak wijen
19. 2 sdm kecap asin
20. 1 sdt garam
21. 1/2 sdm gula pasir
22. 1 sdm minyak bawang
23. 1 sdm minyak ayam
24. Bahan minyak taburan:
25. 2 sdm minyak wijen
26. 2 sdm minyak bawang
27. 1 sdt minyak ayam
28. 1 sdt saus tiram
29. Secukupnya daung bawang iris
30. Bahan sambal:
31. 9 buah cabe merah kriting
32. 2 buah cabe rawit merah
33. 1 sdm bon cabe level 30
34. 1 buah tomat
35. 5 siung baput rebus (bekas rebusan kaldu ayam)
36. 1 ruas jahe (bekas rebusan kaldu ayam)
37. Pelengkap:
38. Ketimun
39. Telur rebus

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Ayam Hainan

1

Buat kaldu ayam: pisahkan ayam dari kulitnya. Rebus air hingga mendidih dan masukkan ayam, masak kurang lebih 3 menit matikan api kompor, buang airnya, bilas ayam dengan air matang. Didihkan air, masukkan ayam, bawang putih dan jahe, masak sampai 30 menit. Tutup panci sampai kuah dingin, lalu angkat ayam dari kuah kaldu.

2

Buat Minyak Bawang: geprek cincang baput dan jahe, tumis dengan minyak sayur sampai bawang dan jahe garing, saring minyak dari bawangnya. Bawang dipakai sebagai taburan di atas nasi dan ayam hainan.

3

Buat minyak ayam: Oseng baput tanpa minyak (disarankan pakai teflon), setelah berubah warna masukkan kulit ayam, masak sampai kulit kering. Saring.

4

Buat sambal: Haluskan bahan sambal, tumis sampai airnya kering, masukkan 1-2 sdm minyak sayur, garam dan penyedap, masak sampai matang.

5

Buat minyak taburan: Campur semua bahan, aduk hingga rata.

6

Buat Nasi Hainan: Campurkan semua bumbu dalam 1 wadah, masukkan ke dalam beras, aduk rata. Tambahkan kuah kaldu dan bila kurang bisa ditambahkan air matang, masukkan ayam di atas nasi dan masak dengan magic jar hingga matang.

7

Tata nasi di atas piring, beri ayam, beri lalapan dan telur rebus. Taburkan bawang putih dan jahe goreng serta tuang minyak taburan dan beri sambalnya. Nasi ayam hainan siap disantap dengan kuah kaldu ayam.