Chai Kue /Choi Pan Pontianak

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Chai Kue /Choi Pan Pontianak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chai Kue /Choi Pan Pontianak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Chai Kue /Choi Pan Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chai Kue /Choi Pan Pontianak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chai Kue /Choi Pan Pontianak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chai Kue /Choi Pan Pontianak memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Mel'z Kitchen Chai kue yang paling sulit bikin kulitnya. Soalnya lengket dan tipis. Tangan selalu di baluri tepung dan adonan yg kita mau bentuk ksh tepung lagi dikit biar lebih mudah dibentuk kulitnya. Itu tips menurut saya 👩‍🍳. Saya pakai cetakan 2 cetakan pastel besar dan sedang . Biar rapi choipan. .Kalau ga ad cetakan pastel buat kulit bisa pakai cetakan gelas ,tutup Tupperware. Dan ditekan2 bagian tepi perlahan biar sampai terkunci.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chai Kue /Choi Pan Pontianak:

Bahan Kulit:
150 gr tepung beras (skitar 15 sdm)
1 sdm sagu
1/4 sdt garam
330 ml air panas+2 sdm minyak sayur
Bahan Isi:
500 gr bengkoang (parut)
50 gr wortel (parut)
secukupnya Buncis (potong bulat kecil2) tambahan dr saya)
5 bh bawang putih cincang
1 sdt ebi (rendam air panas, tiriskan lalu cincang)
Secukupnya garam+kaldu jamur+lada
Bahan Pelengkap:
Secukupnya bawang putih goreng+minyaknya
Secukupnya daun pisang (utk alas loyang kukusan)
Secukupnya minyak sayur (utk oles daun pisang)
Bahan Sambal:
20 bh cabe merah keriting
10 bh cabe rawit merah
2 bh bawang putih
1/2 sdt terasi bubuk
secukupnya garam+gula+cuka putih
250 ml air
Cetakan pastel

Langkah-langkah untuk membuat Chai Kue /Choi Pan Pontianak

Cetakan pastel saya.. ukuran besar dan sedang.. ga pakai cetakan juga bisa ya.

Cara buat isi: Panaskan sedikit minyak. Tumis harum bawang putih, masukan ebi aduk bentar. Masukan bengkoang+wortel+ buncis.Bumbui secukupnya dgn garam+kaldu jamur+lada. Tes rasa. Masak bentar aja (jgn overcook, biar tetep garing dan nantinya msh dikukus)

Cara buat kulit: Siapkan teflon (dalam keadaan kompor mati). Campur tepung beras+sagu+garam, aduk rata. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk mjd adonan lembek, masukan minyak aduk lg. Hidupkan api kecil, aduk2 sampe mjd adonan tdk lengket

Penyelesaian: Ambil sedikit adonan. Lalu alasi adonan dgn lembaran plastik, pipihkan setipis mungkin. Cetak bulat biar rapi (sy pake tutup gelas..😂😂). Angkat kulit dgn spatula yg dikasi sagu.

Masukkan isi ditengah kulit sebanyak 1 sendok makan atau sesuai cetakan. Lipat kulit sehingga berbentuk 1/2 lingkaran, kemudian tutup dengan membuat lipatan di pinggirnya atau jika menggunakan cetakan, tutup dan tekan sampai adonan putus. (Tgn slalu dibalur sagu ya..biar gk lengket).

Siapkan kukusan yg uda panas. Sementara itu loyang alasi dgn daun pisang yg uda dioles dgn minyak sayur. Sebelum dikukus percikan air diatas kulit chaipau /choipan. Tata chai kue di loyang. Kukus slama 8 -15 mnt. Angkat, panas2 lgs taburi dgn bawang putih goreng+minyaknya.

Cara buat sambal: blender/haluskan cabe merah keriting+rawit merah+bawang putih. Siapkan panci, isi air+cabe halus+terasi. Masak api kecil sampe mendidih/matang & sambal mengental. Matikan api. Kasi secukupnya garam+gula+cuka putih. Tes rasa. (Rasanya cenderung pedas asam ya..)

Siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cakwe

beberapa hari yg lalu main ke rumah teman di jaktim terus nyobain cakwe di deket rumahnya. rasanya bener2 enak bgt. pas udh di rumah masi pengen makan cakwe lg akhirnya beli tapi zonk bgt ga sesuai seleraku. kebetulan #cookies kali ini recook resep cakwe mba Ana dan orang rumah lebih suka cakwe yang inii senengnyaa 😆😆😆 resep asli: https://cookpad.com/id/resep/12151265-cakwe-lembut?invite_token=E71Ltcz4Ray6f72f31ytQk1z&shared_at=1616302294 #Cookies_SafsOemar #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Ayam Goreng mentega persis chinese resto

4-5 porsi

045. Ayam Cabe Garam

Bisa menggunakan ayam fillet dan diberi tepung, karna kami paha lovers tanpa tepung jadinya ya begini 😁

2-3 Orang

20 Menit

Dimsum Ayam praktis semua bisa masak

4 porsi

50 menit

Dimsum simple (fulldesak²an)

Selesai tarawih, anak² pasti mencari sesuatu buat camilan#

4 orang

30 menit

Nasi Bakso Cabe Garam

Team rebahan mana suaranya? wkwkwk Ini pas banget buat kaum rebahan krn simpel banget masaknya. #PejuangGoldenApron3 #Week41 #CookpadCommunity_Bali

Sambal Hainan

Ingin makan ayam Hainan, saya rindu masakan Popo, saya buat Sambal Hainan terlebih dahulu, mulai saya mencari resep di cookpad, Cuuus ke dapur 👩‍🍳 Source : Devina https://cookpad.com/id/resep/12137397-sambal-hainan-restoran-singapura-harus-pakai-jahe?invite_token=fe2C4DLgpyrTNryfUgvYtMZU&shared_at=1620084648 #PejuangGoldenApron3

1 botol

45 menit

Nasi Hainam (Magic Com) + Kuah Ayam Sayur Asin

Hi hi!! Udah lama ga shared resep di mari. Cerita kali ini mah lg laga2an trial bikin nasi hainam bt dieksekusi pas ultah paksu. Sementara jodohin sama kuah ayam sayur asin dl ya coz mager buat ayam rebus mecek2 bawang putih 😂

6-7 porsi

Capcay chinnese food

Sayur capcay yang dapat dikombinasikan dengan sayur dan tambahan apapun #pejuanggoldenapron3

Koloke udang sangat simple

Capcay Jamur Tiram

Kalau di kampung, capcay salah satu menu pelengkap hidangan lebaran untuk menemani ketupat biar makin seru makan nya bersama keluarga besar, tapi berhubung tahun ini tidak bisa pulang kampung, lebaran nanti In syaa Allah saya akan hidangkan capcay ini buat keluarga kecil tersayang sebagai pengobat rindu keluarga besar di kampung 🥺 #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Jakarta

Mun Tahu Jamur

3-4 orang

20 menit

Capcay Jamur - smoked Tofu

Hallo 🙋‍♀️ Kali ini aku berbagi resep capcay jamur tofu. Rasa kali ini berbeda karena ada perpaduan jamur dan smoked tofu yang duper enak. Aku sajikan dengan air fried wortel untuk sajian makan siang yang rendah kalori. Untuk video lebih lengkapnya bisa kalian liat di Instagram aku @musfiramasduki

2 Orang

15 menit

Nasi tim ayam telur

Saya suka sekali makan nasi tim dan biasanya suka beli, kali ini saya buat sendiri nasi tim untuk anak dan suami saya. Hasilnya enak dan gurih sekali. Resep ini saya cari di salah satu ig liliminarosa. Mantul 😄

5 porsi

Dimsum ayam simple

1 jam

Puyunghai sayuran

Ingat mknan waktu kerja dulu ,sekrng udh nikah,coba buat di rumh,lumayan enk juga

Ximilu (Sop Buah Hongkong)

Source Irani Nara Ikut meramaikan remeber genk peda, kebetulan pemenang kocokan minggu ini mba irani Bikin yang seger seger dan simple, memanfaatkan buah2an seadanya yang ada dirumah Kebetulan masih ada jelly kelapa rasa pandan, jadi makin nikmat deh dicampur dengan buah2an 😋 #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_IraniNara

3 gelas

Fuyunghai Ayam Udang

Weekend biasanya paksu libur dan urusan makan pun jajan. Tapi hari ini mami mau coba bikin menu makan siang yang biasa kita beli : fuyunghai. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Siomay Dimsum Ayam Udang

Maaf bungkus dimsum nya masih kurang cantik ya, gpp yg penting rasa nya enak😁 Tips : sebelum membungkus adonan siomay kulit pangsit di basahi atau di oleskan dengan air agar kulit pangsit tidak keras dan kaku Labu bisa di ganti dengan bengkuang agar hasil siomay tetap empuk walaupun sudah dingin Sebelum menata siomay, Kukusan di oleskan minyak goreng terdahulu agar tdk lengket.

I(ndomie) FU MIE

2 orang