Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur”

Dipos pada March 27, 2022

Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur”

Anda sedang mencari inspirasi resep Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur”, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” adalah Sekitar 50 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku paling suka banget sama yang namanya Dimsum apalagi yang siomaynya. Tiap ada yang jual dimsum wajib beli apalagi kalo ada chili oilnya. Cuman, beli itu suka ga kenyang ya bund seporsi dikit hihi biar puas ya bikin sendiri sih tapi kadang suka mager😬 Kali ini aku Bikin 2 macam Dimsum Siomay sekaligus adonannya sih sama tapi komponen utamanya aja yang di tambah kemudian nyoba bikin kulitnya juga tapi nyerah mending beli kulit pangsit jadi aja. Bikin yuk🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur”:

  1. Bahan Kulit Pangsit
  2. 250 gram tepung terigu
  3. 130 ml air panas
  4. 1 sdm minyak goreng
  5. 1 sdm tepung tapioka
  6. 1/2 sdt garam
  7. Secukupnya tepung tapioka untuk taburan agar tidak lengket
  8. Isian Dimsum Siomay
  9. 1 kg daging ayam dari paha dan dada (dibagi 2 untuk campuran udang dan jamur)
  10. 250 gram udang
  11. 100 gram jamur kuping
  12. 1 batang daun bawang
  13. 4 sdm gula pasir
  14. 2 sdm minyak wijen
  15. 5 sdm saus tiram
  16. 4 sdm kecap asin
  17. 4 siung bawang putih ulek halus
  18. 2 sdt garam
  19. Secukupnya kaldu ayam bubuk
  20. 6 sdm tepung tapioka
  21. 2 sdm tepung terigu
  22. 2 buah telur
  23. 1 buah wortel parut
  24. Keju Mozarella untuk topping

Langkah-langkah untuk membuat Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur”

1
Campurkan terigu dan tapioka kemudian ayak. Tambahkan garam dan minyak goreng.
2
Masukkan air panas sedikit demi sedikit kemudian uleni sampai kalis. Bulatkan adonan dan tutup rapat oleh mangkuk atau wadah kedap udara selama 15 menit.
3
Bagi adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dan taburi dengan sedikit tepung tapioka. Gilas sampai pipih dan tipisnya cukup kemudian potong cetak menjadi lingkaran. Taburi tapioka setiap sisinya agar kulit tidak menempel satu sama lain. Lakukan sampai adonan habis.
Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” - Step 3
4
Blender/cacah daging ayam. Lakukan yang sama untuk udang dan jamur. kemudian daging ayam di bagi 2 untuk dicampur dengan udang dan untuk dicampur dengan jamur.
5
Resep yang aku tulis diatas untuk dibagi ke dua wadah adonan ya jadi seperti gula 4 sdm, yang 2 sdm untuk adonan ayam-udang, yang 2 sdm nya lagi untuk adonan ayam jamur.
6
Ini adonan yang untuk jamur ya. Masukan semua bahan bumbu. Aduk rata adonan ayam-jamur.
Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” - Step 6
7
Lakukan yang sama untuk adonan ayam-udang. Untuk ayam-udang aku tambahkan wortel parut sebagai pembeda dg yang jamur.
Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” - Step 7
8
Masukkan adonan ke kulit kemudian bentuk sesuai selera. Untuk yang ayam-udang aku kasih parutan wortel diatasnya. Untuk yang jamur, aku kasih potongan jamur diatasnya. Untuk yang ditambah keju moza juga aku taruh diatas siomaynya.
Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” - Step 8
9
Panaskan kukusan. Kemudian kukus siomay sampai matang (sekitar 15 menit) agar siomay tidak kering pas sudah matang, pas lagi mengkukus, cipratin air ya diatasnya.
Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” - Step 9
Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” - Step 9
10
Siomay siap disajikan dengan chili oil, saus sambal atau mayo.
Dimsum “Ayam Udang & Ayam Jamur” - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lopo kao(kue khas taiwan)

