Mapo Tahu/Mapo Tofu

Dipos pada April 24, 2022

Mapo Tahu/Mapo Tofu

Anda sedang mencari inspirasi resep Mapo Tahu/Mapo Tofu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mapo Tahu/Mapo Tofu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mapo Tahu/Mapo Tofu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mapo Tahu/Mapo Tofu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mapo Tahu/Mapo Tofu adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mapo Tahu/Mapo Tofu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mapo Tahu/Mapo Tofu memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mapo Tahu/Mapo Tofu:

  1. 3 bh tofu udang
  2. 100 gr daging giling
  3. 1 bh bawang bombay
  4. 1 batang daun bawang
  5. 3 siung bawang putih cincang
  6. 2 buah cabe rawit iris
  7. 1 sdt kecap inggris
  8. 1 sdm kecap manis
  9. 1,5 sdm saus tiram
  10. 2 sdm saus tomat
  11. 1 sdm saus sambal
  12. 1 sdt minyak wijen
  13. Secukupnya garam
  14. Secukupnya lada
  15. Secukupnya kaldu bubuk
  16. Secukupnya gula
  17. Secukupnya air
  18. Secukupnya maizena

Langkah-langkah untuk membuat Mapo Tahu/Mapo Tofu

1
Lumuri daging giling dengan kecap inggris dan kecap manis. Diamkan selama 30 menit.
2
Potong dadu tofu. Sisihkan.
3
Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabe rawit iris hingga harum.
4
Masukkan daging giling. Tumis hingga berubah warna. Masukkan air. Masak hingga air mendidih.
5
Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal. Tambahkan garam, gula, lada, kaldu bubuk secukupnya. Bisa juga ditambahkan kecap manis dan kecap inggrisnya jika dirasa kurang. Koreksi rasa.
6
Masukkan tofu, daun bawang dan bawang bombay. Aduk pelan-pelan, masak hingga kira-kira bombay agak layu (sesuai selera).
7
Terakhir tambahkan maizena sampai kekentalannya pas. Tambahkan minyak wijen. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kecap utk toping mie ayam/nasi tim

Ayam Kecap utk toping mie ayam/nasi tim

Lagi doyan banget sama mie ayam, coba bikin sendiri deh, sebelumnya udah pernah bikin kwetiau dan bihun ayam, tapi untuk mie belum pernah, yuk langsung kita bikin πŸ‘©β€πŸ³

4 Orang
+- 30 menit
Ifu Mie Ala Rumahan

Ifu Mie Ala Rumahan

Salah satu menu masakan favorit . Saat masih masa kecil sering diajak ortu ke salah satu kedai makanan yang ada di daerah Kediri pilihan saya selalu ke menu Ifu mie maupun Ta mie. Perpaduan mie yang digoreng lalu disiram dengan sayur / capcay . Dalam rangka Ultah ke 9 tahun cookpad yang jatuh pada tanggal 12 november 2020. Tim Cookpad mengadakan Gebyar Harcooknas yaitu parade memasak selama 9 jam dengan para chef yang keren2 . Cookpad memberikan kesempatan kepada author untuk merecook resep yang didemokan . Saya memilih resep ifumie dari ibu Sisca Soewitomo serta saya sesuaikan dengan stock bahan yang ada di rumah. Mie yang memiliki lambang panjang umur. Semoga Cookpad semakin tambah menginspirasi semua orang . #HARCOOKNAS_ResepbuSisca #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Kediri #WongSoloMasak #PejuangGoldenApron3 #JelajahResep #JelajahResepSahabat

Dimsum mentai KW

Dimsum mentai KW

Makanan kesukaan keluarga, bisa dijadikan bahan Frozen food pula. Kemudian penyajiannya bisa di kukus atau digoreng, enaaak

1 jam
Sup labu siam slowcooker (chinese style)

Sup labu siam slowcooker (chinese style)

Karena suka kuah2, saya jadi sering bikin sup utk menemani menu sehari2. Sup ini super simpel. Rasanya juga segar dan sederhana,rasa alami hasil perpaduan bahan-bahannya. Ini adalah salah satu versi sup sehari2 saya. Oya krn bahannya minimalis, sup ini juga cocok utk balita. Silakan dicoba siapa tau cocok ya. Happy cooking^^ #PejuangGoldenApron3

Dimsum Ayam Udang

Dimsum Ayam Udang

Klo lagi males makan nasi, aku selalu stock makanan-makanan yang bikin kenyang...🀭 Salah satunya ya ini, ya si dimsum...πŸ˜ƒ Selain rasanya yang enak, sudah pasti bergizi juga...😁 Nah mumpung musim hujan bawaannya pasti laper mulu, bikin stock buat nemeni cuaca dingin...☺️

Capcay Ayam

Capcay Ayam

Menu andalan saat gak ngerti mau masak apa πŸ˜„ keluarin aja sayur apapun yang ada di kulkas

2 porsi
30 menit
Mapo Tahu

Mapo Tahu

Dulu pernah buat tapi belom di daftarin ke #GoldenApron3 sekarang di masukin deh

5 orang
20 meni
Mun tahu ayam

Mun tahu ayam

Lagi pengen masak & makan yang simpel ada tahu & ayam giling jadi ingat mun tahu dapat resepnya @Alstella Tan , ini rasanya gurih lembut #PejuangGoldenApron3 #Minggu30 #CookpadCommunity_Id #MakeEverydayCookingFun