Lopo kao(kue khas taiwan)

Aku bikin resep nya biar bunda2 bisa coba di rumah, enak , kenyal buwat sarapan pagi ok banget

Choipan (tepung tang mien)

Choipan (tepung tang mien)

Kalo biasa tepung tangmien saya gunakan untuk bahan dasar membuat dimsum. Tp kali ini dapat ilmu baru dari mb else buat kulit choipan dg menggunakan tepung tangmen. Hasilnya istimiduut kawan2. Dl pernah buat tpi tanpa menggunakan tepung tangmien kali ini saya coba oake tepung tangmien jg ya 🤗 #RahasiaChoipan_lselusia #Berapiberami_choipanlselusia #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalbar

Nasi Capjay

Nasi Capjay

Masakin bojo yg gampang2 aja... Seadanya yg di kolkas hehe Yuk bikin....

Chai Kue /Choi Pan Pontianak

Chai Kue /Choi Pan Pontianak

Source : Mel'z Kitchen Chai kue yang paling sulit bikin kulitnya. Soalnya lengket dan tipis. Tangan selalu di baluri tepung dan adonan yg kita mau bentuk ksh tepung lagi dikit biar lebih mudah dibentuk kulitnya. Itu tips menurut saya 👩‍🍳. Saya pakai cetakan 2 cetakan pastel besar dan sedang . Biar rapi choipan. .Kalau ga ad cetakan pastel buat kulit bisa pakai cetakan gelas ,tutup Tupperware. Dan ditekan2 bagian tepi perlahan biar sampai terkunci.

Mun Tofu Daging Giling

Mun Tofu Daging Giling

#PejuangGoldenApron3 Assalamualaikum momies😘 Ini salah satu menu favorit suami saya. Si bapak klo dimasakin ini bisa habis 1 porsi sendiri bu ibu😊, karena mmg doi suka bgt dg berbagai menu olahan daging. Mun Tofu ini masaknya sngt mudah sekali..untuk egg tofunya klo gak ada bisa diganti dg tahu putih biasa ya (mau digoreng/tanpa digoreng monggo sesuai selera aja)😊

3 orang
Dimsum Ayam Saus Mentai Ala-ala

Dimsum Ayam Saus Mentai Ala-ala

Dimsum ini saya menggunakan kulit handmade jadinya kecil² bentuk dimsumnya dengan hasil 45 buah dimsum.

45 porsi
Dimsum ayam wortel

Dimsum ayam wortel

Kalau lagi bingung mau makan apa aku selalu order online dimsum. Tapi karena harganya cukup mahal. Kepikiran buat aja dwehhhh. Dijamin anak kosan bisa buat loh

5 orang
1 Jam
Ayam KungPao Tanpa Mente

Ayam KungPao Tanpa Mente

4 porsi
30 menit
Nasi Ayam ala Hainam Ricecooker

Nasi Ayam ala Hainam Ricecooker

Pengen makan ayam sama nasi yang masaknya cuma sekali doang.

3-4 porsi
30 menit
Dimsum Ayam

Dimsum Ayam

Karena saya alergi ikan²an, jd bikinnya dimsum ayam aja,,tapi tetepp enyaakk kokk..

40 buah
60 menit
Udang cabe garam

Udang cabe garam

Soup Ayam Bumbu Rempah Chinese

Soup Ayam Bumbu Rempah Chinese

6-8 Orang
30 menit
Terong masak cabe garam

Terong masak cabe garam

Chinese Fried Noodle

Chinese Fried Noodle

Source : Devina Hermawan

Ayam Kung Pao

Ayam Kung Pao

Recook resep Minggu ini, adalah merecook resep ba ecy,, kali ini saya memilih memasak menu ayam, yaitu ayam kung Pao. Sekilas memang seperti ayam kecap tapi ini berbeda rasa. Karena di resep asli memakai kacang mede. Tapi diresep saya ,saya ganti dengan kacang tanah goreng. #RecookResep_Ecy #CookpadCommunity_Bekasi