Dimsum Ayam Saus Chilli oil

Dimsum Ayam Saus Chilli oil

Pesenan suami 😍

35 buah
Capcay Sayuran & Bakso

Capcay Sayuran & Bakso

Menu simple untuk sayuran dan lauk. Kalau lagi bingung mau masak apa pasti masak ini. Protein nya bisa diganti ayam, ampela&hati ayam, dan sosis. Tips: Saya pakai baceman bawang putih di resep ini karena menambah aroma yang sedap sekali. Nanti saya akan share resep baceman bawang putih di resep berikutnya ;)

6 porsi
30 menit
Tahu Cabe Garam 🌢

Tahu Cabe Garam 🌢

Hari minggu.. hujan dari pagi jadi masak yang gampang2 aja, bikin tahu cabe garam.. alhamdulillah orang rumah pada suka 😊

30 menit
Cakwe (Pakai Ragi)

Cakwe (Pakai Ragi)

Beres, Bedah Resep Clover bulan Januari 2021 adalah cakwe. Berdasarkan pengalaman teman teman yang sudah duluan mengerjakan tugas, cakwe ini susah susah gampang asal tau triknya. Nah makanya saya jadi tim yang kerjain tugas hampir menjelang deadline saja biar tau trik triknya dari teman teman πŸ˜€ Saya bikin yang kemungkinan kecilnya gagal yaitu yang pakai ragi. Seperti cakwe yang tanpa ragi, lama proofing juga mempengaruhi tekstur pori pori si cakwe. Makin lama proofing makin bagus meski tidak sekopong yang tanpa ragi. Recook dari : Shirley Wijaya #JanganCakwekanAku #BeresCloverJan2021 #cookpadcommunity_Surabaya #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglovers #PejuangGoldenApron3 minggu ke 35 resep ke 2

Cumi Cabe Garam

Cumi Cabe Garam

3 orang
Tempe cabai garam

Tempe cabai garam

Bingung masak tempe biar sesekali beda.. akhirnya di masak seperti ini.. enaaaak bgt! Ternyata yg bisa di olah seperti ini bukan cm ayam, tahu dan ikan.. Tempe juga bisa dong 😍 #PejuangGoldenApron3 #Mg36 #12feb2021

6 orang
30 menit
Sayur capcay isi sosis

Sayur capcay isi sosis

4 org
15 menit
Dimsum 2 warna

Dimsum 2 warna

Ceritanya bikin dimsum yg bening itu. Trus bikin isiannya kebanyakan, nah pengen bikin lagi tapi yang beda gitu biar ada challenge buat diri sndiri supaya bisa kreasi yg lain dari dimsum. Keingetan sama postingan salah satu teman di ig namanya ocidlatansa nah mba ocid ini waktu itu posting dimsum 2 warna (hitam dan kuning) aku penasaran kan gimana caranya bisa kek gitu. Nah aku lihat video nya kebetulan wktu itu beliau posting vidionya jg Khan. Dari situ udh ada banyangan deh kek gtu kek gt cuma krna mba ocid tdk mencantumkan resepnya di vidio(atau apa aku yg krg ngeh gt yaπŸ˜„) akhirnya aku bikin aja pke resep dimsum kemarin tapi pake caranya mba ocid gt. Nah kebetulan banget dirumah lagi ada bubuk bit, jadi aku mau berdayakan saja itu si bubuk bit supaya bermanfaat🀭 Nah inilah hasilnya... Untuk resep dimsum dan isiannya aku pakai resepnya mba anggi w dan inspirasi modelnya dari mba ocidlatansa. Tq yaa.... πŸ₯°

Nasi goreng Lada hitam Chinese

Nasi goreng Lada hitam Chinese

Lagi gk ada lada hitam jdi pke lada putih, bisa pake telor jg ya..

1 piring
Dimsum untuk diet

Dimsum untuk diet

Yang namanya diet tuh pasti makanan kebanyakan hambar yah kadang bosen juga makannya itu itu aja tapi untuk diet ku ga ada yang namanya hambar semua harus berasa karna disini aku ikut diet ka tya ariastya pantangannya hanya no gula no santan no tepung no minyak .. Dan jadilah menu dari YouTuber mama rakana yang sama sama ikut diet nya juga ya sedikit di modifikasi oleh saya cus langsung eksekusi

Ifumie Sederhana

Ifumie Sederhana

Bismillaah... Kadang bingung mau bikin sarapan, apalagi kalu udah cape2 bikin trus cuma dilirik doang sama anak, kan rasanya gimanaa gitu. Nah..untuk sarapan pagi ini, sengaja saya #JelejahResepSahabat di Cookpad, dan baru ingat mau recook resep ifumie nya Bu Sisca. Walau bahan2 tidak sekomplit sesuai resep asli, alhamdulillaah...jadi ifumie sederhana untuk menu sarapan anak pagi ini. #JelajahResep #JelajahResepSahabat #HARCOOKNAS_ResepBuSisca #GA_TheNextLevel #Mgu_25 #CookpadCommunity_Bandung

1 porsi
Tim Ikan Dori Ala Hongkong

Tim Ikan Dori Ala Hongkong

Punya ikan dori yang uda lama banget di freezer dan lagi musim sakit2 gini enak yang kukus2 atau kuah2, jadi mutusin bikin tim ikan dori ala hongkong ikutin resepnya wilgoz. Rasanya maknyusss kayak di chinese restaurant gitu.

2 porsi