2-4 orang
Fuyunghai (Chinese Food)

Fuyunghai (Chinese Food)

Sebenernya udah lama cobain resep ini, cuman belum hobi aja upload resep disini, nah setelah sekian lama akhirnya Saya bikin lagi deehhh soalnya bosen sama telor kalo ngga diceplok, direbus ya didadar. Lumayan buat variasi buka puasa, mana enak pulak! 😋 #PekanPosbarManisGurih Link Resep Asli : https://cookpad.com/id/resep/5628016-fu-yung-hai-persis-seperti-di-resto-chinese-food?invite_token=Rea1bBMY8snwbvJWWDiJmMEx&shared_at=1619871381

Hekeng ayam+udang

Hekeng ayam+udang

#PejuangGoldenApron3 #week41

4 gulungan
Nasi telur hongkong

Nasi telur hongkong

Nasi telur hongkong ini ak recook dari resepnya devina masterchef...kebetulan bnyk stok telur..bingung mau dibikin dn di kreasiin apalagi...alhasil ketemu resep ini..jadilah nasi telur hongkong..rasanya gurih, lembut...enak pokoknya...trimakasih chef...cusst yg mau resepnya 👇

1 orang
30 menit
🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur)

🌸Cakwe / Cakue (dengan Ragi - Tanpa Telur)

Source : Shirley Wijaya Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh Cookpaders, Bedah Resep BERES clover bulan Januari lalu adalah tentang Cakwe, baru sempat nulis resepnya sekarang. Tim mefet eksekusi cakwe 🙈. Jadi ceritanya ini percobaan cakwe ketiga, setelah yang pertama dan kedua belum memuaskan hasilnya. Trial 1 : ragi saya ga aktif, ngeyel tetap dicampur ke adonan, hasilnya alot bin bantat 😑. Trial 2 : masalah ragi aman, resting dari jam 5 subuh sampe jam 3 sore baru digoreng, ngegilasnya terlalu bersemangat. Hasilnya kopong dikit tapi masih alot 🙈. Trial 3 : adonan bikinnya barengan ama adonan trial 2, restingnya 25jam 😆. Belajar dari kegagalan dan tips trik teman-teman yang lain, kali ini ngegilasnya penuh dengan lemah lembut 😄. Alhamdulillah jadinya seperti yang saya pajang itu pemirsah 😆. Enak dan ga alot 👏. Jangan takut mencoba dan belajar, gagal coba lagi, gagal coba lagi (klo itu saya pas lagi rajin😆). Jika ingin lihat resep asli, silahkan klik link ini ya : https://cookpad.com/id/resep/2978979-cakwe-favorite%F0%9F%92%8B?invite_token=x9Y3H2qLdzwmEX27EGqdT2GS&shared_at=1618968545 #GA_TheNextLevel #gatnl_minggu48 #PekanPosbarManisGurih #KampoengRamadan #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_malang #cookpadcommunity_surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers 💞Malang, Kamis-29 April 2021💞

+/- 12 pcs
tak terhingga
Kuotie

Kuotie

Dari beberapa waktu lalu udah cookmark resep kuotie punya Mom Xander's Kitchen, tapi baru kesampaian bikin hari ini 😁. Yang unik dari kudapan yang satu ini adalah teknik pematangannya menggunakan air untuk menggoreng. Rasanya gurih dari udang bercampur dengan krenyes-krenyes batang sawi putih serta daun bawang, enak dicocolin saus sambil santai menikmati suara hujan di sore hari. Yuk bikin 😉 Source: Xander's Kitchen (dengan sedikit modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/7242922-kuotie?invite_token=arhsDUYkvHjhN3C8H1ZqwyvD&shared_at=1621932548 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor